Anggur putih teknikal ini telah mendapat pengiktirafan antarabangsa.
Kadang-kadang ia dipanggil "raja kebun anggur". Wain yang diperoleh daripadanya dibezakan dengan penghalusan, cahaya dan rasa harmoni.
Reka bentuk pelbagai anggur Riesling - ciri-ciri, gambar kemudian dalam artikel.
Penerangan pelbagai riesling
Riesling tergolong dalam jenis teknis anggur putih yang ditujukan untuk pengeluaran wain dan jus. Jenis teknikal yang sama tergolong dalam Alpha, Pinot Noir dan Cabernet.
Kualiti morfologi dan biologinya adalah ciri kumpulan geologi-geografi varieti Eropah Barat.
Anggur tahunan yang matang mempunyai warna coklat terang, penebalan pada nod. Pucuk-pucuk muda - dengan kemunculan yang kecil.
Morfologi daun:
- bentuk daun adalah bulat, kedalaman pemotongan adalah rata-rata;
- hujung bilah segi tiga;
- permukaan daun berkedut;
- dedaunan muda mempunyai naungan gangsa, matang - warna hijau tepu, pada musim gugur bertukar menjadi kuning;
- di bahagian bawah daun sedikit pubescent, terdapat jarang setae pada urat;
- luka atas sering ditutup, berbentuk lyre;
- Potongan rendah adalah ringan, terbuka.
Voronkovidnye dan daun kasar mempunyai ciri-ciri cembung cembung yang lebih rendah, kedutan besar di seluruh permukaan. Batang daun dan pucuk yang tidak matang dibezakan oleh warna merah wain mereka.
Riesling bunga biseksual. Selepas berbunga, sekumpulan padat yang kecil beri kehijauan hijau bersaiz sederhana dengan bentuk mekar berbentuk kebiruan. Beri lembut, ditutup dengan kulit yang nipis. Khas untuk pelbagai adalah kehadiran sebilangan besar titik coklat kecil pada buah.
Moldova, Count Monte Cristo dan Galben Nou juga mempunyai bunga biseksual.
Bush Riesling varietas yang kuat berkembang, dengan nipis, sedikit merebak pucuk. Vine matang dengan baik.
Hasil Riesling adalah rendah. Tetapi keinginan untuk meningkatkan tanaman dengan berkembang di tanah yang lebih subur membawa kepada pengurangan ketara dalam kualiti buah.
Ketabahan musim sejuk agak tinggi. Oleh kerana mekar yang lewat, anggur menanggung pulangan musim sejuk yang sejuk. Penurunan bunga dan buah-buahan adalah besar. Pelbagai mempunyai kecenderungan untuk kacang. Tanda yang sama dimiliki oleh Muscat Hamburg, Transfigurasi dan Hadji Murat.
Foto
Sejarah asal
Untuk pertama kalinya varietas anggur ini disebutkan pada tahun 1435 dalam kronik kota Jerman Rüsselsheim. Diasumsikan bahawa leluhur varieti adalah pokok liar dan salah satu varieti yang ditanam.
Dibesarkan di tebing Sungai Rhine, persekitarannya masih banyak ditanam dengan kebun-kebun anggur hari ini, Riesling tidak lama kemudian merebak ke kawasan lain.
Pada masa ini, dua pertiga anggur Riesling ditanam di Jerman. Pendaratannya juga meluas di Austria, Republik Czech, Switzerland, Romania, Amerika Syarikat, Argentina dan banyak negara lain dengan iklim suhu rendah, tetapi musim yang lebih panjang.
Ciri-ciri berkembang
Riesling adalah salah satu daripada beberapa jenis yang tidak memerlukan sejumlah besar haba semasa musim yang semakin meningkat.
Lebih-lebih lagi, apabila ditanam dalam iklim yang panas dan masak cepat, rasa buah dan wain yang dihasilkan dari mereka adalah tidak jelas.
Walau bagaimanapun rantau yang semakin meningkat sepatutnya mempunyai tempoh yang mencukupi dalam musim yang semakin meningkat, memandangkan kepelbagaian itu tergolong pada orang yang lewat.
Anggur mula masak pada bulan September, dan akhirnya masak hanya pada bulan November. Pematangan perlahan dalam iklim sejuk yang paling menjejaskan pembentukan tanaman berkualiti tinggi.
Untuk memupuk pelbagai, berkapur, tanah yang tidak begitu subur dianggap sebagai yang terbaik, merangsang buah-buahan untuk mengumpul zat mineral sebanyak mungkin. Anggur cukup menuntut untuk memberikan kelembapan.
Kawasan penanamannya dicirikan oleh musim sejuk yang sederhana, sehingga mereka tumbuh anggur, sebagai peraturan, tanpa tempat tinggal.
Bentuk Vine dalam dua cara:
- apabila ditanam tanpa tempat perlindungan, mereka membuat tangkai 1.2 meter tinggi (kordon dua bahu, enam anak panah buah);
- untuk meliputi penanaman, ia menggunakan kaedah pinless four-sleeve membentuk (panjang lengan adalah kira-kira setengah meter).
Bantuan:
- musim yang semakin meningkat berlangsung 150-160 hari;
- bilangan suhu aktif yang diperlukan adalah 2896 ° C.
Penyakit dan perosak
Riesling mempunyai kestabilan rendah kanser bakteria, terdedah kepada jangkitan dengan acuan oidium dan kelabu. Pada tahun-tahun basah, rawatan tambahan diperlukan untuk memerangi penyakit-penyakit ini. Tahap pendedahan kepada cendawan adalah kecil.
Kerosakan Buah Botryscierea cendawan acuan anggur dianggap sangat dikehendaki untuk pelbagai ini. Di bawah tindakan kulat ini, buah beri kehilangan beberapa kelembapan, yang membawa kepada peningkatan kepekatan gula dan mineral dalam buah-buahan.
Di samping itu, kulat itu sendiri menambahkan rasa dan aroma khusus kepada buah beri, memperkaya sejambak wain masa depan. Ia bukan kebetulan bahawa acuan itu disebut "mulia".
Daripada perosak, bahaya yang paling besar untuk pelbagai anggur ini adalah phylloxera dan sapmans grapeseed. Apabila diancam dengan perosak ini, adalah wajar untuk melakukan langkah-langkah pencegahan, memandangkan kawalan serangga berikutnya kurang berkesan.
Walaupun hasil dan kerentanan rendah terhadap beberapa perosak dan penyakit, penanaman varieti tidak menyebabkan banyak kesukaran. Selain dia undemanding kepada kesuburan tanah dan mengalami sedikit daripada cendawan - kebencian kebun anggur. Kepentingan pengguna dalam pelbagai telah secara tradisinya kekal tinggi selama bertahun-tahun.
Tonton video yang berguna:
