Resipi terbaik untuk memasak sup, borscht dan kursus pertama yang lain dengan kubis Cina

Kubis Cina adalah jenis lobak dan tidak tertinggal di belakang saudara dalam kandungan nutrien. 100 gram produk mengandungi: protein - 1.5-3.2g, lemak - 0.18g, karbohidrat 1-8-2g, serat makanan - 1.25g., Abu - 0.82g., Mono dan disaccharides 1 , 0 g, Vitamin C - 65-95 mg., B1 - 0.10 mg, B2 - 0.08 mg., B6 - 0.16 mg., PP - 0.5 mg., A - 0.2 mg.

Artikel ini membincangkan resepi hidangan pertama, yang boleh dimasak menggunakan kubis Cina. Anda juga boleh mencari peraturan tentang bagaimana untuk memotong sayur ini dengan betul, dan juga bagaimana untuk menyajikan hidangan yang dimasak dengan kubis Cina.

Bolehkah saya menambah sayur Cina dalam kursus pertama?

Wakil keluarga Cabbage ini semakin ditemui dalam resipi dari seluruh dunia. Selain itu, ia digunakan bukan sahaja segar. Dalam hidangan kegemaran mereka, kubis putih semakin digantikan oleh orang Cina. Rawatan haba tidak merosakkan produk vitamin dan mineral.

Resipi dengan gambar

Bagaimana untuk memasak sup cahaya?

Adakah mereka memasak sup kubis?

Bahan-bahan:

• Kubis Cina 600g;
• 300 g daging ayam rebus;
• 4-5 kentang bersaiz sederhana;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• 2 sudu besar. minyak sayuran;
• gunakan rempah yang menjadikan sup khas untuk anda.

Memasak:

1. Dimasak kentang, bawang goreng dan wortel masak dalam 2 liter air.
2. Cincang daun kubis Beijing dan daging ayam dalam bahagian untuk turun ke dalam periuk selama 5-7 minit sehingga dimasak.
3. Cincang daun kubis Beijing dan daging ayam dalam bahagian untuk turun ke dalam periuk selama 5-7 minit sehingga dimasak.

Kalori - 37 kcal.

Sup kubis

Bahan-bahan:

• 500 g daging pada tulang;
• Kubis Beijing 700 g;
• 5 ubi kentang besar;
• 2 cawan jus tomato atau 0.5 kg. tomato segar saiz sederhana;
• 1pc wortel;
• bawang putih 2-3 ulas.

Prosedur memasak:

1. Masukkan wortel sedikit minyak dalam kuali.
2. Tambah jus tomato atau tomato kupas. Rebus semua minit 5. Kemudian bawang putih yang dicincang, lada hitam, daun bay. Tutup penutup dan matikan dapur.
3. Daging bebas dari tulang, potong ke dalam bahagian. Dengan kentang dan rebus tomato dalam sup.
4. Letakkan kubis Beijing dalam kuali selama 3-4 minit sehingga sup siap.

Kalori - 57 kcal.

Bagaimana untuk memasak sup dan menggunakan sayur Cina ini?

Bolehkah saya meletakkan kubis Peking dalam borscht? Borsch adalah hidangan yang rumit dan ringkas pada masa yang sama. Setiap pelayan wanita mempunyai ramuan rahsia sendiri dalam sup ini.

Bahan-bahan:

• 350g fillet ayam;
• 1 bit jenis gelap;
• 1 lobak merah manis;
• 1 bawang merah;
• 6 kentang sederhana;
• 2 tomato atau 1 sudu besar. pes tomato;
• Kubis Cina 700 g;
• minyak sayuran 2 sudu besar;
• bawang putih - 2 ulas.

Prosedur memasak:

1. Tuangkan mentega pada lobak merah panas dan goreng lobak, bawang, bit. Masukkan tomato tanpa kulit atau pes tomato.
2. Dip fillet ayam, potong bahagian dan kentang dadu ke dalam periuk. Garam
3. Apabila mendidih, masukkan bawang putih, perisa daripada herba kegemaran anda, lada hitam.
4. Masukkan sayur-sayuran pan masak dan rebus kubis ke dalam periuk kentang mendidih.

Kalori - 38 kcal.

Kami menawarkan untuk menonton video tentang cara memasak borsch dengan penambahan kubis Cina:

Merah borscht

Bolehkah saya meletakkan sayur Cina dalam borsch merah?

Borsch kubis Peking tidak hanya memuaskan, tetapi juga hidangan yang sihat.

Sup kaya wangi merah boleh dimasak pada sup curam dua jenis daging, dan anda boleh membuat kurus, seperti dalam resipi ini. Kedua-duanya adalah lazat dan wangi.

