Semua orang tahu mengenai manfaat bawang putih, tetapi tidak semua orang tahu bahawa bahagian atas tanah tumbuhan, iaitu anak panah (bahagian hijau atau tangkai bunga), diasinkan mengikut pelbagai resipi, adalah makanan istimewa dengan rasa pedas dan aroma pedas. Mereka adalah asas untuk banyak hidangan, memberikan mereka bukan sahaja rasa yang halus, tetapi juga bercakap sumber vitamin yang kaya.
Bila hendak memotong anak panah bawang putih
Cengkeh bawang putih yang ditanam di tanah pertama melepas daun hijau, dan kemudian anak panah - tangkai bunga. Bola mentol terbentuk terakhir. Isyarat kematangan peduncles adalah petua-petanya yang terukir, tetapi belum dibuka skala. Anak panah muncul pada bulan Mei-pertengahan.
Ketahui bagaimana anak panah bawang putih berguna, risiko yang ada ketika menggunakan produk.
Mereka perlu dipotong apabila mereka tumbuh hingga 25 cm tinggi, akan menjadi padat dan kenyal. Apabila anak panah pecah dengan mudah pada separuh, ia menunjukkan kemungkinan maksimum menggunakannya untuk musim menuai.
Ia penting! Musim batang bunga yang berair dan boleh digunakan adalah sangat pendek - hanya dua minggu.
Resipi masakan klasik
Anak panah hijau muda, disediakan mengikut resipi ini, boleh digunakan dalam sebulan. Mereka boleh digunakan sebagai hidangan berasingan, serta aditif dalam kuah untuk kentang dan pasta. Dan tumbuhan acar dicincang halus dalam campuran telur akan memberikan telur dadar rasa pedas.
Produk yang Diperlukan
Kami akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- peduncle hijau muda - 1 kg;
- air - 1 l;
- garam - 50 g;
- gula pasir - 50 g;
- Cuka 9% - 100 ml.
Anak panah bawang putih tidak boleh hanya acar, cari apa lagi untuk memasak dari anak panah bawang putih.
Memproses bahan-bahan
Potong anak panah untuk menyusun, memisahkan kekuningan, pecah, dengan pelbagai kecacatan.
Kemudian lakukan prosedur berikut:
- Keluarkan bahagian atas dan bawah batang - biarkan bahagian menengah muda berair.
- Bilas tumbuhan di dalam air sejuk.
- Potong 10 sentimeter panjang.
- Blanch dalam air mendidih selama 3 minit. Segera kencang dalam air sejuk.
Memasak memasak
Tuang 1 liter air ke dalam periuk, tambah garam dan gula, dan kacau. Selepas mendidih, rebus selama 3 minit. Pada akhirnya tambahkan cuka.
Semak cara penuaian bawang putih hijau untuk musim sejuk.
Proses pemisahan
Arahan langkah demi langkah:
- Letakkan keping tumbuhan yang disediakan dengan ketat ke dalam balang dibasuh dan disteril.
- Dalam periuk yang luas tuangkan air ke bahu kaleng. Di bahagian bawah letakkan tuala dan panaskan cecair ke suhu +45 ° C
- Tuangkan pelincir panas ke dalam balang dan tutup dengan penutup bersih.
- Letakkan balang di kuali untuk pensterilan. Dari saat air mendidih untuk menahan 5 minit.
- Tangki secara bergantian mengambil dari kuali dan tutup logam gulung.
- Hidupkan balang terbalik, bungkus selimut ke sejuk.
Ketahui bagaimana bawang putih boleh membantu, dan bagaimana untuk membahayakan.Sekiranya resipi ini digunakan tanpa pensterilan, maka buat kali pertama di balang yang disediakan, anda perlu mencurahkan air mendidih dan diamkan selama 10 minit. Kemudian longkang air dan isi dengan perapian yang disediakan, diikuti dengan penutupan yang ketat.
Arnab Garlic Marinated: Video
Adakah anda tahu? Di Amerika, untuk menghormati tumbuhan ini dinamakan bandar Chicago, yang dalam bahasa kaum India bermaksud "bawang putih liar".
Pilihan resipi lain
Terdapat banyak resipi untuk memasak panah bawang putih dengan penambahan pelbagai bahan. Ini persediaan yang luar biasa mempunyai hak untuk bersaing dengan semua timun masin yang biasa, mereka dapat mengejutkan dengan aroma yang luar biasa dan rasa pedas yang pedas.
