Varieti anggur Chardonnay putih adalah universal, kerana ia boleh ditanam di mana-mana zon iklim dan menghasilkan tanaman yang banyak.
Lebih-lebih lagi, wain yang dihasilkan dari "Chardonnay" di negara-negara yang berbeza mengesankan dengan rasa uniknya yang unik.
Tanah air dan asal-usul varietas anggur Chardonnay
Pada masa ini, saintis tidak dapat menentukan secara pasti sejarah varieti. Asal "Chardonnay" dikaitkan dengan keluarga varieti "Pinot".
Pekerja Universiti California, pada tahun 1991, menjalankan kajian, yang mana mereka mendapati bahawa varieti ini adalah hasilnya brek pembiakan "Gue Blanc" dan, kemungkinan besar, "Pinot Noir". 
Tetapi walaupun banyak kajian, beberapa saintis tidak menerima versi ini. Ampelograf dari Perancis Pierre Gale yakin bahawa "Chardonnay" benar-benar tidak berkaitan dengan keluarga varietal utama lain.
Terdapat juga perselisihan di negara asal, tetapi kebanyakan penyelidik percaya bahawa Chardonnay berasal dari Rom.
Adakah anda tahu? Diyakini bahawa pelbagai ini diperkaya di Burgundy, iaitu di kampung Chardonnay, dari mana nama varietas ini muncul.
Penggunaan anggur "Chardonnay"
Pelbagai anggur "Chardonnay" adalah salah satu yang paling biasa di dunia. Ia ditanam di Asia, Eropah, Australia, Afrika Selatan, Selatan dan Amerika Utara. Di mana-mana dia memberikan hasil yang sangat baik - wain putih, kaya dengan aroma dan rasa istimewa. Menariknya, di setiap negara, bergantung kepada tanah di mana tumbuh-tumbuhan tumbuh dan keanehan penyediaannya, wain Chardonnay sentiasa mempunyai rasa yang unik.
"Chardonnay" segar, tidak digunakan, kerana bahagian padat pulp dan kulitnya membentuk hanya 20% dari anggur, semua yang lain adalah batu dan rabung. Bunch tidak mempunyai persembahan dan berat sedikit.
Pelbagai yang diperihalkan digunakan untuk pengeluaran wain dengan pelbagai nota buah dan rasa halus ringan.
Anggur putih yang sangat baik dengan tujuan meja: Kesha, Valentine, Augustine, Laura, Bazhena, Monarch, Harold, Arcadia, Talisman, Timur.
Ciri-ciri dan ciri-ciri biologi anggur
Anggur "Chardonnay" mempunyai keterangan sebagai pelbagai Eropah Barat. Ia adalah asas untuk wain putih dan berkilauan. 
Walaupun Chardonnay boleh tumbuh di mana-mana tanah, ia adalah sangat responsif terhadap keadaan cuaca, tindakan winemaker dan keadaan penyimpanan yang boleh menjejaskan rasa wain, dan hasilnya tidak dapat diprediksi.
Pada musim panas panas, anggur memerlukan penyiraman yang kerap, yang pengairan titisan boleh dilakukan dengan baik.
Ia penting! Peraturan penanaman varieti ini: di negara-negara yang mempunyai iklim yang sejuk, semak ditanam jarak dekat antara satu sama lain, dan dalam iklim yang lebih panas, pendaratan harus berlaku pada jarak yang jauh.
Penerangan semak belukar
Semen belukar anggur kuat atau sederhana. Pucuk - tidak rumit, coklat.
Daun mempunyai warna hijau terang dengan urat yang ditarik dengan baik. Di bahagian belakang plat lembaran sedikit pubescent, naungan lebih ringan. Lembaran ini terdiri daripada lima bilah, yang mempunyai cengkeh di hujungnya. Pada musim gugur, semuanya menjadi warna kuning-lemon dan kering di sekitar tepi. 
Penerangan tandan
Bunches of grapes - conical or cylindrical, density medium. Mereka mempunyai struktur longgar kerana fakta bahawa ovari jatuh lebih awal. Saiz rata tandan (sehingga 12 cm panjang dan sehingga 10 cm lebar) seberat sehingga 100 gram.
Penerangan beri
Pelbagai ini dicirikan oleh beri warna putih-hijau dengan bahagian emas dan mekar putih. Kupas boleh ditutup dengan titik coklat. Bentuk beri adalah bulat, sedikit memanjang. Anggur berat sehingga 15 gram, kulitnya padat dan nipis. Di dalam buah beri adalah 2 atau 3 tulang. Pulpa mempunyai aroma kaya ciri-ciri aroma dan rasa yang berair.
Adakah anda tahu? Hanya 3 jenis anggur yang sesuai untuk membuat champagne Perancis sebenar, salah satunya adalah Chardonnay.
