Rowe earthy adalah cendawan, yang kebanyakan pencinta melayari rekreasi luar. Seringkali spesies tidak kelihatan, kerana topi coklat abu-abu menyembunyikan cendawan dari mata. Tetapi walaupun ini, terdapat di mana-mana, dicirikan oleh rasa halus dan aroma yang terang. Itulah sebabnya, hari ini kami memutuskan untuk memperkenalkan secara terperinci semua pencinta memburu tenang dengan penduduk biasa ini hutan konifer kami, dan juga untuk menentukan ciri utamanya.
Nama lain
Jenis siri ini agak biasa Eropah Timur. Oleh itu, untuk sepanjang masa kewujudannya, cendawan telah menerima beberapa nama sekaligus, yang bersifat serantau dan lebih umum. Selalunya, spesies ini dipanggil nama rasmi - barisan ini bersifat tanah, tetapi bagi pakar-pakar spesies ini dikenali di bawah nama Latin yang lebih halus. tricholoma terreum. 
Di antara pemetik cendawan mudah, cendawan dikenali sebagai barisan kelabu tanah atau tanah. Tetapi yang paling kreatif ialah penghuni kawasan selatan dan rantau Laut Hitam. Terima kasih kepada warna kelabu yang kaya, cendawan ini dinamakan "tetikus kecil". Nama ini banyak didapati hingga ke hari ini.
Adakah anda tahu? Pada tahun 2011, di China, di pulau Hanan, cendawan terbesar di dunia ditemui. Seorang saintis dari Akademi Sains China, Yu Cheng Daemu, di alam liar, mampu menemui spesimen yang menimbang lebih daripada 500 kg. Sebagai penyelidik percaya, ia mengambil cendawan sekitar 20 tahun untuk mencapai berat badan yang mengagumkan itu.
Edibiliti
Barisan kelabu bersahaja merujuk kepada 4 kelas yang boleh dimakan. Ini bermakna pandangan itu benar-benar selamat untuk manusia dalam apa-apa bentuk rawatan haba. Pengecualian adalah penggunaan kulat dalam bentuk mentah (bukan jeruk). Dalam kes ini, kulat boleh menyebabkan cirit-birit dan gangguan badan yang lain. Cendawan ini mempunyai set protein dan nutrien lain yang agak kurang. Oleh itu, kebanyakan pakar pemakanan mengesyorkan untuk menggunakannya sebagai produk tambahan.
Ia penting! Untuk menyalahgunakan hidangan dari ryadovki tidak berbaloi. Susunannya mengandungi bahan yang sama dengan toksin toksin svushki nipis. Apabila mabuk berlebihan, mereka boleh menyebabkan gangguan sistem otot dan hati.
Bagaimana rupanya
Cendawan ini mempunyai penampilan yang dikenali dan agak luar biasa, jadi bagi kebanyakan pemetik cendawan ia tidak sukar untuk membezakan tikus daripada spesies yang berkaitan. 
Untuk benar-benar yakin bahawa ia akan jatuh ke dalam bakul (dan kemudian di atas meja), adalah perlu untuk menjadi biasa dengan ciri morfologi asas kulat. Hanya dalam kes ini, ia mungkin dapat melindungi diri sendiri dan orang tersayang dari pertemuan mungkin dengan spesies beracun.
Dimakan adalah jenis ryadovki seperti kelabu, hijau, ungu, poplar, kuning-coklat. Barisan putih adalah sejenis termakan yang menyebabkan GI marah.
Topi
Dalam perjalanan kulat, topi mungkin berubah dengan ketara. Ciri ini adalah ciri ciri yang membezakannya daripada spesies yang berkaitan. Dalam ryadovok muda, selalunya ia mempunyai bentuk yang sedikit bulat atau konak. 
Dengan umur, bentuk cap berubah menjadi cembung rata atau cembung, dengan tubercle kecil yang tajam di tengah. Dalam sesetengah kes (bergantung kepada keadaan habitat), tombol pada topi menjadi bulat atau dinyatakan lemah. Diameter cap mencapai 3 hingga 9 cm.
