Madu bunga matahari merujuk kepada produk yang selalu "bercakap untuk diri mereka sendiri." Tidak seperti jenis biasa, pelbagai ini berjaya mengejutkan semua orang. Pertama sekali, ia adalah aroma yang cerah dan tidak dapat dilupakan, serta keupayaan yang tinggi untuk memberi kesan positif kepada keadaan umum badan. Walau bagaimanapun, kebanyakan dari kita, setelah melihat madu dari bunga matahari di kedai, tidak selalu membuat pilihan untuk memihak kepadanya, sejak hari ini hanya mengalami para pecinta makan mereka sering. Itulah sebabnya, dalam artikel ini, kami mengambil keputusan untuk memperkenalkan pembaca domestik untuk produk ini sedekat mungkin, dan juga untuk menentukan perbezaan utama dari jenis lain.
Bagaimana mengenali madu bunga matahari
Madu lebah berasaskan bunga matahari adalah produk yang agak jarang berlaku di atas meja kami, tetapi setiap tahun ia menjadi semakin popular dengan langkah perlahan. Walau bagaimanapun, dengan pembelian ramai kita tidak dapat membezakannya daripada jenis lain. Oleh itu, agar tidak tersilap, perlu mengetahui ciri utama produk tersebut. 
Adakah anda tahu? Sejarah madu mempunyai lebih daripada satu abad, mereka terlibat dalam mengumpulnya kembali dalam Zaman Batu, yaitu sekitar 15 ribu tahun yang lalu. Ini terbukti dengan lukisan gua yang terdapat di Gua Aran, yang terletak di pinggir kota Valencia.
- Asal: Tanaman madu adalah bunga matahari, kawasan pengumpulan tradisional adalah: Ukraine, Rusia, Sepanyol, Itali, Perancis, Amerika Syarikat, Bulgaria.
- Warna: cahaya ambar, terang kuning atau emas, kadang-kadang dengan warna kehijauan.
- Aroma: lemah, sedikit ketara, berkurang semasa penghabluran. Ia sering menyerupai rumput segar, aprikot masak, tomato yang belum matang, atau kentang goreng yang mendalam.
- Rasa: sangat menyenangkan, sedikit tart.
- Tempoh pengumpulan: bergantung kepada rantau ini, dari bulan Julai hingga akhir bulan Ogos.
- Masa penghabluran: pendek, produk berada dalam keadaan cair sehingga 20 hari (kira-kira 7 secara purata), dan kadang-kadang mengkristal terus dalam sikat.
Baca juga mengenai penanaman dan jenis bunga matahari.
Komposisi kalori dan kimia
Seperti jenis lain, madu dari bunga matahari kaya dengan pelbagai unsur kimia yang sangat berguna untuk tubuh kita. Mengikut pelbagai anggaran, bilangannya lebih dari 300, tetapi untuk tidak membuang masa dengan sia-sia, kami menyenaraikan sebatian yang paling penting. 
Oleh itu, dalam komposisi produk ini didapati:
- vitamin: asid askorbik, semua vitamin B, vitamin E, K;
- mikro dan makronutrien: kalium, yodium, cuprum, mangan, natrium, magnesium, kalsium, selenium, fosforus, kobalt dan aluminium;
- enzim - enzim: invertase, catalase, fosfatase dan diastasis;
- asid amino: linoleik, stearic, palmitic, oleic, arachidic, linocerinic;
- betaine;
- asid solanthic;
- β-karoten.
Adakah anda tahu? Madu dapat dengan serta-merta menghilangkan toksin alkohol dari badan, jadi untuk meningkatkan kesejahteraan anda selepas keracunan alkohol anda perlu makan hanya beberapa sudu manis ini.
100 g produk mengandungi:
- 0 g lemak;
- 1 g protein;
- 79 g karbohidrat;
- 19 g air;
- 1 g mineral dan vitamin;
- 320 kcal.
Apa yang berguna madu bunga matahari
Bukan rahsia lagi bahawa produk seperti madu sangat berguna untuk kesihatan manusia umum dan untuk menormalkan aktiviti organ dan sistem individu. Sunflower, bagaimanapun, mempunyai pelbagai kesan yang istimewa terhadap pelbagai proses metabolik dan keamatan mereka. Mari kita huraikan soalan ini dengan lebih terperinci.
