Panduan untuk tukang kebun: apa jenis musim sejuk epal yang disimpan sehingga musim bunga boleh ditanam?

Hakikat bahawa epal buatan sendiri boleh dimakan segar sepanjang musim sejuk, pasti ramai yang tahu.

Rahsia ini terletak pada kenyataan bahawa anda perlu memilih varietas yang tepat, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk penyimpanan, serta berhati-hati mengeluarkan buah dari pokok itu tanpa merosakkannya.

Kami akan mendedahkan rahsia bagaimana untuk menyimpan epal musim sejuk di rumah di ruang bawah tanah, anda juga akan mempelajari lebih lanjut tentang jenis yang sesuai untuk penyimpanan musim sejuk.

Ciri-ciri

Seperti yang anda tahu, epal berbeza bukan hanya dengan ciri rasa, tetapi juga dari segi pematangan dan penyimpanan. Varieti musim sejuk epal yang disimpan sehingga musim bunga dengan nama mereka menyiratkan buah masak lewat.

Seperti itu Buah-buahan boleh digunakan untuk 4-5 bulan selepas musim menuai. Tidak seperti jenis musim panas epal, yang boleh dimakan dengan serta-merta, sebaik sahaja buah koyak dari pokok itu, musim sejuk tidak sesuai untuk penggunaan segera.

Agar mereka memperoleh rasa, warna dan bau yang khas, buahnya mesti berbaring untuk seketika. Tuai dari pokok musim sejuk biasanya dituai dari pertengahan hingga akhir musim gugur.

Sesuai untuk penyimpanan lama

Untuk sebab tertentu, dianggap bahawa epal yang diimport adalah yang paling sesuai untuk penanda buku musim sejuk. Walau bagaimanapun, terdapat banyak jenis epal musim sejuk yang boleh bertahan pada musim sejuk dan mengekalkan rasa tidak berubah, yang diperolehi oleh penternak kita.

Hanya jenis lewat, yang dituai pada musim gugur yang lebih dekat dengan musim sejuk, sesuai untuk penyimpanan. Buah-buahan jenis kelmarin berterusan lebih lama daripada pokok-pokok epal musim luruh dan musim panas.

Buah yang akan berlangsung sehingga Mac atau Mei

Kami menyenaraikan jenis musim sejuk yang paling lazim dan popular dengan epal yang boleh bertahan sehingga musim bunga:

1. Welsey dan Lobo - disimpan sehingga Februari.
2. Spartan - mengekalkan rasa mereka sehingga April.
3. Kesatria adalah epal yang paling mematikan, kualiti rasa mereka dipelihara sehingga bulan Mei.
4. Salji Calvin - buah-buahan siap untuk menuai pada akhir bulan September.
5. Rennet champagne - mula berbuah selama 6-8 tahun. Berbeza dengan produktiviti yang tinggi.
6. Pisang musim sejuk - mempunyai rintangan fros rendah dan pengangkutan yang lemah. Disimpan sehingga Mei-Jun.
7. Prikubansky epal - disimpan sehingga Mei, di samping itu, ia adalah tahan kepada penyakit dan memberikan hasil tuaian yang berlimpah.
8. Winter Lungwort dan wanita Rusia mempunyai rintangan yang sangat baik dan rintangan fros, tetapi pokok apel ini mempunyai buah-buahan kecil.
9. Varieti jalur tengah - Antonovka, Sinaps Utara, musim sejuk Orlovskoe, Zhigulevskoe, Mercusuar, Melba, Cortland.
10. Varieti Selatan - Aurora Crimean, Jonathan, Olimpik, Rennet Simirenko, Emas, dll.

Persediaan

Menyediakan epal untuk doh bukan tugas yang mudah.

