Antara tukang kebun dan tukang kebun, okra dianggap sebagai sesuatu yang eksotis, tetapi baru-baru ini mendapat populariti yang lebih banyak. Untuk sebahagian besar, ini dipengaruhi oleh rasa lazat sayuran dan kemungkinan penggunaannya dalam pemakanan diet.
Okra muncul di Afrika, dan di negara-negara selatan, di mana penanamannya bermula beratus-ratus tahun yang lalu, ia dikenali dengan nama lain - bunga raya sayuran, bhindi, okra, gombo.
Apakah okra: ciri biologi budaya
Okra adalah tumbuhan tahunan keluarga Malvaceae. Dalam "hubungan" berhampiran adalah kapas dan taman mallow. Seperti ramai ahli keluarga ini, okra adalah tumbuhan yang tinggi.
Varieti kerdil tidak berkembang lebih daripada 40 cm tinggi, dan membesar mereka terutamanya untuk tujuan hiasan. Untuk mendapatkan tanaman menanam bentuk tumbuhan yang tinggi hingga dua meter.
Okra sebagai sayuran digunakan dalam diet. Dalam makanan itu buah-buahan muda. Ini adalah buah hijau panjang yang berkisar antara 5 hingga 25 cm, mirip dengan lada hijau. Buah-buahan berkembang dengan cepat, dan jika mereka tidak dituai pada usia 3-5 hari, maka mereka tumbuh kasar, kehilangan warna, rasa dan kualiti yang berguna.
Buah-buahan dibenarkan untuk masak, terutamanya untuk mengumpul benih untuk penanaman. Mereka juga digunakan dalam perubatan dan kosmetologi untuk mendapatkan pengganti minyak dan kopi penting. Benih belum matang boleh dimakan bukannya kacang hijau.
Okra agak lembap mencintai, tetapi tidak bertolak ansur dengan penebangan air dan salinisasi tanah. Kilang itu secara senyap-senyap menahan tempoh kering jangka pendek, tetapi ia juga mengurangkan kuantiti dan kualiti tanaman.
Okra adalah budaya penyayang panas, dalam aspek ini sangat dekat dengan terung. Percambahan benih terjadi pada suhu tidak lebih rendah daripada 16 ° C, dan keadaan optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan aktif tanaman adalah 24-25 ° C Jika suhu jatuh di bawah 16 ° C, perkembangan okra tertangguh. Frosts menjejaskan budaya dengan cara yang merosakkan.
Ia memerlukan cahaya dan merespon dengan baik untuk menyiram dan memberi makan. Jika musim panas sejuk dikeluarkan, maka tanpa menutupi dengan filem, anda tidak dapat mencapai hasil yang baik.
Okra tumbuh di kebanyakan tanah. Tidak bertolak ansur dengan tanah yang kurang masam dan kurang kering, dalam cahaya pilihan dan kaya dengan bahan organik. Kebanyakan jenis mekar dengan hari cahaya pendek.
Permulaan berbunga boleh berlaku walaupun di peringkat pertumbuhan paling awal, walaupun waktu siang berlangsung kurang dari 11 jam. Dengan bahagian bawah panjang, bunga cenderung membatalkan. Musim yang semakin meningkat berlangsung 3-4 bulan.
Okra sangat berguna dan berkhasiat bahawa tumbuhan ini dipanggil "mimpi vegetarian". Buahnya mempunyai kandungan besi, kalsium dan potassium yang tinggi, protein, vitamin C, B6, K, A, serat makanan, dan dengan semua ini, hanya 31 kcal.
Keistimewaan okra adalah di luar skop produk masakan sahaja. Ia disyorkan untuk memakan sayur ini dalam kedudukannya, kerana ia mengandungi sejumlah besar asid folik. Ia mempunyai kesan positif ke atas pembentukan saraf neural embrio pada kehamilan awal.
Okra adalah pengatur semulajadi paras gula darah. Lendir dan serat pemakanannya diserap dalam usus kecil. Terutama disyorkan untuk menggunakan hidangan dengan okra untuk orang yang mengalami masalah saluran gastrousus.
Baru-baru ini, banyak ahli pemakanan telah gembira dengan fakta bahawa tumbuhan seperti okra hanyalah produk yang ideal untuk penurunan berat badan yang tidak membahayakan kesihatan.
Ini adalah pembantu yang hebat dalam memerangi kemurungan, keletihan kronik dan juga asma bronkial. Sesuai untuk pemakanan pesakit yang menghidap aterosklerosis, dan menguatkan dinding-dinding perahu kecil.
