Warna kuning telur dapat menentukan kesihatan ayam - warna oranye yang lebih atau kurang sengit. Tetapi kadang-kadang ia berlaku bahawa ayam mula meletakkan telur dengan kuning hijau. Sama ada ia menyimpang daripada norma, sama ada ia boleh dimakan untuk makanan dan apa yang perlu dilakukan untuk menghapuskan masalah ini - jawapan kepada soalan-soalan ini dalam artikel kami akan berguna bukan sahaja untuk rumah ayam, tetapi juga untuk suri rumah yang berhadapan dengan tugas memilih produk yang berkualiti.
Apa yang menentukan warna kuning telur
Warna kuning telur bergantung kepada beberapa faktor, termasuk:
- Syarat ayam. Jika ayam itu disimpan di dalam rumah, berjalan di hutan dan, selain menyerap bijirin, mempunyai keupayaan untuk dibiakkan dan mencari pelbagai pepijat dan cacing di dalam tanah, maka kuning telur yang diletakkan olehnya akan lebih tepu kuning oren. Tetapi apabila norma-norma menjaga burung dilanggar, di mana mereka berada di dalam rumah selama 24 jam, tidak berpeluang untuk bergerak dengan baik dan tidak mendapat cukup cahaya UV, maka kuning buah zakar ayam tersebut akan mempunyai warna kuning pucat.
- Musim. Kadang-kadang warna kuning tergantung pada perubahan bermusim: pada musim sejuk, ia mungkin lebih baik daripada makanan sayuran segar yang kurang dan pengambilan radiasi ultraviolet yang tidak mencukupi.
- Komposisi makanan. Jika organisma ayam cukup menerima semua nutrien dan vitamin, maka kuning telur akan dicat dalam warna yang lebih tepu.
Ia penting! Telur-telur dengan kuning oren cerah dalam permintaan tinggi di kalangan penduduk, jadi pengeluar yang tidak bertanggungjawab menambah pigmen buatan untuk memberi makan kepada lapisan, yang boleh memberi kesan buruk terhadap kesihatan pengguna. Oleh itu, jika kuning telur yang dibeli mempunyai warna yang tidak semulajadi, lebih baik menahan diri daripada memperolehnya.Video: warna kuning telur ayam
Warna apa yang harus menjadi kuning telur?
Telur yang berkualiti dari lapisan yang sihat boleh dengan kuning warna yang berbeza kuning, kerana ini bergantung pada jumlah karotenoid dalam makanan. Antioksidan ini menyumbang kepada pembentukan vitamin A, yang menjadikan produk ini berharga untuk tubuh kita.
Kami menasihatkan anda membaca tentang manfaat telur ayam dan kulit telur.
Karotenoid adalah sebahagian daripada komponen berikut makanan gabungan:
- jenis jagung kuning;
- wortel;
- naik pinggul;
- paprika merah;
- tomato;
- rumput hijau atau pengganti (makanan rumput alfalfa).
Juga, kuning gelap menunjukkan kandungan asid lemak (Omega-3) dan xanthophylls di dalamnya. Jika hanya bijirin menguasai dalam diet unggas, maka kuning telur akan pucat, dengan nilai pemakanan yang lebih rendah. Akibatnya, semakin baik pemakanan burung, lebih kaya warna kuning telur, dan bahan-bahan yang lebih berharga.
Bolehkah makan telur dengan kuning hijau
Sekiranya anda mendapati bahawa ayam anda mula membawa telur dengan kandungan hijau, atau anda membeli telur sedemikian di kedai, maka sebaiknya jangan makan produk ini.
Adakah anda tahu? Jika anda memasak telur hancur dari satu telur burung unta, maka ia akan mempunyai jumlah yang sama seperti telur hancur dari 25 telur ayam.
Bagaimana jika ayam mula membawa telur dengan kuning hijau
Mula-mula anda perlu mengesan sama ada semua ayam mula memberi telur dengan patologi ini atau hanya individu individu. Kemudian, disarankan untuk memberikan telur sedemikian untuk penyelidikan. 
