Malangnya yoshta Ia tidak begitu popular di taman-taman kita seperti tanaman beri lain, tetapi buah-buahannya mempunyai banyak bahan berguna dan rasa manis-masam yang menyenangkan. Terdapat banyak resipi untuk mempersiapkan yoshta untuk musim sejuk, bukan sahaja kesesakan tradisional, jem dan kompot disediakan dari buahnya, tetapi juga wain.
Jus dari yoshta
Untuk menyediakan jus, anda perlu mengambil 1 kg yoshta berries, 1.7 liter air, 4 cawan gula. Pertama, rebus 200 ml air dan rebus beri di dalamnya. Apabila mereka lembut, jisim beri adalah tanah di atas ayak dan dicampur dengan sirap mendidih dari air (1.5 l) dan gula. Jus yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam balang, disterilkan, digulung, balut dan biarkan sejuk.
Adakah anda tahu? Yoshta adalah hibrid dari currant hitam dan dua jenis gooseberry. Nama itu diperoleh dengan menggabungkan suku kata awal nama-nama tumbuhan ini: "Johannisbeere" (currant) dan "Stachelbeere" (gooseberry).
Kompos Yoshta
Untuk menyediakan 1 liter kompos yoshta untuk musim sejuk tanpa pensterilan anda perlu: 400 g beri, 650 ml air, 120 g gula. Beri perlu disusun, dicuci dan dimasukkan ke dalam balang yang bersih. Rebus air, tuangkan buah dan rebus selama 10-15 minit, selepas itu air harus dituangkan semula ke dalam kuali dan rebus lagi. Gula perlu ditambahkan sama ada ke air, atau untuk mengisi dengan beri.
Sirap didih sekali lagi dicurahkan ke dalam balang, digulung, terbalik terbalik dan dibalut. Selepas menyejukkan balang dengan kompot diletakkan di tempat penyimpanan. Untuk menyediakan kompot dengan pensterilan, beri di dalam balang diisi dengan sirap gula, letakkan balang dalam kuali dengan air panas supaya air meliputi mereka dengan tiga suku. Suami-suami yang berpengalaman meletakkan tuala di bahagian bawah kuali. Bank dengan kompot perlu disterilkan (dididihkan) selama 10 minit dan dilancarkan.
Ia penting! Dari plat berry (yoshta, raspberi, gooseberries, currants hitam dan merah) ternyata bukan hanya sangat lazat, tetapi juga kompot yang sihat.
Yoshta Liquor
Bahan-bahan untuk minuman keras adalah: yoshta berries, 10 daun ceri atau currant, 1 liter vodka, 750 g gula, 1 liter air. Buah-buahan perlu diletakkan dalam kapasiti keluaran 3/4, tambah ceri tulen atau daun currant dan tuangkan vodka. Selepas sebulan setengah, minuman keras disaring, digabungkan dengan sirap gula, dituangkan ke dalam botol dan ditutup. Dia perlu menegaskan beberapa bulan.
Wain dari Yoshta
Untuk menyediakan wain, anda memerlukan 3 kg yoshta, 2 kg gula, 3 liter air. Beri perlu dihancurkan dan diletakkan dalam botol, sirap gula dicurahkan dan dicampur di sana. Cecair mesti dipanaskan selama seminggu, secara berkala ia mesti digoncang. Kemudian jus perlu disalirkan ke dalam bekas lain, ditutup dengan penutup dengan penyumbat air dan ditinggalkan seminggu lagi, selepas itu wain muda ditapis dan dicurahkan ke dalam botol bersih. Dia perlu membuat minuman di ruang bawah tanah selama beberapa bulan.
Adakah anda tahu? Beri Yoshta mengandungi banyak asid askorbik, jadi ia berguna untuk makan untuk mengelakkan penyakit kardiovaskular, katarak, untuk menguatkan sistem imun, menormalkan tekanan darah dan tahap kolesterol, dan memerangi tanda-tanda penuaan.
Resipi jem Yoshta
Resipi jam Joshta mempunyai beberapa.
Jam dari yoshta
Resipi 1
Untuk membuat jeda yang anda perlukan: 400 g buah beri yoshta, 350 g gula, 50 ml air, jus lemon.
Beri perlu dibasuh dan dibersihkan, masukkannya dalam periuk, tambah air, masak sehingga masak dan masak selama 5 minit supaya yoshta akan berjalan jus. Kemudian, gosokkan campuran melalui penapis dan tambah gula dalam bahagian yang sama di bahagian yang sama, iaitu kira-kira 350 g. Kemudian anda perlu membawa campuran ke dalam mendidih dan masak selama 20 minit dengan api yang rendah, kacau dan mengeluarkan buih. 5 minit sebelum kesediaan menambah satu sudu teh jus lemon dan kacau. Jem siap dibuang ke dalam balang yang disterilkan, membalikkannya dan balut sehingga disejukkan.
