Menurut legenda kuno, rosemary mengusir roh jahat, menarik banyak dan kekayaan. Tetapi hari ini kilang itu dihormati untuk senarai besar ciri berguna yang digunakan dalam rawatan dan pencegahan penyakit. Ia telah menemui tempatnya dalam kosmetologi dan masakan.
Komposisi dan nilai pemakanan rosemary-
Jika kita bercakap tentang nilai pemakanan, maka Satu sudu rosemary mengandungi 1% daripada asupan manusia vitamin A setiap hari. Ia perlu untuk pemakanan tisu badan, kebersihan kulit, persepsi warna yang baik pada mata, dan gigi yang sihat. Ini adalah antioksidan yang sangat baik, meneutralkan radikal bebas, serta vitamin C, juga terkandung dalam jumlah besar dalam rosemary. Herba Rosemary dan dihargai untuk hartanah yang bermanfaat ini.
Ia penting! Terdapat beberapa jenis rosemary, yang berbeza dengan sifat dan rupa. Oleh itu, rosemary officinalis adalah pokok renek yang tumbuh dengan lebar dan ketinggian. Ia mempunyai beberapa jenis, yang paling terkenal ialah Tuscan Blue, Erectus, Miss Jessopp's Variety, Fastigiatus.
Rosemary juga mengandungi vitamin B6, asid folik, asid pantotenik, niacin, riboflavin, tiin. Di samping itu, tumbuhan kaya dengan mineral seperti tembaga, zink, natrium, kalium, besi, mangan, kalsium, magnesium, fosforus. Kalsium menguatkan bukan sahaja tulang dan gigi, tetapi juga dinding saluran darah, menormalkan tahap hormon. Besi adalah unsur utama dalam pembentukan myoglobin dan hemoglobin, yang mengangkut oksigen ke tisu. Mangan berguna untuk sistem saraf, menormalkan tahap glukosa darah, membantu pembentukan tisu otot dan tulang.
Apa lagi yang rosemary berguna, jadi ia mengandungi lipid - 18 asid amino penting, asid lemak, serta phytosterol. Terutamanya kaya dengan nutrien adalah minyak penting tumbuhan, yang mengandungi flavonoid, asid karnosolinik dan asid ursolik, alpha-pinene, cyneol, kapur barum, limonene, dan juga asid rosmarinic tertentu, yang dianggap sebagai antioksidan yang paling berkuasa. Kebanyakan minyak pati didapati di daun tumbuhan - sehingga 2%. Dipercayai bahawa kepekatan maksimumnya adalah dalam daun tiga tahun.
Hanya 100 g rosemary mengandungi:
- 331 kcal;
- 15.22 g lemak;
- 4.88 g protein;
- 64.06 g karbohidrat;
- 9.31 g air;
- 42.6 g serat makanan;
- 7.37 g asid lemak tepu;
- vitamin A, B1, B2, B6, B9, C, PP
- mineral: besi (29.25 mg.), fosforus (70 mg.), natrium (50 mg.), magnesium (220 mg.), kalsium (1280 mg.), kalium (955 mg).
Adakah anda tahu? Rosemary ubat boleh mencapai ketinggian dua meter. Di atasnya berwarna, sempit, dibalut di sekeliling tepi kepingan, yang mempunyai permukaan berkilat di atas dan kebiruan cahaya di bahagian bawah. Ia mekar pada bulan Mac dan Mei dengan bunga biru muda yang kecil, dipenuhi dengan banyak madu. Ini adalah tumbuhan Mediterranean, oleh itu ia lebih suka tumbuh di lereng kering.
Ciri-ciri berguna rosemary untuk tubuh manusia
Oleh kerana komposisinya, herba rosemary mempunyai sifat penyembuhan tertentu, serta Ia mempunyai kesan tonik ke atas sistem saraf dan peredaran manusia. Oleh itu, ubat tradisional mengesyorkan penggunaan rosemary dengan rawatan antibiotik jangka panjang, kelemahan umum, tekanan darah rendah, gout, reumatik, dan kolik, terutamanya di bahagian atas abdomen.
Anggur Rosemary mempunyai kesan yang sangat baik, terutama pada sistem pembiakan lelaki. Untuk menenangkan sistem saraf, disarankan untuk mandi dengan rosemary, terutamanya sebelum tidur.
Untuk meningkatkan peredaran darah menggunakan alkohol berwarna kilang, salep, dan serbuk ditetapkan untuk kelemahan seksual, keletihan dan ketegangan saraf yang kuat. Rosemary digunakan untuk merangsang usus, perut, dalam rawatan penyakit sistem kardiovaskular, trombophlebitis, untuk pemulihan selepas infark miokard.
Ia penting! Kajian terbaru menunjukkan bahawa asid carnosic, yang merupakan sebahagian daripada minyak penting rosemary, menghalang perubahan degeneratif di otak, merosakkan penuaan dan kemerosotan ingatan.