Untuk mendapatkan kesimpulan yang tepat tentang punca fenomena ini, sebaiknya hubungi makmal veterinar dan pemeriksaan kebersihan.
Mengecat kuning-bunga kuning dalam naungan hijau mungkin menunjukkan faktor-faktor berikut:Sebab penolakan
- Ayam diberi makanan dengan pigmen berwarna hijau.
- Penyakit penyakit ayam.
- Umur lama lapisan.
- Kegagalan untuk menyimpan telur atau kerosakan pada cangkerang mereka, kerana bahan berbahaya yang ditelan.
- Jangkitan telur dengan basil aerobik putrid.
Anda mungkin akan tertarik membaca tentang mengapa dua telur kuning telur dihasilkan, mengapa terdapat darah dalam telur ayam, bagaimana untuk memeriksa kesegaran telur di rumah, dan bagaimana membekukan telur ayam dengan betul.
Dalam kes yang kedua, reput hijau berlaku di dalam produk, yang disebabkan oleh pelbagai kumpulan bakteria Pseudomonas. Biasanya, bakteria ini berada dalam jejak kotoran ayam yang ditinggalkan pada kulit telur. 
Dengan kelembapan yang meningkat dari permukaan kulit, bakteria putrefaktif bebas menembus telur dan mula melipatgandakan dengan pantas di sana, memancarkan bahan-bahan kehijauan. Juga, warna hijau mungkin muncul disebabkan oleh perkembangan Staph aureus di dalam bacilli.
Bagaimana untuk membawa kuning telur kembali normal
Berikut adalah beberapa cadangan untuk menghapuskan punca-punca anomali ini:
- Sekiranya diketahui bahawa penyebab warna luar biasa kuning telur adalah pemakanan, yang termasuk pigmen warna hijau, disarankan untuk menimbang semula pemakanan ayam dan menghilangkan makanan tersebut.
- Dalam kes penyakit virus dan penyakit lain, adalah perlu untuk berunding dengan pakar veterinar, yang akan menentukan virus mana yang mempengaruhi burung, dan menetapkan kursus antibiotik yang sesuai.
Ketahui antibiotik spektrum luas untuk memberikan ayam.
- Jika usia ayam menjadi penyebab kuning hijau, maka masalah ini dapat dieliminasi oleh penggantian yang dirancang oleh individu yang lebih tua dengan yang lebih muda.
- Adalah penting untuk mematuhi terma dan syarat penyimpanan produk: di tempat yang gelap, kering, sejuk, pada suhu malar dari 0 hingga 20 ° C, mengelakkan perbezaan suhu tajam. Hidup rak - 25 hari.
Pencegahan penyakit yang menjejaskan warna kuning telur
Berikut adalah beberapa langkah pencegahan untuk mencegah patologi ini di ayam:
- Vaksinasi. Dengan ancaman penyebaran penyakit virus, adalah penting untuk memberi vaksin burung secara tetap dengan vaksin dilemahkan secara langsung, dan kemudian ayam vaksin akan mempunyai imuniti yang aktif.
- Sanitasi keras. Untuk mengelakkan ayam virus, mencegah jangkitan telur oleh bakteria dan mikroorganisma yang putrefaktif, serta penyebarannya di dalam kandang ayam, anda mesti mematuhi peraturan untuk mengumpul telur, pemeliharaan dan keperluan kebersihan dan kebersihan yang disediakan dalam penyediaan.
Baca lebih lanjut mengenai bagaimana dan bagaimana untuk membasmi kambing ayam dengan betul.
- Syarat penahanan yang betul. Kita tidak boleh membenarkan kawasan besar mengandungi sejumlah besar burung. Bilik di mana ayam disimpan harus cukup luas dan pengudaraan yang baik.