Adakah anda tahu? Cendawan adalah satu-satunya organisme di planet ini dengan cara hidup yang dilampirkan, di mana, seperti dalam haiwan, urea dihasilkan dalam proses aktiviti penting.
Pada peringkat awal pembangunan, kulit kulat adalah bersisik sutera, dan kemudian secara beransur-ansur menjadi halus. Spesies ini dicirikan oleh tudung peribadi. Ia melindungi bahagian bawah topi dan lapisan hymen pada usia muda. Dalam sesetengah kes, velum di ryadovok dewasa masih kekal, tetapi dalam kes ini ia berubah menjadi salutan putih-cobwebby cahaya di pinggir topi. Warna topi adalah kelebihan warna kelabu atau kelabu-coklat. Dalam sesetengah kes ada contoh dengan warna coklat kemerahan, tetapi warna ini adalah pengecualian, yang tidak biasa. 
Hymenophor (rekod)
Rentang Earthy tergolong dalam spesies plat. Lempengan cendawan ini dipancarkan. Pada usia muda, mereka kebanyakannya rata, tetapi dari masa ke masa, kelebihan mereka memperoleh kelengkungan ciri. Warna plat juga bergantung kepada umur. Dalam cendawan muda, mereka sering putih, tetapi dengan usia mereka mungkin memperoleh warna kelabu cerah atau kelabu. Bilangan rekod tidak besar, oleh itu mereka sering berada agak jarang di bawah topi. 
Kaki
Kaki tikus itu berbentuk silinder atau berbentuk gelendong, dengan pengembangan ciri pada pangkalan. Panjangnya adalah dalam jarak 3-9 cm, lebar - dari 0.7 hingga 2 cm. Warna kaki terutama putih dengan warna kelabu. Dengan umur, warna kaki boleh berubah, pada spesimen yang lebih tua di bahagian atasnya mungkin berwarna putih, dan memperoleh nada kekuningan ke pangkal. 
Adakah anda tahu? Kebanyakan kulat, termasuk yang bersifat duniawi, dicirikan oleh yang disebut mycorrhiza, persatuan simbiotik yang saling menguntungkan dengan tumbuhan yang lebih tinggi. Sistem akar kulat (miselium) dengan ketat menjalar akar pokok, menyerap pelepasan mereka. Sebaliknya, kulat mengeluarkan ke dalam tanah pelbagai asid organik dan sebatian lain yang membantu pokok itu untuk mengekstrak nutrien yang diperlukan dari tanah.
Pulpa
Pulpa adalah padat, sederhana berair. Ia mempunyai aroma bunga ringan dan rasa manis. Warna pulpa putih, tetapi kadang-kadang ia mungkin memperoleh nada kelabu yang sedikit.
Di mana untuk berkembang dan bila untuk dikumpulkan
Ryadovy hidup bersahaja di iklim sederhana dan subtropika di mana-mana. Oleh itu, cendawan tumbuh secara meluas di Eropah Timur, Caucasus, Siberia dan Laut Hitam. Selalunya ia boleh didapati di hutan konifer atau pain di tanah berkapur atau berpasir. Kadang-kadang barisan tumbuh di hutan campuran, tetapi dalam kes ini, serangga masih harus menjadi jenis tumbuhan utama. Pertumbuhan aktif dan pembiakan kulat dalam iklim sederhana diamati pada pertengahan bulan Ogos dan berlangsung hingga akhir bulan Oktober. Di zon subtropika, kulat boleh berbuah sehingga pertengahan bulan Februari. 
Apa yang boleh dikelirukan
Seluruh bumi mempunyai beberapa kembar semulajadi, tetapi di antara mereka ada cukup berbahaya bagi spesies manusia yang memiliki kompleks senyawa yang sangat toksik. Oleh itu, sebelum makan cendawan, perlu mempelajari ciri morfologi semua kembar. Bukan sahaja kejayaan hidangan masa depan mungkin bergantung kepadanya, tetapi juga keselamatan anda dan orang tersayang anda.