Okra menghilangkan kolesterol dan toksin yang berlebihan dari badan. Ia mempunyai kesan tambahan terhadap rawatan ulser gastrik. Para saintis sedang menjalankan penyelidikan lanjut untuk mengetahui apa lagi okra yang boleh digunakan.
Ternyata ia dapat mencegah terjadinya kanser kolorektal dan kemunculan katarak. Sayuran juga berfungsi sebagai doktor yang baik untuk kelemahan seksual lelaki.
Adakah anda tahu? Pods "jari wanita" mengandungi banyak vitamin dan bahan biologi berguna, serta gula 6% dan protein 2%.
Berkembang okra dari benih melalui benih
Sekiranya anda berminat dengan okra, maka penanaman pokok eksotik ini dari benih tidak begitu sukar, hanya mempunyai sedikit nuansa.
Masa untuk menanam benih untuk benih
Untuk menentukan masa tepat penanaman okra agak sukar. Biasanya ia dijalankan pada awal musim panas, ketika tanah sudah dipanaskan dengan baik, tetapi di lorong tengah permulaan tahap ini sangat kabur.
Buah-buahan yang berpengalaman menanam benih okra pada awal musim panas. Pada masa ini, tanah sepatutnya sudah panas. Menanam benih okra yang dijalankan pada bulan April.
Rawatan benih sebelum penanaman
Ia dicirikan oleh percambahan lambat benih - kira-kira tiga minggu. Untuk merangsang proses pertumbuhan sebelum menyemai, anda perlu menyerap mereka selama sehari dalam air suam.
Kapasiti untuk benih yang semakin meningkat
Untuk menanam okra dari benih untuk anak benih, periuk gambut atau cawan pakai buang sangat sesuai sebagai pilihan yang lebih banyak. Kapasiti sedemikian diambil kerana akar panjang okra.
Ini akan melindungi anda pada masa akan datang apabila memindahkan anak benih ke tanah terbuka. Untuk setiap tumbuhan, anda mesti memilih periuk individu. Anak benih pot mempunyai kadar kelangsungan hidup yang rendah, kerana semasa pemindahan ada kerosakan yang kuat pada akar batang, dan ini menyebabkan terhenti dalam pertumbuhan okra.
Tanah untuk benih
Campuran tanah untuk biji okra diperlukan cahaya dan subur. Ia perlu dicampur dengan baja mineral dan humus.
Kedalaman Benih
Sapu benih hingga kedalaman 3-4 cm.
Syarat untuk menanam dan menjaga tanaman
Selepas benih okra ditanam, mereka perlu disiram dengan perlahan supaya lapisan atas bumi tidak membentuk kerak, dan tumbuhan itu tidak mati kerana kelebihan kelembapan. Selepas 15-20 hari, pucuk pertama okra akan muncul.
Agar mereka dapat bangkit dalam tempoh ini, perlu menyimpannya pada suhu 15 ° C. Jika suhu lebih rendah, benih akan bertunas dengan lebih perlahan dan lemah. Ini adalah tahap yang paling penting di mana okra terutama memerlukan penjagaan yang betul.
Penjagaan anak benih
Apabila benih telah meningkat, benih perlu diberi baja fosfat. Anda boleh memberikan nitrophoska pada kepekatan 1 sudu per 5 liter air. Walaupun okra terus berkembang, ia perlu diberi makan secara berkala.
Adakah anda tahu? Biji okra matang dituai sedemikian rupa sehingga anda boleh menyiapkan minuman hijau yang rasanya seperti kopi.
Menanam benih okra di tempat yang tetap
Selepas anak benih dikuatkan sepenuhnya, ia boleh dipindahkan ke tanah terbuka.
Masa untuk penanaman benih
Oleh kerana okra adalah tumbuhan termophilic, penanaman benih di tanah terbuka harus dijalankan hanya apabila ia dipanaskan sepenuhnya, dan terutama apabila risiko musim semi beku dihapuskan.
Pilihan lokasi dan pendahulu yang baik
Okra, atau, kerana ia juga dipanggil di kalangan rakyat kita, "jari wanita" adalah tanaman yang sangat mencintai, oleh itu, perlu menanam benih hanya di tempat yang hangat.
Tanah penanaman harus sangat subur dan kaya dengan baja mineral. Tanah yang sesuai untuk okra adalah telap dan diperkaya dengan humus. Paling penting, ia tumbuh di tempat tidur di mana timun, lobak dan kentang sebelum ini ditanam.
Menanam benih perladangan
Ingat bahawa okra tidak menyukai kekangan, jadi anda perlu menanamnya sedikit sebanyak mungkin di antara mereka sendiri. Jarak antara anak benih harus lebih dari 30 cm, dan antara baris dalam 50 cm.
