Pada musim luruh musim sejuk, tubuh manusia sering mengalami kekurangan vitamin, kekebalannya berkurang, dan seseorang menjadi terdedah kepada pelbagai penyakit berjangkit dan radang.
Jika pada musim bunga dan musim panas terdapat peluang untuk menguatkan badan dengan bantuan sumber vitamin baru, maka pada musim gugur dan musim sejuk lewat, anda boleh gunakan untuk tujuan pengawet semulajadi ini - alkohol atau analognya. Pertimbangkan bagaimana untuk mempersiapkan warna cranberry yang luar biasa berguna.
Apa yang berguna berwarna kranberi
Cranberry sendiri adalah antioksidan semula jadi yang paling berharga, iaitu, ia mengandungi bahan yang meneutralkan radikal bebas dalam sel-sel tubuh manusia. Ini memungkinkan untuk mengekalkan belia, memperlahankan proses degenerasi.
Dalam perubatan kaum, kranberi berwarna digunakan secara berbeza: pada alkohol, pada vodka, pada moonshine. Setiap daripada mereka mengekalkan semua sifat penyembuhan buah beri dan digunakan untuk mengekalkan badan dalam pelbagai keadaan yang menyakitkan. Minuman siap mengandungi kebanyakan vitamin B, vitamin C dan K1, magnesium, yodium, besi, triterpena dan asid sitrik.
Ketahui cara menanam cranberry, bersiap sedia untuk musim sejuk, beku, daripada berguna.
Dari pengalaman panjang dalam penggunaan minuman beralkohol cranberry telah mengembangkan senarai penyakit di mana mereka paling berguna. Pertimbangkan ciri-ciri benefisial utama kranberi berwarna: - Menghentikan jangkitan dan keradangan dalam sistem kencing (digunakan dalam rawatan sistitis, uretritis).
- Meningkatkan sistem kardiovaskular (mengurangkan pembentukan plak aterosklerotik, mencegah infarksi miokardium, menggalakkan pemulihan selepas strok).
- Ia mempunyai kesan diuretik, mengurangkan bengkak.
- Menenangkan sistem saraf, mengaktifkan aktiviti otak, meningkatkan memori.
- Ia mempunyai kesan depresi pada virus dan jangkitan saluran pernafasan atas dengan sakit tekak dan tracheitis.
- Menguatkan sistem imun.
- Ia mengurangkan keadaan semasa pemburukan penyakit rematik dan gout (untuk tujuan ini, tincture moonshine perlu dilakukan dengan cranberry segar).
- Mengurangkan tekanan darah.
- Merangsang saluran gastrousus, menguatkan pankreas, berguna dalam kencing manis.
Apabila sakit tekak perlu memberi perhatian kepada sifat-sifat penyembuhan lidah buaya, viburnum, madu dagilevogo, periwinkle, ulas, Kalanchoe, bijaksana, daun bay, calendula, Kislitsy, bawang putih, primrose malam.
Berbahaya dan kontraindikasi terhadap cecair kranberi
Mana-mana minuman yang mengandungi alkohol boleh memudaratkan jika digunakan secara tidak wajar dan jika rejimen dos tidak digunakan dengan betul - sama berlaku untuk cranberry.
Kes di mana minuman ini mungkin dikontraindikasikan, adalah pelanggaran serius dalam kerja pelbagai sistem badan:
- Gastrointestinal (ulser gastrik, penyakit hati, gastrik dengan keasidan yang tinggi);
- sistem kardiovaskular (jika anda mempunyai hipotensi (tekanan darah rendah), maka kulit kranberi mungkin dikontraindikasikan kerana keupayaannya mengurangkan tekanan);
- Sistem kencing (penyakit buah pinggang dan urolithiasis sebelum menggunakan kranberi berwarna perlu berunding dengan doktor anda).
Ketahui siapa yang boleh dan siapa yang harus menahan penggunaan sebatian strawberi, feijoa, kacang pain, abu hitam, currant hitam, epal, plum.Di samping itu, penggunaan minuman ini dikontraindikasikan dalam kes intoleransi individu produk dan tindak balas alergi terhadap ramuannya.
