Banyak hidangan akan dibumbui dengan saus pedas, yang, terima kasih kepada salah satu ramuannya, telah diberi nama "omong kosong". Dalam kehidupan sehari-hari, mereka masih mengenalnya sebagai pelopor, peniaga kuda, memetik mata, adjika Siberia, kobra, makanan ringan. Tetapi tidak kira apa nama orang cuba menyampaikan ketajaman perasa, komposisi dan rasa tetap tidak berubah.
Selain itu, dalam kuantiti yang kecil, campuran ini membantu tubuh untuk melawan mikrob patogenik, menurunkan paras gula darah dan membersihkan saluran darah daripada keretakan terkumpul. Ia mudah untuk menyediakan rempah yang perlu dan lazat, walaupun tanpa memasak.
Malas tanpa memasak di rumah
Pada musim sejuk, suplemen sayur-sayuran ini berguna untuk hidangan daging dan hidangan sampingan. Sesetengah gourmets hanya menyapu roti. 
Ia adalah ciri yang perlu untuk memasak rempah ini di setiap dapur. Jadi, kita teruskan.
Adakah anda tahu? Tradisi untuk memakan lobak dalam makanan berasal dari abad IX. Dan pada masa kini, Jepun bekerja untuk membuat ubat gigi berdasarkan akar lobak kuda. Mereka mendapati bahawa bahan-bahan yang terkandung di dalam produk menguatkan enamel gigi dan tidak membenarkan patogen membiak. Satu-satunya kelemahan ciptaan baru adalah bau, yang tidak tipikal dari produk kebersihan, yang tidak boleh dinetralkan lagi.
Senarai Produk
Pertama kita perlukan:
- akar lobak - 50 g;
- bawang putih bawang putih - 50 g;
- tomato segar - 1 kg;
- garam - 1 sudu besar;
- gula - 1 sudu teh.
Ciri-ciri pilihan ramuan
Asas perasa adalah campuran chives tanah dan lobak kuda. Untuk meningkatkan rasa, lazimnya dicairkan dengan tomato merah atau hijau segar.
Walau bagaimanapun, ia harus diingati - tidak boleh diterima bahawa jenis tomato bercampur-campur.
Kami mengesyorkan agar anda membaca apa yang berguna untuk lobak kuda, bagaimana membekukan dan menyediakan lobak garam untuk musim sejuk.
Jika dikehendaki, campuran boleh menjadi lada untuk rasa. Ia adalah ciri bahawa kuantiti tomat boleh mengubah ketajaman hidangan: dengan setiap potongan tomato rasa tajam melemahkan.
Ingat spesifik komponen utama sos - lobak. 
Agar tidak meneteskan air mata semasa proses pembersihan akar, buka tingkap dan pintu di dapur. Sekiranya mungkin, prosedur ini sebaiknya dilaksanakan di jalanan.
Ingat untuk melindungi tangan anda dari membakar jus dengan sarung tangan getah.
Pakar-pakar suri rumah yang berpengalaman memberi perhatian kepada fakta bahawa semua ramuan untuk perasa mestilah dari taman.
Ia tidak boleh diterima untuk menggunakan gerai kaleng kedai, kerana dalam komposinya ada pelbagai bahan pengawet, yang paling tidak bersalah adalah cuka.
Pertimbangkan bahawa dalam apa-apa komposisi, walaupun anda betul-betul mengikut resipi, anda tidak boleh membuat persediaan buatan sendiri yang lazat. Kekotoran tambahan akan merosakkan citarasa.
Ia penting! Rasa khusus lobak kuda adalah disebabkan oleh kehadiran alil minyak dalam komposisi akar. Dalam kuantiti yang kecil, ia tidak berbahaya, bahkan berguna untuk merangsang daya tahan tubuh dan meningkatkan selera makan, tetapi dengan berlebihan, kemungkinan luka bakar dalaman yang serius adalah tinggi.
Peralatan dapur dan perkakas dapur
Dalam proses memasak untuk tidak membuat kesibukan yang tidak perlu di sekitar dapur untuk mencari perlawanan yang diperlukan, lebih baik untuk segera menyediakan semua yang anda perlukan.