Penjagaan dan penanaman sayur-sayuran eksotik
Bagaimana untuk mengembangkan okra di padang terbuka yang memberikan penjagaan yang betul dan tepat, kami akan memberitahu lebih lanjut.
Menyiram, merumput dan melonggarkan antara baris
Ore memerlukan penyiraman sederhana. Berlebihan atau, sebaliknya, tanah yang terlalu kering mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman muda. Okra mempunyai akar yang cukup panjang, jadi tanah perlu dikeringkan dengan baik pada kedalaman sehingga 40 cm.
Walaupun toleransi kemarau, pada musim panas yang panas perlu disiram lebih banyak dan lebih banyak lagi. Tetapi ingat bahawa kelembapan yang melimpah di tanah juga tidak boleh diterima.
Ia penting! Jika "jari-jari wanita" berkembang dalam keadaan rumah hijau, maka bilik itu perlu disiarkan secara teratur. Ini akan menstabilkan suhu udara dan kelembapan.Semasa musim yang semakin meningkat, perhatian khusus kepada okra. Ia perlu untuk sentiasa membuat suplemen, melonggarkan lorong dan rumput tepat pada masanya. Ini adalah syarat utama di mana pertumbuhan penuh dan kualiti okra akan bergantung.
Untuk tumbuhan cawangan lebih aktif, dan pucuk sisi berkembang dengan lebih aktif, anda perlu memotong tangkai apikal batang utama apabila mencapai ketinggian 40 cm. Apabila okra tumbuh cukup tinggi, anda perlu membina sokongan untuknya. Kerana mereka berkembang untuk menyokong sokongan okra.
Adakah anda tahu? Rasa okra serupa dengan kacang zucchini dan kacang hijau.
Pemupukan
Makan "jari wanita" harus digabungkan dengan baja mineral. Bahagian ini adalah seperti berikut: 2 sudu teh setiap 10 liter air. Dalam tempoh subur, kalium nitrat diperkenalkan dalam dos yang sama.
Melawan penyakit dan perosak
Embun Mealy mekar putih yang kaya merangkumi daun okra di kedua-dua sisi, secara beransur-ansur bergerak ke bahagian lain tumbuhan. Penyakit ini mengurangkan keupayaan untuk fotosintesis, sebagai hasilnya daun kering, buahnya terganggu, dan akibatnya, jika tidak dirawat, ia mati. Patogen itu selamat musim sejuk di sisa tumbuhan.
Langkah kawalan: Sisa loji perlu dikeluarkan secepat mungkin dan ditempatkan dalam kompos khas, dan juga penggantian tanaman yang betul harus diperhatikan. Langkah seterusnya adalah untuk membersihkan inventori, dan jika okra berkembang di rumah hijau, kemudian menjalankan prosedur di dalamnya. Pada akhir tempoh vegetatif, rumah hijau perlu diasaskan dengan blok belerang untuk sehari pada kadar 30 g / m3. Pintu dan lekuk hendaklah ditutup rapat dan dimeteraikan.
Dalam langkah pencegahan, sebelum menyemai, benih okra perlu direndam dalam larutan Fitosporin M (1.5-2 g setiap 1 l air). Ia boleh dilakukan semasa musim tumbuh untuk menyembur dengan "Kumulos", "Tiovit Jet" (2-3 g / l air), colloid kelabu (4 g / l) dan semburan terakhir sehari sebelum menuai dengan Topaz (2 ml / l air) atau "Integral" (5 ml / l).
Jika penyakit itu telah berkembang dengan pesat, maka prosedur itu harus diulang pada selang tujuh hari, tetapi tidak lebih dari lima kali. Penyemburan terakhir dalam kes ini dilakukan tiga hari sebelum musim menuai. Cuba keluarkan semua rumput yang tumbuh di sebelah okra, kerana mereka yang pertama dijangkiti dengan cendawan bubuk dan membawa penyakit tersebut kepada tanaman buah-buahan.
Tempat coklat menjejaskan okra, berkembang dalam keadaan rumah hijau, jika terlalu basah. Bahagian atas daun ditutupi dengan bintik kuning, dan kubah kulat ringan - yang akhirnya berubah menjadi coklat. Dalam tumbuhan yang sangat terjejas dan terabaikan, daun akhirnya menjadi kering. Patogen juga menyerang pada sisa-sisa okra.
Langkah kawalan: Jangan biarkan pertumbuhan okra jangka panjang di satu tempat, cuba silih ganti dengan pendahulu yang sesuai. Menjalankan dekontaminasi rumah hijau dengan sulfur dioksida pada musim luruh. Mengekalkan kelembapan dalam rumah hijau dalam lingkungan 75% dengan penyaringan secara sistematik.
