Pertumbuhan Brussels dianggap salah satu yang paling berguna jenis kubis. Dia adalah keseluruhannya sebuah gudang bahan berfaedahseperti fosforus, besi, kalium, vitamin dan mineral.
Makan kubis ada kesan menguntungkan terhadap fungsi semua sistem badanterutamanya pada kardiovaskular. Tumbuh Brussels juga berguna untuk menyusui dan wanita hamil, serta untuk mencegah kanser.
Tetapi untuk mendapatkan semua vitamin dari sayuran yang sihat ini sepanjang tahun, anda mesti dapat menyimpannya dengan betul. Mengenai syarat dan cara penyimpanan pucuk Brussels, anda akan belajar dalam artikel kami.
Pemilihan pelbagai
Antara jenis pucuk brussels yang terbaik disimpan? Sebelum anda mula menuai pucuk Brussels untuk musim sejuk, anda perlu membuat keputusan tentang pelbagai yang tumbuh di taman anda. Lagipun, beberapa jenis disebabkan oleh sifat mereka boleh disimpan untuk masa yang lama, yang lain tidak sesuai untuk persediaan.
Oleh itu, jika anda menanam beberapa jenis di kawasan anda sekaligus, maka ia perlu disimpan secara berasingan, kerana kualiti penyimpanannya berbeza.
Peraturan asas
Bagaimana untuk menyimpan pucuk Brussels untuk musim sejuk? Tumbuh Brussels mempunyai hasil yang tinggi dan, seperti yang kita ketahui, sangat berguna untuk tubuh kita.
Oleh itu, terdapat keperluan untuk mengekalkan tanaman yang dihasilkan untuk musim sejuk agar sepanjang tahun untuk mendapatkan semua yang anda perlukan dari sayur ubat ini.
Bagaimana untuk menyediakan pucuk Brussels untuk penyimpanan jangka panjang, syarat-syarat pada masa yang sama kami akan menerangkan secara terperinci.
Bagaimana untuk menyediakan pucuk Brussels untuk penyimpanan? Pada dasarnya semua jenis pucuk Brussels akhir matangoleh itu, perlu menghapusnya dari laman web yang terakhir. Anda tidak perlu takut pada permulaan cuaca sejuk, kerana pelbagai kubis ini tahan sejuk, dan selepas fros pertama tidak merosot, tetapi hanya memperoleh rasa tambahan.
Sekiranya ia sangat sejuk di kawasan anda, lebih baik untuk menjadi selamat. Untuk melakukan ini, semak buas yang tidak masak sepenuhnya dari Brussels pucuk harus dipotong pada akar dan dipindahkan ke tempat yang hangat. Gali semak di dalam tangki pasir. Kemudian airkannya dengan kerap. sehingga kematangan penuh.
Cara
Bagaimana untuk memelihara pucuk Brussels untuk musim sejuk?
Segar
Terdapat cara lain untuk menyimpan kubis di dalam bilik bawah tanah. Untuk melakukan ini, semak ketumbar Brussel boleh digali dan kemudian ditanam di dalam kotak dengan tanah lembap. Dalam kedudukan ini pada suhu 3-5 ° C kubis akan disimpan untuk masa yang lama.
Untuk masa yang singkat, anda boleh menyimpan dan memotong kecoak. Untuk melakukan ini, mereka mesti diletakkan dalam kotak, diatur rapat antara satu sama lain. Dalam kes ini, keadaan suhu dan kelembapan akan sama seperti semak belukar.
Tumbuh Brussels paling baik disimpan di ruangan bawah tanah apabila suhu 0 ° C dan kelembapan 90%.
Dalam keadaan sedemikian, semak akan berlangsung 4-5 bulan, di kabin potong 1-2 bulan.
Bagaimana untuk menyimpan kubis di rumah? Kubis juga boleh disimpan dalam pakej di dalam peti sejuk. Tetapi jangka hayat dengan pendek - hanya 1-2 bulan.
Bagaimana lagi anda boleh menyimpan garpu kubis pada musim sejuk? Di samping itu, masih ada cara untuk menyimpan pucuk Brussels sebagai beku, jeruk dan garam.
Frost
Sebelum membekukan kubis kubis perlu dibiarkan selama 15 minit dalam air sejukkemudian 3 minit dalam air mendidih. Kemudian kubis untuk menyejukkan, letakkan dalam pakej dan letakkan di dalam peti sejuk. Pada musim sejuk, kubis pada bila-bila masa boleh didapati, dicairkan dan dimakan.
Maklumat tentang cara membekukan jenis kubis lain, seperti warna, kubis putih atau brokoli, boleh didapati di laman web kami.
Marinating
Untuk menggali kubis mesti dipotong dari semak, dibasuh, potong dan masukkannya dengan balang kaca.
Untuk memasak jeruk setiap liter air, tambah 30 ml cuka 9%, 2 sudu teh. gula, 1 sudu teh garam, sedikit lada hitam hitam. Kemudian campurkan semuanya dan letakkan cecair di atas api.
Selepas perapian bisul, ia perlu dituangkan ke bank dan pasteurkan mereka selama 20-25 minit lagi. Serbuk brisel bercambah sedia.
Pickle
Anda juga boleh cuba menanam kubis untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, anda mesti mencuci kabin dan merendam selama sejam dalam air sejuk. Kemudian dalam air mendidih blanch dia selama 3 minit.
Selepas proses blanching, kubis perlu disebarkan ke tebing dan tuangkan panas, air masin.
Seperti yang anda dapat lihat, memelihara pucuk Brussels untuk musim sejuk bukan masalah besar.
Perkara utama adalah memilih kaedah persediaan untuk rasa anda dan menyediakannya dengan betul. Penyediaan yang betul membolehkan anda menyimpannya semua rasa dan sifat yang sihat Brussels sprouts, yang membolehkan anda untuk mendapatkan semua yang anda perlukan.
