Makanan ringan dalam bentuk salad selalu popular. Penyediaannya tidak memerlukan bakat masakan khas, resipi terdiri daripada jumlah bahan yang sederhana, dan sebagai balasan ia ternyata rasa sempurna.
Pada masa yang sama, komponen utama (kubis Cina dan tongkat ketam) melindungi tubuh dan juga sesuai sebagai tambahan kepada menu diet.
Oleh itu, anda boleh tanpa teragak-agak untuk membawanya ke dalam diet biasa anda dan menikmati pelbagai variasi yang dibentangkan.
Manfaat dan bahaya
Permintaan untuk resipi tersebut timbul kerana fesyen untuk diet yang sihat. Analogan makanan laut dan sayur-sayuran neutral sempurna harmoni antara satu sama lain, dan dalam duet mereka menjamin rasa yang menyenangkan. Contohnya Kubis Peking terkenal dengan kelebihannya:
- menggabungkan lisin (menghalang tindak balas alergi) dan laktutin (menormalkan metabolisme);
- melegakan tekanan, meningkatkan tidur dan pencernaan;
- membersihkan membran mukus plak toksik, dengan cepat menghapuskan sembelit;
- menjimatkan dalam proses keradangan di dalam mulut atau tekak.
Ia penting! Kandungan kalori kubis Beijing tidak melebihi kadar yang dibenarkan - 14 kcal / 100 g Komposisi produk termasuk vitamin B, A, C, H, beta-karoten dan banyak mineral (natrium, besi, magnesium, kalsium, fosforus). 100g mengandungi 0.2g lemak, 1.4g karbohidrat, 95g air, 1.2g serat.
Tetapi ia juga perlu diingat mengenai beberapa kontraindikasi yang mesti dipertimbangkan ketika memilih hidangan yang tepat. Lebihan bahan yang dipertimbangkan dalam menu boleh mengakibatkan gangguan gastritis dan cirit-birit, dan jika anda mencampur daun dengan produk tenusu (keju, keju cottage, susu atau yogurt) - perut yang mengganggu.
Ketam kayu (surimi) tidak jauh dari segi utiliti. Walaupun menurut mitos terkenal, tidak terdapat daging kepiting di dalamnya, kerana kandungan ikan dan makanan laut di dalamnya, kelebihan berikut dapat diperhatikan:
- menurunkan tahap kolesterol dalam badan;
- saluran darah diperkukuhkan dan fungsi otak meningkat;
- bahan berfaedah kerana kekurangan rawatan haba;
- terdapat sejumlah besar protein (80%) dan lemak rendah (20%).
Setiap 100g kepiting kayu melekat kira-kira 88 kcal. Di samping itu, ia mengandungi nikel, kromium dan zink berdasarkan komponen ikan produk. Adalah mungkin untuk membezakan E, PP, A dari vitamin, serta kompleks kumpulan B. Bahan-bahan mineral dibentangkan dalam bentuk tembaga, besi, mangan, kalsium dan magnesium.
Kerosakan utama produk adalah rasa dan pewarna (E-450, E-420, E-171 dan E-160), yang boleh menyebabkan reaksi alergi. Adalah penting untuk memilih pembungkusan yang dimeterai dengan betul, dengan jangka hayat yang segar dan tidak menyalahgunakan amaun - maksimum 200g sehari. Di bawah ini anda akan mengetahui. bagaimana memasak langkah demi langkah salad lazat daging kepiting dan kubis Cina.
Resipi langkah demi langkah dengan gambar
Klasik
- Kayu ketam 300g.
- Kubis Beijing 300g.
- 2 timun.
- 3 telur.
- ¼ lada tanah dan garam.
- 100g mayonis.
Kaedah Penyediaan:
- Telur mesti direbus, dikupas dan diced.
- Surimi untuk merosakkan dan memotong bersama timun yang dikupas.
- Daun kubis dicincang, tambah perisa.
- Campurkan semua bahan, masukkan mayonis dan campurkan dengan teliti.
Gunakan hanya produk salad segar!
Dengan keropok
- Batang ketam 200g.
- Keropok 40g.
- 200g jagung.
- Kubis Cina 250g.
- 200g keju keras.
- Cengkih bawang putih, mayonis, garam dan lada.
Cara memasak:
- Kek keju dan ketam dipotong menjadi kiub dengan saiz yang sama.
- Kupas dan potong bawang putih itu, kocok kubis itu ke dalam jalur.
- Jagung adalah untuk mencurahkan cecair dan menambah produk lain.
- Segarkan dengan secukup rasa dan kacau, sejuk sebelum disajikan.
Dengan timun
- 2-3 kentang.
- 120g surimi.
- 200g kubis Cina.
- 3 telur rebus.
- 2 timun jeruk.
- 50g keju keras.
- 4 sudu besar. mayonis.
- Minyak sayur dan garam 150ml.
Kaedah penyediaan:
- Kentang perlu dikupas, dicincang dalam gaya Korea dan goreng dalam bahagian kecil dalam kuali.
- Pisahkan daun kubis secara berasingan dan potong batang ketam ke dalam kepingan nipis atau kepingan.