Apabila anda melihat tanda awal tempat coklat, taburkan rebusan kayu manis (200 g setiap 1 liter air) atau infus bawang putih (15 g per 1 l). Untuk memastikan penyelesaian selagi mungkin pada daun tumbuhan dan jangan lari, tambah sabun kepada mereka.
Thrips - Serangga kecil yang bertahan pada musim sejuk di sisa tumbuhan di tanah. Daun okra dari tikungan mereka ditutup dengan bintik-bintik kekuningan, kemudian berubah menjadi coklat dan kering.
Langkah kawalan:
Keluarkan residu tumbuhan pada akhir musim gugur dan teliti membersihkan rumah hijau. Sekiranya thrips telah muncul, gunakan campuran dan rebus tumbuhan insektisida: biji sawi putih - 10 g / l, lada pahit - 50 g / l, yarrow - 80 g / l, kulit jeruk - 100 g / l, 500 g / l Untuk memastikan penyelesaian pada tumbuh-tumbuhan lebih lama, tambah sabun ke dalam air pada kadar 40 g / 10 l.
Semasa musim yang semakin meningkat, anda boleh menyembur ubat: "Spark-bio" (10 ml / l) dan "Inta C-M" dengan selang 15 hari. Rawatan terakhir perlu dijalankan 3 hari sebelum musim menuai.
Sudu kubis - rama-rama malam dengan sayap sayap sehingga 5 cm Ia mempunyai warna yang berbeza: dari hijau hingga coklat-coklat. Ular adalah besar, hijau dengan jalur berwarna kuning lebar. Mereka muncul pada bulan Mei dan sangat lapar. Mereka menggerutu semua daun, meninggalkan hanya urat.
Langkah kawalan:
Sisa loji perlu dikeluarkan secepat mungkin dan dimasukkan ke dalam kompos khas dengan persediaan mikrobiologi. Anda boleh menyemai tumbuh-tumbuhan galas nektar berhampiran yang akan menarik musuh kubis kubis.
Sebagai langkah pencegahan, pada musim luruh anda perlu menggali jauh di bumi dan jangan lupa tentang teknologi pertanian penanaman. Jika trek sedikit, mereka boleh dipasang dengan tangan dan dimusnahkan. Sekiranya terdapat banyak daripada mereka, maka seseorang harus menggunakan "Bitoxibacillin" atau "Lepidocide" pada kadar 50 g per 10 l air.
Slug memusnahkan okra muda, terutamanya dalam tempoh kelembapan yang tinggi. Mereka makan daun dan ovari okra, meninggalkan kesan keperakan. Di samping itu, slug juga merupakan pembawa tempat coklat dan cendawan bawah tanah. Langkah kawalan: Secara kerap membersihkan antara baris dan menanam tanah, mewujudkan struktur yang kental. Taburkan dengan barisan abu, superfosfat atau limau.
Tempat umpan di mana okra tumbuh, dengan makanan yang difermentasi seperti bir. Di sana dan akan merangkak slug. Spray okra dengan penyelesaian 10% ammonia dan taburkan dadah "Meta" pada kadar 30-40 g / m2.
Adakah anda tahu? Okra mengembalikan semula tubuh yang habis selepas bekerja atau sakit.
Penuaian
Sesetengah jenis okra boleh menghasilkan buah dalam beberapa bulan selepas penanaman. Mereka dituai tidak matang apabila panjangnya tidak melebihi 9 cm.
Biasanya batang besar adalah kasar dan berserabut, tetapi dengan teknik pertanian yang betul dan keadaan yang berkembang dengan baik, mereka juga boleh menjadi lembut dan enak. Anda boleh menyemak "jari wanita" untuk kegunaan dengan menanggalkan hujung pod. Dalam buah-buahan yang terlalu banyak, ini tidak akan berfungsi.
Ia penting! Pada okra terdapat rambut keras kecil yang merengsakan kulit semasa panen. Gunakan sarung tangan atau sarung tangan tahan lama.Pod lebih baik untuk mengumpul setiap tiga hari. Buah-buahan yang paling lazat yang hanya hancur.
Okra boleh menanam buah sehingga permulaan cuaca sejuk. Untuk mendapatkan beberapa biji benih, biarkan hingga matang. Jangan menyimpan buah longgar. Adalah dinasihatkan untuk menyediakan mereka dengan segera.
Lama kelamaan, mereka kehilangan selera mereka, menjadi kasar dan berserabut. Di dalam peti sejuk, okra boleh disimpan selama 6 hari, dan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan.