Anda perlu:
- papan pemotong kayu;
- mangkuk;
- pisau dapur;
- pengisar;
- 2 bekas kaca;
- tuala kertas;
- sudu;
- sudu teh;
- sudu kayu untuk kacau;
- dibasuh dan disterilkan balang dengan penutup.
Langkah demi Langkah Memasak Arahan
Crap memasak membawa anda tidak lebih daripada 10 minit. Dari jumlah produk yang diisytiharkan anda mendapat 2 botol biji separuh liter.
Adalah lebih baik untuk mencurahkannya ke dalam bekas yang lebih kecil, kerana penggunaan perasa akan menjadi kecil. Mulakan masak!
- Basuh dengan teliti dan akar umbi umbi. Sekiranya dikehendaki, untuk mengurangkan kekakuannya, letakkan produk yang dikupas dalam mangkuk dan biarkan ia dengan air mendidih. Selepas ini - keluarkan tulang belakang dan letakkan tuala kertas kering.
- Kupas bawang putih tersebut.
- Potong akar lobak yang disediakan ke dalam bulatan lebar 2-3 cm.
- Campurkan bawang putih yang disediakan dan lobak di dalam kaca pengisar. Tuangkan semuanya sehingga licin.
- Basuh dan keringkan tomato dengan memotong bahagian dalam keras di mana asas sepal tumbuh. Potong setiap ke dalam 4 keping.
- Tuangkan pengisar dalam bekas yang bersih.
- Campurkan bawang putih yang licin dengan bahan tomato dan kacau.
- Masukkan garam, gula, kacau sekali lagi.
- Tinggalkan satu jam untuk merendam campuran dan gelembung oksigen daripada itu.
- Tuangkan ke dalam bekas dan meterai yang disediakan.
Ia penting! Suri rumah yang berpengalaman tidak mengesyorkan makan sos segar. Dia perlu membiarkannya berdiri di dalam peti sejuk. beberapa hari. Hanya kemudian anda akan mengalami rasa sebenar adzhika Siberia.
Video: bagaimana untuk memasak fucking
Bagaimana untuk menyimpan bahan kerja
Di rumah, tempat terbaik untuk memasak rempah akan menjadi peti sejuk atau ruang bawah tanah. Adalah penting bahawa bekas adalah tertutup rapat. Untuk tempoh penyimpanan, sampah tidak dipelihara atau disterilkan.
Sebagai pengawet dalam komposisi ini adalah bawang putih dan lobak. Oleh itu, pertimbangkan: lebih banyak komponen ini - semakin lama hidangan anda akan berdiri.
Jangan berfikir bahawa bawang putih dan lobak merah sepenuhnya menghapuskan kerosakan pada bahan kerja. Terdapat kes-kes apabila di bank, bahawa untuk jangka masa yang panjang mereka stagnan di bawah tanah, penutup ditiup. Sesetengah tukang masak untuk insurans semula, untuk menghilangkan masa yang tidak menyenangkan ini, rebus sos dan sebelum ditumpahkan, tambah 1 sudu teh cuka meja (9%) untuk kandungannya.
Ia penting! Jika anda telah menghidupkannya dengan bawang putih dan lobak, anda boleh menyimpan campuran bahan peledak dengan epal parut dari pelbagai Antonovka. Silap mata ini akan menghilangkan kepelbagaian yang berlebihan dan memberi saus nota spesifik dalam rasa.
Tetapi tindakan sedemikian tidak diperlukan. Hrenovina, di mana memasak tidak disediakan memasak, juga dipelihara dengan sempurna.
Jika anda memantau sesak tudung, sos akan menyimpan seluruh musim sejuk di dalam peti sejuk dan selamat.
Ciri-ciri permohonan: dengan apa yang hendak memberi najis ke meja
Khrododer adalah makanan ringan pedas yang berakar umbi dalam tradisi masakan Rusia. Dengan itu, apa-apa makanan sangat enak, kecuali manis. Ramai menambah sedikit rempah panas kepada sup dan borscht. 
Selalunya sos dimakan dengan hidangan utama panas dan sejuk. Ia berjalan lancar dengan kentang goreng, goreng atau dibakar, bijirin, aspic, penkek, gulungan kubis, bakso, daging dan sandwic.
Dengan shitty, kebab, manty, ladu dan daging rebus menjadi lebih enak.
