Kiwi - salah satu daripada buah-buahan eksotik yang paling berguna, yang terasa begitu banyak. Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, dan rasa yang luar biasa dan aslinya telah menemui aplikasi luas dalam karya masakan. Walau bagaimanapun, kelebihan utama kiwi adalah sifat yang berguna, yang kami terangkan dalam artikel ini. Anda juga akan mempelajari bagaimana buah eksotik ini boleh dirugikan dan skopnya.
Penerangan budaya
Kiwi adalah ahli genus Actinidia. Tumbuhan ini adalah sejenis pokok spesies. Actinidia yang lazat, atau actinidia Cinatanah airnya adalah China. Di sesetengah kawasan, kiwi mempunyai nama "gooseberry Cina", "epal hijau" atau "persik monyet". 
Nama moden kilang itu adalah disebabkan oleh pembiak baka New Zealand A. Ellison. Dia menganggap bahawa buahnya sangat serupa dengan burung New Zealand dengan nama yang samayang merupakan simbol kebangsaan. Nama ini adalah untuk merasai pengeluar negara ini, kerana ia menyumbang kepada peningkatan dalam pasaran jualan. 
Burung kiwi Daun pokok ini mempunyai bentuk bujur dan boleh mencapai diameter 17-25 cm. Daun dewasa mempunyai struktur yang kasar: bahagian atas daun licin dan bahagian bawah ditutup dengan pistol putih dengan kombinasi garis-garis cahaya. Dedaunan kiwi mempunyai warna hijau gelap, tetapi daun dan proses baru ditutup dengan rambut merah.
Juga digunakan dalam makanan adalah buah tumbuhan spesies Actinidia colomicta.
Pada awal bulan Mei bunga putih dan krim mekar pada semak actinidia, yang boleh mencapai diameter 5 cm. Tempoh berbunga berlangsung selama 2-3 minggu. Di sesetengah wilayah, tempoh penanaman boleh bermula pada bulan Jun. Kiwi adalah tumbuh-tumbuhan dioecious, iaitu, hanya bunga betina atau laki-laki yang berbunga di atasnya. Oleh itu, keadaan yang diperlukan untuk pembentukan janin adalah berdekatan dengan tanaman seks yang berlainan. 
Buah Kiwi adalah bentuk yang serupa dengan telur dan boleh mencapai 5 cm panjang dan tidak melebihi diameter 3-4 cm. Varieti moden actinidia Cina mempunyai berat rata-rata yang bervariasi dari 75 hingga 100 g, dan dalam beberapa jenis ia boleh mencapai 150 g (sementara di tumbuhan liar buah tidak melebihi 30 g). Kulit mereka mempunyai warna kecoklatan dengan warna merah kemerahan, dan permukaannya ditutup dengan rambut kecil. Dagingnya mempunyai warna hijau terang dengan teras terang. Garis terang menyimpang dari pusat buah, dalam jarak antara biji benih itu berwarna ungu. Dalam proses makan benih kiwi tidak ketara. 
Buah-buahan masak, atau sebaliknya buah beri dari segi biologi, mempunyai rasa manis dengan petunjuk sayuran. Ia menyerupai campuran nanas, strawberi dan tembikai. Di supermarket kami, makanan lazat Actinidia dijual dalam bentuk yang agak matang, jadi buahnya bertolak ansur dengan pengangkutan. Tetapi mari kita melihat lebih dekat habitat anggur ini dan bagaimana ia ditanam.
Adakah anda tahu? Buah kiwi yang paling meluas, yang mempunyai daging hijau. Walau bagaimanapun, terdapat pelbagai "Golden Kiwi" (Kiwi emas)terasnya mempunyai warna kuning.
Di mana dan bagaimana Kiwi berkembang
Kelezatan tanah air bersejarah actinidia adalah China, yang telah menjadi salah satu pengeluar terbesar budaya ini. Di sini kilang itu menerima nama "Yang Tao", yang diterjemahkan dari bahasa Cina bererti "strawberry peach", kerana ia menyerupai strawberi dalam rasanya, dan kelihatan jauh sama dengan pic. Orang Eropah, yang menikmati eksotik ini, memanggil buah "gooseberry Cina".