- Telur rebus dan timun juga dipotong menjadi kiub kecil.
- Semua bahan yang disediakan perlu diisi dengan mayones, campuran dan taburkan di atas dengan sisa-sisa cip.
Dengan keju
- Kubis Peking 150g.
- 70g surimi.
- 1 tomato segar.
- 70g keju keras.
- 1 sudu besar. jagung dalam tin.
- 2 sudu besar. mayonis.
Cara memasak:
- Kubis dicincang di dataran kecil, dan tomato - dalam kiub kecil.
- Keju juga patut dipotong menjadi kiub, dan tongkat ketam mengatur jerami.
- Semua bahan, termasuk jagung, taburkan dengan herba, perasa, musim dan campuran.
Salad boleh ditaburi dengan keju parut di atas, jadi ia akan menjadi lebih meriah.
Dengan ham
- 200g kubis Cina.
- timun.
- 70g keju.
- 100g ham
- 2 sudu besar. jagung.
- 1 pek tongkat ketam.
Kaedah Penyediaan:
- Potong keju dalam parut, dan potong daun dalam bentuk jalur.
- Ham juga mengatur kepingan, surimi dan timun dipotong menjadi kiub.
- Tambah jagung kalengan ke produk lain, isi dan kacau sekali lagi.
Menggunakan jagung kalengan, perlu mengalirkan air dari situ.
Dengan lada loceng
- 0.5 kubis kubis.
- 1pc Lada Bulgaria.
- 0.5 tin jagung kalengan.
- Tongkat kepiting 150g.
- 2 sudu besar. mayonis.
- 1 timun.
- Lada, garam, pasli dan Dill.
Cara memasak:
- Kubis perlu dibasuh, dicincang jerami, dan timun dipotong menjadi jalur.
- Lada untuk menghilangkan biji dan juga memotong bersama (nipis yang mungkin).
- Surimi dipotong menjadi kepingan kecil.
- Di akhir, anda perlu menggabungkan semua produk, isi dengan mayonis dan perisa, kacau dan menghias dengan sayur-sayuran sebelum disajikan.
Lada Bulgaria boleh digunakan merah, kuning dan hijau. Jadi selada akan kelihatan cerah, berwarna-warni.
Kami menyaksikan resepi video salad memasak dengan kubis Cina dan lada wang:
Dengan epal
- Kubis Cina 400g.
- Batang ketam 200g.
- 100g jagung.
- 3 telur rebus.
- 150g epal.
- 150g mayonis.
Kaedah Penyediaan:
- Potong kubis Peking, dan tongkat ketam dipotong menjadi jalur nipis.
- Telur mesti dikupas dan digosok dengan cip.
- Epal juga bernilai mencincang dengan parut.
- Masukkan semua bahan ke jagung, selepas mengeluarkan cecair dari balang, masukkan mayonis dan garam secukup rasa, kacau rata.
Pilihan segera
- 150g surimi.
- 200g kubis Cina.
- 4 telur rebus yang keras.
- 1 bawang.
- Zaitun.
- 4 sudu besar. mayonis.
Kaedah Memasak:
- Kepala kubis dan bawang harus dicincang dalam bentuk jerami nipis.
- Kupas telur, kemudian potong kepingan besar.
- Potong ketam batang ke dalam kiub, dan zaitun ke dalam kepingan.
- Sekarang isikan dan campurkan semua kosong. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi zaitun dan dill yang tinggal.
Resipi video untuk salad lain yang sangat cepat dengan kubis Cina dan tong ketam:
Dengan lemon dan tiada beras
- Kubis Beijing 300g.
- 3 telur.
- Jagung 200g kaleng.
- Kayu ketam 300g.
- 100g mayonis.
- ½ lemon.
Kaedah Penyediaan:
- Surimi perlu dipotong menjadi kiub, dan kubis - cincang sekata.
- Telur perlu dimasak, kemudian disejukkan, dikupas dari cangkerang dan disusun dengan kiub bersaiz sederhana.
- Pisahkan cecair dari jagung, memerah jus keluar dari lemon.
- Sekarang semua kosong mesti digabungkan, dimasak dengan mayones, jus lemon dan perisa secukup rasa, kacau dengan baik.
Mayonis untuk mengisi bahan bakar lebih baik menggunakan buatan sendiri.
Dengan keropok
- 5pcs tongkat ketam.
- Kubis Beijing 300g.
- 2 telur.
- 1 bawang.
- 3 ulas bawang putih.
- 2 keping roti.
- 5g mentega.
- Mayonis dan sayur-sayuran.
Cara memasak:
- Rebus kubis, bawang cincang ke dalam jalur, dan rebus telur rebus dan ketam ke dalam kepingan besar.
- Potong roti ke dalam iris, beri kuas bawang putih dan goreng dalam kuali hingga rata.
- Kini, anda perlu mencampur semua bahan, isi dengan mayones, tambah garam dan lada dan kacau dengan teliti.
Dengan timun
- 180g surimi.
- Kubis Beijing 300g.
- Timun segar 100g.
