Pembiakan kambing menjadi semakin popular. Mereka membesar mereka untuk tujuan yang berbeza: seseorang berminat untuk daging, seseorang adalah bulu, seseorang adalah susu, lebih tepat lagi, lebih banyak lagi keju yang dihasilkan darinya. Hakikatnya ialah pertanian domba tenusu, yang akan kita perolehi dengan lebih terperinci, bertujuan untuk mendapatkan sebanyak mungkin bahan mentah untuk pembuatan keju berikutnya atau produk tenusu lain.
Sesungguhnya susu biri itu sendiri tidak begitu bernilai kerana pelbagai hidangan yang dibuat daripadanya. Ini termasuk semua jenis keju, mentega, kefir dan banyak lagi. Apa jenis baka yang sesuai untuk tujuan ini, kami bercadang untuk memahami.
Frisian Timur (Frisian Timur)
Jerman asal, baka Frisian Timur amat dihargai peternak domba. Fakta adalah bahawa baka Frisian Timur dibezakan oleh kadar yang tinggi dalam semua arah, iaitu kambing dan daging, dan tenusu, dan bulu. Di samping itu, mereka sangat produktif.
Buah ini terkenal dengan saiznya yang agak besar, berat badan seorang wanita dewasa adalah 60-90 kg. Udder wakil-wakil baka ini besar, putingnya maju, kuat. Semasa tempoh laktasi satu domba dapat membawa sehingga 600 liter susu.
Jumlah bahan mentah setiap hari bervariasi dari 3 hingga 6 kg, kandungan lemaknya 5-8%, dan kandungan proteinnya melebihi 5%. Penjagaan yang baik sangat penting untuk baka ini, domba adalah aneh, memerlukan ragut yang baik dan pemakanan yang baik. Pembiakan tunggal adalah cara terbaik untuk membiak, tetapi tumbuh dalam pena juga boleh diterima.
Adakah anda tahu? Keju yang sangat popular, yang disukai di seluruh dunia - feta, keju, roquefort dan banyak terbukti - dibuat secara eksklusif daripada susu domba.
Tsigai
Ia tergolong dalam baka biri-biri tertua. Ia juga universal disebabkan oleh fakta bahawa ia dibezakan oleh produktiviti tinggi di ketiga-tiga kawasan tersebut. Tempoh laktasi wanita berlangsung 125-130 hari, pada masa ini Hasil susu antara 130 hingga 160 liter. Untuk baka ini dicirikan oleh kuasa dan kesihatan yang baik, yang seterusnya, melindungi ia daripada pelbagai penyakit.
Dalam pembiakan kambing biri-biri domestik, ramai yang menghadapi pilihan baka kecil di sekitar, oleh sebab itu disarankan untuk mempelajari ciri-ciri baka yang berbeda - Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov.Haiwan boleh ditanam hampir di mana-mana, kerana mereka tidak bersahaja dan mudah menyesuaikan diri dengan iklim mana-mana. Pada musim sejuk, terutamanya apabila suhu rendah dan jumlah hujan yang banyak dipatuhi, adalah wajar untuk menjaga kambing biri-biri di domba. Tiada masalah dengan pemakanan, haiwan tidak pemilih.
Lakayune
Kerja pemilihan panjang pada kambing tenusu ini memberi mereka banyak kualiti positif. Mereka sangat kuat dan tahan terhadap penyakit dan parasit. Tidak memerlukan syarat penahanan tertentu dan tidak menentu dalam diet. Tempoh makan anak domba oleh wanita tidak lebih dari satu bulan, di mana masa mereka berjaya memperoleh dari 12 hingga 15 kg. 
Ia penting! Tempoh laktasi lacunae berlangsung 160 hari, ditambah dengan bulan pertama selepas kelahiran keturunan, yang juga boleh digunakan untuk memerah susu, jika anak domba ditukar kepada makanan buatan atau dijual untuk daging.Susu susu boleh 350-400 liter produk tenusu berkualiti tinggi dengan kandungan lemak sehingga 8% dan kandungan protein dari 5 hingga 5.5%. Keturunan lacayune dibiakkan di Perancis, dengan mudah menyesuaikan diri dengan keadaan penahanan yang berbeza: ke kawasan-kawasan berbatu yang buruk, dan ke padang rumput yang subur.
Berkesan digunakan dalam pengurusan pertanian intensif, sesuai untuk memerah susu mesin. 
Avassi
Baka berasal dari Syria, di sana, di padang rumput yang gersang, hewan telah mendapat kekuatan dan kekebalan, oleh karenanya, dianggap kuat dan bersahaja. Masalah air yang berterusan juga menjejaskan baka ini: anak domba hanya boleh minum dua kali seminggu. Mereka mengumpul ekor lemak, yang membantu mereka dalam ketiadaan makanan dan minuman. 
Ia penting! Dengan pemakanan yang baik dan penyelenggaraan yang sesuai, domba boleh menghasilkan jumlah rekod susu, sehingga 800 liter semasa tempoh laktasi.Produktiviti susu domba avassi agak tinggi, semasa tempoh penyusuan, mereka dapat membawa 250-300 liter bahan mentahyang mengandungi kira-kira 8% lemak. Rata-rata, kira-kira 30 kg keju atau 7 kg ghee dibuat dari 100 liter susu biri-biri.
Assaf
Baka ini muncul disebabkan oleh pembiakan silang avassi dan domba Frisian Timur oleh peternak Israel. Kini di rumah, ia dianggap paling popular. Pada tahun ini wanita boleh membawa sehingga 450 liter susu. Assaf adalah permintaan di Israel, serta di banyak negara Eropah dan Amerika Syarikat, baka ini berjaya mewujudkan dirinya sebagai daging dan tenusu, sehingga para petani di seluruh dunia secara sukarela membiakkannya. 
Adakah anda tahu? Susu kambing sangat berguna kerana kandungan kapron dan asid amino berliku tinggi yang tinggi bagi manusia. Walaupun mereka yang membekalkan produk dengan aftertaste tertentu, faedahnya jauh melebihi manfaat susu lembu.
Apabila memilih kambing biri-biri tenusu, perlu diberi perhatian bukan sahaja untuk prestasi haiwan yang tinggi, tetapi juga untuk mempertimbangkan haiwan dari sudut wol, daging dan kesuburan. Keutamaan harus menjadi domba yang kuat dan tahan lama untuk mengelakkan masalah masa depan dengan berhati-hati. Selain itu, terdapat juga baka yang cukup bersahaja dalam makanan dan kandungan, tetapi pada masa yang sama mempunyai prestasi pengeluaran yang baik.
