Sukar untuk meneka sama ada anda membeli telur segar, kerana di bawah cangkerang adalah mustahil untuk mengintip, bukan untuk membahagikannya, tetapi ia pasti menyembunyikan rupa dan bau kandungannya. Namun ada penyelesaian. Ternyata anda boleh dengan mudah dan cepat menentukan kesegaran produk berharga ini dengan ... air sederhana.
Teori telur
Telur adalah produk yang luar biasa yang membawa banyak rahsia. Sebagai contoh, nampaknya banyak bahawa shell tidak dapat ditembusi, tetapi ini tidak benar sama sekali, jika tidak bernafas seekor anak ayam? Lapisan itu mempunyai mikropores, tidak dapat dilihat dengan mata kasar, dan melepasi udara. 
Dan sekali terdapat lubang - iaitu akses dan mikroorganisma. Ia adalah kerana bakteria berbahaya bahawa telur boleh merosot.
Ia penting! Produk ini mesti dibasuh dengan baik sebelum makan. Dan apabila memilih kedai, ia hanya bernilai membeli dalam bentuk tulen (tanpa sampah).
Jadi, katakanlah: bagaimana untuk menentukan tahap kesesuaian produk, tidak memecahkan shell? Ini bukan mengenai alat elektronik ultra moden. Kami hanya memerlukan segelas air dan testis eksperimen.
Apa telur tidak terapung
Apabila kita perlu memasak produk ini rebus atau rebus, kita ambil kuali dan tenggelamkan dalam cecair sejuk jumlah telur yang diperlukan. Suri rumah yang berwibawa telah berulang kali menyedari bahawa mereka biasanya segera tenggelam ke bawah, dan ini adalah norma. Produk ayam segar sentiasa terletak di bahagian bawah.
Adakah anda tahu? Ayam adalah burung yang paling biasa di dunia.
Kami akan faham mengapa ini berlaku. Hakikatnya ialah aktiviti mikroorganisma sentiasa menyumbang kepada pembebasan gas, dan gas lebih ringan daripada air, yang merupakan cecair. Dan kerana produknya segar dan tidak ada bakteria berbahaya di dalamnya dalam jumlah berbahaya, tidak ada gas di dalamnya sama ada.
Telur apa yang digantung di dalam air
Sekiranya anda membendung telur dalam bekas dengan air, anda melihat bahawa ia tergantung di tengah, antara bahagian bawah dan permukaan, anda tidak boleh kecewa dan marah dengan penjual untuk produk yang basi. 
Ia bukanlah kesegaran pertama, tetapi ia boleh dimakan dan tidak sama sekali berbahaya.
Kami menasihatkan anda untuk mengetahui bagaimana telur puyuh dan burung guinea berguna.
Faktanya adalah bahawa udara telah berjaya melewati liang-liang dan terkumpul di antara cangkang dan filem nipis (apabila memecahkan cangkang, ia boleh dilihat dengan mata kasar). Fenomena sedemikian tidak membahayakan produk sama sekali dan tidak menjejaskan kualitinya.
Apa telur muncul hujung tumpul
Peningkatan testis ke permukaan air dengan tamat menunjukkan bahawa produk ini sudah seminggu dan terdapat aktiviti mikroorganisma tertentu di dalamnya, yang menjadikan kandungannya kurang cecair (penebalannya), tetapi masih boleh digunakan.
Perkara utama adalah memakannya secepat mungkin.
Adakah anda tahu? Burung liar kecil merobohkan telur burung terkecil di dunia - diameter mereka kira-kira 12 mm.
Apa telur muncul sepenuhnya
Jika telur mengapung ke permukaan sepenuhnya - kemungkinan besar sarapan pagi anda rosak, kerana terdapat cukup gas di dalamnya untuk menolak produk yang tidak begitu mudah keluar dari air.
Walau bagaimanapun, anda boleh melakukan ujian lain: memecahkannya ke dalam mangkuk yang berasingan. Sekiranya tidak ada bau ciri - maka produk itu masih boleh dimakan. Sekiranya telur mempunyai bau yang tidak menyenangkan, tidak akan ada keraguan - ia akan berakhir. 
Surf Air Garam
Adalah dipercayai bahawa menambah garam ke dalam air sebelum memasak akan membantu memelihara integriti shell semasa pemanasannya.
Ia penting! Bahan protein yang boleh menyerap aroma melalui kulit.
Walau bagaimanapun, jika anda memutuskan untuk memeriksa kesegaran telur secara langsung di dalam kuali - anda tidak boleh garam air. Garam akan mengubah komposisi kimia air, yang akan meningkatkan ketumpatan cecair. Hasilnya akan tidak tepat: telur segar yang dicelupkan dalam cecair masin tidak akan muncul.
Video: bagaimana untuk memeriksa kesegaran telur dengan air
Oleh itu, adalah mungkin untuk menentukan kesegaran telur, walaupun tanpa melanggar integriti mereka. Ini sangat penting kerana membeli mereka walaupun dari penjual yang paling biasa dan dipercayai, anda perlu ingat bahawa tiada siapa yang kebal dari kesilapan.
Kami menggalakkan anda untuk mempelajari tentang ayam biji telur, mengapa ayam membawa telur kecil, mengapa ayam tidak membawa telur, dan bagaimana untuk meningkatkan pengeluaran telur.
Telur rosak menimbulkan masalah kesihatan yang besar, jadi lebih baik untuk mencelupkan telur menjadi sejuk, bukan air masin untuk yang lazat, dan yang paling penting - selamat pagi sebelum makan.
Maklum balas daripada pengguna rangkaian
Yang pertama, boleh dikatakan, cara lama, dengan bantuan air. Seperti yang anda ketahui - telur yang lebih tua, semakin banyak udara muncul di dalamnya. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa dari masa ke masa, cecair secara beransur-ansur menguap dari telur, dan protein menjadi kering. Yang mencerminkan keapungannya. Telur sepenuhnya segar dimasukkan ke dalam air, segera pergi ke bahagian bawah, berbaring rata. Mempunyai lain selama beberapa hari, ia akan menjadi "pada pantat", tegak, menunjuk ke atas. Nah, telur tua yang buruk akan terapung di permukaan.
Cara kedua lebih jelas - memecah telur. Protein segar tidak akan tersebar ke seluruh bahagian bawah mangkuk, tetapi akan kelihatan seperti corong telus yang tebal, dan kuning akan menyerupai bola setengah cair.
Nah, akhirnya, anda boleh menyedarkan telur pada bola lampu stowatt. Ruang udara dalam kes ini akan dapat dilihat dengan segera. Anda juga boleh melihat bintik gelap, dan kuning telur akan ditekan ke cangkerang, yang tidak sepatutnya.
Telur yang dibeli: 65 gr, dan dari ayam sendiri: 105 gr. Rasakan perbezaannya.
