Pusat Penyelidikan Teknikal di Finland telah mengembangkan teknologi untuk menjadikan jangkrik dan cacing makan menjadi bahan makanan yang dapat digunakan untuk membuat bakso atau falafel, misalnya. Oleh kerana rasa yang berbeza, struktur (bergantung kepada pengisaran), serbuk boleh menjadi ramuan penuh untuk banyak resipi. Walaupun pembangunan sedang menunggu kelulusan EU, keputusan yang akan menentukan sama ada serangga akan dibangkitkan untuk industri makanan dan sama ada peluang itu akan dibuka untuk pelaburan perniagaan baru yang menguntungkan.
Pusat ini telah menghasilkan kaedah fraksinasi kering yang membolehkan anda mencipta serbuk serangga dengan selera yang berbeza, dan ketebalan gred yang berbeza menentukan struktur serbuk: jika serbuk halus, serbuk yang mengandungi kepingan kecil chitin akan mempunyai rasa daging yang jelas, dan jika penggilingan kasar digunakan akan lebih lembut, dan kepingan chitin - lebih lagi.
Pertama, serangga disediakan untuk pemprosesan, mengeluarkan lemak dari mereka, sehingga produknya sangat kaya dengan protein (80%). Bebola daging disediakan dari serbuk ini, komposisinya telah berubah dan 18% produk diuji telah ditambah. Akibatnya. Malah serbuk aditif itu meningkatkan kandungan protein tiga kali. 