Ketahui lebih lanjut mengenai cendawan yang boleh dimakan dan berbahaya: senarai spesies yang boleh dimakan; cendawan hutan yang boleh dimakan; cendawan yang boleh dimakan dan beracun yang tumbuh di atas pokok; cendawan beracun.
Selalunya kedudukan keliru dengan jenis berikut:
- harimau harimau adalah ahli beracun keluarga ryadovkovye. Ia dicirikan oleh topi kelabu-coklat atau perak-kelabu. Kaki mempunyai warna abu-abu atau abu-abu, dengan lapisan bersisik mealy. Capnya sering mencapai diameter kira-kira 12 cm, ketebalan batang adalah 1-3 cm, dan ketinggiannya 4-8 cm. Plat tumbuh bersama dengan batang, warna putih dengan warna kuning zaitun atau hijau kelabu. Ciri khas jenis ryadovki yang boleh dimakan adalah topi yang berlebihan dan warna ciri dari piring;
- Menunjuk dayung - ahli beracun keluarga Rowers. Penampilan ini dicirikan oleh kelabu abu-abu topi dengan garis-garis ciri-ciri kecil, serta batang kelabu muda dengan garis-garis longitud yang berbeza. Diameter cendawan cendawan tidak melebihi 8 cm, manakala ketebalan kaki bervariasi dari 1.5 hingga 2 cm, dan ketinggian tidak lebih dari 6-8 cm. Plat warna cahaya, dengan kedudukan yang mendalam, hampir bebas. Ciri khas dari jenis ryadovki yang boleh dimakan adalah jalur ciri pada topi dan batang;
- grebe pucat adalah ahli keluarga Amanita yang mematikan. Ia dicirikan oleh topi kelabu, zaitun, atau sedikit kehijauan. Kaki itu juga boleh dicat dengan nada zaitun pucat, kelabu atau sedikit kehijauan, tetapi kadang-kadang ia boleh menjadi putih. Diameter capnya bervariasi antara 5-15 cm, ketinggian kaki adalah 8-16 cm, ketebalan tidak melebihi 2 cm. Selalunya terdapat skirt putih yang khas di kaki. Plat adalah lembut, longgar, banyak, kebanyakannya berwarna kelabu putih atau putih. Ciri tersendiri jenis ryadovki yang boleh dimakan adalah gabungan warna yang tidak jelas pada topi dan kaki, saiz berlebihan dari topi, serta skirt "pada batang buah.
Cara menggunakan dalam memasak
Mendayung bersahaja digunakan secara meluas dalam masakan, bersama-sama dengan spesies cendawan yang lebih berharga. Walaupun nilai pemakanan yang rendah, semua jenis hidangan cendawan dibezakan oleh rasa cendawan yang halus dan cerah. Jenis ini sesuai untuk mana-mana resipi dan semasa memasak tidak kehilangan kepadatan dan strukturnya.
Kami menasihati anda untuk berkenalan dengan teknologi cendawan memasak: garam, jeruk, pengeringan, beku.
Oleh itu, mendayung bumi sering dijumpai sebagai salah satu bahan dari semua jenis masak, goreng, stew dan sup. 
Di samping itu, ciri tersendiri julatnya adalah keupayaannya untuk disimpan untuk masa yang lama selepas pemprosesan, jadi ia sesuai untuk pengambilan garam dan pemeliharaan.
Ia penting! Sebelum memasak semua jenis hidangan, mendayung harus direbus dalam air masin yang ringan selama 10 minit, jika tidak, kulat boleh menyebabkan gangguan pada saluran gastrointestinal.
Barisan tanah adalah salah satu kulat yang paling umum di zon iklim sederhana dan subtropika. Walaupun ia bukan produk kegemaran di atas meja kami, cendawan boleh dengan mudah menakluk mana-mana gourmet. Hidangan darinya mempunyai rasa yang cerah dan kaya, serta aroma yang tidak dapat dilupakan. Tetapi sebelum anda berturut-turut ke bakul anda, anda pasti akan mengetahui semua ciri-cirinya, serta berhati-hati mengkaji rupa.
