Anak lembu yang menggemukkan untuk daging baru-baru ini menjadi bentuk pendapatan yang semakin popular. Lembu yang sedang berkembang untuk daging adalah kerja keras, kerana ia memerlukan bukan hanya bahan-bahan yang penting, tetapi juga usaha fisik. Semua lembu dibahagikan kepada tenusu, daging dan tenusu dan daging. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang Apa jenis baka gobies daging yang terbaik ditanam untuk penggemukan.
Bull breeds, species
Bagi banyak peternak ternakan, anak lembu yang menggemukkan untuk daging bukan sahaja cara yang paling berkesan untuk mendapatkan wang untuk rumah tangga, tetapi juga peluang yang baik untuk mendapatkan daging yang berkualiti tinggi, tanpa lemak, yang sesuai walaupun untuk kanak-kanak. Klasifikasi yang paling biasa bagi baka daging untuk menggemukkan gobies adalah berikut: baka baka Inggeris, Perancis-Itali dan zebuvidnye. Setiap kumpulan ini dibezakan dengan kadar kematangan, tahap produktiviti dan syarat-syarat penahanan. Mengenai jenis ternakan lembu apa yang lebih baik diambil untuk penggemukan, kita akan bercakap lebih lanjut.
Inggeris
Kambing baka lembu jantan British dianggap paling popular di kalangan petani. Di dunia terdapat kira-kira 200 juta wakil kumpulan ini. Lembu British dicirikan oleh precocity dan prestasi tinggi. Mereka menyesuaikan diri dengan kehidupan pastur dan bertolak ansur dengan iklim kontinental yang sederhana.
Ia penting! Daging lembu jantan British mempunyai "marbling" - ciri daging dengan susunan seragam urat lemak, yang menyerupai potongan batu.
Perancis-Itali
Keturunan lembu daging Perancis-Itali menjadi semakin popular di kalangan peternak ternakan. Ciri yang paling penting dan menarik ialah Pelampung kumpulan Perancis-Itali dengan cepat mendapat berat badan, tanpa mengumpul lemak dan meletakkan lemak. Daging lembu ini mengandungi sekurang-kurangnya bahan kering dan tidak berkeliaran, jadi mereka paling sering diambil untuk penggemukan. Bagi ciri-ciri negatif baka daging Perancis Franco-Itali, ini mungkin termasuk kesukaran semasa anak lembu dan kelahiran anak lembu yang mati.
Adakah anda tahu? Buah-buahan Franco-Itali dianggap sebagai salah satu yang paling "lama" baka daging lembu.
Zebuvidnye
Zebuvidnye - baka unik yang sesuai untuk penanaman walaupun di kawasan-kawasan yang sangat kering di negara ini. Lembu-lembu baka ini disesuaikan dengan keadaan panas yang teruk dan kemarau. Lembu Zebuvidnye muncul dengan menyebarkan baka baka Eropah dan British dengan zebu. Keturunan ini dihargai bukan sahaja untuk kandungan bersahaja, tetapi juga untuk penentangan terhadap penyakit, terutamanya kepada serangga yang menghisap darah. Bulls zebuvid boleh makan buluh dan sedge, yang menunjukkan kualiti daging yang rendah dan tahap produktiviti yang rendah.
Budak baka yang paling popular untuk penggemukan
Sebelum memilih baka baka tertentu, perlu untuk membiasakan diri dengan keadaan yang semakin meningkat yang sesuai untuk baka yang berlainan, bagaimana betis berkembang, dan jenis makanan yang diperlukan untuk mencapai faktor produktiviti yang tinggi. Lebih terperinci mengenai baka lembu yang paling popular, kita akan bercakap lebih lanjut.
Herefordian
Selalunya, baka penternak memilih baka Hereford untuk memakan anak lembu untuk daging. Herefords adalah lembu yang tahan lasak yang menyesuaikan diri dengan kehidupan yang panjang di padang rumput dan tidak bersahaja untuk memakan makanan. Mereka mengatasi dengan baik dengan cepat dan cepat menaikkan berat badan. Lembu kelihatan seperti ini: binatang dengan badan berbentuk tong besar, dengan otot besar. Warna merah putih (badan merah, kaki ke lutut, kepala dan hujung ekor putih). Herefords dibahagikan kepada tiga kumpulan: tinggi, sederhana dan padat. Massa jantan yang matang berkisar antara 850 hingga 1200 kg. Pada siang hari, purata berat badan adalah 1.5 kg. Hasil daging berkisar antara 58% hingga 72%. Gobies dilahirkan dengan berat 30-33 kg. Herefords datang ke wilayah negara ini dari Kanada, Amerika Syarikat dan England. Lembu Hereford sering menjadi "asas" untuk pembiakan baka daging baru.
