Dengan ketinggian musim panas, hawthorn, semak, bermula berbunga aktif, hampir semua bahagiannya digunakan bukan sahaja dalam makanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan. Bunga, daun dan buah kering yang dibakar dengan teh, digunakan dalam penyediaan kompos dan decoctions. Selalunya ia digunakan untuk tujuan kosmetik, sebagai contoh, sebagai losyen kulit.
Hawthorn diketahui mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan keseluruhan, keadaan sistem peredaran darah, aliran darah dan dinding vaskular, mengurangkan tekanan, menenangkan saraf, dan sebagainya. Untuk menyelamatkan hawthorn untuk musim sejuk sebagai rizab vitamin, perlu membuat persiapan yang kompeten.
Untuk melakukan ini, anda perlu tahu bila lebih baik untuk mula memilih, bahagian-bahagian tumbuhan yang berguna dan yang berbahaya, sama ada pemprosesan tertentu diperlukan untuk beri, berapa banyak dan di bawah keadaan apa untuk mengeringkan bunga. Kandungan dan butiran ini akan membolehkan anda menyimpan herba berharga untuk masa yang lama dan menyediakan diri anda dengan bahan penyembuhan yang sangat baik selama lebih dari satu tahun. Di bawah ini kita perhatikan dengan terperinci cara mengeringkan hawthorn di rumah di dalam oven, bagaimana untuk melakukannya dengan betul dan apa yang anda perlu ketahui.
Adakah mungkin untuk mengeringkan hawthorn dalam oven?
Selain kaedah tradisional pengeringan buah hawthorn, mereka boleh dikeringkan dengan menggunakan peralatan rumah tangga yang boleh anda dapati di rumah, contohnya dengan penyertaan oven. Adalah wajar untuk mempunyai ketuhar elektrik, masa yang diuji dan berpengalaman dengan kuasa sederhana di dapur.
Jadi semasa pengeringan, anda akan memastikan bahawa semua buah hawthorn akan kehilangan kelembapan secara merata, dan anda akan menghabiskan jumlah minimum elektrik. Untuk pengeringan, sesuai sebagai bunga, dedaunan, dan buah hawthorn sendiri.
Tidak ada perbezaan asas antara semak atau liar mereka. Hawthorn liar menghasilkan buah-buahan yang kecil dan kurang manis, tetapi dalam bentuk kering, mereka tidak akan memberi faedah daripada tanaman taman yang ditanam.
Arahan Langkah demi Langkah
Sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat proses pengeringan hawthorn dalam oven.
Bagaimana hendak menyediakan?
Pertama sekali berhati-hati memeriksa kilang untuk koleksi. Pastikan bahawa tiada bahagian pokok renek, termasuk batang, telah terjejas oleh perosak, acuan atau penyakit. Dengan sedikit pun terdapatnya larva larva, kelabu atau "berkarat", memerah pada daun dan luka-luka yang lain, lebih baik meninggalkan koleksi semak hawthorn ini.
Mula menonton belukar dari Mei, pada waktunya untuk mengumpul bunga masak, sementara tunas tanpa bulu masih tumbuh. Ia perlu untuk mengumpul dalam cuaca panas dan kering. Musim hujan, pagi atau petang tidak sesuai untuk ini - kelembapan yang terlalu tinggi, kerana bunga akan kering lebih lama. Pembesaran bulu rimbun (corymbose dan kumpulan-kumpulan tunas yang berasingan) perlahan-lahan dipotong dengan pisau atau gunting, dan lipat secara berasingan dari daun dalam bakul rotan atau mana-mana bekas kering.
Seterusnya, bunga yang dikumpulkan diletakkan di atas tuala kertas atau kertas kulit untuk pengeringan di tempat kering yang gelap (paling kerap menggunakan loteng). Dalam satu lapisan, bunga kering tidak lebih dari satu hari. Jangan lupa untuk menutupnya dengan lapisan kain kasa murni. Ia akan melindungi hawthorn daripada serangga, seperti lalat buah atau rama-rama makanan, dan melindungi dari habuk yang menetap.
Berkenaan dengan pengumpulan buah-buahan itu sendiri, tempoh masak yang sesuai adalah dari pertengahan bulan Ogos hingga akhir musim gugur. Untuk mengeringkan kering, buah-buahan yang padat, tidak dimakan oleh sebarang kecacatan. Beri berkualiti tinggi mempunyai teduh berwarna kuning, oren atau merah yang menyerupai darah arteri.
Sememangnya beri masak yang sesuai dengan saiz apa pun, tetapi yang kecil lebih baik untuk kering secara berasingan daripada yang besar - anda akan menguruskan yang pertama dengan lebih cepat. Beri perlu dibasuh dengan baik di dalam colander di bawah air yang mengalir, lap dengan tuala atau tuala, dan biarkan selama beberapa waktu kering, seperti halnya dengan bunga. Pra-pengeringan akan mengambil masa dari hari ke hari.