Tidak lama dahulu, kesukaran untuk menanam tumbuhan ini adalah hipersensitiviti kepada suhu dan keadaan cuaca. Walaupun perubahan minimum dapat menyebabkan penurunan peduncles, pemusnahan buah-buahan atau bahkan kematian tanaman itu sendiri. Sebahagian besar tumbuhan ini adalah pokok anggur, kerana banyak usaha untuk menanam tumbuhan ini di berbagai daerah di dunia kita telah hilang dan kerosakan tidak dapat diperbaiki telah menyebabkan pengeluar. Nasib baik, keadaan telah berubah kerana kerja keras peternak yang mampu membawa jenis tahan beku. 
Di China, buah ini telah ditanam selama lebih dari tiga ratus tahun. Tidak lama dahulu, adalah mungkin untuk menemui aktinidia di alam liar. Ubinnya tumbuh dengan bebas di pokok-pokok. Walau bagaimanapun, buahnya tidak tersebar luas, kerana kawasan penanamannya sangat terhad. Yang paling popular tumbuhan ini diterima di New Zealand. Keadaan yang ideal untuk kiwi yang semakin berkembang boleh didapati di Bay of Plenty, atau Bay of Plenty, yang terletak di Pulau Utara. Terdapat lebih daripada 2,700 ladang di wilayah ini, yang menjual produk mereka kepada lebih daripada 60 buah negara di seluruh dunia.
Semak petua praktikal mengenai pertumbuhan actinidia di taman.
Selain China dan New Zealand, Kiwi tumbuh di negara-negara seperti Perancis, Iran, Itali, Chile, Greece, Korea Selatan dan Jepun. Walau bagaimanapun, di negara-negara ini, penanaman tanaman ini dihasilkan lebih banyak untuk pasaran domestik daripada untuk eksport. Sebagai contoh, di Korea Selatan, kira-kira 30,000 tan kiwi ditanam setiap tahun untuk kegunaan domestik. 
In Amerika Syarikat Percubaan untuk mengembangkan "gooseberry Cina" di banyak ladang tidak dinobatkan dengan kejayaan, dan kebanyakan mereka hanya muflis. Kilang itu hanya berakar di California dan Hawaii. Di Ukraine, peternak swasta, Heinrich Straton, mengembangkan pelbagai kiwi yang tahan fros, yang berjaya ditanam, sambil mengekalkan semua rasa dan unsur-unsur berguna.
Adakah anda tahu? Para penternak amerika telah mengembangkan pelbagai jenis actinidia yang dapat bertahan dengan suhu serendah -45 ° C.
Habitat semulajadi tumbuhan ini adalah hutan, kerana pokok anggur membalut di sekitar pokok-pokok, panjangnya boleh mencapai 7.5 m dan lebar - 4.5 m. Tumbuhan ini bergegas ke gleam suria dan dengan demikian mengikat semua tumbuh-tumbuhan yang berada dalam zon pertumbuhannya . Dalam kes ini, "gooseberry Cina" tidak bertolak ansur angin, kerana ia boleh merosakkan pucuk muda.
Dalam bidang pertanian, "epal hijau" ditanam menggunakan sistem sokongan dan garters yang boleh menggantikan pokok. Selalunya, sistem penggantungan diatur dalam bentuk grid, yang dipasang pada tiang. 
Varieti Hayward Tumbuhan ini adalah pokok anggur yang runcing, tetapi ia boleh menahan suhu ke -30 ° C (pelbagai Hayward) atau -18 ° C untuk tumbuh-tumbuhan dan tunas muda. Dalam hal ini, banyak jenis boleh ditanam di iklim sederhana. Untuk pertumbuhan buah kiwi memerlukan tanah yang agak berasid kaya dengan bahan organik. Yang Tao memerlukan banyak kelembapan sepanjang musim yang semakin meningkat, sementara genangannya tidak dibenarkan. Dalam hal ini, apabila tumbuh jenis anggur ini dalam keadaan domestik atau pertanian, perlu memastikan saliran tanah yang baik. Satu lagi ciri proses kiwi yang semakin berkembang adalah penyiraman biasa pada musim panas, kerana mustahil untuk mengeringkan tanah.
