Selepas bawang merah telah dituai, persoalan timbul bagaimana untuk menyelamatkannya pada musim bunga berikutnya dan penggunaan makanan sepanjang tahun.
Di bawah syarat-syarat tertentu, bawang yang disimpan dengan baik bukan sahaja di dalam bilik bawah tanah (mengenai kaedah penyimpanan bawang ini, lihat artikel "Penyimpanan Bawang di dalam Ruang Bawah Tanah (Basement)"), tetapi juga di apartmen. Mari kita bincangkan tentang bagaimana dan bagaimana untuk menyimpan pelbagai jenis bawang di rumah.
Peraturan asas
Bagaimana untuk menyimpan bawang di rumah di apartmen? Peraturan:
- Untuk penyimpanan jangka panjang hanya bawang masak yang tidak terhidu yang sesuai tanpa kerosakan mekanikal. Ia sepatutnya mempunyai leher nipis dan skala yang kuat (yang tidak matang akan reput, kebarangkalian jangkitannya dengan penyakit adalah hebat, dan overripe boleh memberi akar sekali lagi, setelah kehilangan timbangan kering).
- Sebelum penyimpanan, penuaian perlu dilakukan dengan baik untuk kering.
- Apabila dipangkas, biarkan bawang sekurang-kurangnya 4 sentimeter leher.
- Syarat mandatori - breathability tara.
- Pada musim sejuk ia perlu dua kali atau tiga kali. untuk menggigit busur, keluarkan bawang merah, dan jika lembab, kering lagi.
- Kelembapan berlebihan udara menjejaskan keadaan sayur-sayuran yang disimpan. Ini harus dipertimbangkan apabila memilih tempat untuk bawang di apartmen.
Nota: untuk menyelesaikan masalah seperti percambahan bawang, anda boleh menggunakannya pes kapur.
Dia mencampak lobus akar mentol selepas memotong akar.
Cara lain ialah pembakaran akar. The minus kedua-dua rawatan bawang adalah bahawa selepas mereka ia tidak boleh digunakan sebagai bahan penanaman.
Bagaimana untuk menyimpan bawang di rumah?
Untuk mengetahui bagaimana untuk membuang dan mengeringkan bawang untuk penyimpanan di rumah, anda boleh belajar dari video:
Persediaan
Bagaimana untuk menyediakan bawang untuk penyimpanan? Bawang Panen kering selama dua minggu, meletakkannya dengan lapisan nipis di permukaan kering (papan, selimut, dll.) di luar. Sekiranya cuaca buruk, bawang kering, meletakkannya di lapisan nipis di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik (contohnya, di beranda atau di balkoni).
Pilihan lain ialah keringkan bawang dengan ketuhar. Ia dipanaskan dan dimatikan apabila bahagian dalam kabinet menjadi hangat (tidak panas), letakkan bawang di sana.
Mentol mesti dibersihkan dari skala yang berlebihan dan bumi. Selepas pengeringan, potong daun, pergi 4 -5 cm leher, dan akar, tanpa menyebabkan kerosakan pada mentol.
Bow disusun, memilih yang buruk: basah, dengan leher hijau, lembut, rosak. Untuk penyimpanan, biarkan bawang kering dan padat.
Tumbuh di bawah keadaan buruk (hujan lebat, sejuk, mendung) bawang sebelum pengeringan, skala peeled sebanyak mungkin. Ia sepatutnya hampir telanjang. Apabila bawang kering, skala akan muncul semula pada mereka.
Nuansa dan syarat penyimpanan bawang dalam video ini:
Tara dan tempatnya
Apa yang perlu disimpan di rumah? Dalam keadaan bawang (rumah) bawang boleh disimpan dalam bekas yang berbeza. Kaedah penyimpanan berikut selesa, cekap dan masa diuji:
- Keranjang rotan mempunyai lubang yang membiarkan udara melalui. Bahan untuk pembuatannya mesra alam. Perkara-perkara rotan kelihatan menyenangkan secara estetika.
- Kotak yang rendah ekonomik dari segi ruang: boleh dipakai satu sama lain. Di dalamnya, busur itu tidak "terapung", kerana ia berventilasi.
Berbohong dalam kotak kadbod Tunduk juga dapat berventilasi jika lubang dibuat pada semua sisi kotak.- Bawang Diisi pantyhose nilon atau stoking di dinding tidak mungkin menghiasi bilik atau dapur, tetapi ia mudah untuk menyimpannya di dalam almari.
- Beg - Satu lagi pilihan yang mudah untuk menyimpan bawang. Perkara utama bukan untuk mengisi mereka dengan lebih daripada 30 sentimeter lapisan bawang.
- Nets membolehkan anda memantau secara visual keadaan bawang: mentol rusuk dan tumbuh tumbuh dengan ketara di dalamnya dengan segera. Grid menyediakan peredaran udara yang baik untuk penyimpanan tanaman jangka panjang.
