Bagaimana untuk mendapatkan panen bayam berdaun? Penerangan budaya dan ciri penanaman

Bayam telah lama menjadi bahagian kegemaran menu kami, baik sehari-hari dan perayaan. Hanya ada pelbagai jenis tumbuhan ini, diantaranya minyak bayam. Ia sangat sihat, lazat, dan sangat cantik.

Artikel ini memberikan maklumat terperinci tentang sifat-sifat dan teknologi penanaman varietas awal masak yang sangat halus. Kami akan memberitahu semua tentang kebaikan dan keburukan varieti ini dan membantu tumbuh sayur-sayuran yang sihat.

Penerangan dan sejarah botani

Bawang bayam Lemak adalah sayur herba dari keluarga Amaranth.

Ketinggian mencapai empat puluh sentimeter, daun mungkin mempunyai bentuk yang berbeza - bujur, bertekuk atau peristopal, permukaannya mungkin lebih atau sedikit bergelombang.

Warna daunnya berwarna hijau gelap. Soket padat - tidak lebih daripada 28 sentimeter. Pada tumbuhan lelaki, tangkai bunga cepat terbentuk, di atas tumbuhan betina benih masak.

Tumbuhan ini masak awal. Dari masa kemunculan pucuk hingga kematangan penuh hanya sebulan pas. Tahan sehingga fros. Kami telah mengetahui sayuran ini selama tidak lebih daripada dua ratus tahun, tetapi bayam dari Persia purba. Di Eropah, dia datang ke Zaman Pertengahan.

Orang pertama yang menghargainya adalah para biarawan Sepanyol, yang mula menanam budaya di taman-taman biara. Dalam abad ke 16-17, kepelbagaian ini tergolong dalam makanan istimewa.

Sifat ubatan dan komposisi kimia

Berdasarkan 100 gram produk, bayam mengandungi:

• Vitamin:
  1. beta karoten - 4.5 mg;
  2. A - 750 mcg;
  3. B1 - 0.1 mg;
  4. B2 - 0.25 mg;
  5. B5 - 0.3 mg;
  6. B6 - 0.1 mg;
  7. B9 - 80 μg;
  8. C - 55 mg;
  9. E - 2.5 mg;
  10. H - 0.1 μg;
  11. K- 482.9 mcg;
  12. PP - 1.2 mg;
  13. Choline - 18 mg.
• Unsur makro dan jejak:
  1. Ca - 106 mg;
  2. Mg - 82 mg;
  3. Na - 24 mg;
  4. K - 774 mg;
  5. P - 83 mg;
  6. Fe - 13.51 mg;
  7. Zn - 0.53 mg;
  8. Cu - 13 μg;
  9. Mn - 0.897 mg;
  10. Se - 1 mcg.

Contraindications

• Urolithiasis dan penyakit buah pinggang.
• Penyakit Gallstone.
• Gout
• Rheumatism.
• Penyakit duodenum.

Di mana ia digunakan?

Dalam memasak

• Ia adalah pewarna yang sangat baik.
• Masukkan ke dalam tin atau tin secara berasingan.
• Bayam mentega digunakan sebagai pengisian untuk pai.
• Daunnya ditambah dengan salad sayuran, sos dan makanan ringan.
• Paip daging bayam lebih mudah dicerna.

Berbanding dengan jenis lain tidak boleh mengganggu rasa hidangan, termasuk, tetapi hanya sedikit naungannya.

Dalam perubatan

• Digunakan dalam rawatan gastrik.
• Makan daun bayam adalah berkesan untuk anemia dan tekanan darah tinggi.
• Terapi kompleks sangat diperlukan dalam rawatan enterocolitis.
• Bayam berguna untuk kelenjar tiroid.
• Ia mempunyai keupayaan untuk melegakan keletihan dan ketegangan dari mata.
• Penggunaan berterusan bayam mempunyai kesan yang baik terhadap gigi dan gusi.

Bagaimanakah rasa berbeza?

Berbanding jenis lain Rasa bayam lemak lebih neutral, sangat ringanberkrim dan lembut.

Penanaman dan penjagaan

Bayam memerlukan subur dan kaya dengan tanah berasid organik dengan saliran yang baik. Pendaratan pada keriting berpasir atau belukar sangat baik. Bayam diberi makan jarang: sayur-sayuran tumbuh dengan cepat dan mampu mengumpul nitrat. Baja Potash dan fosfat boleh digunakan hanya pada musim gugur, di dalam tanah yang digali.

Untuk budaya memerlukan penyiraman berlimpah, merumput dan melonggarkan secara teratur, apabila tumbuhan mencapai sepuluh sentimeter yang tinggi, penanaman perlu ditiup. Penyiraman dilakukan pada waktu pagi dan pada waktu petang dalam cuaca kering, jika hujan turun, maka tidak lebih awal daripada dalam dua hari.