Ia penting! Sebab yang paling biasa mengapa kiwi meninggal adalah masalah penyiram. Oleh kerana kekurangan kelembapan, daun mula layu, dan tepi mereka menjadi hitam.
Pada separuh pertama musim tumbuh, tumbuhan memerlukan banyak baja nitrogen. Sekiranya anda menggunakan pakaian sedemikian sepanjang tempoh berbuah, maka buah-buahan akan tumbuh dengan cukup besar, tetapi untuk membayar saiz besar akan mempunyai keselamatan yang paling teruk. Tanah di bawah tumbuhan boleh dipulihkan dengan jerami atau baja, ia akan mengekalkan kelembapan di dalam tanah. Apabila menggunakan lapisan sedemikian, adalah perlu untuk memastikan bahawa pucuk muda anggur tidak bersentuhan dengan mulsa, kerana ini boleh menyebabkan kerosakan tembakan. 
Menggalakkan kesuburan yang banyak pemangkasan musim sejukyang wajib. Nasib baik, tumbuhan ini dilindungi dengan baik daripada perosak dan penyakit yang dihadapi oleh pengeluar di tanah air budaya ini. Walau bagaimanapun, di kawasan moden di mana kiwi ditanam, ia telah menemui perosak yang luar biasa. Sebagai contoh, batang anggur mempunyai aroma catnip. Akibatnya keluarga kucing suka menggosok batang. Cinta seperti ekor boleh menyebabkan kematian tumbuhan. Satu lagi bahaya untuk tumbuhan ini adalah siput kebun.
Untuk penjualan dan eksport buah "apel hijau" yang dituai masih belum matang, ia membolehkan anda mengangkutnya ke mana-mana negara, dan juga memanjangkan jangka hayat. Rata-rata, kiwi boleh disimpan sehingga 5 bulan, tertakluk kepada suhu malar dalam 0 ... +6 darjah. Walau bagaimanapun, janin mempunyai kelemahan sendiri: Yang Tao, yang dipetik tidak matang, mempunyai rasa yang lebih masam daripada matang. Dalam hal ini, penanaman buah ini untuk penggunaan domestik membolehkan anda menikmati buah-buahan yang lebih manis.
Adakah anda tahu? Pada bulan November 2017, rantaian pasar raya di bandar Manchester mengenakan pengharaman penjualan kiwi. Ini diterangkan oleh orang ramai yang tidak bersalah yang berlaku di konsert Harry Styles semasa persembahan lagu "Kiwi" dan hampir mengakibatkan kecederaan kepada penyanyi itu.
Ciri-ciri bermanfaat kiwi
Dalam kehidupan moden, di mana seseorang tertekan dengan banyak tekanan, tubuhnya memerlukan vitamin tambahan dan unsur-unsur bermanfaat. Sumber nutrien yang lebih baik daripada kiwi sukar dicari. Bukan sahaja pakar pemakanan, tetapi juga doktor bercakap mengenai sifat-sifatnya yang bermanfaat. Walau bagaimanapun, sebelum bercakap mengenai faedah, pertimbangkan komposisi kiwi. 
Buah lazat actinidia terutamanya terdiri daripada air: 100 g produk mengandungi 83 g air. Nilai pemakanan produk ini adalah 61 kcal per 100 g Kandungan karbohidrat adalah 10.2 g, dan kandungan protein adalah 1 g.
Buah eksotik ini kaya dengan unsur mikro dan makro, serta vitamin. Ia mengandungi sejumlah besar kalsium, magnesium, besi, mangan, fosforus, kalium, zink. Di samping itu, ia termasuk sejumlah besar asid amino dan antioksidan, serat, asid organik dan buah, pektin. Yang Tao adalah sumber kaya vitamin A, C, E, K1, D, B dan beta-karoten.
Ia menarik untuk dibaca mengenai sifat-sifat yang bermanfaat dan pemakaian buah-buahan eksotik lain: nanas, mangga, tarikh, buah ara, pepaya, delima, arbutus, lychee, feijoa, medlar, longana, kivano, rambutan, jambu, ikat, annona.