Anda boleh menyimpan buah segar dan menyelerakan selama 3 - 6 bulan. Beberapa peraturan mesti diikuti:

1. Pilih gred yang sesuai.
2. Betulkan buahnya dengan betul dari pokok itu.
3. Epal menyusun utama.

Arahan terperinci

Syarat-syarat

Untuk buah-buahan yang disediakan, penciptaan persekitaran yang sesuai memainkan peranan penting:

• Tempat. Adalah lebih baik untuk membersihkan terlebih dahulu ruang bawah tanah atau ruang lain di mana penyimpanan akan berlaku: memancarkan dinding dengan campuran yang baru disediakan kapur dan tembaga sulfat (1.5 kg limau + 150 g tembaga sulfat setiap 10 liter air); Proses lantai di dalam bilik bawah tanah dengan larutan ferus sulfat (450-500 g setiap 10 liter air).
• Bekas simpanan. Parameter seperti saiz, bentuk, reka bentuk dan bahan di mana kotak terdiri tidak memainkan peranan khas. Kebersihan dan kekuatan - keperluan utama pembungkusan.

  Bekas harus dibilas dan dibasmi kuman jika buah-buahan atau sayur-sayuran telah disimpan di dalamnya.

• Suhu. Biasanya, rejim suhu untuk meletakkan epal berbeza-beza dari -1 ° C hingga + 1 ° C. Tetapi julat + 2 ° C ... + 4 ° C akan memberi manfaat kepada buah-buahan.
• Kelembapan. Tahap optimum untuk menyimpan epal ialah 85-95%. Kelembapan yang rendah mengancam untuk pudar.

Isih

Pemilihan pelbagai adalah peringkat penting yang bertanggungjawab untuk masa yang akan dituai. Tidak setiap epal boleh menyelamatkan makanan dan sifat pemakanan untuk jangka masa yang lama..

Bagaimana hendak menembak?

Agar epal kekal dalam bentuk semulajadi mereka, adalah penting untuk mengikuti peraturan yang betul dari pengumpulan buah-buahan. Dari ini akan bergantung kepada kehidupan rak.

1. apabila buah matang mula runtuh oleh 5-6 keping setiap hari, anda boleh mula mengumpul;
2. anda boleh menuai hanya dalam cuaca kering;
3. jangan merobek batang;
4. jangan hapus epal (ini akan memecahkan lapisan lilin - perlindungan semulajadi);
5. Anda tidak boleh membuang epal, hanya dengan teliti letakkannya dalam bekas;
6. mula mengumpul lebih baik dari cawangan bawah, bergerak ke atas.

Isih

Sebelum prosedur ini, buah adalah lebih baik untuk dimasukkan ke dalam bilik sejuk selama beberapa minggu. Semasa masa yang dibelanjakan dalam keadaan dingin, kecacatan mungkin berlakujika ada. Seterusnya anda perlu melakukan yang berikut:

1. pilih sahaja buah-buahan yang sihat tanpa lecet, sebaiknya dengan peduncle;
2. gred berbeza dibahagikan untuk penyimpanan;
3. saiz ditentukur: secara berasingan besar, sederhana dan kecil;
4. Jangan basuh atau gosong epal!

Setelah menyusun dengan teliti, anda boleh meneruskan ke peringkat seterusnya.

Piling

Lay epal dalam 2 -3 lapisan. Batang panjang perlu dipendekkan, ini akan menyelamatkan buah-buahan berdekatan dari kerosakan yang mungkin. Epal tidak dipindahkan oleh apa-apa.

Oleh itu, semasa penyimpanan, ia akan mudah untuk mengesan reput jika janin akan merosot. Kaedah ini membolehkan anda membungkus dan sebilangan besar epal.

Kertas pembungkus

Cara yang mudah dan berpatutan, yang terdiri daripada langkah mudah:

1. Balut setiap epal dalam tuala kertas, serbet, dan lain-lain
2. Masukkan baris kotak tangkai.

Buah akan dipelihara dengan baik jika mereka bebas daripada kerosakan.

Limpahan

Campuran pasir yang dibasuh dan kering dan abu dicurahkan ke bahagian bawah kotak (lapisan kira-kira 3 cm). Adalah penting bahawa pasir dibasuh dan dikeringkan, dan kelembapannya tidak melebihi 5%, kalau tidak, buahnya akan mulai merosot.

