Bagaimana untuk menanam tembakau?

Apabila menyiapkan tembakau di rumah, perhatian khusus diberikan kepada proses penapaiannya, hasilnya bahan mentah tembakau dilupuskan dari banyak bahan yang tidak diingini. Dalam artikel ini kita akan membincangkan cara-cara yang berbeza dan titik-titik penting dalam proses biokimia ini untuk mendapatkan rasa tembakau yang berkualiti tinggi dan menyenangkan.

Pemprosesan tembakau

Para peniaga tembakau sejati lebih suka menjadikannya sendiri. Selepas masak, tumbuhan itu menjalani proses pemprosesan, yang terdiri daripada penuaian, penuaan, pengeringan dan penapaian.

Adakah anda tahu? Penyebaran tembakau besar-besaran di Eropah telah difasilitasi oleh pengembara Sepanyol, Christopher Columbus selepas ekspedisi pada 1492 ke San Salvador.

Daun tembakau dituai selepas mereka berhenti berkembang, menjadi lebih tebal dan meringankan warna mereka.

Semasa mereda, atau sebelum pengeringan, daun tembakau diletakkan di dalam bilik sejuk dengan peredaran udara yang rendah, sebelum ini menutupnya dengan kain lembap. Tempoh prosedur ini mengambil masa tiga hari hingga beberapa minggu, bergantung pada jenis tumbuhan.

Daun harus kehilangan klorofil dan bertukar kuning, tetapi tidak kering. Dalam proses kotor, adalah perlu untuk mengalihkan daun tembakau beberapa kali sehari, jika tidak, mereka boleh membusuk atau membusuk.

Dalam proses pengeringan tumbuhan kehilangan semua kelembapan. Ada beberapa cara biasa untuk menghilangkan daun tembakau di rumah:

• Pengeringan di bawah matahari. Daun yang dilekatkan pada tali diperbuat dalam bingkai khas dan terdedah kepada cahaya matahari langsung.
• Pengeringan di dalam bilik yang kering dan panas. Daun diikat pada kawat nipis pada jarak 4 milimeter dari satu sama lain. Suhu pada siang hari hendaklah dalam + 18 ... +25 darjah. Pada waktu petang mereka memerlukan sedikit melembapkan.

Adakah anda tahu? Pada abad XYI di Itali, tembakau dianggap tumbuhan hiasan. Di mahkamah raja Sepanyol, Philip yang kedua dia tumbuh sebagai bunga eksotik.

Dalam soal bagaimana mengeringkan tembakau, masa yang dibelanjakan untuk ini, yang bergantung kepada suhu, angin, kelembapan udara dan banyak lagi, sangat penting. Secara purata, tempohnya ialah 20-45 hari. Akibatnya, urat pusat harus kering sepenuhnya.

Salah satu faktor penting untuk pengeringan yang betul adalah ketiadaan angin yang kuat, yang boleh merosakkan plat lembaran dan membuat pemprosesan selanjutnya tidak mungkin. Fermentasi - peringkat terakhir, selepas rasa tembakau bertambah baik, kekuatan dan jumlah tar dan nikotin yang berbahaya berkurang.

Sisa dari pengeluaran tembakau, seperti habuk tembakau, digunakan untuk mengawal perosak tumbuhan.

Untuk kelakuan yang betul dalam proses biokimia ini, suhu tetap 50 darjah dan kelembapan plat lembaran pada tahap 50% diperlukan. Masa yang dihabiskan untuk ini ialah 7-14 hari. Ramai menganggap tahap ini sukar dan memerlukan peralatan khas. Walau bagaimanapun, kami akan membincangkan bagaimana cara menanam tembakau dengan betul di rumah, supaya dengan usaha yang minimum dapat mencapai hasil yang maksimum.

Penapaian tembakau dalam ketuhar

Penapaian tembakau dalam ketuhar mudah dilaksanakan dan sesuai untuk mereka yang ingin mencuba memasak di rumah. Dari inventori, selain oven, anda akan memerlukan balang 3-liter dengan tutup hermetically tertutup.

Ia penting! Daun kering atau basah tidak sesuai untuk penapaian. Pilihan yang ideal adalah plat lembaran kering yang elastik dan tidak pecah.

Prosedurnya adalah seperti berikut:

1. Spray daun terlalu kering di kedua-dua belah pihak dengan semburan. Kami meletakkan buasir, tutup dengan kerajang dan tinggalkan selama sehari.
2. Kami mengeluarkan setiap daun dari midrib dan dipotong menjadi jalur lebar yang tidak melebihi 2 milimeter.
3. Kami mengisi mereka dua pertiga daripada bank. Ini perlu untuk pencampuran yang mudah semasa pemprosesan. Ketat ketat pada bank.
4. Untuk penapaian tembakau yang tepat, suhu harus 50 darjah. Untuk 5-7 hari, kami letakkan balang di dalam ketuhar, meletakkannya pada suhu yang kami perlukan.
5. Kami mengambil jalur tembakau dari tin dan kering sedikit sebelum mencapai kelembapan yang biasa untuk merokok.
6. Untuk penyimpanan yang kami letakkan di dalam bekas kedap udara.

