Hari ini, timun kecil tidak menimbulkan banyak kejutan, mereka telah lama menjadi popular di kalangan penduduk musim panas kerana penampilan estetik, ketumpatan dan keanjalannya.
Gherkin timun dan ciri-ciri mereka
Gherkins timun kecil, kerana mereka dipanggil di Perancis, dari mana populariti mereka bermula, tidak melebihi panjang 9 cm. Berbagai acar jeruk yang lebih kecil - hanya 5 cm. Kedua-dua spesies, kecuali saiz mini, tidak mempunyai lompang di dalam buah-buahan, padat, yang mana ia dihargai ketika pickling.
Gherkins berbeza daripada timun biasa dalam sebilangan besar bahan yang berguna dan pada hakikatnya walaupun pada masa itu tidak melebihi 10 cm panjang. Gherkins mempunyai permukaan licin, bentuk silinder, apabila acar, timun ini elastik dan rangup, yang tidak selalu berlaku dengan timun biasa.
Hari ini, terima kasih kepada kerja penternak yang tidak kenal lelah, pelbagai jenis gherkins telah dicipta yang mempunyai ciri-ciri yang menarik: pematangan pesat, imuniti kepada beberapa penyakit (cendawan serbuk, cendawan bawah tanah, dan sebagainya) yang dipelihara semasa pengangkutan, hasil yang tinggi, penampilan cantik dan rasa yang sangat baik.
Adakah anda tahu? Apabila digunakan dengan kerap, gherkins mengurangkan tahap kolesterol, menormalkan metabolisme badan, membantu membersihkan usus dan menguatkan sistem imun.
Ciri-ciri berkembang
Biji timun gandum di tanah terbuka tidak ditanam tidak lebih awal dari bulan Jun, kerana timun kecil takut suhu rendah. Adalah lebih baik untuk menanam gherkins melalui benih, terlebih dahulu sebelum ditanam di tanah terbuka. Timun kecil tumbuh dengan baik di tanah yang longgar, berkhasiat dengan indeks keasidan 6-7 pH.
Kepentingan timun menyiram
Apabila tumbuh gherkins semasa musim menuai, penyiraman diperlukan sederhana, semasa berbunga, penyiraman berkurangan.
Semasa tempoh berbuah aktif, penyiraman diperlukan setiap hari, dan dalam haba perlu untuk mengairi beberapa kali sehari.
Ia penting! Adalah dinasihatkan untuk menjalankan penyiraman dengan air yang berasingan pada suhu bilik pada separuh kedua hari, menyembur sama ada pada waktu pagi atau petang supaya kelembapan yang timbul di atas daun, menyejat di bawah sinar matahari, tidak meninggalkan terbakar.
Suapan yang diperlukan untuk gherkins
Cucumber saiz kecil memerlukan pembasuhan sederhana, kurang bertoleransi baja berlebihan, terutama nitrogen. Dua minggu selepas penanaman, makanan pertama dijalankan dengan komposisi kompleks yang seimbang untuk benih ("Mortar A"). Untuk ovari buah yang lebih baik dan timun sangat berbuah memerlukan kalium, menjadikan kalium nitrat sekali.
Perhatian! Sekiranya cuaca tidak stabil dengan perubahan suhu yang mendadak, gherkins dapat melambatkan pertumbuhan dan perkembangan mereka. Menyokong tumbuh-tumbuhan dengan berpakaian anti-tekanan - "Taman Sihat" atau "Ekoberin".
Penuaian yang tepat pada masanya
Buah-buahan mini-gherkins boleh dipetik dua hari selepas ovari. Sudah dalam bentuk ini, mereka boleh di tin, walaupun saiznya - ia adalah timun renyah dan padat yang penuh. Gherkins acar timun setiap hari, apabila mencapai 3 - 9 cm tinggi. Pelbagai jenis timun dari kumpulan gherkins tidak boleh dibiarkan terlalu panas, dan selepas penuaian, tempat di tempat yang sejuk untuk disimpan sebelum proses penuaian untuk musim sejuk.
Menarik Timun mempunyai banyak jenis: sebagai tambahan kepada gherkins, masih terdapat seperti timun Anguria - horned, yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan; Kivano - timun dengan rasa pisang, ditanam di Israel, Amerika Tengah, New Zealand untuk pemakanan pemakanan; dosakay - kari timun, pelbagai India dengan rasa manis; melotriya adalah timun Afrika, yang tidak hanya dapat dimakan buah-buahan, tetapi juga sayuran akar.
Antara jenis gherkins yang paling terkenal
Hari ini dalam budaya terdapat banyak nama untuk timun gherkins. Varieti dengan ciri-ciri dan kaedah penanaman yang berbeza: di rumah hijau, rumah hijau, di tanah terbuka; varieti disebarkan oleh lebah dan disebarkan secara eksklusif oleh kaedah vegetatif. Tidak mustahil untuk menggambarkan semua jenis, terutama kerana yang baru muncul setiap hari. Pertimbangkan beberapa jenis yang paling popular hari ini.
"Syarikat Merry"
Pelbagai pematangan awal, penyebaran diri, salah satu varieti terbaik dari gherkins, timun untuk penanaman di rumah hijau dan di padang terbuka.
Silinder dalam bentuk silinder, dengan tubercles besar di permukaan, tumbuh sehingga 9 cm. Pelbagai tahan terhadap banyak penyakit, termasuk reput akar.
"Moravian Gherkin"
Pelbagai Moravian disukai oleh lebah, oleh sebab itu lebih baik mengembangkannya di lapangan terbuka. Pelbagai itu menanam buah-buahan dari 6 hingga 9 cm. Permukaan timun adalah sudut sederhana, berkembang mungkin di rumah hijau dan di tempat tidur. "Moravian gherkin" tahan terhadap penyakit.
"Paris gherkin"
"Paris gherkin" - diserbuki oleh pelbagai lebah, mempunyai hasil yang tinggi. Semak tumbuhan yang tinggi tidak tumbuh terlalu lama, ia adalah wajar untuk berkembang di tanah terbuka.
Sesuai untuk pengetinan. Buah-buahan adalah panjang - sehingga 12 cm, dalam bentuk silinder, berat buahnya adalah kira-kira 85 g. Dagingnya segar, padat, tidak ada kepahitan.
"Prima Donna"
Variasi ini masak, ia agak sesuai untuk berkembang di loggia atau di jendela. Buah panjang sehingga 11 cm, berwarna - tepu hijau. Pelbagainya berbuah banyak dan mempunyai ciri-ciri rasa yang sangat baik.
Ditambah ditambah dengan timun kecil adalah hasil yang tinggi, selepas mengumpul buah-buahan pertama, yang berikut terikat. Timun jeruk yang paling lazat dibuat dari gherkins. Pada musim sejuk, timun hijau dan udang berair tidak hanya akan menggembirakan dengan rasa, tetapi juga menghiasi sebarang jadual percutian.