Adakah anda tahu? Keturunan Herefordian mengekalkan warna ketika menyeberang dengan baka lain.
Shorthorn
Bull Shorthorn adalah baka tertua dari British breed breed. Nenek moyang baka Shortgon adalah baka Tisvater, yang dibiakkan di York dan Durgame (nama lain adalah baka Durgam). Penyebutan pertama baka Shorthorn bermula pada 1822, berdasarkan analisis perbandingan lembu Durgam dan Tiswater, yang dikendalikan oleh N. P. Kuleshov. Lembu tanduk pendek adalah haiwan besar dengan ketinggian kira-kira 130 cm (pada luntur), dan panjang badan slanting boleh mencapai 155 cm. Saiz kepala adalah berkadaran dengan saiz badan, dengan bahagian hadapan pendek. Lehernya pendek. Setiap bahagian badan berkerut. Warna bervariasi: merah, motley merah, roan. Berat hidup adalah 900-1000 kg (dalam sesetengah kes - 1277 kg), dan hasil daging dapat mencapai 62%. Jisim betis - 25 - 30 kg.
Ia penting! Ciri khas dari baka Shorthorn adalah tanduk pendek, yang mana mereka mendapat namanya (pendek pendek, tanduk tanduk).
Aberdeen-Angus
Aberdeen Angus Cattle adalah baka dari Switzerland yang telah mendapat populariti di seluruh dunia. Bukti dokumentari pertama baka ini telah diketahui sejak tahun 1862, apabila buku pembiakan pertama spesies ini diterbitkan, dan pada tahun 1878 di Amerika Syarikat kawanan baka tulen pertama baka ini dibiakkan.
Ketinggian lembu mencapai 150 cm, badannya bulat, tidak lama, lehernya pendek, kepala berkadar dengan ukuran badan dengan wajah pendek. Warna hitam dan merah. Berat lembu yang matang membuat kira-kira 850 kg, dan jisim daging di pintu keluar membuat 65% -70%. Ciri khas baka adalah pertumbuhan pesat dan kecenderungan untuk kegemukan. Aberdeen Angus bulls mereka menyesuaikan diri dengan keadaan iklim sederhana dan sejuk dan bertolak ansur dengan keadaan rumput yang baik.
Adakah anda tahu? Untuk mendapatkan daging marbling, lembu Aberdeen-Angus perlu disediakan dengan makanan berlimpah dan tempat yang hangat untuk tidur.
Charolais
Lembu Charolais dibesarkan di Perancis pada abad ke-18. Lembu ini mempunyai warna putih dan jisim yang besar. Di Perancis, baka ini dibiakkan sejak abad ke-18 dan mempunyai ketinggian 1,834,513. Baka ini mempunyai keupayaan yang baik untuk menyesuaikan diri dengan keadaan kehidupan dan dibiakkan di 70 negara. Badan luas (lilitan di dada mungkin kira-kira dua meter) dengan dehidrasi kurang maju. Kembali dengan kendur yang lemah. Ketinggian pada luntur adalah 141-145 cm. Lehernya pendek dengan peralihan lancar ke kepala. Jisim banteng dewasa mencapai 1200 kg.
Ia penting! Kelemahan baka adalah: berat pada pemerah anak, pemisahan bilah bahu, hipertropi bahagian belakang badan.Lembu baka ini disifatkan oleh kebolehan penyesuaian yang sangat baik dan prestasi tinggi: haiwan boleh digunakan sehingga 15 tahun. Daging lembu telah berkeliaran, dan disebabkan oleh pembentukan jisim otot, tidak gemuk, daging tanpa lemak dan rasa yang menyenangkan.