Ketahui apa yang berguna dan siapa yang tidak disyorkan biji bunga matahari.
Produk ini mempunyai kesan positif yang kuat ke atas:
- Imuniti: penggunaan sehari-hari membantu menguatkan pertahanan keseluruhan tubuh (terutamanya terhadap penyakit virus), dan juga meningkatkan nada, merangsang, meningkatkan ketahanan dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan.
- Sistem kardiovaskular: tekanan normal dan aktiviti jantung, dinding vaskular menguatkan. Di samping itu, dengan penggunaan yang berpanjangan, peningkatan dalam komposisi darah, peningkatan tahap hemoglobin dan normalisasi kerja otot jantung diperhatikan. Akhirnya, ia membantu mencegah serangan jantung dan strok.
- Saluran gastrousus dan hati: madu berkualiti tinggi menyumbang kepada peningkatan robot perut dan usus. Akibatnya, selera makan dan metabolisme bertambah baik, kolik dalam usus dihilangkan dan hati normal. Hasil akhir memperbaiki keseluruhan proses pencernaan dan keberkesanannya, meningkatkan keupayaan penapisan hati. Juga, bahan itu mempunyai harta yang menyelubungi, jadi penggunaannya sehari-hari mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan membran mukus.
- Buah ginjal dan sistem urinogenital: terima kasih kepada penggunaan harian madu bunga matahari, adalah mungkin untuk mengembalikan fungsi sihat sistem ekskresi sepenuhnya. Gabungan yang berjaya banyak bahan berguna membantu memulihkan tisu dan sel-sel organ dalam masa yang singkat. Di samping itu, pelbagai jenis penyelesaian berair membantu mengurangkan kekejangan buah pinggang, menghapuskan kesakitan dan menghapuskan batu garam dari organ di urolithiasis dengan perlahan.
- Sistem saraf: terdapat kesan menenangkan umum pada badan, meningkatkan mood. Akibatnya, dalam masa beberapa hari, mungkin untuk mengatasi kemurungan emosi umum, serta keadaan depresi.
- Kulit: kerana sejumlah besar mineral dan vitamin dalam komposisinya, produk ini mempunyai kesan yang baik pada kulit sebagai agen penyembuhan luka dan anti-radang. Dan kemasukannya dalam pelbagai topeng dan scrub menjadikannya mungkin untuk membersihkan kulit, menghilangkan jerawat dan memberi penampilan muda dan kesegaran.
Digunakan dalam ubat tradisional: resipi
Ia tidak menghairankan bahawa kompleks semua jenis nutrien, yang dalam komposisi madu bunga matahari, dan kesan yang bermanfaat pada badan, telah diperhatikan oleh manusia dalam zaman dahulu. Itulah sebabnya dari produk ini selama berabad-abad telah menyediakan banyak ubat-ubatan dari banyak penyakit. Pada zaman moden, ubat seperti ini tidak kehilangan kaitannya, kerana ia adalah salah satu daripada beberapa cara untuk menyokong kesihatan dengan selamat pada masa yang sukar. Seterusnya, kami menganggap yang paling berkesan.
Ia penting! Kadar harian bunga matahari maksimum tidak melebihi 100-150 g, lebihannya mengancam dengan gangguan serius badan.
Dengan anemia
Dengan kemerosotan umum sistem kardiovaskular, serta penurunan hemoglobin dan komponen darah lain, produk pembibitan lebah ini harus digunakan dalam bentuk tulennya. Untuk mencapai kesan positif, ia mesti dimakan setiap hari (kira-kira 100 g), dan tempoh kursus itu mestilah sekurang-kurangnya sebulan. Setiap bahagian harus diminum dengan susu masam atau kefir. Untuk satu rawatan, anda mesti mengambil sekurang-kurangnya 3 kg madu. 
Dalam penyakit saluran gastrousus
Air madu yang terdiri daripada 2 sudu teh bahan dan 300 ml air sangat berkesan untuk menghapuskan pelbagai penyakit gastrousus. Air boleh digantikan dengan jus epal. Gunakan cecair ini 30 minit sebelum makan, 2-3 kali sehari selama sebulan. Jumlah maksimum ubat semacam itu tidak boleh melebihi 100 ml.
