Selepas melihat adas untuk kali pertama dalam hidup mereka, mana-mana orang akan mempunyai idea bahawa ini adalah Dill. Lagipun, mereka benar-benar sangat mirip dengan rupa dan tergolong dalam keluarga yang sama - Umbrella. Hanya di sini pada rupa perbezaan antara dill dan adas berakhir. Dengan tanaman seperti dill, semua orang mungkin biasa. Tanpa dill, mustahil untuk memasak hidangan Slavic yang berperisa sebenar. Dill datang ke Eropah dari Asia Barat-Selatan berkat legion roman Rom pada awal Abad Pertengahan. Di wilayah Rusia pada masa itu dia sudah berkembang sebagai tumbuhan rumpai. Fennel telah lama ditanam di selatan Eropah dan Afrika Utara. Kami membesar di alam liar di selatan Caucasus. Disebabkan sifat penyembuhannya pada zaman purba, ia dianggap tumbuhan ilahi yang boleh menghalau "roh jahat" dari manusia.
Adakah anda tahu? Di Yunani purba, doktor terkenal seperti Hippocrates, Asklepiad Vifinsky dan Dioscorides mula menggunakan adas sebagai tumbuhan ubat untuk batuk, untuk rawatan masalah penglihatan dan sebagai diuretik.
Walaupun dikatakan di atas bahawa mereka adalah serupa dalam penampilan, tetapi, setelah dipahami dengan lebih terperinci dalam deskripsi tanaman ini, mudah untuk membedakan antara adas dan dill di antara mereka sendiri dan memahami apa perbezaannya.
Penerangan adas
Adas - selalunya tahunan atau dwitahunan, dalam sesetengah kes ramuan herba. Ketinggian mencapai dua meter. Secara semula jadi, terdapat lebih daripada 10 spesies tumbuhan ini. Batangnya mempunyai ketinggian 90-200 cm, halus-rusuk, lurus dan sangat bercabang. Daun adas berbentuk ovate-triangular, pinnate. Daun atas diluaskan dan sessile, yang lebih rendah lebih padat, pada petioles. Bunga-bunga pada payung berganda, payung dengan diameter 20 cm dengan sinar 3-20. Kelopaknya kuning, ovate, lebar 1 mm. Buah-buahan adas adalah bujur-ovate, sehingga 1 cm panjang dan 2-3 mm lebar.
Adakah anda tahu? Adas pada orang boleh memanggil dill dan Dill Voloshsky farmasi, tetapi anda harus tahu bahawa ini adalah tumbuhan yang sama.
Dalam memasak, hampir semua bahagian adas digunakan, untuk merasainya sangat menyerupai anise. Ia mempunyai rasa yang sedikit pedas dan aroma yang menyenangkan. Buah-buahan ini digunakan sebagai perasa makanan pedas. Dalam bentuk mentah, masukkan salad dan hidangan panas. Payung dan batang adalah sempurna untuk pemuliharaan.
Adakah anda tahu? Di negara-negara Mediterranean adalah hidangan yang sangat popular dari akar adas. Beras adas yang sangat baik menggariskan rasa daging dan ikan.
Apa yang kelihatan seperti: penerangan tumbuhan
Dill adalah herba tahunan keluarga Umbrella yang berpanjangan. Dalam bentuknya liar, ia tumbuh di Asia Barat-Barat, tetapi ia diagihkan di hampir semua benua sebagai tumbuhan yang ditanam dan bahkan ditanam. Batang 40-150 cm tinggi, tunggal, lurus atau sedikit bercabang, antara cabang boleh dibengkokkan. Daunnya adalah pinata ovate, tetapi pada hujung mereka menjadi bentuk linear-filiform. Bunga-bunga itu berwarna kuning, berbentuk kusyen. Mereka dipasang dalam payung berganda dengan garis pusat sehingga 15 cm. Jumlah sinar pada payung adalah dari 20 hingga 50. Buah-buahan Dill mempunyai bentuk elips yang luas, 3-5 mm panjang dan 1.5-3 mm lebar.
Ia penting! Apabila menanam dill dan adas di kawasan yang sama mereka harus dibezakan, supaya tidak ada hibridisasi.
Ia mempunyai bau pedas yang sangat kuat, yang telah mendapat pengedaran luas dalam masakan. Ia digunakan di hampir semua bidang seni masakan: hidangan panas, makanan ringan, pemeliharaan. Dill adalah komponen yang sangat diperlukan dalam pelbagai jenis salad dan hidangan sejuk.
Ia penting! Orang yang mempunyai tekanan rendah memohon Dill dalam makanan tidak digalakkan.
Bagaimana untuk mencari perbezaan antara dill dan adas
Adas dan dill mempunyai persamaan luaran yang sangat kuat, kedua-duanya adalah tumbuhan herba tinggi, mempunyai daun pinworm, perbungaan tertumpu di payung berganda. Malah bunga di kedua-dua tumbuhan adalah kuning, tetapi dalam bentuk terdapat perbezaan. Oleh itu, setelah memahami keterangan tumbuhan, anda boleh dengan mudah menentukan perbezaan antara dill dan adas. 
Perbezaan yang paling ketara ialah bau. Fennel mempunyai aroma menyenangkan yang menyegarkan atau bahkan sedikit manis, dan Dill mempunyai bau pedas yang jelas yang tidak dapat dikelirukan dengan apa-apa. Secara visual, adas lebih lebat dan tinggi. Walaupun selepas tempoh berbunga, yang berlaku dalam dill pada bulan Jun-Julai, dan dalam adas pada bulan Julai-Ogos, tumbuhan ini berbeza dalam bentuk buah-buahan (biji). Dill mempunyai biji yang lebih kecil, adas mempunyai biji yang lebih panjang dan lebih panjang. Anda boleh membezakannya dalam bentuk akar, dalam dill ia adalah kecil dan tegas. Dalam adas, akarnya berisi dan besar.
Pada tubuh manusia, tumbuhan serupa mempunyai kesan yang sama sekali berbeza. Adas mempunyai sifat menenangkan, antispasmodik, ekspektoran. Dill juga mempunyai kesan positif terhadap penyelesaian masalah saluran gastrousus dan merupakan diuretik yang baik.
Mempunyai idea tentang adas apa, kami tidak lagi memanggil tumbuhan ini, tetapi akan dapat memanfaatkan ciri-ciri baik kedua-dua tumbuhan.