- Pelupusan orang mati yang tepat pada masanya. Burung mati perlu dibakar atau dikebumikan mendalam, dibumbui dengan kapur.
Ia penting! Dikehendaki tambah dalam suapan lapisan batu halus sehingga perut ototnya boleh mengisar mereka dengan lebih baik.
Peraturan makanan untuk pengeluaran telur berkualiti tinggi
Untuk meningkatkan pengeluaran telur, anda perlu tahu beberapa kaedah untuk memberi ayam:
- Makan tetap dan seragam. Ayam perlu diberi makan dua kali sehari: pagi dan petang. Makan pagi dilakukan segera selepas kebangkitan burung - mereka memberikan mash basah (kentang rebus yang dicampur dengan bijirin tanah, dedak, kepingan telur, sisa garam dan dapur). Pada waktu petang, haiwan perlu memberi makan bijirin sejam sebelum tidur. Setiap petang memberi makan, ia adalah wajar untuk memberikan bijirin jenis yang berbeza (hari ini - oat, esok - barli, sehari selepas esok - gandum, dll).
Kami mengesyorkan membaca mengenai cara membuat makanan untuk ayam berbelanja, berapa banyak makanan yang anda perlukan untuk memberi makan ayam bertelur setiap hari, sama ada anda boleh menambah roti kepada ayam ayam, serta apa yang mereka perlukan untuk pengeluaran telur.
- Kualiti suapan. Pengeluaran telur yang lebih baik boleh dicapai hanya jika ayam mendapat dengan pelbagai nutrien: protein, garam mineral, karbohidrat, lemak, vitamin.
Mereka diperolehi dari bijirin, kuman gandum, ragi, dedak, sayur-sayuran, tanaman akar, sisa daging, keju kotej, serta makanan tambahan vitamin dan mineral. - Kadar makan. Adalah penting untuk mengira dengan betul norma penggunaan makanan, dengan mengambil kira produktiviti sebenar atau anggaran ayam: semakin besar berat hidup ayam dan pengeluaran telurnya, semakin banyak makanan yang akan dimakan. Sebagai contoh, jika ayam seberat 1.8 kg membawa 100 biji telur setiap tahun, penggunaan makanan untuk sehari tidak lebih daripada 125 g Dengan lebih banyak berat (2 kg) dan telur yang sama, ayam perlu 135 g sudah (lebih lanjut untuk setiap tambahan 250 g tambah 10 g suapan). Di samping itu, untuk setiap 30-35 telur yang melebihi 100, jumlah makanan bertambah sebanyak 5 gram.
Mereka diperolehi dari bijirin, kuman gandum, ragi, dedak, sayur-sayuran, tanaman akar, sisa daging, keju kotej, serta makanan tambahan vitamin dan mineral.Ia penting! Kadar pemakanan dipengaruhi oleh bermusim dan lapisan umur: pada musim sejuk, keperluan untuk meningkatkan makanan, dan untuk ayam muda lebih banyak nutrien diperlukan.Sebagai kesimpulan, tambahkan - jika anda mendapati perubahan dalam warna kuning ayam ke luar biasa, maka anda harus menahan diri dari makan sejenis produk untuk makanan dan mendapatkan nasihat daripada doktor haiwan.
Adakah anda tahu? Di Amerika Syarikat pada tahun 1910, rekod ditetapkan untuk makan telur rebus: seorang lelaki makan 144 keping pada satu masa. Sehingga hari ini, rekod ini tidak pernah dipecahkan oleh sesiapa sahaja, walaupun percubaan telah dibuat berulang kali.Ia juga penting untuk diingat bahawa apabila memelihara ayam adalah perlu untuk mematuhi piawaian sanitari yang ketat dan rejim pemakanan, untuk memberikan makanan yang bermutu tinggi untuk mengecualikan sebarang anomali dan patologi: baik dalam haiwan dan telur yang dihasilkan oleh mereka.
Ulasan dari rangkaian