Resipi 2
Untuk membuat jeda yang anda perlukan 1 kg buah yoshta dan 1 kg gula. Beri pilihan yang tulen dicampur dengan gula dan dibiarkan semalaman. Pada waktu pagi, jisim berry perlu direbus selama satu jam, biarkan ia sejuk dan rebus sekali lagi sehingga jus masak sepenuhnya. Apabila jem mendapat konsistensi tebal yang diperlukan, ia diletakkan di dalam balang dan dilancarkan.
Resipi 3
Perlu ambil 1 kg buah yoshta dan 2 kg gula. Beri yang disiapkan perlu diuli atau dicampur, dicampur dengan gula dan ditinggalkan untuk dibubarkan. Rebus jem pada api yang rendah hingga konsisten yang tebal, letakkan di balang yang disterilkan dan gulung.
Ia penting! Mengambil yoshta berry harus diproses secepat mungkin untuk mengekstrak manfaat maksimum dari buah dan tidak kehilangan bahan yang berharga.
Joshma jem dengan pudina
Untuk membuat jem dengan pudina anda perlu ambil 400 g yoshta, 250-300 g gula, 50 ml air, limau dan beberapa daun pudina.
Dipilih, dibersihkan dan dibasuh yoshtu harus diletakkan dalam mangkuk yang dalam, tambah air, masak hingga mendidih sehingga beri mula membuat jus. Kemudian beri perlu disapu melalui penapis halus dan dicampur dengan gula. Bawa campuran ke dalam mendidih, masak selama 15 minit, tambahkan pudina dan satu sudu teh jus lemon. Masak jem 5 minit dan dapatkan pudina. Outputnya adalah kira-kira 400 g jem. Jam jual siap dibuang ke dalam balang steril dan ditutup dengan crisscans yang disterilkan. Kami membungkus tin dan menahannya agar sejuk. Kini mereka boleh meletakkan simpanan tetap.
Ia penting! Yoshtu tidak boleh dimakan oleh individu yang tidak bertoleransi dan terdedah kepada pembentukan pembekuan darah.
Resipi jem Yoshta
Beri yang paling masak disarankan untuk jem, kerana lebih baik untuk membuat jem dari berry yoshta separuh masak.
Yoshta Jam
Untuk membuat jem untuk musim sejuk, anda perlu: 1 kg buah beri, 1.5 kg gula, segelas air. Yoshtu perlu menyusun dan mencuci, dari air dan gula untuk menyediakan sirap. Kemudian beri diletakkan dalam sirap dan direbus selama 5 minit. Selepas penyejukan, jisim direbus semula, dan prosesnya diulang beberapa kali. Produk siap boleh dicurahkan ke bank dan dilancarkan.
Jam sejuk yoshta
Jam sejuk adalah buah beri tanah dengan gula tanpa rawatan haba. Dalam keadaan semacam itu, jumlah maksimum bahan berguna dipelihara, dan pengawetnya adalah gula. Untuk jem ini, anda perlu mengambil 1 kg buah segar dan 2 kg gula.
Yoshtu perlu diselesaikan, dibersihkan dari batang dan ekor, dibasuh dan dikeringkan. Seterusnya, buah beri dihancurkan dengan pengisar, gabungan atau dengan bantuan penggiling daging, dicampur dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam dalam mangkuk enamel untuk mencairkan gula. Kemudian, jem sejuk dituangkan ke dalam balang steril yang disejukkan dan ditutup dengan penutup capron yang kering dan kering. Simpan jem di tempat yang gelap dan sejuk.
Joshta jam
Untuk jem, anda perlu ambil 1 kg yoshta dan 800 g gula. 
Beri pra-dicuci dibancuh selama beberapa minit dengan stim atau dalam air mendidih sehingga lembut. Kemudian panas parut beri yoshta melalui ayak. Jisim yang terhasil harus direbus, tambah 400 g gula dan masak sehingga ia larut (10-15 minit). Selepas itu tambahkan gula dan masak sehingga selesai. Jem didih diletakkan di dalam balang steril kering dan dilancarkan.
Adakah anda tahu? Jika teknik yang berbeza digunakan semasa mempersiapkan yoshta, produk yang berbeza diperolehi akibat pemuliharaan. Perbezaan utama jem - beri mesti kekal utuh dan mengekalkan bentuknya, tanpa mengira sama ada cecair atau tebal. Dalam jem, buah rebus lembut. Jam mempunyai konsistensi homogen, kerana ia dibuat daripada buah berry puree. Jeli sering dibuat dengan bahan tambahan gelling dan sentiasa mempunyai penampilan gelatin.
Yoshta Jelly
Untuk membuat jeli anda perlu ambil 1 kg buah yoshta dan 1 kg gula.
Beri tulen perlu dicincang dengan pengisar daging atau pengisar, ditutup dengan gula dan dibawa ke mendidih. Ia perlu memasak jisim pada api yang rendah selama kira-kira 15 minit, kemudian ketatkan dan rebus jus yang tinggal selama 10 minit lagi. Tuang jeli ke balang yang disterilkan dan gulung. Beri boleh dijadikan kompot atau jem. Jika pengambilan biasa sudah menjadi membosankan dan anda mahu kepelbagaian, pemuliharaan dari yoshta akan membantu membawa nota baru kepada diet musim sejuk dan menambah tubuh dengan bahan berharga.