Rintangan beku
Berbagai anggur putih Chardonnay tahan sederhana terhadap frosts musim sejuk (sehingga -20 ° C), tetapi sangat sensitif terhadap frosts pada musim bunga, jadi perlu mengambil langkah-langkah untuk melindungi insang. Mereka harus dilindungi tanpa mengira iklim di mana anggur tumbuh.
Rintangan terhadap perosak dan penyakit
Dalam cuaca berangin, suhu rendah pada musim bunga dan hujan pada permulaan musim panas, penumpahan bunga dan ovari tumbuhan mungkin berlaku.
Agar anggur tidak mengalami penyakit yang disebabkan oleh pengabaian, disyorkan untuk menanamnya di kawasan pengudaraan yang baik ("Chardonnay" mungkin dipengaruhi oleh oidium dan cendawan).
Mildew - Ini adalah sejenis jamur membawa spore parasit, yang tidak dapat dikenal pasti pada hari-hari pertama kekalahan tumbuhan.
Apabila dijangkiti kulat, terdapat proses yang dianggap sebagai kekurangan baja mineral, kemiskinan tanah atau penampilan chlorosis berjangkit. 
Sepanjang musim, sehingga 8 pusingan penyakit berkembang. Jangkitan boleh berlaku sudah pada suhu + 8 ° C, pada musim bunga spora cendawan berkecambah dan dengan meningkatnya kelembapan pecah, dan menyeberang ke tumbuhan, mereka menyerang tisu. Ini adalah proses jangkitan utama.
Apabila dijangkiti dengan cendawan:
- Ceraikan daun, membentuk bintik telus kuning yang kotor - biasanya minyak.
- Daun muda mempunyai lesi kecil, bulat sehingga 1 cm, dan yang lebih tua adalah sudut atau memanjang, yang tersebar di sepanjang urat plat.
- Keseluruhan belukar terjejas: pucuk, tunas, buah beri, daun.
- Terdapat kelembapan pertumbuhan tumbuhan, daun yang terjejas jatuh.
Bagaimana untuk mencegah jangkitan:
- Susun saliran yang baik dan pengairan titisan.
- Dalam masa untuk memberi makan tumbuhan.
- Keluarkan rumput, potong kering tanaman, membentuk belukar sedemikian rupa sehingga ada kebiasaan yang baik dan tumbuhan cepat kering setelah hujan.
- Menyemburkan bahan kimia untuk mencegah cendawan.
- Penyemprotan perlu dilakukan 2 kali setiap musim: pada musim semi dan setelah panen.
Setiap penyemburan hendaklah dibahagikan kepada 6 peringkat:
- Penampilan lembaran.
- Sebelum berbunga.
- Selepas berbunga.
- Sebelum pembentukan ovari.
- Apabila pukulan mencapai 12 cm.
- Selepas makan pertama.
- Radomil;
- Amistar;
- "Avixil";
- Thanos;
- "Keuntungan".
Ketahui cara menyiapkan dengan betul keratan dan sebarkan cara ini dalam anggur, serta cara membesarkannya dari benih.
Oidium - ia adalah cendawan bubuk, kulat yang paling biasa yang menjejaskan anggur.
Dengan merosakkan bahagian hijau tumbuhan dan beri, ia menjadikan mereka tidak sesuai untuk winemaking. 
Tanda jangkitan:
- Pada musim bunga pucuk muda dan daun ditutupi dengan mekar putih, dipintal dan dikeringkan. Dengan kekalahan yang kuat, tisu menjadi berwarna gelap dan tidak lama lagi akan mati.
- Pada musim panas, mekar ditanam; ovari beri ditutup dengan mekar gelap. Terdapat retak beri, membusuk mereka.
Kaedah perjuangan:
- Menyemburkan pencegahan 2 kali setiap musim: pada musim semi dan selepas panen.
- Setiap rawatan mesti dibahagikan kepada bahagian-bahagian (sehingga 6 peringkat), dengan selang 20 hari.
Ia penting! Apabila beri masak ntiada semburan. Untuk menangguhkan kekalahan, pada masa ini disyorkan untuk menggunakan larutan kalium permanganat (5 gram per 10 liter air).
Persediaan untuk rawatan:
- "Horus";
- "Cepat";
- "Topaz".
Kelebihan dan keburukan
Kebaikan jenis adalah:
- Kehadiran sebilangan besar klon.
- Bahan wain berkualiti tinggi.
- Rintangan yang tinggi terhadap tempoh kering.
- Rintangan yang agak tinggi terhadap beku.
Kelemahan jenis:
- Rendah (kira-kira 40%) hasil.
- Rintangan rendah terhadap penyakit kulat.
- Berry terdedah kepada retak dan membusuk.
- Keperluan tanah subur.
- Kebarangkalian tinggi kerosakan oleh frosts musim bunga.
"Chardonnay" adalah pelbagai yang unik, yang menghasilkan sejumlah besar anggur berkualiti tinggi dan unik.