Apa yang perlu kering?
Ketuhar elektrik (ketuhar elektrik) adalah pilihan yang terbaik, tetapi jika anda mempunyai ketuhar gas, semua yang tersisa adalah untuk mengurangkan sedikit suhu, memanaskan sepenuhnya ketuhar, dan hanya memuatkan buah hawthorn di sana. Anda boleh menguraikan beri pada lembaran penaik atau papan lapis kayu.
Berapa banyak masa untuk kering?
Mungkin ramai yang tertanya-tanya: "Bagaimana untuk mengeringkan hawthorn dalam oven, berapa banyak masa?", Jawapannya agak mudah - dipandu dengan jumlah dan saiz hidangan hawthorn, bahagian bahagiannya yang anda kering - beri atau kelopak. Ia mungkin mengambil masa beberapa jam untuk mengeringkan buah-buahan yang besar, dan hanya separuh kepada bunga dan daun.
Mod apa?
Adalah lebih baik untuk memilih rejim suhu sederhana atau rendah. Hawthorn sangat sensitif terhadap suhu tinggi dan hanya boleh digoreng, menjadi sia-sia. Jika terdapat mod pengudaraan, ia akan menjadi baik untuk menghidupkannya. Jika tidak, pastikan anda meninggalkan pintu ketuhar sedikit - jadi kelembapan berlebihan boleh bebas keluar tanpa mengumpul buah.
Pada suhu apa?
Dari suhu yang paling rendah mungkin pilih sekitar 50-70 ° Cberdasarkan keupayaan peralatan rumah tangga. Ia dibenarkan untuk meningkatkan sedikit suhu jika ketuhar anda tidak terlalu kuat. Suhu 40 ° C mencukupi untuk mengeringkan bahagian lain tumbuhan.
Semasa pengeringan buah beri, ia perlu mencampurkannya secara teratur dan memastikan bahawa mereka tidak terbakar atau melekat bersama. Oleh itu, pada penaik, anda perlu meletakkan buah pada jarak tertentu antara satu sama lain, dalam satu lapisan.
Bagaimana untuk menentukan kesediaan?
Penentuan kesediaan adalah mungkin dalam penampilan dan kekerasan pulpa. Secara luaran, hawthorn akan berkedut, dikurangkan hampir 2-3 kali, jauh lebih gelap.
Semak beri ke sentuhan, ambil segenggam kecil di telapak tangan anda dan ringankannya bersama-sama. Jika anda merasakan bahawa hawthorn melekat bersama-sama, merembeskan jus, atau tidak berkerut cukup, maka masuk akal untuk meninggalkannya di dalam ketuhar selama satu jam atau lebih.
Produk yang dikeringkan dengan sempurna akan kering dan fleksibel.. Produk siap diayak dan sekali lagi diperiksa untuk kehadiran ranting, peduncle dan serpihan kecil yang lain.
Simpan buah beri dalam beg kertas dan pakej.dilindungi daripada perosak, udara hangat lembab, bau luaran dan habuk bilik. Dalam hawthorn yang sederhana, kering boleh berbaring selama dua hingga lima tahun tanpa merosakkan.
Seperti halnya perbungaan dan daun yang kering, hawthorn tersebut boleh disimpan dalam kotak kadbod yang dilapisi kertas atau kertas lain, atau beg linen. Bilik di mana anda meletakkan bekalan anda harus gelap, sejuk, dengan peredaran udara segar.
Menyimpulkan
Pengeringan Oven tidak memerlukan penyediaan yang serius, jauh lebih cepat daripada pengeringan semulajadi di loteng atau balkoni, dan membolehkan anda menyimpan kebanyakan hawthorn nutrien.
Sebelum pengeringan, buah-buahan dibersihkan dari batang dan ekor lain, dicuci dengan baik untuk melindungi anda dan keluarga anda dari mikroba dan bakteria yang berbahaya. Ia tidak perlu meninggalkan hawthorn segar untuk jangka masa yang lama - membersihkannya dan segera keringkannya.
Perhatikan bingkai suhu, jangan biarkan buah beri dibakar dan jangan tariknya keluar dari oven terlebih dahulu. Ini meningkatkan risiko mengembangkan penyakit atau acuan. Sama-sama responsif kepada persoalan tentang apa dan di mana untuk menyimpan stok yang dihasilkan. Kini, mengetahui bagaimana mengeringkan hawthorn di rumah di dalam oven, anda boleh selamatkan keajaiban beri untuk kegunaan lama.