Di Jerman, perkhidmatan kesihatan awam secara rasmi mengesyorkan mengambil ubat-ubatan berasaskan rosemary untuk merawat kesakitan, kekejangan gastrousus, perut kembung. Penggunaan luar rosemary sebagai ubat disyorkan untuk penyakit sendi dan otot. Persediaan berdasarkan minyak pati rosemary mempunyai kesan antiseptik, oleh itu ia digunakan untuk merawat abses, luka yang dijangkiti, ekzema, furunculosis dan jerawat.
Penggunaan rosemary dalam perubatan
Dalam bidang perubatan, minyak penting rosemary digunakan terutamanya, yang diekstrak dari daun. Tetapi daunnya sendiri, serta pucuk muda juga digunakan untuk tujuan perubatan.
Ciri penyembuhan rosemary
Rosemary dalam perubatan digunakan sebagai immunostimulant yang sangat baik. Ia mempunyai kesan melembutkan pada saluran pernafasan, melawan batuk dan penyakit katarak. Ia telah berjaya dalam merawat sejumlah besar penyakit jantung, terutamanya perikarditis. Herba ini meningkatkan tekanan darah, menguatkan badan, mempunyai sifat tonik, antidepresan, koleretik, antioksidan. Sejak rosemary sangat baik terhadap mikroorganisma, ia digunakan untuk merawat pelbagai penyakit berjangkit, termasuk di kawasan genital.
Adakah anda tahu?Tanaman di zaman purba dianggap suci di Mesir, Rom, Greece. Ia digunakan untuk pengusiran roh-roh jahat, dalam pelbagai upacara. Adalah dipercayai bahawa dewa-dewa Olimpik menghargai ia setanding dengan emas dan dihias kepala cerahnya dengan cawangan. Dan tidak seperti itu. Orang Yunani dan Rom percaya bahawa karangan bunga rosemary merangsang aktiviti mental. Hari ini, ia dianggap lambang keabadian, kemakmuran dan kelimpahan. Oleh itu, pada majlis perkahwinan kepada anak-anak muda sentiasa memberikan rumput rosemary.
Cara mengambil resipi rosemary, rakyat
Kilang itu telah lama digunakan dalam perubatan rakyat. Sejak zaman purba, pengamal rakyat telah menggunakan rosemary, berdasarkan ciri-ciri yang bermanfaat, mengekalkan beberapa resipi hingga ke hari ini. Sebahagian daripada mereka dibentangkan di bawah.
Penyerapan Rosemary dengan alkohol
Berguna adalah warna alkohol kilang. Untuk penyediaannya, ambil 50 g daun, tuang 250 g alkohol (70%) dan biarkan selama 10 hari. Selepas selesai, kandungannya diperah, ditapis dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Anda boleh menyiapkan sebatian dengan membubarkan 3 g rosemary dalam satu liter alkohol dengan peratusan yang sama. Minyak itu diperoleh dengan menyuling daun tumbuhan dengan wap air, tetapi selesai boleh dibeli di farmasi.
Penyerapan Rosemary ke atas air
Anda boleh menyediakan infusi dan air. Untuk 2 sudu kecil ini. daun dihancurkan tuangkan segelas air mendidih dan tegaskan setengah jam. Selepas itu, cecair mesti ditapis dan digunakan sepanjang hari untuk 4-6 jamuan. Rawatan rosemary yang dihasilkan telah menemui penggunaannya dalam rawatan penyakit jantung, untuk memperbaiki aliran hempedu, melegakan ketegangan saraf. Infusi bersama-sama dengan lavender digunakan dalam tempoh post-stroke, meningkatkan visi, ingatan, peredaran serebral.
Cara membuat merebus rosemary
Untuk penyediaan kaldu mengambil 2 sudu teh. daun dihancurkan dan tuangkan segelas air mendidih, rebus sekitar 15-20 minit dan penapis. Minuman rosemary yang terhasil setengah jam sebelum makan tiga kali sehari untuk satu sudu teh. Ia digunakan untuk kekejangan perut, sakit jantung, neurosis, amenorea, sebagai tonik untuk mati pucuk.
Ia penting! Untuk digunakan dalam ubat, daun dan tunas tahunan muda rosemary digunakan. Lebih suka mengumpulnya sebelum tumbuh-tumbuhan berbunga. Pengeringan perlu segera pada suhu tidak lebih tinggi daripada 35 ° C. Hanya di bawah keadaan sedemikian akan bahagian yang paling berharga daripada tumbuhan - minyak rosemary - kekal.
Teh Rosemary
Teh Rosemary juga disediakan. Untuk melakukan ini, satu sudu teh dengan bahagian atas daun yang dihancurkan tuang 250 ml air panas dan tanamkan selama 15 minit. Dan ia disyorkan untuk menggunakan air leburan. Adalah dinasihatkan untuk minum teh sekali pada waktu pagi dan sekali lagi semasa makan tengah hari. Teh Rosemary mempunyai ciri-ciri yang menguntungkan yang bermanfaat, oleh itu, ia adalah wajar selepas mengalami penyakit berjangkit, dengan kelemahan umum.