Di samping itu, hidangan itu sempurna sebagai meja perayaan dan kasual.
Dari horseradish juga boleh disediakan tincture - hrenovuhu.
Adakah mungkin untuk memasak horseradish tanpa tomato
Oleh kerana tomato tidak menyukai segala-galanya, di dalam forum masakan, tuan rumah sering membincangkan variasi perasa dalam bentuk tulennya, iaitu, dari bawang putih dan lobak.
Ia hanya pada pandangan pertama, seolah-olah campuran yang sukar untuk makan secara sukarela adalah mustahil. 
Malah, terdapat banyak resipi lazat yang dibuat buatan sendiri tanpa penyertaan tomato. Pertimbangkan versi klasik.
Anda boleh membuat pelbagai persiapan dari tomato: tomato dengan puncak wortel, tomato dalam jeli, acar, membuat tomato kering, jus tomato, menyediakan salad dengan timun, sediakan tomato dalam jus anda sendiri atau jemaskan tomato hijau.
Apa yang diperlukan
Untuk memasak, kami akan memerlukan produk seperti:
- akar lobak segar - 1 kg;
- bit segar - 0.5 kg;
- gula - 100 g;
- garam - 1 sudu besar;
- Cuka meja (9%) - 200 ml.
Dari perkakas dapur kumpulkan:
- papan pemotong;
- pisau dapur;
- pengisar;
- tangki yang mendalam;
- mangkuk besar;
- sudu;
- tuala kertas;
- 2 dibasuh dan disterilkan balang liter dengan penutup;
- tuala kain;
- satu pinggan.
Adakah anda tahu? Pakar onkologi Dr. V. Laskin percaya bahawa akar umbi umbi dapat menyelamatkan seseorang dari kanser paru-paru. Pada pendapatnya, ia cukup untuk tujuan prophylactic setiap hari selama 3 minit untuk menyedut penyejatan produk tanah.
Proses memasak
Apabila di hadapan anda dalam stok semua senjata yang diperlukan, anda boleh bekerja:
- Basuh akar lobak dan kupasnya. Kemudian, seperti dalam resipi sebelumnya, biarkan ia di dalam mangkuk dan biarkan panas dengan air mendidih (supaya air sepenuhnya menutupnya). Jika anda tidak mahu mengurangkan ketajaman hidangan, isi akar dengan air sejuk selama 7-10 minit. Pada masa ini, dia akan memulihkan bekas juiciness dan kesegarannya.
- Potong potongan lobak sehingga 2 cm tebal dan tuangkan ke dalam mangkuk kecil.
- Basuh setrika mentah dengan teliti dan kupasnya. Kemudian potong sayuran ke dalam kiub kecil dan gerakkannya ke dalam bekas percuma.
- Menggunakan pengisar pada kelajuan tinggi, gulungkan akar lobak yang disediakan dan pindahkan bahan yang dihasilkan ke dalam mangkuk besar.
- Lakukan perkara yang sama dengan penuaian bit.
- Campurkan bit tanah dan komponen tajam dan hancurkan bersama sekali lagi. Ia harus membuat konsistensi lancar.
- Tuangkan kandungan ke dalam mangkuk besar dan tambah garam, gula dan cuka. Campurkan segalanya dengan baik.
- Letakkan crap dalam balang, tutup dengan penutup logam (yang dipintal) dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa hari.
- Setelah merendam selama beberapa hari, pengemudi boleh dihantar ke lokasi storan kekal.
Video: bagaimana memasak kotoran dengan bit (kaedah 2) Seperti yang anda lihat, di rumah, mudah untuk membuat crap lazat untuk setiap selera. Dan untuk ini, anda tidak memerlukan produk yang mahal.
Ia penting! Pastikan anda keringkan sebelum meletakkan stok di dalam balang. Jika tidak, sos boleh masam.
Semua bahan yang diperlukan dari suri rumah yang baik sentiasa ada.
Tambah sedikit imaginasi - dan billet yang lazat akan menggembirakan anda sepanjang musim sejuk. Lebih-lebih lagi, ia akan memainkan peranan sumber vitamin yang tidak ternilai, yang begitu kurang dalam musim sejuk. Memasak dan selera makan yang berjaya!