Sejumlah antioksidan yang terdapat dalam kulit buah. Oleh itu, doktor mengesyorkan untuk menggunakan kiwi dengan kulit, bagaimanapun, anda mesti berhati-hati mengeluarkan rambut terlebih dahulu. "Green Apple" membantu untuk menghapuskan natrium yang berlebihan, jadi ia harus digunakan sebagai pencinta masin. Enzim actidine, yang merupakan sebahagian daripada yang manusia, mempromosikan degradasi protein, yang membolehkan penggunaan produk ini dalam mengamalkan daging.
Penggunaan harian kiwi membolehkan menguatkan sistem imun kerana kandungan pengambilan harian vitamin C dalam satu buah buah bersaiz sederhana. Magnesium dan kalium mempunyai kesan positif ke atas sistem kardiovaskular. 
Jadi magnesium dalam kombinasi dengan vitamin C, menguatkan otot jantung, dan kalium - Pengurangan tekanan darah berkesan. Di samping itu, ia membantu menguatkan kapilari dan saluran darah, dan juga meningkatkan keanjalan dinding mereka. Itulah sebabnya penggunaan buah ini disyorkan untuk orang yang mengidap penyakit kardiovaskular.
Bacalah juga mengenai sifat-sifat bermanfaat dan penggunaan buah-buahan: epal, pir, plum, pic, nektarin, aprikot, plum ceri, quince, kesemak.
Vitamin B6, yang merupakan sebahagian daripada "gooseberry Cina", kesan positif terhadap penglihatan. Produk ini juga menyumbang kepada proses pencernaan, terutamanya selepas makan yang padat. Pakar pemakanan mengesyorkan makan kiwi dalam jumlah yang kecil kepada orang yang memantau badan mereka dan mahu menyingkirkan pound tambahan, kerana ia mengaktifkan proses pembersihan badan dan mempercepat metabolisme.
Adakah anda tahu? Ia terbukti secara saintifik bahawa 1 buah kiwi sebagai pencuci mulut dapat membantu menyingkirkan pedih ulu hati dan berat di perut.
Penggunaan buah-buahan eksotik yang kerap membantu bukan sahaja menambah rizab nutrien dan vitamin dalam tubuh, tetapi juga menghadapi kemurungan yang berpanjangan, meminimumkan kesan tekanan dan memulihkan sistem saraf. Kiwi adalah produk penting dalam pemakanan atlet, kerana ia membantu dalam jangka pendek untuk memulihkan diri selepas melakukan senaman fizikal yang berat. 
Yang Tao mempunyai kesan positif ke atas badan wanita dan tubuh manusia. Kehadiran produk ini dalam pemakanan seks yang lebih kuat membantu meningkatkan potensi dan meningkatkan libido. Ia membantu wanita mengatasi kesan negatif menopaus dan membantu mengekalkan kesihatan yang stabil dan mood yang baik.
Dengan kehamilan Kiwi boleh dan harus dimakan, tetapi tidak terlibat banyak. Ia memakan setiap sel dalam tubuh ibu dan anak masa depan dengan vitamin dan nutrien. Di samping itu, actinidia Cina adalah sumber asid folik yang baik, yang sangat diperlukan pada kehamilan awal.
Ketahui apa yang berguna, di mana dan bagaimana buah sitrus digunakan: limau, oren, tangerine, pomelo, kumquat, limequat, bergamot, pemanis.
Ciri-ciri kiwi yang berbahaya
Buah eksotik adalah sumber nutrien yang sebenar, bagaimanapun, bersama dengan banyak sifat berguna, ia boleh memberi kesan negatif pada tubuh manusia. Bercakap tentang buah-buahan di luar negara, kita tidak boleh katakan tentang reaksi alahanGejala-gejala yang menjadi asma dyspnea, edema membran dan lidah mukus, dan juga dermatosis faring.
Jangan makan kiwi dan orang yang sakit perut, terutamanya jika terdapat keasidan. Oleh kerana kandungan air yang tinggi dalam buah, penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan tekanan tambahan pada sistem diuretik. Dalam hal ini, adalah lebih baik untuk mengecualikan "epal hijau" daripada diet orang dengan buah pinggang yang berpenyakit. Penyalahgunaan buah Kiwi boleh menyebabkan rasa mual, muntah dan cirit-birit, dan dalam kes yang jarang berlaku, ia boleh menyebabkan sesak nafas dan pengsan. Juga, jangan makan produk ini untuk keracunan makanan, kerana ia mempunyai kesan pencahar. 
