Beri manis dan masam berasal dari Amerika dan tersebar ke banyak negara di dunia. Dalam proses pengembangan, dia berjaya menyesuaikan diri dengan pelbagai keadaan iklim, dan kini ia digunakan di pelbagai tempat di dunia. Penggunaan tidak terhad kepada hanya makan. Blackberry mempunyai kesan terapeutik pada tubuh manusia.
Komposisi kalori dan kimia blackberry
Sulit untuk menyenaraikan keseluruhan komposisi nutrien daripada buah beri dalam satu artikel, tetapi buah beri amat bernilai untuk sejumlah besar vitamin P, C, A, B, bioflavonoid, tanin, besi, asid organik: malik, nikotin, sitrik dan lain-lain.
Oleh kerana kandungan kalori yang rendah (100 g kalori terkandung dalam 100 g produk), blackberry dianggap beri diet. Ia mengandungi 4.4 g karbohidrat, 0.5 g lemak dan 1.5 g protein.
Bagi komposisi beri yang lain, maka ia mendapati bahan berikut: abu, mono- dan disakarida, air, asid organik, serat pemakanan, vitamin (PP, E, C, B2, B1, A, beta-karoten), macronutrients (fosforus, kalium, natrium, magnesium, kalsium) , tembaga, zink, besi, mangan, besi).
Adakah anda tahu? Blackberry adalah belukar yang dibungkus kecil dengan ketinggian 1.5 meter. Buahnya sangat mirip dengan buah raspberi, tetapi selepas masak mereka berubah warna dari hijau ke merah perantaraan, dan apabila matang matang - hitam. Mereka berbeza dari raspberry dan rasa. Hari ini, terdapat kira-kira 200 jenis blackberry. Kesemua mereka kurang tahan fros daripada raspberi, tetapi lebih produktif.
Faedah kesihatan Blackberry berry
Pertama sekali Penggunaan Blackberry dalam buahnyayang mengekalkan sifat perubatan mereka dalam kering dan beku. Makan mereka, anda boleh menormalkan metabolisme, fungsi badan, menguatkan sistem imun, memperlahankan proses penuaan dalam badan.
Bahan yang terdapat dalam buah beri, malah mempunyai kesan pencegahan dalam bidang kanser. Kesannya dicapai kerana sebatian polifenolik, yang sama dengan antioksidan dalam tindakan mereka - mereka melindungi tubuh daripada radikal bebas.
Apa lagi yang berguna dalam blackberry? Ini diketahui sejak zaman dahulu agen antipiretik dan anti-radang. Bahan-bahan aktif utama dalam kes ini adalah flavones, yang berfungsi bersamaan dengan asid salisilat - aspirin semulajadi yang dikenali.
Catechins, yang merupakan sebahagian daripada flavonoid, menyediakan penyerapan kolesterol, penggunaan logam berat, pemusnahan bakteria berbahaya, dan penurunan paras gula darah.
Secara luar daun segar digunakan untuk rawatan pelbagai penyakit kulit. Untuk melakukan ini, mereka dihancurkan menjadi buburan dan digunakan untuk kawasan yang terkena, ekzema, ulser trophik, lebam, luka, bisul.
Adakah anda tahu? Kilang itu diketahui dengan hakikat bahawa sebagai tambahan kepada buah beri, daun hitam dan akar mempunyai ciri-ciri perubatan. Mereka juga dituai dan digunakan dalam bentuk mentah dengan pelbagai tujuan terapeutik dan prophylactic.
Ciri-ciri berguna daun hitam
Daun Blackberry kaya Miritillin - bahan yang sering disebut sebagai "insulin semulajadi". Kepekatan terbesarnya diperhatikan di daun sebelum beri masak. Oleh itu, daun-daun pada kuah dikumpulkan lebih awal daripada masa dengan tumbuhan muda. Merebusnya merendahkan tahap gula darah.
Teh dan teh daun Blackberry juga mengambil rawatan gastritis, disentri, pencernaan yang buruk, ulser duodenum dan perut. Ia mempunyai kesan yang baik dalam pelbagai pendarahan: rahim, haid berat, paru, gastrousus.