Ia penting! Wanita hamil boleh menggunakan cecair kranberi jika ia disediakan berdasarkan vodka atau alkohol (dan bukan moonshine). Dos harian dalam kes ini akan tidak lebih daripada 3 sudu.Walau apa pun, jika ragu-ragu, ia perlu berunding dengan doktor, yang mungkin menjalankan kajian tambahan untuk menentukan faedah atau bahaya minuman ini untuk tubuh anda.
Penyediaan Berry
Untuk penyediaan minuman beralkohol, cranberry segar, yang lebih baik untuk dikumpulkan pada akhir bulan September-Oktober, adalah paling sesuai. Beri perlu dipilih dengan teliti, membuang rosak dan busuk. Cranberi yang telah mendidih beku dan juga musim sejuk juga boleh digunakan untuk mendesak.
Jika anda tidak dapat menggunakan buah segar, kemudian ambil cranberry beku di kedai. Paling penting, buah beri matang dan mempunyai warna yang berair.
Peringkat pertama penyediaan adalah penyediaan buah beri. Mereka perlu dibasuh dengan baik: pertama dalam bekas dengan air (membuang semua sampah), dan kemudian - di bawah air yang mengalir. Untuk membuat tepu tepu dan menyerap sebanyak mungkin bahan yang berguna, setiap buah beri harus ditikam dengan awl yang disinfeksi atau jarum besar.
Sesetengah resipi menyarankan mencincang buah beri dalam penggiling daging atau dengan pulpa kayu. Dalam kes ini, produk semasa proses penyediaan perlu ditapis beberapa kali untuk mencapai ketelusan dan ketulenannya. Kami akan membincangkan perkara ini dalam setiap keadaan tertentu.
Adakah anda tahu? Coklat cranberry pertama adalah vodka, yang dicipta oleh rektor Universiti Negeri Moscow, ahli kimia organik, ahli akademik A. N. Nesmeyanov. Vodka ini dipanggil "nesmeyanovka." Ia pada mulanya dicipta dan dibuat di bawah keadaan makmal menggunakan peralatan khas.
Berwarna pada cranberry: resipi
Tinctures disediakan berdasarkan vodka, alkohol atau moonshine dengan penglibatan proses penapaian. Kami menawarkan resipi klasik dan dipercepat (dengan masa pengeluaran minimum). 
Resipi klasik menggunakan moonshine
Minuman cranberi yang lazat dan sihat (kadang-kadang dipanggil "cranberry") akan diperolehi jika anda mengambil moonshine berkualiti tinggi, yang disucikan dengan baik dari minyak dan kekotoran lain, sebagai asas. Untuk melakukan ini, ia mestilah sulingan ganda, dan kekuatannya tidak boleh melebihi 40-45 darjah.
Ketahui bagaimana untuk mengeluarkan minuman epal.Senarai ramuan:
- dimurnikan moonshine - 2 l;
- direkrut dan dikupas cranberry - 400 g;
- gula - 200-300 g (jika anda suka minuman keras manis, maka anda boleh mengambil jumlah yang lebih besar);
- air - 250 ml.
- Dibasuh dan disediakan buah beri (dengan kulit yang ditusuk atau dihancurkan oleh sebarang kaedah) dibentangkan dalam balang kaca bersih dengan kapasiti 3 liter. Tambah gula di sana, campurkan semuanya dengan baik, tutup dengan kasa dan keluarkan bekas selama 2-3 hari di tempat gelap yang hangat. Selepas itu, tuangkan moonshine ke dalam balang supaya sedikit merangkumi beri, dan sekali lagi keluarkan bekas sehingga tanda-tanda penapaian yang pertama muncul. Apabila braga mula menuai, kami tambah moonshine yang tersisa ke dalamnya, perlahan-lahan kacau seluruh isi balang dan biarkan selama 2 minggu, tutup rapat tudung.
- Selepas masa ini, kami menggabungkan cecair yang terbentuk ke dalam bekas bersih yang lain, yang kami masukkan ke dalam peti sejuk. Untuk baki berry kita menambah moonshine, sekali lagi kita mengekalkan selama dua minggu.