- 50g bawang.
- 100g mayonis.
- Dill dan garam.
Kaedah penyediaan:
- Kubis mesti dicincang (kedua-dua daun dan bahagian hijau di pangkalan).
- Pokok ketumbar dan ketam hendaklah dipotong menjadi kepingan yang bersaiz yang sama.
- Bawang bawang kecil seketika.
- Masukkan sayur-sayuran, mayonis kepada produk siap dan kacau dengan baik.
Proses memasak versi lain kubis Cina dan salad timun disajikan dalam video:
Dengan keju
- 0.5 kubis kubis.
- 8 keping tongkat ketam.
- 150g keju keras.
- 3 sudu besar. minyak sayuran.
- 2 sudu besar. kicap.
- 1 sudu kecil mustard dan garam.
Cara memasak:
- Kubis daun cincang dan lembapkan dengan minyak sayuran.
- Ketam kayu dan keju dipotong menjadi kepingan kecil.
- Campurkan semua bahan, tambah kicap, tambah mustard dan garam secukup rasa, dan akhirnya kacau dengan teliti.
Pilih keju dengan rasa yang berbeza, seperti pedas, maasdam.
Sediakan versi lain hidangan dengan kubis dan keju Peking mengikut resipi video:
Dengan ham
- Kubis Cina 0,5kg.
- 1 pek surimi.
- Jagung 200g kaleng.
- 200g ham
- Mayonis zaitun 150ml.
- Garam, lada dan Dill.
Kaedah Penyediaan:
- Kubis cincang halus diletakkan di bahagian bawah mangkuk.
- Tuangkan lapisan nipis yang dicincang ham dan keju di atas (lebih baik memotongnya menjadi jalur rata).
- Seterusnya - lapisan mayonis, hirisan batang ketam dan sedikit Dill.
- Ulangi mozek ini sehingga bahan-bahan habis. Hidangkan atau dalam bentuk siap atau belikan dan letakkan borang tersebut.
Dengan lada loceng
- Kepiting 100g tongkat.
- 100g kubis Cina.
- 150 gram jagung kalengan.
- 4 sudu besar. mayonis.
- 1 lada manis.
Cara memasak:
- Timun dan lada perlu dipotong dengan teliti ke dalam jalur.
- Kepala kubis, bilas dengan baik dan potong daun sekecil mungkin.
- Tuang cecair jagung dan cecahkan surimi ke dalam kiub.
- Tuangkan semua bahan ke dalam bekas, tambahkan lada dan garam, mayonis, campurkan dengan teliti dan berkhidmat.
Dengan epal
- 100g daging ketam.
- 100g kubis Cina.
- 2 sudu besar. jagung dalam tin.
- 1 epal.
- 1 sudu besar. mayonis.
Kaedah Penyediaan:
- Daun kubis mestilah dibasuh dan dicincang ke dalam jalur.
- Ketam kayu dan epal juga dipotong menjadi jalur.
- Campurkan tongkat, jagung dan kubis, musim, garam dan gaul rata.
- Jisim siap dibersihkan dengan indah dan dihiasi dengan epal yang dihancurkan di atas.
Salad yang sama boleh dihiasi dengan walnut, yang sangat baik digabungkan dengan kubis Cina.
Dengan sayuran ceri dan sayur Cina
- 200g kubis Cina.
- 200g surimi.
- 200g ceri
- 0.5 tin jagung.
- 3 sudu besar. mayonis.
Kaedah Memasak:
- Kubis Peking perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan besar.
- Memproses batang ketam besar yang sama.
- Tomato lebih baik diatur dalam kepingan atau dibahagikan kepada pihak.
- Cairkan cecair dari jagung dan tambah kepada produk lain.
- Tambahkan semua bahan dengan rempah dan rias, kemudian kacau dan taburkan dengan herba untuk kecantikan.
Bagaimana untuk menyampaikan hidangan?
Gabungan cahaya hijau dan merah putih sudah memberikan format yang hebat, jadi Hidangan dalam yang indah menjamin pemandangan menarik hidangan. Tetapi jika anda mahu keaslian, anda boleh menambah hidangan ketam dengan kubis Cina dengan hidangan yang boleh dimakan dengan keropok, kerepek, roti panggang yang dicincang, dicampur dengan sayur-sayuran.
Sebagai alternatif, keju, zaitun atau telur rebus yang telah dihancurkan adalah sempurna. Perkara utama adalah menjauhkan dari timun dan tomato yang menghias: selepas beberapa ketika mereka akan meletakkan jus dalam, bercampur dengan jisim utama dan memecahkan idea yang dikandung. Adalah lebih baik untuk memilih "hiasan", yang akan mengekalkan bentuknya selama beberapa jam, dan tidak akan menahan resepi itu sendiri.
Beijing kubis dan salad kek crab adalah penyelesaian yang sempurna untuk kedua-dua menu harian dan meja cuti. Ganti bahan kecil hidangan, bereksperimen dengan proporsi atau makan, dan kemudian anda dapat menilai semua spektrum rasa, dengan mudah mengalahkan rasa lapar.