Produk:

• Kubis Peking 700 g;
• 1 lobak merah, lebih baik daripada jenis manis;
• 2 bit bordeaux tepu;
• 900 g kentang;
• 2 bawang 4-5 keping;
• paprika manis;
• 3 tomato besar atau 2 sudu besar. pes tomato;
• 1 sudu besar. gula

Prosedur memasak:

1. Rebus atau panggang bit terlebih dahulu.
2. Minyak sayuran dan lobak merah dan bawang. Masukkan pes tomato, sudu gula, herba aromatik, lada Bulgaria, daun bay dan lada hitam. Biarkan selama 1-2 minit.
3. Letakkan kentang dalam air mendidih. Masak selama 5 minit.
4. Pindahkan sayur-sayuran kukus ke kentang.
5. Kubis Peking dipotong menjadi dataran 1.5-2 cm Dan bit, dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam periuk.
6. Bubuk bawang putih yang halus, tambah borsch mendidih dan keluarkan pan dari panas.

Kalori - 32 kcal.

Sup Ayam

Pada periuk 4 liter anda perlu:

• Kubis Beijing 800 g;
• 1 bawang;
• 1 wortel besar;
• 800 g kentang;
• 700 gram ayam tanpa tulang;
• 1 bawang putih cengkih.

Cara memasak:

1. Rebus daging ayam, potong ke bahagian-bahagian.
2. Dalam kuali minyak goreng sayuran dan bawang goreng.
3. Kentang tuangkan air dan masak selama 5 minit.
4. Letakkan panggang ke dalam kuali, tambah kubis dan rempah.
5. Sup siap. Daging ayam dimasukkan ke dalam setiap pinggan, tuangkan sup sayur, taburkan dengan herba. Anda boleh menambah krim masam.

Kalori - 28 kcal.

Dengan mi

Produk:

• Kubis Cina - 400g;
• wortel - 2 buah tomato - 1 pc;
• karkas ayam - ½ bangkai;
• kentang besar - 3 pcs;
• mi - 60 g;
• bawang merah - 1 pc.

Cara memasak:

1. Masak sup ayam dari 3 liter air dan ½ bangkai ayam, tambah 1 lobak merah dan lada.
2. Hancurkan lobak merah, bawang, tomato, goreng di atas api yang tinggi.
3. Tekan kekacang. Ekstrak tulang, potong daging. Masak daging, vermicelli dan kentang selama 2 minit dalam sup.
4. Tambah panggang, rebus.

Kalori - 44 kcal.

Sup krim

Produk:

• krim - 180g;
• Kubis Peking -0.45 kg;
• saderi (akar) - 45 g;
• kentang -0.45 kg.

Cara memasak:

1. Potong akar saderi.
2. Kentang, potong cawan 1.5 * 1.5 cm, dimasukkan ke dalam periuk, tambah air, garam. Masak sehingga siap.
3. Kubis Peking dipotong besar, dan dengan daun bay dan lada, hantar ke kentang. Masak selama 3-5 minit.
4. Menggunakan pengisar rendaman, gulungkan kandungan kuali.
5. Tuangkan krim ke dalam sayur-sayuran halus, mendidih.

Kalori - 25 kcal.

Dengan saderi

Produk:

• Buah dada pada tulang - 500 g
• Kubis Beijing -0,45 kg.
• Lobak -1 pc.
• Kentang -0.45 kg.
• Saderi - 200 g (tangkai).
• Lada Bulgaria - 200g.
• Bawang - 1 pc.
• Lada panas - 1 pc.

Prosedur memasak:

1. Sediakan sup dari brisket dengan sedikit rempah ratus, tambah satu pod yang penuh dengan lada panas.
2. Cincang bawang merah, coklat dalam kuali minyak sayuran.
3. Letakkan wortel dan lada manis, saderi dalam kuali panas, goreng selama 2 minit. Masukkan 0.5 cawan kaldu, rebus hingga siap.
4. Payudara bebas daripada tulang, dipotong menjadi bahagian. Letakkan daging dan kentang dalam periuk. Rebus selama 5-7 minit.
5. Jerami kubis Peking, bersama dengan sayur-sayuran rebus, diletakkan dalam periuk. Biarkan ia mendidih.

Kalori - 87 kcal.

Kentang Multicooker

Produk:

• Sabun siap dari daging ayam atau sayur-sayuran -1.5 l.
• Kentang - 500-600 g.
• Kubis daun -200 g.
• Bawang -1 pc Lobak - 1pc.
• Saderi (batang) -1 pc.
• Bawang putih - 2 ulas.