Seterusnya adalah epal yang disusun supaya mereka tidak menyentuh antara satu sama lain. Atas sepenuhnya ditutup dengan komposisi yang sama. Ia dibenarkan untuk menanda beberapa lapisan. Pasir dengan abu boleh digantikan dengan bahan kering dan pukal yang lain.:

• Soba gandum.
• Mata Linen.
• Husam Bawang
• Sekam
• Gambut
• Dengan lumut
• Daun pokok (kering).
• Tudung kayu.
• Habuk papan.

Beg plastik

Untuk pengudaraan dalam pakej melakukan 4-5 punctures. Masukkan di dalamnya 2-4 kg epal dan tali leher tunggal. Simpan pada suhu dari -1 ° C ... + 1 ° C. Kaedah ini terbukti dengan baik.

Bumi

Sekiranya tidak ada ruang bawah tanah, anda boleh menyimpan epal di dalam tanah. Ia perlu untuk menggali lubang atau parit 40-50 cm jauh terlebih dahulu. Dengan permulaan cuaca sejuk (kira-kira -5 ° C ... -7 ° C) pek epal dalam beg plastik 5-6 kg dan meletakkannya di dalam lubang.

Untuk menghalang tikus dari masuk, disyorkan untuk menutup cawangan-cawangan spruce atau juniper di bahagian bawah parit dan di atas pakej. Tutup semuanya dengan bumi. Pada musim sejuk, lebih mudah untuk mencari "harta" anda jika anda meninggalkan tanda dalam bentuk kayu atau bendera.

Epal disimpan dengan indah di bawah tanah sehingga musim bunga.. Untuk melindungi penanda buku dari pembekuan, adalah mungkin untuk meletakkan daun jatuh pada permukaan lubang.

Rawatan Karbon Dioksida

Terdapat satu lagi cara untuk mengekalkan tanaman dalam beg untuk waktu yang lama. CO2 perlahan-lahan disuntik ke dalam beg dengan siphon untuk air karbon. Pada akhir prosedur, lubang itu dimeteraikan.

Cahaya UV

Perkebunan berpengalaman menanam epal dengan lampu ultraviolet bakterisida (BUF-60) pada jarak 1.5 meter selama 20-30 minit. Untuk penyinaran seragam, epal diletakkan dalam satu lapisan dan diserahkan sekali sahaja. Kaedah ini menghalang penampilan reput pada buah.

Sekiranya ada masalah

Sekiranya semua syarat untuk penyimpanan epal musim sejuk dipenuhi, tetapi epal merosakkan. Pelbagai baik dan buah-buahan dikumpulkan tepat pada waktunya, tetapi tarikh akhir tidak berbohong.

Jika ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah baik dengan sistem pengudaraan yang ditubuhkan, apakah sebabnya bahawa epal rosak? Epal boleh dimanjakan kerana jangkitan dengan penyakit fisiologi dan parasit.

Kerosakan kepada epal musim sejuk semasa penyimpanan boleh dihalang dengan memerhatikan agroteknologi, masa penyiraman dan pemupukan, norma jarak dan penempatan pokok buah-buahan di tapak. Telah mengumpul epal yang dinasihatkan untuk merawat dengan larutan kalsium klorida 4%. dan kemudian dimasukkan ke dalam storan.

Ini akan meningkatkan keselamatan buah-buahan sebanyak 30%. Dari remedi rakyat untuk melindungi epal daripada kerosakan semasa penyimpanan, anda boleh menasihati thyme, yang mengalihkan epal ke dalam kotak.

Kesimpulannya

Untuk memastikan epal segar untuk keseluruhan musim sejuk tidak mudah, tetapi tidak begitu sukar jika anda bertanggungjawab merawat peraturan di atas. Buah-buahan yang dikumpulkan dalam satu musim hanya akan memberi manfaat kepada kesihatan anda. Dan badan anda tidak akan menemui bahan kimia yang sering terdapat dalam buah-buahan yang dijual di musim sejuk di pasar raya.

Tonton video itu: The Enormous Radio Lovers, Villains and Fools The Little Prince (Disember 2024).