Minuman seperti ini membantu dalam berlakunya adhesi selepas pembedahan, mempunyai kesan diaphoretic dan diuretik, mengurangkan keradangan di saluran pernafasan atas.
Ia penting! Jus hitam disediakan dari daun muda dan buah masak tumbuhan, yang mereka minum bersama dengan rawatan semua penyakit yang disebutkan di atas.
Apabila stomatitis dan penyakit lain gusi disediakan penyerapan daun untuk dibilas. Untuk 4 sudu besar ini. l dihancurkan daun blackberry tuangkan 2 cawan air mendidih dan tanamkan selama setengah jam.
Jika anda menyediakan merebus bukan sahaja dari daun, tetapi juga dari cawangan tumbuhan, ia membantu banyak dengan neurosis jantung, menopaus dan neurosis lain, dan secara umumnya menguatkan sistem saraf.
Bagaimanakah ubat-ubatan rakyat menggunakan akar blackberry
Sejak zaman purba, sifat perubatan diketahui. akar blackberryyang juga digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional. Nya merebus digunakan sebagai sejenis agen carminative, dengan asites untuk penyingkiran cecair.
Merebus akar blackberry yang terkenal dalam rawatan faringitis, tonsilitis dan sakit tekak. Untuk penyediaannya Ambil 20 g rhizome dihancurkan dan rebus dalam segelas air selama 20 minit. Kacau mesti bertegun selama 3 jam dan longkang.
Adakah anda tahu? Blackberry, terima kasih kepada katekin yang terkandung di dalamnya, membantu menubuhkan metabolisme dan melawan obesiti, walaupun obesiti. Ia tidak membenarkan tubuh mengumpul lemak yang berlebihan, sambil meningkatkan penggunaan tenaga, yang mana terkumpul sebelum digunakan. Di samping itu, buah beri membantu membersihkan badan. Lebih-lebih lagi, walaupun beku hitam membantu membuang slag dan deposit lain.
Penyediaan bahan mentah perubatan dari blackberry
Mana-mana bahagian tumbuhan berguna, tetapi mereka mesti dituai masing-masing mengikut peraturan mereka sendiri. Jadi beri dituai hanya dalam tempoh matang penuh. Ia adalah pada masa ini bahawa mereka kaya dengan nutrien yang mungkin.
Mereka boleh digunakan segar, dituai dalam bentuk jem, jus, jem. Berry mengekalkan sebahagian besar sifatnya yang bermanfaat selepas beku atau pengeringan. Dalam kes yang kedua, adalah disyorkan untuk menggunakan haba buatan. Tidak kira bagaimana anda mempersiapkan buah beri, mereka mengekalkan sifat-sifat berguna mereka untuk tidak lebih daripada 2 tahun.
Akar Blackberry dituai pada musim luruh lewat. Mereka menggaliya, mencucinya dari tanah, memotong bahagian yang rosak atau kering, keringkan di udara terbuka, tetapi tidak di bawah cahaya matahari langsung. Kemudian akar dibalut kain asli atau kertas dan disimpan untuk penyimpanan di tempat yang kering, sejuk, gelap.
Daun dikeluarkan dari belukar sepanjang musim, tetapi yang paling berharga dianggap daun muda yang dibentuk sepenuhnya, diambil sebelum buah beri masak pada semak belukar. Mereka kering dalam ketuhar serta-merta selepas pungutan pada suhu sehingga 40 ° C.
Apabila menuai daun untuk teh hitam, mereka tertakluk penapaian. Selepas menuai, ringan tekan melalui pin rolling kayu di atas papan kayu sehingga mereka meletakkan jus dalam. Kemudian ketat dilipat ke dalam kuali dan tutup penutup di bawah akhbar. Jisimnya harus berubah menjadi hitam dalam 2-3 hari. Sebaik sahaja ini berlaku, ia segera dihantar untuk pengeringan.