Penggunaan rosemary dalam kosmetologi
Oleh kerana kesan yang meluas dan sejumlah besar ciri berguna, rosemary digunakan dalam kosmetologi. Ia digunakan dalam losyen muka, kerana ia meremajakan kulit, memperbaiki kelegaannya dengan meningkatkan peredaran darah. Dia juga menunjukkan dirinya sempurna dalam memerangi obesiti, selulit. Tetapi penggunaan rosemary dalam kosmetologi tidak berakhir di sana.
Rambut rosemary
Rosemary dipercayai boleh mengatasi masalah rambut hampir mana-mana. Malah merebus biasa tumbuhan digunakan bukannya penghawa dingin, apatah lagi sifat perubatannya. Jadi, bilas dengan rebusan membantu menguatkan rambut yang lemah dengan meningkatkan peredaran darah di kulit kepala. Ia berperang dengan rambut berminyak, serta kulit kepala terlalu kering. Dengan penggunaan biasa membolehkan anda membuat rambut berbulu dan berkilat. Untuk mempercepat pertumbuhan rambut, anda boleh mengurut kepala menggunakan campuran minyak berdasarkan minyak esensial rosemary dengan penambahan minyak thyme, cedar dan lavender.
Kesan rosemary pada kulit
Kesan positif rosemary pada kulit diketahui. Oleh kerana kesan antiseptik, ia melawan jerawat remaja, ruam purulen, tidak meninggalkan jejak di belakangnya. Untuk melakukan ini, gunakan rebusan daun rumput kering tumbuhan. Anda boleh membeli minyak rosemary di farmasi dan menggunakannya untuk aplikasi semalaman pada fokus keradangan di muka. Kursus terapi minyak membantu menghilangkan kulit kering muka, untuk memulihkan masa mudanya dan kehalusannya.
Diyakini bahawa jika anda menggunakan campuran minyak rosemary dan minyak badam (1 sudu kecil dan 8 tetes, masing-masing), anda boleh menyingkirkan tanda regangan pada badan. Untuk memberikan nada kulit, meredakan kerengsaan dan kelesuan, rasa sakit pada sendi dan otot, disyorkan untuk mengambil mandian rosemary.
Cara menggunakan rosemary dalam memasak
Rosemary juga digunakan secara meluas dalam masakan. Sedikit demi sedikit, daunnya ditambah ke sup kacang, keju, kubis, bayam, terung, kentang, hidangan zucchini, serta pelbagai sos. Kelebihan tumbuhan adalah bahawa selepas rawatan haba, ia praktikal tidak kehilangan rasa. Ia menunjukkan dirinya sebagai bahan tambahan untuk pencuci mulut dan salad buah-buahan. Orang Itali suka menambahkannya ke kek pizza tanpa ragi mereka, dan Perancis menggunakannya semasa memasak sup, menjatuhkan ranting ke dalam minuman mendidih dan mengeluarkannya selepas 5-6 minit. Sekiranya anda ketinggalan, anda boleh merosakkan rasa hidangan tersebut.
Rosemary digabungkan dengan sayur-sayuran merah: tomato, bit dan lain-lain. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakannya dalam kombinasi dengan daun bay. Sapukan tumbuhan, pada dasarnya, dengan berhati-hati, kerana ia mempunyai aroma tebal yang kuat yang dapat membunuh yang lain, lebih lembut.
Rosemary: contraindications
Sebagai tambahan kepada fakta bahawa daun rosemary mempunyai ciri-ciri perubatan, terdapat juga kontraindikasi yang diketahui untuk penggunaannya. Sebenarnya adalah mustahil untuk memohon rosemary kepada kategori orang seperti:
- menderita hipertensi;
- mempunyai intoleransi individu tanaman;
- mengalami alahan;
- epilepsi;
- orang yang terdedah kepada kekejangan;
- kanak-kanak berumur bawah 6 tahun;
- wanita hamil dan menyusui.
Perlu diingat bahawa penggunaan minyak rosemary di dalam adalah sangat berbahaya, kerana dalam kepekatan yang tinggi ia adalah beracun. Jika anda sudah menggunakan sebarang ubat, berbincanglah dengan doktor anda sebelum menggunakan rosemary. Sesetengah daripada mereka mungkin mempunyai interaksi negatif dengan tumbuhan. Walau bagaimanapun, sebelum mengambilnya, anda perlu berunding dengan doktor anda dan semak ketiadaan alahan terhadap tumbuhan.
Secara umumnya, rosemary adalah tumbuhan yang menakjubkan dalam spektrum tindakannya. Ciri-ciri berguna digunakan dalam perubatan tradisional dan tradisional, serta kosmetologi. Belum lagi aroma dan rasa yang indah, yang memberikan tumbuhan pelbagai hidangan dalam persediaan mereka! Walau bagaimanapun, dengan rosemary anda perlu berhati-hati. Terlalu tertarik dengan mereka, anda boleh membahayakan tubuh anda.