Adakah anda tahu? Dalam keadaan optimum, madu mampu bertahan lebih dari satu tahun. Semasa penggalian makam Tutankhamen oleh Howard Carter pada tahun 1922, beberapa amphorae telah dijumpai dengan produk pemeliharaan lebah ini. Mengejutkan para saintis, kualitinya hampir tidak berbeza dari yang segar.
Dengan penyakit pergigian
Dengan stomatitis dan penyakit periodontal, madu bunga matahari memungkinkan untuk mengatasi keterukan patologi ini dalam masa beberapa hari, kerana ia telah menyatakan sifat antibakteria dan penyembuhan. Untuk tujuan ini, penyelesaian disinfektan yang terdiri daripada 300 ml air sejuk dan setengah sudu teh madu disediakan dari produk. Bilas rongga mulut dengan alat setiap hari, selepas setiap prosedur berus gigi. Dalam masa 2-3 minggu, mungkin hampir membawa rongga mulut ke keadaan yang sihat. 
Dengan buasir
Apabila madu buasir mempunyai kesan anti-keradangan dan penyembuhan. Untuk tujuan ini, enemas khas digunakan untuk tujuan penyembuhan, yang disediakan berdasarkan 300 ml air suam dan 2 sendok teh produk. Selepas 5-7 hari penggunaan sehari-hari, prosedur ini dapat mengurangkan jangkitan penyakit.
Juga dari produk lebah menyediakan losyen khas, yang terdiri daripada 300 ml air dan 2 sendok teh madu. Kasa yang diresapi dengan larutan disimpan pada zon masalah selama kira-kira 20-30 minit. Prosedur sedemikian boleh melegakan kerengsaan dan agak berkesan mengurangkan kesakitan.
Ia penting! Memasak semua jenis persiapan dari madu pada suhu di atas + 40 ° C adalah dilarang, kerana suhu tinggi sepenuhnya memusnahkan semua sifat positifnya, mengubahnya menjadi sirap gula biasa.
Dari tumit retak
Salap antiseptik disediakan dari produk lebah sebagai ejen penyembuhan luka. Ubat ini mengandungi campuran 80 g madu, 20 g lemak dan 3 g serbuk "Xeroform". Salutan yang disiapkan dengan berhati-hati melincirkan kawasan masalah, dan kemudian mengenakan pembalut kain kasa di atas. Adalah lebih baik untuk menjalankan prosedur pada waktu malam, sekali setiap 2-3 hari. Selepas 2-3 minggu menggunakan produk, hasil yang diinginkan dicapai, kesannya akan bertahan lama.
Bagaimana untuk memilih dan membezakan madu sebenar dari palsu
Selalunya, membeli madu berkualiti tinggi adalah tugas yang agak bermasalah, dan masalah ini sangat teruk bagi pembeli yang tidak berpengalaman, kerana proses pembelian mereka menjadi masalah yang nyata. Malangnya, banyak penjual di pasaran menawarkan produk yang berkualiti rendah atau palsu, jadi pilihannya harus didekati dengan sangat berhati-hati.
Dinasihatkan untuk membaca tentang perbezaan dan ciri-ciri perubatan jenis madu: akkuraevogo, espartsetovogo, Sweet Clover, fatselievogo, chernoklenovogo, biji sesawi, kipreyny, gandum hitam, kapur, chestnut, kapas, Diaghilev, ketumbar, hawthorn, sarang lebah, Mei, liar, dengan jeli diraja.
Madu bunga matahari berkualiti dicirikan ciri berikut:
- Konsistensi cecair itu harus likat, tidak sangat cair, tetapi tidak terlalu tebal. Produk ini perlu dikeluarkan dari sudu, membentuk bukit. Mereka tidak takut sirap candu, kerana proses ini boleh berlaku walaupun dalam sikat.
- Madu madu nyata jerami, aprikot, dan kadang-kadang ia bahkan dapat memberikan kentang goreng.
- Baunya lemah dan tidak diucapkan.
- Warna sentiasa terang dan emas, kadang-kadang dengan warna kehijauan.