Faedah-faedah blackberry semasa mengandung dan menyusu
Apa itu blackberry berguna untuk wanita, jadi ia mempunyai sifat hemostatic dan sedatif. Tetapi tidak semestinya seorang wanita boleh menggunakan segala yang dia perlukan atau inginkan untuk makanan.
Peraturan yang sama berlaku untuk blackberry. Di satu pihak, komposisi yang kaya akan membantu wanita semasa kehamilan dan penyusuan. Di pihak yang lain - ia memberi banyak bahaya, khususnya, berbahaya reaksi alahan terhadap buah beri.
Oleh itu, persoalan sama ada wanita hamil boleh beri hitam sukar untuk menjawab dengan tegas. Sekiranya seorang wanita tidak mempunyai reaksi alergi terhadapnya, gangguan usus, sistitis, sakit atau rasa sakit di buah pinggang, maka buah beri boleh dimakan dengan selamat.
Jika sekurang-kurangnya satu gejala muncul dari senarai ini, anda harus segera menolaknya dan berunding dengan doktor. Bagi ibu-ibu yang menyusu, dalam kes ini, terdapat peraturan lain - ada blackberry hanya boleh selepas anak bertukar 3 bulan.
Selebihnya tumbuhan ini mempunyai kesan yang baik ke atas tubuh seorang wanita lactating dan hamil. Seluruh vitamin, unsur mikro dan makro membantu menormalkan metabolisme, meningkatkan tahap hemoglobin, menyembuhkan luka.
Bawang daun Blackberry semasa mengandung membantu menghilangkan keradangan, kesesakan di dalam badan dan secara amnya pemulihan badan selepas melahirkan anak.
Ia penting! Di samping itu, blackberry berfungsi dengan baik pada kulit muka. Penggunaan topeng dari beri dan daun tumbuhan membantu menghilangkan nada kulit bumi, memulihkan kesegarannya, mengeluarkan lapisan sel mati.
Blackberry dan pembiakan lebah
Blackberry dianggap tumbuhan madu yang sangat baik. Sehingga 40 kg madu boleh dikeluarkan dari satu hektar tumbuhan. Bunga pertama pada semak muncul pada bulan Jun, dan mekar terakhir pada bulan September. Setiap bunga sangat kaya dengan nektar, jadi lebah seperti beri hitam.
Dari situ ternyata telus, cahaya, kadang-kadang madu dengan nada kecil kekuningan.
Malangnya, buahnya jarang ditanam, kebanyakannya tumbuh di alam liar, namun ladang yang ditanam secara khusus menghasilkan hasil selama sedozen tahun.
Kontra yang mungkin untuk blackberry
Bercakap mengenai faedah tumbuh-tumbuhan, perlu menyebutkan bahaya yang boleh menyebabkan kesihatan blackberry. Sekali lagi saya ingin perhatikan beri alergen yang tinggi. Reaksi terhadapnya boleh menjadi sangat ganas, jadi disarankan untuk mengambil ujian alergi sebelum digunakan.
Oleh kerana buah berry mengandungi sejumlah besar asid organik, ia harus digunakan dengan berhati-hati oleh orang-orang yang didiagnosis dengan gastritis atau ulser lambung atau duodenal - pemburukan boleh berlaku.
Mual dan cirit-birit dikenali sebagai penunjuk sikap tidak bertoleransi. Tetapi dalam mana-mana, jika anda ingin menggunakan berry atau blackberry mentah yang lain sebagai ubat, lebih baik untuk berjumpa dengan doktor anda jika anda mempunyai sebarang kontraindikasi terhadap penggunaan blackberry.
Seperti yang anda dapat lihat, blackberry - hanya gudang pelbagai vitamin, mikro dan makronutrien. Selain itu, bukan sahaja buah beri mempunyai sifat penyembuhan, tetapi juga bahagian lain tumbuhan, serta madu yang diperolehi dari bunganya. Anda boleh mendapatkan bahan mentah (kecuali madu) sendiri, tetapi selalu perlu menggunakannya sebagai ubat dengan hati-hati, kerana blackberry mempunyai sifat dan kontraindikasi yang baik.
