Ramai orang tidak suka jus tomato, tetapi sia-sia. Produk mudah ini mempunyai sejumlah besar vitamin dari pelbagai kumpulan dan microelements berguna. Pulpa tomato memberi kesan tidak hanya kepada sistem pencernaan, tetapi juga semua organ manusia. Tetapi untuk mendapatkan produk yang benar-benar berkualiti tinggi, lebih baik untuk menyediakan jus tomato dengan tangan anda sendiri di rumah.
Manfaat jus tomato
Manfaat jus tomato, terutama dibuat untuk musim sejuk di rumah, kita boleh bercakap untuk masa yang lama. Rahsia produk ini adalah mudah: ia mengandungi sejumlah besar vitamin, seperti A, B, C, E, PP dan lain-lain. Juga dalam tomato ada gudang unsur mineral, tanpa mana-mana tubuh manusia semata-mata tidak dapat wujud: kalium, klorin, besi, kalsium, zink, yodium dan banyak lagi. 
Tomat mempunyai kesan positif ke atas tubuh manusia secara keseluruhannya, menguatkannya, mengeluarkan toksin dan produk penguraian yang lain, dan merupakan cara terbaik untuk mencegah penyakit kardiovaskular.
Kesan yang menguntungkan pada sistem kardiovaskular tumbuhan seperti tembikai, kapal mandi, hellebore, calendula, buttercup, oxalis, Chervil, peony, goof, blueberries dan blueberry.Tomato juga mengandungi banyaknya lycopene, bahan yang merupakan agen propilaksis untuk kanser. Doktor mengesyorkan orang dengan tumor minum produk dari tomato setiap hari, yang sering meningkatkan keadaan pesakit dengan ketara.
Adakah anda tahu? Perkataan "tomato" domestik mempunyai akar kuno. Ia datang dari bahasa Itali "pomo d'oro", yang bermaksud "epal emas".Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa pulpa tomat mempromosikan pengeluaran serotonin, yang merupakan hormon kebahagiaan dan kesan yang bermanfaat pada otak dan sistem saraf secara keseluruhan.
Salah satu kualiti yang paling penting dalam produk ini ialah ketiadaan kontraindikasi, kecuali alahan. Sekiranya anda mengambilnya dengan bijak dan jangan keterlaluan dengan jumlahnya, maka tidak ada mudarat dari pulpa tomat sama sekali.
Peralatan dapur dan perkakas dapur
Untuk mudah menyediakan produk tomato untuk musim sejuk yang akan datang di rumah, anda perlu menggunakan peranti moden.
Sesetengah resipi untuk tawaran musim sejuk untuk melangkau tomato melalui penggiling daging, yang merupakan cara yang paling mudah "kuno". Di dalam rumah setiap pelayan wanita pasti akan mencari peranti mudah seperti itu. Ia mudah dicuci selepas digunakan, kerana jika anda tidak mengeluarkan kulit dari sayuran, ia akan membungkus bilah, dan ia akan cukup mudah untuk menyingkirkannya dengan membilasnya di bawah air sejuk. 
Pengumpul pemuliharaan musim sejuk yang lebih progresif menggunakan juicer khas untuk buah-buahan dan sayur-sayuran yang lembut sebagai pembantu dapur. Penyesuaian ini memproses tomato lebih berhati-hati, dan produktiviti dari peralatan tersebut akan lebih tinggi, walaupun tidak signifikan.
Ia penting! Anda tidak boleh campurkan jus dari tomato dan tomato sendiri dengan makanan yang mengandungi protein atau kanji. Kombinasi yang sangat tidak diingini dianggap sebagai tomato dengan ikan.
Terdapat juga resipi untuk menyediakan kekurangan tomato untuk musim sejuk di rumah dengan menggunakan pelbagai mixer dan blender, tetapi perkakas dapur sedemikian adalah yang paling kurang sesuai untuk membuat jus tomat, kerana produk akhir mungkin mempunyai pulpa terlalu banyak.
Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum anda membuat jus tomato untuk musim sejuk, anda mesti memilih semua ramuan. Sudah tentu, "raja" dan bahan utama produk ini adalah tomato itu sendiri. 