Kazakh
Keturunan Kazakh adalah hasil persimpangan lembu Hereford dengan baka keturunan tempatan. Percubaan bermula pada 1930, dan baka akhirnya dibiakkan pada tahun 1951. Semasa eksperimen, baka dibahagikan kepada dua jenis: daging dan gabungan. Baka Kazakh sangat mirip dengan Hereford, tetapi ketua wakil baka Kazakh lebih besar. Ketinggian baka lembu keturunan adalah 125 cm, dan kedalaman bahagian dada adalah 70 cm Panjang badan adalah 155 cm, dan lilit kerangka 20 cm. Lembu yang baru lahir seberat 30 kg secara purata, seekor lembu dewasa tumbuh hingga 1100 kg, dan hasil dagingnya adalah 65% berat. Dagingnya tidak gemuk, tetapi deposit lemak dicatatkan di antara otot.
Lembu-lembu Kazakhstan berasa baik dalam keadaan iklim kontinental yang tajam dan sesuai untuk hidup di padang rumput.
Kalmyk
Baka Kalmyk berasal dari Mongolia, di mana diketahui 350 tahun yang lalu. Bulls besar, struktur badan adalah simetri. Bulls boleh mencapai sehingga 950 kg berat badan, dan pengeluaran daging hidup adalah sekitar 62%. Selalunya warna merah, kadang-kadang terdapat bintik putih. Lembu Kalmyk sering digunakan untuk menyeberang untuk meningkatkan prestasi daging. Gobies menyesuaikan diri dengan kehidupan di tempat yang kering dan sejuk. Semasa musim padang, 60 kg lemak subkutaneus berkumpul di dalam badan, yang membolehkan lembu tidak menurunkan berat badan walaupun di musim sejuk.
Adakah anda tahu? Ciri khas lembu Kalmyk adalah bentuk tanduk - mereka agak panjang, dalam bentuk sabit, sedikit dibalut di tengah.
Salers
Lembu jantan Salerskaya digunakan bukan sahaja sebagai sumber daging dan susu, tetapi juga sebagai tenaga buruh tambahan. Baka baka ini bermula pada abad ke-19 di Perancis, berhampiran kampung dengan nama yang sama. Batang badan wakil-wakil baka ini bentuknya segi empat tepat, dengan dada yang mendalam dan ruang bawah tanah yang sangat maju. Warna coklat, rambutnya agak kecil, tetapi di leher itu kelihatan seperti bulu ram, nada lebih gelap daripada warna bahagian tubuh yang lain. Jisim lembu dewasa adalah 1000-1300 kg, dan output daging di penyembelihan adalah 60% daripada jisim lembu. Bulls of breed ini mempunyai kualiti penyesuaian yang sangat baik dan cukup tenang dalam berkembang.
Ia penting! Breed of Salers dinilai tidak hanya untuk daging, tetapi juga untuk kualiti produk tenusu. Keju terkenal "Cantal" dibuat daripada susu yang dihasilkan oleh baka baka Salers. "Salers", "Sennekter".
Limosin
Bulls limousin datang dari Perancis. Baka dibiakkan pada tahun 1850. Bulls limosin adalah besar, dengan tulang nipis dan otot yang maju. Jisim lembu adalah 1000-1100 kg, dan ketinggiannya adalah 145 cm. Badannya dibulatkan, dengan dada cetek dan belakang yang luas. Warna - merah, perut - nada yang lebih ringan. Tanduk dan kuku berwarna putih. Lehernya pendek, dengan peralihan lancar ke kepala dan bahagian muka yang pendek. Tanduk diarahkan ke bawah, bersaiz kecil. Anak lembu dilahirkan seberat 40 kg, dan pada penyapihan berat kira-kira 300 kg. Hasil daging adalah 60% berat binatang.
Lembu limosin menyesuaikan diri dengan keadaan iklim kita dan terutamanya bercerai dalam isi rumah.
Setiap petani mesti membuat keputusan untuk dirinya sendiri sama ada berfaedah untuk menyimpan daging untuk memakan daging, kerana berapa banyak daging akan menjadi kuda anda akan bergantung kepada sebahagian anda. Bahawa anda akan mewujudkan keadaan kehidupan binatang itu. Perkara utama ialah memilih baka yang akan merasa baik dalam keadaan rantau anda. Nasib baik, pada masa ini terdapat jumlah baka yang mencukupi yang akan membantu anda dalam mendapatkan wang dan menyediakan diri anda dan orang tersayang anda dengan pemakanan berkualiti.