Cara memasak:

1. Rebus rebus, akar saderi dan bawang merah dalam minyak zaitun.
2. Dice kentang dan kentang dan masak mereka dalam 2 liter air dalam mod sup.
3. Menggunakan pengisar berenang, putarkan jisim menjadi mash licin.
4. Pecak kubis Peking, bawang putih cincang, tambahkan serbuk, masak sehingga dimasak dalam mod "sup".

Lean

Produk:

• Kentang - 3 buah.
• Bawang, wortel, saderi (akar), lada manis - 1 pc.
• Peking kubis - 400g.

Cara memasak:

1. Rebus rebus, bawang, saderi dan lada dalam minyak sayuran.
2. Rebus kentang dalam irisan sup sehingga separuh dimasak dalam 2 liter air.
3. Letakkan sayur-sayuran dan daun kubis menjadi periuk.
4. Hidangkan crouton bawang putih dan sayur-sayuran ke sup.

Kalori - 26 kcal.

Dengan daging babi

Produk:

• Babi (boleh di tulang) - 500g.
• Peking kubis - 400g.
• Tomato, lada manis, bawang, lobak merah, bawang putih (cengkeh) - 1 pc.
• Kentang - 3 buah.

Cara memasak:

1. Sediakan sup daging, keluarkan tulang, jika mereka, potong daging ke dalam bahagian.
2. Lobak rebus, bawang, tomato dan lada dalam minyak.
3. Potong kentang dan panggangnya dalam sup.
4. Masukkan daun kubis menjadi 3 minit sebelum kesediaan.

Kalori - 86 kcal.

Sihat dengan Kacang Hijau

Senarai ramuan:

• Joran ayam -250g.
• Perut babi perut - 300g.
• Kentang - 5 keping.
• Kubis Cina - 200g.
• Kacang hijau - 150 g.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• Minyak zaitun.

Cara memasak:

1. Masak sup ayam telus.
2. Gosok, potong kutikula kecil, letakkan kuali, taburkan dengan minyak zaitun, cincang dengan api yang tinggi.
3. Potong bawang dan bawang putih, kirimkan kepada panggang ke dalam rebisket. Jangan tutup tudung.
4. Kentang kentang berkeringat dalam kuali dengan bangkai harum wangi.
5. Pemanggang beraroma menghantar sup. Masak selama 3-5 minit.
6. Kubis Peking memotong halus dan menambahnya dan kacang hijau ke sup. Biarkan ia mendidih selama 7-10 minit. Keluarkan dari haba.

Kalori - 106 kcal.

Dengan cendawan (dalam periuk perlahan)

Produk:

• Champignons segar atau beku (atau cendawan hutan) - 300 g
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Barli - 0.5 cawan.
• Daun Bay.
• Minyak sayuran.
• Garam
• Lada

Memasak:

1. Barli rebus dalam mod "bijirin".
2. Taburkan bawang dan wortel minyak sayuran. Anda boleh potong seperti yang anda suka - jerami, potong dadu, parut.
3. Tambah cendawan kepada panggang, rebus di bawah tudung selama 5-7 minit.
4. Masukkan panggang panggang, daun telur, tuangkan air, garam dan masak dalam "sup" sehingga siap.

Kalori - 36 kcal.

Cepat

Produk yang Diperlukan:

• Wortel - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 1 cengkih.
• Butter - 50 g
• Kubis Cina - 200 g

Memasak:

1. Dalam mangkuk pelbagai warna, ringan goreng dalam bawang dadu ke dalam kiub kecil, wortel menjadi jalur, dan tomato tanpa kulit. Masukkan bawang putih cincang.
2. Letakkan kiub dalam periuk, tambah air dan masak sehingga siap.
3. Tuangkan kubis Cina dan tambah sup. Garam

Masa memasak - 24 minit.

Kalori - 26 kcal.

Bagaimana untuk berkhidmat?

Anda boleh menambah rasa khas sup dengan kubis Cina jika, apabila berkhidmat, menghias sup dengan sayur-sayuran. Tambahan sup boleh menjadi toast bawang putih..

Kesimpulannya

Kubis Beijing dianggap sebagai produk yang berharga, kerana ia menyumbang kepada peningkatan keseluruhan badan: menguatkan sistem imun, membersihkan saluran darah, mengurangkan kolesterol, menormalkan sistem endokrin dan saraf. Tidak diperlukan untuk penyakit hepatitis, acme, Alzheimer's.

Tonton video itu: 15 TRIK DAN IDE LUAR BIASA DENGAN TELUR (November 2024).