Walau bagaimanapun, jika anda memasak produk hanya dari tomato, ia akan berubah menjadi hambar dan tidak enak. Sebagai komponen tambahan, suri rumah yang berpengalaman menggunakan pelbagai bahan, terutama rempah dan rempah. Ia semua bergantung kepada pilihan mereka yang akan meminumnya. Perkara utama adalah untuk mencuba campuran yang dihasilkan sebelum menutup, kerana membetulkan kecacatan sebelum bersamaan adalah lebih mudah daripada musim sejuk dengan menjangkakan jus tonik untuk berjalan di sekitar dapur untuk mencari rasa yang hilang.
Adakah anda tahu? Koktel mary berdarah di seluruh dunia, yang terdiri daripada jus tomato, adalah salah satu ubat penenggelaman terbaik.Resipi klasik untuk jus tomato buatan sendiri yang lazat untuk musim sejuk cukup mudah untuk diulangi. Sebelas minuman memerlukan:
- Tomato 1.5-2 kg masak;
- 10 g garam;
- 2-3 sudu gula;
- rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya: lada hitam tanah, anise bintang, thyme, pudina, bawang putih granulated dan herba kering lain.
Ketahui lebih lanjut mengenai tomato hijau dan bagaimana mempersiapkan mereka untuk musim sejuk dengan cara yang asin, sejuk dan dengan penapaian dalam setong.
Ciri-ciri pilihan produk
Tomato mesti memilih jenis yang bermutu, sentiasa berair. Contoh-contoh terbaik ialah: tomato "Meaty F1", "Meaty kacak", "Pemberian roti", "Jantung hati". Untuk kemudahan yang lebih baik, buah-buahan perlu besar dan sentiasa masak, kerana dalam tomato hijau kurang kelembapan, nutrien dan, tentu saja, rasa. Ia tidak menakutkan jika sayur-sayuran sedikit pecah atau dihancurkan, tetapi ada ukuran untuk segalanya.
Resipi langkah demi langkah di rumah
Jadi, tomato dibasuh, rempah dimasak. Kami meneruskan penyediaan produk langsung dan melakukan langkah-langkah berikut secara berturut-turut:
- Bilas balang yang disediakan untuk pemeliharaan dengan air panas (tidak melebihi 70 darjah). Selepas menuang air mendidih ke atas dan biarkan selama 10 minit.
Ia penting! Jika anda mencurahkan air mendidih ke dalam balang sejuk, terdapat kebarangkalian yang tinggi untuk memecahkan kaca bekas.
- Sapu jus dari bahan-bahan yang telah disediakan terlebih dahulu dengan cara yang mudah (melalui penggiling daging, juicer atau pengisar).
- Bawa campuran ke dalam mendidih, tambah garam, gula dan rempah yang disediakan secukup rasa.
- Jus panas tuangkan ke atas bank air mendidih yang dirawat, gulung. Hidupkan pemeliharaan selesai dan biarkan di bawah tuala selama beberapa hari.
Dari satu setengah kilogram tomato masak perlu membuat kira-kira satu liter jus tomato. Dengan penambahan komponen tambahan, bahagian meningkat dengan sewajarnya.
Syarat penyimpanan
Lebih baik menyimpan jus yang disediakan di tempat yang kering dan gelap, dengan idealnya di dalam bilik bawah tanah. Walau bagaimanapun, pengetinan tomato terasa hebat di tempat yang sejuk di rak di dalam almari. Hayat rak bergantung kepada ketepatan dan ketepatan sterilisasi tin dan pencernaan lengkap pulpa itu sendiri semasa persiapan. Sekiranya bengkak kelihatan pada tudung boleh, produk telah mengalami rawatan haba yang kurang baik, dan kandungannya mungkin rosak. 
Oleh itu, dengan menggunakan bahan-bahan minimum dan mengikut peraturan yang tidak rumit, anda boleh memasak yang sangat lazat, dan yang paling penting - produk berharga untuk memperkayakan badan dengan nutrien dalam satu musim apabila seseorang memerlukan banyak vitamin. Jus tomato adalah produk yang sangat lazim di pasar raya, tetapi ia lebih baik dan lebih baik untuk memasaknya dengan tangan anda sendiri.