Adakah anda tahu? Pada masa dahulu, madu sering digunakan sebagai pengawet. Orang-orang Mesir kuno menggunakannya sebagai salah satu komponen utama balsem untuk mumifikasi filum tersebut.
Anda boleh menyemak keaslian madu di rumah, dengan bantuan segala-galanya beberapa ujian:
- celup sekeping roti ke dalam cairan selama 10-15 minit, jika ia menjadi lembut, palsu ada di depan anda (dalam madu ini, roti itu bertambah kuat);
- letakkan bahan pada sekeping kertas - halo basah di sekitar madu madu akan menjadi tanda produk yang dicairkan di dalam air;
- larutkan satu sendok teh madu dalam segelas air, kerana produk berkualiti selalu larut dalam air;
- taburkan cecair dengan sedikit kanji, serbuk itu akan tetap tidak berubah pada produk berkualiti, dan dalam kes pemalsuan akan ada tindak balas kimia aktif, sering dengan perubahan warna komponen.
Madu buatan tanpa lebah boleh disediakan di rumah dengan bantuan gula dan dandelions, labu, semangka, kon pain.
Syarat penyimpanan
Seperti mana-mana produk lain, madu sendiri peraturan untuk simpanan, memastikan keselamatan semua kualiti positifnya untuk tempoh masa yang agak panjang.
- Suhu optimum untuk penyimpanan dianggap berkisar dari 0 hingga +20 ° C, tetapi lebih baik memilih nilai purata - dalam +10 ° C;
- menyimpan produk dalam cahaya matahari terang adalah dilarang, kerana ultraviolet memusnahkan semua sifat positifnya, jadi lebih baik memilih tempat yang gelap;
- madu sempurna menyerap kelembapan atmosfera, yang merendahkan kualitinya, jadi anda harus berhati-hati bahawa ia disimpan dalam keadaan kelembapan terendah;
- ia dilarang keras untuk menyimpan produk lebah berhampiran makanan berlebihan yang harum, kerana mereka dapat mengumpul bau alam;
- Hidangan untuk menyimpan perlu memukul kaca, dengan penutup yang ketat, tetapi anda juga boleh menggunakan bekas enamel atau porselin.
Bacalah juga tentang penggunaan produk-produk pembiakan lebah dalam perubatan rakyat: propolis, susu dengan propolis, jelly royal, racun lebah, lilin, serbuk sari, serbuk sari, zabrus, homogenat.
Kontraindikasi dan kemudaratan
Komposisi madu adalah sebilangan besar semua jenis gula, serta sebatian kuat yang sangat aktif, sehingga penggunaannya mempunyai beberapa batasan.
Yang utama ialah:
- diabetes;
- berat badan berlebihan;
- kekebalan yang lemah;
- umur sehingga 1 tahun;
- penyakit alahan kronik;
- intoleransi individu terhadap komponen individu produk.
Kelebihan beban badan dengan produk seolah-olah selamat ini boleh menjejaskan keadaan umum badan. Pertama sekali, ini adalah manifestasi alergi yang serius pada badan: gatal-gatal, ruam, kemerahan dan sebagainya. Di samping itu, kita tidak boleh mengecualikan kesan negatif terhadap perjalanan umum penyakit kronik, menyebabkan kemerosotan mereka atau perkembangan pesat.Ia penting! Madu bunga matahari mempunyai sejumlah besar debunga, jadi untuk mengelakkan alahan yang teruk, sapukan beberapa tetes pada pergelangan tangan anda selama 20-30 minit. Dalam kes kemerahan, gatal-gatal atau ruam pada kulit, penggunaan produk berdasarkan produk lebah dilarang sama sekali.
Madu bunga matahari adalah rasa manis yang sangat lazat dan menghairankan bagi tubuh. Walaupun populariti rendah di kalangan pencinta madu, peranannya sangat diperlukan untuk manusia. Itulah mengapa minat setiap tahun meningkat dengan ketara. Bagaimanapun, produk itu perlu dimakan dengan berhati-hati, kerana ia adalah alergen yang kuat, yang dalam kuantiti yang berlebihan boleh memberi impak yang sangat negatif terhadap kesihatan umum.