Kondisi suhu bergantung kepada rantau penanaman, jadi, di kawasan dengan indikator musim panas tidak lebih tinggi daripada +20, bayam yang ditanam lemak ditanam pada bulan Ogos-September untuk mendapatkan hasil panen yang penuh pada akhir musim bunga. Untuk kawasan lain budaya bayam lemak tidak bersahaja dan berasa agak selesa dengan penunjuk musim panas + 25 + 27 darjah.

Bagaimana untuk menanam di taman di kawasan terbuka?

Benih

1. Penyediaan benih adalah bahawa mereka diletakkan di dalam air suam selama dua hari, kemudian dibawa keluar dan dikeringkan dengan baik.
2. Menuai bayam dalam dua peringkat - pada musim gugur, dengan pucuk pertama muncul sebaik sahaja salji mencair, dan pada musim bunga.
3. Apabila penanaman musim bunga, jika tanah sangat padat dan berminyak, gunakan kaedah taman, untuk semua jenis tanah lain, penanaman diamalkan dalam baris.
4. Di dalam tanah, pada jarak 25-30 cm, buat alur-alur, kedalaman tidak lebih dari dua atau tiga sentimeter.
5. Sow dan tutup tanah longgar.
6. Sebaik sahaja pucuk pertama terputus, mereka memantau bahawa akses oksigen ke akar sudah mencukupi, untuk ini tanah dilonggarkan.

Anak benih

1. Dalam varian benih penanaman, benih disemai di dalam periuk gambut.
2. Pendaratan dijalankan pada bulan April-Mei.
3. Anak benih ditempatkan pada jarak lima hingga sepuluh sentimeter antara satu sama lain, letakkan periuk di dalam lubang dan taburkan dengan tanah.

Lebih susah payah, tetapi juga mempunyai pilihan hak hidup untuk pemindahan - benih yang tumbuh di dalam kotak atau bekas plastik. Bahan penanaman seperti itu ditransplantasikan ke dalam tanah dengan kaedah transshipment.

Ciri-ciri tumbuh di rumah

Bayam Bulbroot juga sesuai untuk penanaman rumah. - di balkoni kaca, di tingkap di sebelah selatan. Jika tingkap menghadap utara, anda perlu menggunakan pencahayaan tambahan. Penanaman dilakukan dalam pasu bunga setiap bulan, disebabkan fakta bahawa bayam boleh digunakan tidak lebih dari lapan minggu. Oleh itu, anda boleh membuat resit hijau. Tumbuh-tumbuhan yang terselamat beberapa luka dan memberi panah dikeluarkan dari akarnya.

Proses pendaratan adalah seperti berikut:

1. Di bahagian bawah periuk dua liter diletakkan saliran.
2. Campuran tanah boleh diambil untuk tumbuhan dalaman.
3. Benih dikeringkan tidak lebih daripada satu sentimeter, disiram dan dilapisi dengan filem.
4. Selepas kemunculan anak benih, kira-kira seminggu, filem itu dikeluarkan.
5. Suhu mencukupi + 15 + 18 darjah.
6. Penjagaan adalah penyiram biasa dan menyuburkan sekali setiap sepuluh hari (anda boleh menggunakan baja untuk tumbuhan dalaman).

Jadi, bayam tidak bertingkah selagi mungkin, ia disembur secara tetap atau dua kali seminggu, dibasuh dengan jet dari pancuran.

Bila hendak menuai?

Penampilan pada tumbuhan enam hingga lapan daun, isyarat bahawa bayam dapat dikumpulkan. Tempoh maksimum panen - penampilan tangkai bunga. Anda boleh mengumpul dengan pelbagai cara: memotong, potong atau tarik dengan akar.

Di mana untuk membeli benih?

Bibit dan benih boleh dibeli di kedai khusus. Jika kaedah penanaman benih dipilih, perlu diberi perhatian untuk bahan benih segar.

Anak benih memperoleh dalam fasa dua atau tiga daun. Ia tidak boleh rosak dan bahagian berwarna kuning.

Harga benih untuk Moscow dan St. Petersburg berkisar antara 25 hingga 50 rubel, bergantung kepada pengilang. Anak benih di Moscow boleh dibeli dengan harga 40 rubel untuk tulang belakang, di St Petersburg - 30-35 rubel.

Penyakit dan perosak

Bayam mentega tertakluk kepada semua jenis reput: akar atau puncak tumbuhan:

• Fusarium;
• perinospora;
• anthracnose;
• kerinting, mozek timun.

Larva lalat perlombongan membawa kerosakan yang ketara kepada tanaman. Untuk mengelakkan jangkitan, anda perlu menanam bayam dari bit dan pada masa yang sama untuk menghapuskan tumbuhan yang terjejas.

Tidak sama sekali sukar untuk mendapatkan hasil bayam berdaun baik di padang terbuka dan di rumah, memandangkan kemunculan tanaman dan teknik penanaman yang mudah. Malah tukang kebun permulaan boleh mengatasi tugas ini. Sesiapa sahaja boleh menanam bayam dalam kelas ini..

Tonton video itu: Panen bayam organik dari pekarangan rumah (November 2024).