- Terikan cecair yang dihasilkan dan kacampur dengan yang disimpan dalam peti sejuk. Jika hasilnya adalah cecair kabur, anda perlu menyerangnya beberapa kali dengan menggunakan kasa atau swab kapas. Sekiranya mendapat warna merah gelap yang cantik. Sekiranya ternyata terlalu kuat untuk anda (kekuatan boleh diukur dengan meter alkohol), kemudian tambahkan sedikit air yang disaring atau disejukkan ke dalam tincture.
- Buah berry selepas penapaian kini boleh dibuang.
- Tuangkan cili cranberry ke dalam botol, gabus dan letakkan di tempat yang sejuk.
Adakah anda tahu? Dos yang mematikan untuk orang biasa boleh menjadi penerimaan pantas seliter vodka, atau empat liter wain, atau baldi bir.
Cranberry berwarna pada alkohol dengan Kalgan
Akar Kalgan (Potentilla erect) mempunyai kesan koleretik yang kuat. Apabila menambah ramuan seperti ini kepada minuman, ingatlah ini.
Untuk resipi ini, kita perlu mengambil:
- cranberry - 800 g;
- dihancurkan akar kalyan - 1 sdt;
- alkohol 96% - 220 ml;
- air - 250 ml;
- gula pasir - 200-300 g.
Ketahui cara membuat wain anggur Isabella, plum, merah jambu, raspberi, gooseberry, abu gunung, wain epal.Memasak "Kryukovku" seperti berikut:
- Beri adalah berasaskan keadaan kentang tumbuk.
- Tambahkan akar Kalgan pada jisim yang terhasil (anda boleh mengambil 1 sudu kecil. Akar dicincang atau seluruh akar saiz sederhana).
- Masukkan campuran dalam bekas kaca dan tambah alkohol di sana. Tutup dengan tudung yang ketat dan tinggalkan di tempat yang hangat untuk menyemai.
- Sediakan sirap (masukkan air mendidih, tambah gula pasir, masak selama beberapa minit sehingga gula dibubarkan, sejuk). Teratas di dalam balang dengan tincture.
- Sekat kira-kira seminggu dalam keadaan yang sama.
- Selaraskan hasil yang dihasilkan melalui beberapa lapisan kasa ke keadaan telus. Tuangkan produk jadi ke botol, penyumbat gabus.
Ketahui manfaat minum wain merah.
Berwarna pada vodka
Sediakan bahan-bahan:
- cranberry - 1 kaca segi (250 ml);
- vodka berkualiti tinggi - 0.5 l;
- gula - 1.5 sudu besar. l.;
- air - 2 sudu besar. l
- Beri masak yang disusun saya, kami sapukan setiap buah berry dengan awl atau jarum besar dan masukkannya ke dalam balang kaca dengan kapasiti 1 l.
- Tuangkan dalam vodka, tutup penutup ketat. Berhati-hati bertukar balang dalam arah yang berbeza supaya cecair mendapat antara semua beri.
- Kekalkan di tempat gelap yang hangat selama dua minggu. Setiap 2-3 hari kita menghidupkan balang dalam arah yang berbeza, mengaduk kandungannya.
- Cecair yang dihasilkan dicurahkan ke dalam botol, melalui kertas penapis atau kasa.
- Sediakan sirap (bawa air mendidih, tambah gula, rebus sehingga dibubarkan sepenuhnya, buang busa), dinginkan pada suhu bilik dan tambahkan pada tincture, kacau perlahan-lahan. Anda boleh menambah madu dalam keadaan cair untuk rasa manis (tidak disarankan untuk memanaskannya).
- Tutup balang dengan penutup tertutup dan biarkan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah selama sebulan dan setengah. Selepas itu, kita boleh menikmati "cranberry" yang berguna.
Cepat Cepat
Semua resipi yang dijelaskan sebelum ini memerlukan banyak masa. Kadang-kadang perlu untuk mendapatkan minuman berasaskan alkohol yang sihat dalam masa beberapa hari. Untuk melakukan ini, kami mengambil cranberry, rumah berkualiti tinggi dan gula pasir. Produk ini diambil dalam nisbah 1: 1: 1.