Anak panah bawang putih jeruk di Korea
Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- tangkai bawang putih - 1 kg;
- kicap - 100 ml;
- ketumbar dalam kacang - 2 sdt;
- ukiran - 12 pcs.;
- gula pasir - 1 sudu teh;
- Kacang hitam lada - 3 pcs;
- cuka - 15 ml;
- lada cabai - 1 pc;
- bijan - 1 sudu besar. l.;
- minyak bunga matahari - 200 ml.
Proses memasak:
- Lada pahit dibebaskan dari benih dan dicincang halus. Kami bercampur dengan ketumbar, cengkih dan allspice dalam bekas.
- Panaskan kuali yang mendalam di atas api, tuangkan minyak, apabila dipanaskan dengan baik, tambah bahan-bahan cincang dan tanah dengan teliti. Goreng selama 15 saat, kacau dengan kuat.
- Masukkan kepingan cincang bawang putih (panjang 5 cm) dan masak sehingga lembut.
- Kemudian tambah sos dan gula, kacau sehingga batang menjadi zaitun. Jatuh tidur sesame dan tuangkan cuka. Kacau dan keluarkan panci dari panas. Biarkan hidangan yang disediakan sejuk.
- Kandungan kuali dimasukkan ke dalam bekas yang tertutup rapat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 10 jam.
Ia penting! Dalam anak panah peti sejuk, dimasak sedemikian rupa boleh disimpan selama 7 hari.
Anak bawang putih jeruk dengan Mustard
Satu bekas dengan kapasiti 1 l memerlukan:
- daun bay - 2 buah;
- perbungaan dill - 1 pc.;
- allspice - 4 pcs.;
- biji sawi - 1 dess. l
- air - 1 l;
- garam - 15 g;
- gula - 30 g;
- cuka - 100 ml.
Anak buah bawang putih diambil dalam jumlah besar, supaya mereka meletakkan ketat di bank.
Ketahui mengapa bawang putih bertukar menjadi kuning, bagaimana untuk air, makan dengan ammonia, keluarkan bawang putih dari katil.
Kaedah Langkah demi Langkah:
- Basuh batang di dalam air, keluarkan tip dengan peduncle, serta bahagian keras tanaman yang lebih rendah.
- Potong anak panah yang disediakan ke dalam 6 cm panjang, siram dalam air mendidih selama tidak lebih dari 2 minit dan segera sejuk dalam air sejuk.
- Di dalam balang yang disterilkan, letakkan dill, daun bay dan sediakan bawang putih kepada penggantung kot.
- Tutup dengan air mendidih, tutup dengan tutup dan biarkan hangat selama 8 minit. Kemudian salurkan air dan tambah lada dan sawi.
- Rebus air, tambah semua ramuan untuk perapian, kecuali cuka. Apabila semua bisul, tuangkan cuka.
- Tuangkan balang garam, tutup dengan penutup, putarkan terbalik, balut dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Ia penting! Anak panah bawang putih, ditambah semasa penanaman timun dan labu, membuat sayur-sayuran padat dan rangup, dan jeruk itu memperoleh rasa yang kaya.
Masukkan anak bawang putih dengan lada dan kayu manis
Kami akan memerlukan komponen berikut:
- anak panah bawang putih - 0.3 kg;
- air - 250 ml;
- cuka 9% - 250 ml;
- garam - 3.5 sudu besar. l.;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- daun bay - 3 buah;
- kayu manis - 4 g;
- lada hitam (pahit) - 2 sudu kecil.
Antara tempat kosong untuk musim sejuk ada tempat untuk timun acar, bawang, kubis, lada loceng, tomato, butters, baris, cendawan, zucchini, plum, tomato hijau.Perintah proses:
- Potong batang muda ke dalam kepingan panjang 5 cm. Rawat dengan air mendidih dan dimasukkan ke dalam balang yang disterilkan.
- Sediakan untuk mencurahkan semua bahan, tambah cuka yang terakhir.
- Isi bekas dengan anak panah dan gulungkan penutup, biarkan sejuk pada suhu bilik.
Selepas 20 hari, hidangan sedia untuk digunakan.
Adakah anda tahu? Anak panah bawang putih berguna untuk orang yang bergelut dengan berat badan berlebihan, kerana kandungan potassium yang tinggi membantu melepaskan cecair yang berlebihan dari tubuh.