Kiwi adalah kontraindikasi orang yang mengambil ubat antikulat, kerana ia mempunyai kesan antikulat ringan. Atas sebab ini, tidak disyorkan untuk menggabungkan Yang Tao dengan heparin dan aspirin, serta dengan ubat-ubatan bukan steroid dan anti-radang, kerana ia boleh menyebabkan pendarahan. Ia perlu menyelaras kemungkinan memakan kiwi dalam kombinasi dengan pelbagai makanan tambahan, ubat-ubatan atau ubat-ubatan herba di doktor atau pakar pemakanan yang dihadiri.
Ia tidak disyorkan untuk menggunakan buah eksotik dan kanak-kanak berumur bawah 5 tahun, kerana keasaman buah yang meningkat boleh menyebabkan dermatosis oral.
Ia penting! Menggabungkan kiwi dengan susu tidak disyorkan, kerana enzim yang terkandung di dalamnya menjadikan rasa susu jahat dan pahit.
Permohonan Kiwi
Yang Tao telah digunakan secara meluas dalam memasak dan kosmetologi kerana kandungan nutrien yang tinggi.
Apabila digunakan untuk makanan
Selalunya, Kiwi digunakan untuk memasak. pencuci mulutWalau bagaimanapun, skop produk ini tidak terhad kepada ini. Ia berjalan lancar dengan pelbagai jenis ikan, daging, dan makanan laut. Jika anda menggunakannya dalam proses memasak hidangan daging, maka anda akan menggembirakan orang tersayang anda dengan rasa yang luar biasa. Selain itu, hidangan seperti itu akan memberi kesan positif kepada tubuh anda, kerana beban perut dalam proses mencerna daging berkurangan. 
Di negara-negara Asia sangat banyak permintaan kiwi dan jem. Orang Itali menggunakan buah ini untuk membuat pizza. Ia juga digunakan untuk membuat sos. Winemaker menggunakan actinidia Cina untuk menghasilkan minuman keras, minuman keras dan juga wain. Dalam pengeluaran wain dari buah hijau bertukar wain merah. Selama setahun, wain ini boleh tumbuh lebih kuat sehingga 15 darjah. 
Di restoran dan kafe moden, anda sering dapat menemui pencuci mulut dengan penambahan kiwi, tetapi baru-baru ini menu mereka mempunyai kepelbagaian dan salad berdasarkannya. Jika anda ingin sesuatu yang asal, anda boleh menggembirakan keluarga anda dengan salad yang luar biasa.
Untuk melakukan ini, anda perlu:
- 4 keping Kiwi,
- 1/2 timun
- 2 keping alpukat
- 2 keping batang seledri,
- scallions
- pasli
Kiwi, timun dan alpukat dipotong menjadi kiub. Untuk membuat salad lembut, anda boleh mengupas kulit timun. Hijau dan saderi halus dicincang. Semua bahan dicampur dengan teliti dan tambah rempah untuk rasa (garam, gula dan lada). Taburkan dengan sedikit cuka dan tuangkan minyak zaitun. Salad ringkas mengandungi sejumlah besar unsur pemakanan. Ideal untuk orang yang mengambil berat mengenai kesihatan mereka.
Adakah anda tahu? Untuk meningkatkan imuniti pada musim sejuk, anda boleh menggunakan suplemen yang enak, yang termasuk 100 g buah kiwi, 100 g walnut dan 50 g madu dan kulit lemon. Semua bahan bercampur dengan teliti dan selama 1 bulan digunakan dalam 3 sudu besar. l 5 kali sehari.
Apabila digunakan dalam kosmetologi
Используется этот экзотический фрукт и в косметологии. Например, кожуру от киви, которую большинство из нас выбрасывает, можно использовать для изготовления маски для лица. Однако если у вас нет времени или возможности для нанесения маски, то можно просто кожурой протереть лицо, зону декольте и шею. Научно было доказано, что сок киви способствует подтяжке, тонизированию и омолаживанию кожи лица.Contohnya, topeng berasaskan "gooseberry Cina" membolehkan anda melicinkan kedut, serta memberi kulit wajah segar. 