Prosedurnya adalah seperti berikut:
- Kami menyusun cranberry, membuang buah-buahan yang rosak, basuh dengan teliti dan isi dengan air panas. Apabila kulit mula pecah, air disalirkan.
- Kami mengalihkan buah ke dalam bekas kaca dan tuangkan gula ke dalamnya, mencampurkannya dengan teliti.
- Tuang moonshine ke dalam campuran, tutup bekas dengan penutup dan biarkan di tempat sejuk gelap selama 12 jam.
- Tuangkan kandungan ke dalam kuali dan letakkan api. Panaskan untuk membubarkan gula. Campuran pada api tidak boleh mendidih, sebaliknya rasa produk siap akan rosak.
- Biarkan minuman itu, menapisnya melalui kertas penapis atau kasa, tuangkan ke dalam botol, letakkan di dalam peti sejuk. Selepas penyejukan, kami boleh berkhidmat.
Ketahui cara membuat champagne, sari, minuman keras raspberi, minuman keras ceri di rumah.
Komponen:
- buah beri cranberry - segelas 200-250 ml;
- gula pasir - 100 g;
- air - 100 ml;
- Vodka -750 ml.
- Basuh cranberry, tuangkan air mendidih ke atasnya, tuangkan air setelah buahnya menjadi lebih lembut.
- Mash beri kepada keadaan kentang tumbuk menggunakan tolkushki, tambah gula.
- Kami mengalihkan massa ke dalam bekas kaca dan menambah vodka kepadanya.
- Tutup hermetically dan bertahan kira-kira dua jam.
- Gabung berwarna, menyaring melalui kertas penapis, tambah air masak, disejukkan hingga 45 darjah. Campurkan lembut.
- Tumpahkan tangki simpanan, sejuk di dalam peti sejuk. Boleh diambil sepanjang tahun.
Peraturan Penyimpanan Produk
Minuman tepu dari masa ke masa. Semakin banyak warna yang ditopang, lebih jelas rasa cranberry muncul, ia menjadi lebih lembut.
Pastikan "Klukovku" perlu disejukkan, jauh dari cahaya matahari.
Adalah dipercayai bahawa penyimpanan dan kekuatan produk siap sepenuhnya sekitar 40 darjah sifat berharga minuman beralkohol kranberi disimpan selama 1-3 tahun.
Ciri penggunaan
Cranberry tincture digunakan sebagai agen penyembuhan dan sebagai minuman beralkohol yang enak.
Jika kami menyediakan produk dengan kandungan gula yang rendah, maka ia boleh disampaikan. Dalam kes ini, daging panggang dan pelbagai salad ditawarkan sebagai makanan ringan. Pencuci mulut, buah-buahan dan madu sesuai untuk tincture manis.
Ketahui tentang sifat penyembuhan berwarna ungu, chestnut kuda, propolis, rama-rama lilin, sabrelnik, rosehip, bison, sengatan lebah, aconit.Jika kuasa penyembuhan minuman beralkohol kranberi penting bagi kami, maka kami mengambilnya dalam dos yang kecil bergantung kepada penyakit ini:
- Hipertensi - 1 sudu besar. l tiga kali sehari sebelum makan.
- Meningkatkan selera makan - 30-50 g selama setengah jam sebelum makan.
- Proses keradangan (pyelonephritis, bronkitis) - satu gelas sehari.
- Pencegahan selesema dan penyakit jantung dan saluran darah - 2-3 sudu besar. l setiap hari.
Ia penting! Apabila mengambil ubat, pastikan anda mempertimbangkan keserasian mereka dengan minuman beralkohol.Tincture cranberry kuat disyorkan dicairkan dengan air.
Dalam artikel itu, anda belajar bagaimana memasak "Kryukovku" dalam pelbagai cara. Nikmati dan dapatkan manfaat dari arak cranberry alkohol, tetapi jangan lupa bahawa minuman ini menjadi ubat yang tidak digunakan dengan kerap.
Video: 2 cara memasak cranberry
Cara memasak cranberry tincture: ulasan