Berikan Garlic Arrows dengan Juice Apple
Produk Yang Diperlukan:
- bahagian hijau tumbuhan - 2.5 kg;
- jus - 1.3 l;
- gula pasir - 300 g;
- garam - 30 g
- Basuh anak panah dengan teliti dan potongnya ke dalam segmen, panjang yang sama dengan ketinggian bekas untuk pemeliharaan.
- Blanke tumbuhan yang disediakan selama 60 saat dalam air mendidih dan sediakan dalam balang steril.
- Rebus perapian dan tuangkan panas ke atas tebing, gulungkan penutup.
- Kapasiti bertukar terbalik dan biarkan sehingga penyejukan penuh.
Anak bawang putih asin
Batang bunga hijau muda bawang putih boleh hanya diasinkan dan dilancarkan dalam balang, dan garam dalam periuk (hanya enameled) atau dalam botol kaca adalah mungkin dengan cara ini.
Ketahui cara mengeringkan, bagaimana menggoreng, bagaimana untuk menyimpan bawang putih pada musim sejuk.Kita perlukan:
- batang bunga bawang putih - 1.5 kg;
- air - 1.5 l;
- garam - 7 sudu besar. l.;
- gula - 1.5 sudu besar. l.;
- dill, daun bay, kacang polong allspice, ulas - secukup rasa.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Anak panah bersih dipotong dan rebus selama 60 saat.
- Percuma dalam air ais dan lipat ke dalam periuk.
- Basuh dan sterilkan balang.
- Masak air garam air, garam dan gula.
- Keluarkan tangkai bunga sejuk ke dalam bekas dan tambah rempah.
- Tuangkan air garam panas dan rendam di dalamnya selama tiga hari.
- Tuangkan air garam, rebus selama 5 minit dan isi semula balang.
- Tutup dengan penutup.
Apabila garam dalam periuk, air garam tidak perlu mendidih untuk kedua kalinya. Ia perlu menggunakan penindasan, yang ditetapkan dengan segera selama 4 hari sebelum permulaan penapaian.
Pickle - salah satu kaedah pemeliharaan tertua, belajar cara mengambil cendawan, timun, tomato, cendawan, labu.
Semua ini berusia 4 hari dari masa penapaian di tempat yang hangat. Kemudian tangki penjerukan disimpan di dalam bilik sejuk.
Bagaimana untuk mengambil anak panah bawang putih: video
Pada musim sejuk, jeruk bawang putih yang hijau akan membolehkan anda menambah tubuh dengan vitamin dan mineral, melindungi anda dari selesema. Resipi untuk kekurangan musim sejuk adalah begitu mudah bahawa mereka akan dapat walaupun suri rumah yang tidak berpengalaman.
Apa yang hendak dimasak dari pucuk bawang putih: ulasan
Bawang putih (penembak bawang putih muda) - 500 g
Garam - 0.5 tsp.
Minyak sayuran - 1.5 sudu besar. l
Basuh anak panah yang dikumpulkan dari bawang putih dan keluarkan bahagian yang keras. Bagaimana cara membuat anak panah ini akan memberitahu anda sendiri. Bahagian lembut anak panah terputus dengan baik apabila ditekan, dan bahagian yang sudah mengeras hanya pecah.
Kemudian letakkan tuala kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
Apabila anak panah kering, sewenang-wenangnya memotongnya. Masukkan anak panah bawang putih ke dalam mangkuk pengisar, tambah garam, minyak sayuran dan mengisar semua.
Dapatkan tampalan yang indah, hijau zamrud. Masukkan pasta di dalam bekas dan letakkan di dalam peti sejuk.
Semuanya! Tampal disimpan seperti yang anda mahu (ia tidak bersambung dengan kami untuk masa yang lama!). Tambah ke mana sahaja kehendak hatimu. Pekat ini akan menjadi perasa yang hebat untuk hidangan, hiasan atau hiasan untuk daging dan ikan, jika anda memadamkannya dengan sayur-sayuran. Dan apa yang akan menjadi rasa mana-mana sos, jika anda menambah kepadanya sudu pasta kami. Anda juga boleh menambahkannya kepada mentega dan pelbagai jenis penyebaran.
Dan kita benar-benar suka menyebarkan lemak bengkok dengan pes bawang putih. Dengan sup atau borsch, hanya super.