Untuk prosedur kosmetik yang menyenangkan tidak semestinya berjalan ke salon kecantikan. Topeng mudah boleh dibuat dengan mudah di rumah. Untuk ini, anda memerlukan pulpa dan madu kiwi. Bahan-bahan ini bercampur dengan perkadaran yang sama dan digunakan pada muka. Selepas 10-20 minit adalah perlu untuk mencuci dengan air suam, dengan berhati-hati mencuci campuran.
Ia penting! Gunakan topeng berdasarkan kiwi dan madu harus digunakan dengan hati-hati, terutama jika anda alah kepada produk ini.
Untuk kulit biasa, lebih baik menggunakan topeng berdasarkan orang tao dan yogurt rendah lemak atau krim masam, untuk memudar kulit, kiwi dengan madu, dan untuk kulit yang memerlukan pelembab tambahan, lebih baik digunakan dalam kombinasi dengan keju kotej. Selepas menggunakan topeng ini, anda mesti memohon pelembap.
Jika anda memotong buah kiwi, ia mengekalkan sifatnya yang berguna selama 5-7 hari, khususnya, ia menyangkut vitamin C. Keistimewaan buah ini membolehkan penggunaan kiwi dalam pelbagai cara kosmetik, kerana vitamin C mereput dengan cepat.
Video: topeng untuk peremajaan wajah dengan kiwi
Cara memilih kiwi
Selepas mengkaji sifat-sifat yang bermanfaat dalam makanan istimewa actinidia, anda mungkin mempunyai keinginan untuk pergi ke kedai dan membelinya. Tetapi sebelum anda berlari ke pasar raya terdekat, anda perlu belajar cara memilih "epal hijau". Memandangkan buah-buahan anggur eksotik ini dikumpulkan dalam bentuk hijau, sangat kerap di rak di kedai anda boleh mencari beri hijau atau sudah terlalu masak. Dalam hal ini, adalah lebih baik memilih kiwi dengan potongan itu, maka anda boleh menyemak dengan jelas setiap kali secara berasingan. 
Apabila memilihnya diperlukan untuk menilai penampilannya. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah-buahan yang indah, kulitnya tidak berkerut, dan dagingnya tidak terlalu keras atau lembut. Jangan memilih buah-buahan yang rosak, seperti bintik-bintik atau penyok. Hentikan pilihan anda pada kiwi itu, yang, apabila ditekan, memberikan sedikit, tetapi ia tidak merasakan struktur longgar buah.
Kami menasihati anda membaca tentang komposisi, sifat dan penggunaan strawberi, ceri, ceri, anggur, raspberi (hitam), gooseberry, hitam, merah dan putih currants, yoshta, blueberry, cranberry, blueberries, cranberry, buckthorn laut, cloudberi, puteri, mulberi.
Jika anda tidak berjaya memilih "epal hijau" yang masak, maka biarkan ia di tempat yang hangat selama beberapa hari. Lama kelamaan, kiwi akan masak, dan anda boleh menikmati rasa manis dan masam buah. Walau bagaimanapun, jika keinginan untuk merasai eksotik yang manis tidak dapat dinafikan, maka anda boleh meletakkan pisang atau epal dalam beg dengan orang man. Buah ini menghasilkan gas yang mempromosikan pematangan cepat kiwi.
Resipi Masakan Kiwi
Kiwi Cake
Salad dengan kiwi "gelang Malachite"
Kiwi Sandwiches
Ulasan mengenai Kiwi
Manfaat "gooseberry Cina" untuk wanita, lelaki dari kategori umur yang berbeza adalah sama. Tetapi jangan lupa bahawa terdapat sisi negatif, contohnya, intoleransi individu. Kiwi yang berkembang di rumah telah tersedia. Oleh kerana kerja lama para penternak, jenis yang boleh bertolak ansur dengan frosts hingga -45 darjah dibiakkan. Ini membolehkan ramai senegara mengembangkan tanaman eksotik di kawasan mereka. Oleh itu, apabila membeli buah kiwi, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah-buahan yang ditanam di tanah air kita, kerana kemudian penanaman mereka tidak akan menjadi sukar.
