Pasternak dalam sifat dan rupanya sama dengan wortel, hanya putih dan mengandungi lebih banyak nutrien.
Ia juga mempunyai kesan penyembuhan semasa sakit perut, merangsang selera makan, adalah diuretik.
Ia melegakan batu di pundi kencing dan ginjal, mengurangkan batuk, merawat penyakit ginekologi dan menggugurkan.
Adakah anda tahu? Di Yunani purba dan Rom, akar "parsnip" digunakan sebagai makanan, makanan untuk ternakan dan untuk tujuan perubatan.
"White Stork"
"White Stork" - adalah parsnip bervariasi tinggi dan pertengahan musim. Dari pucuk massa hingga tuaian - 117 hari. Dia putih. Bentuk tanaman akar adalah berbentuk kerucut dan benar-benar direndam di dalam tanah, dan kepala adalah ukuran sederhana, lemah tertekan dan rata.
Beratnya antara 90-110 g Dagingnya berair dan putih. Pelbagai ini mempunyai rasa yang baik, berkualiti dan tanaman akar yang halus. Ia disyorkan untuk digunakan dalam masakan.
"Boris"
"Boris" - Ia adalah parsnip yang bermutu tinggi dan awal. Terma matang - dari 110 hingga 120 hari. Bentuk akar berbentuk kerucut, warna adalah krim. Dagingnya berair, putih, padat dan mempunyai aroma manis.
Sayuran akar sangat lazat dan digunakan dalam memasak untuk pemprosesan dan segar. Pelbagai ini kaya dengan unsur surih yang bermanfaat dan vitamin, mempunyai sifat-sifat perubatan dan pemakanan.
Ia penting! Bekerja dengan sayuran ini, anda harus memakai sarung tangan, kerana daunnya mengeluarkan minyak pati, yang menyebabkan luka bakar pada kulit.
Guernsey
Guernsey - ia adalah parsnip yang sederhana-awal dan tahan sejuk. Ia sudah 110-115 hari. Bentuk akar adalah berbentuk panjang separa, warna adalah krim ringan.
Daging putih, enak dan mempunyai aroma yang sangat baik. Benih bercambah pada suhu 2-4 ° C, dan benih menahan sejuk hingga -5 ° C Memerlukan air penyiram biasa.
Akar varieti ini kaya dengan minyak pati, karbohidrat, garam mineral dan vitamin. Oleh itu, mereka meningkatkan penglihatan dan sangat berguna untuk pertumbuhan dan perkembangan badan kanak-kanak.
"Gladiator"
"Gladiator" - Ini adalah pelbagai parsnip yang berbuah dan pertengahan musim. Bentuk akar berbentuk kerucut. Daging putih, mempunyai aroma manis manis. Ia mempunyai pertumbuhan pesat dan prestasi tinggi.
Adakah anda tahu? Pada Zaman Pertengahan, sayuran akar parsnip diberikan kepada bayi bukan puting, sedangkan orang dewasa memakannya dengan ikan asap.
"Hormon"
"Hormon" - Ini adalah pelbagai parsnip masak awal. Bentuk akar berbentuk kerucut, panjangnya 18 hingga 22 cm, diameter 4-5 cm, akarnya sepenuhnya direndam di dalam tanah. Tempoh dari percambahan hingga panen berlangsung dari 70 hingga 110 hari.
Penanaman akar beratnya 100 - 130 g. Pelbagai ini digunakan secara meluas dalam masakan. Ia direbus, digoreng, berfungsi sebagai hidangan sampingan atau perasa untuk kursus pertama. Pasternak "Hormon" dianggap tumbuhan pedas dan digunakan untuk pengambilan garam dan memelihara sayur-sayuran.
"Makanan istimewa"
"Makanan istimewa" - Ini adalah jenis awal awal parsnip. Lama disimpan.
Bentuk akar adalah bulat, panjang hingga 8 cm, berat 200-350 g. Daging putih dengan bintik kuning, harum dan enak.
"Pusingan"
"Pusingan" - Ini adalah parsnip yang paling matang dan berbuah. Bentuk akar adalah bulat dan oblate tajam ke pangkalan. Warna ini berwarna putih kelabu.
Panjang 10-15 cm, diameter sehingga 10 cm, berat sehingga 150 g Tempoh tumbuhan - 105-110 hari. Dagingnya putih dan padat, rasa itu keras, dan rasa itu biasa-biasa saja. Pelbagai ini boleh ditanam di tanah yang berat.
Ia penting! Penyiraman yang banyak adalah sesuai hanya dalam cuaca kering. Jumlah air berlebihan adalah tidak diingini.
"Kuliner"
"Kuliner" - Ini adalah jenis awal awal dan awal parsnip. Musim yang semakin meningkat adalah 95-105 hari. Bentuk akar berbentuk kerucut, di oblate bulat.
Panjangnya 10-15 cm, dan beratnya mencapai 140 g. Warna putih, dan permukaannya tidak rata. Kepala akar adalah cembung dan sedang dalam ukuran. Daging parsnip "Kuliner" adalah putih, kasar dan lemah, dan terasnya berwarna abu-abu dengan rim kuning terang. Bau sayuran akar sangat wangi.
Petrik
Petrik - Ia adalah parsnip pelbagai jenis pemakanan dan pertengahan musim. Musim yang semakin meningkat adalah sehingga 130 hari. Bentuk akar adalah kon, putih, panjang hingga 30 cm, diameter hingga 8 cm.
Dagingnya berwarna abu-abu, padat, berair dan harum. Pelbagai ini tahan terhadap penyakit, mempunyai sifat pemakanan dan perubatan, yang memberi kesan positif terhadap lelaki. Dalam memasak, ia digunakan dalam bentuk rempah.
"Pelajar"
"Pelajar" - Ia adalah parsnip pelbagai hasil tinggi, tahan lama dan tahan lama. Bentuk akar adalah berbentuk kon putih. Panjang sehingga 30 cm, dan berat sehingga 160 g. Tempoh tumbuhan sehingga 150 hari. Mempunyai rosette daun. Daging putih, sangat wangi dan enak.
Semua jenis parsnip mempunyai bahan-bahan yang berguna dan pulpa manis. Anda boleh menambahnya pada hidangan atau membuat decoctions. Dalam sebarang bentuk, ia akan memberi manfaat kepada kesihatan anda, perkara utama adalah menggunakannya secara sederhana. Dan sememangnya, pilih pelbagai yang anda sukai.