Penapaian tembakau dalam microwave

Penapaian tembakau dalam gelombang mikro pada tahun-tahun kebelakangan ini semakin popular kerana fakta bahawa ia cukup mudah dan mudah dilaksanakan di rumah:

1. Potong daun menjadi jalur kecil 1-2 milimeter.
2. Kami memasukkannya ke dalam balang kaca, tutup dengan penutup kaca dan dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro.
3. Pada permulaan kaedah penapaian tembakau ini, kami meletakkan kuasa minimum di dalam ketuhar gelombang mikro dan menyimpan selama setengah jam.
4. Kami mengambil bank dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
5. Prosedur ini perlu diulang 3-4 kali, dan selepas itu daun tembakau sudah bersedia untuk merokok.

Kaedah ini sesuai untuk daun dengan kelembapan yang tinggi dan mengurangkan kekuatan rasa tembakau.

Penapaian tembakau dalam periuk perlahan

Di rumah, kaedah ini mudah dilaksanakan, perkara utama adalah untuk memasak periuk yang perlahan. Kaedah ini hampir dengan proses penapaian semulajadi tembakau di balak di ladang tembakau:

1. Daunnya dilipat dengan ketat dan meletakkannya dalam beg kain.
2. Sekiranya terdapat fungsi penetapan suhu dalam multicooker, maka kita meletakkannya pada tanda 50 darjah (atau dalam mod penyelenggaraan suhu).
3. Meletakkan beg di dalam periuk perlahan. Beberapa kali sehari, kita menukar lapisan atas dan bawah di tempat-tempat, kerana sebagai hasil daripada proses biokimia dengan cara ini, lapisan bawah menjadi lebih kering dan lapisan atas menjadi lebih lembab.
4. Selepas 2-3 jam, bau madu yang menyenangkan akan muncul, dan selepas 3-4 hari daun tembakau ini boleh digunakan untuk merokok.

Ia penting! Semasa penapaian daun tembakau dalam pelbagai warna, injap pelepas stim mesti ditutup dengan kerajang untuk mengelakkan penyejatan kelembapan.

Penapaian di bawah matahari

Kaedah penapaian lain menggunakan haba matahari:

1. Ia perlu untuk menyediakan daun (mereka mesti kering, tetapi tidak pecah).
2. Seterusnya, anda perlu memasukkannya ke dalam balang dan tutup dengan penutup besi.
3. Bank dibawa ke matahari dengan meletakkannya di permukaan logam, yang dalam prosesnya akan panas, memberikan suhu tambahan kepada bank.
4. Selepas 10 hari, kandungannya hendaklah dikeluarkan dari tin dan kering dengan baik.
5. Selepas itu, daun tembakau sudah bersedia untuk dimakan.

Ia perlu dihasilkan pada musim panas, kerana musim ini adalah mungkin untuk mendapatkan suhu maksimum dari matahari. Fermentasi di bawah matahari menyumbang kepada pembasmian kuman. Ini adalah kerana sinar ultraviolet membunuh spora acuan.

Mata Penting untuk Pertimbangkan

Dan beberapa fakta yang lebih penting mengenai penapaian tembakau di rumah, yang tidak boleh diabaikan:

• Selepas penapaian, daun harus mempunyai warna coklat keemasan. Warna hijau diiktiraf sebagai perkahwinan.
• Selepas beberapa hari, daun tembakau mula memancarkan bau madu yang jelas, yang bermaksud proses penapaian berlaku dengan betul.
• Tiada pemeluwapan harus dibentuk pada tin. Sekiranya ini berlaku, daun-daun harus segera dikeluarkan dan dikeringkan.
• Tembakau selepas penapaian sedia untuk digunakan. Walau bagaimanapun, lebih baik untuk membiarkannya berdiri selama satu hari supaya ia lebih kuat dan lebih wangi.

Menokok dan menanam tembakau di rumah adalah pengalaman yang sangat menarik. Menggunakan kaedah dan kaedah yang mudah, ia mungkin untuk mencapai rasa dan aroma yang berkualiti tinggi supaya proses merokok membawa keseronokan.

Tonton video itu: Cara Budidaya Tanaman Tembakau Agar Berkualitas Tinggi dan Panen Melimpah (November 2024).