Berbohong dalam kotak kadbod Tunduk juga dapat berventilasi jika lubang dibuat pada semua sisi kotak.Dari busur juga menenun braids, yang boleh bukan sahaja satu cara untuk menyimpan musim menuai, tetapi juga hiasan dapur.
Ketahui bagaimana cara menenun busur untuk penyimpanan di apartmen dari video ini:
Di mana untuk menyimpan bawang di apartmen? Tempat di mana anda akan menyimpan tanaman, anda mesti memilih kering, dan tangki itu dapat diterbangkan ke udara.
Adalah sesuai mezzanine, almari, pantry. Sesetengah suri rumah lebih suka menyimpan bawang cincang di dalam peti sejuk dan menambahnya kepada sup, hidangan utama semasa memasak, tidak sebelum ini defrosting. Di bawah ini juga kita akan beritahu tentang penyimpanan balkoni bawang.
Mod Optimum
Pertimbangkan keadaan penyimpanan bawang di rumah. Pada suhu apa untuk menyimpan bawang di apartmen?
Jangan bosan dengan bawang dekat dengan baterikerana suhu di dalam bilik di mana bawang disimpan tidak boleh melebihi 24 darjah Celsius.
Untuk mengelakkan pembaziran, percambahan atau pengeringan bawang diperlukan tepu udara dengan kelembapan tidak kurang daripada 50 dan tidak lebih daripada 70 peratus. Jika udara rumah terlalu kering kerana pemanasan pusat, gunakan khas humidifiers udara. Kelembapan ditentukan oleh hygrometer. Bawang tidak suka perubahan iklim drastik.
Untuk mengelakkan mentol daripada mengeringkan dalam keadaan kelembapan yang rendah, mereka sekam lada. Agar tidak rosak dalam keadaan kelembapan berlebihan, berdekatan dengan bawang dengan meletakkan bekas dengan abu, habuk papan atau kapur.
Syarat-syarat simpanan
240 hari pada suhu +18 - +22 darjah Celsius dan kelembapan 50 - 70%.
Bawang bawang dicincang dalam peti sejuk sepanjang bulan.
Kedai bawang Yalta 5 bulan.
Bawang kering dalam beg vakum sesuai untuk makanan. sepanjang tahun. Sekiranya syarat penyimpanan tidak dimeteraikan - dari 3 hingga 9 bulan.
Cara
Di mana untuk menyimpan bawang di musim sejuk di rumah atau pangsapuri peribadi? Untuk menyimpan bawang dan bawang putih di rumah menggunakan kaedah berikut.
Dingin:
- Di balkoni (bawang).
- Bagaimana untuk memastikan bawang kupas di dalam peti sejuk? Dalam peti sejuk. Simpan di dalam beg plastik, selepas membersihkan mentol skala, potong ke dalam kepingan dan beku di papan atau lembaran penaik.
Hangat:
- Dalam pembungkusan bernafas, pada suhu bilik.
- Dalam bentuk kering cincang (bawang, biasanya kering dalam dehydrator atau dalam ketuhar). Baca lebih lanjut dalam artikel "Pengeringan bawang untuk musim sejuk di rumah."
Untuk mengeringkan lobak bawang dalam pengering elektrik, lihat video ini:
Ciri-ciri
Hijau
Bawang hijau disimpan di dalam peti sejuk di rak bawah dalam masa 2 minggu. Bagaimana untuk menyimpan bawang hijau di dalam peti sejuk untuk masa yang lama? Bulu bulu dikeluarkan, akar dibasahkan dengan air (bulu tidak boleh dibasahi) dan dibalut dengan kain basah bersama dengan mentol. Di atas kain, anda perlu membuat sampul surat dari kertas dan mengikatnya dengan tali pada awal bulu.
Untuk menyimpan di dalam peti sejuk bulu hijau juga boleh dibalut. dalam kertas makanan atau letakkan batang bawang dalam bekas airMeliputi bulu dengan pakej. Bulu hijau boleh disediakan untuk musim sejuk, setelah kering mereka dalam ketuhar konveksi, di dalam ketuhar atau di udara terbuka. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai menyimpan bawang hijau dalam artikel "Menyimpan bawang hijau".
Cara menyimpan bawang hijau di dalam peti sejuk dalam video ini:
Leek
Bagaimana untuk menyelamatkan ramuan untuk musim sejuk? Selalunya, penyimpanan leek dituangkan dengan pasir. Dalam tangki dicurahkan lapisan pasir 5 cm.
Bawang menetapkan baris batang bawang. Baris dipenuhi lapisan pasir 10 sentimeter. Dengan cara ini menyimpan bawang dalam tempoh enam bulan tetap segar.
Jarang letakkan bawang jenis ini dalam peti sejuk atau disimpan dalam bentuk kering. Optimal suhu untuk bawang adalah 1-2 darjah dengan tanda tambah, dan kelembapan adalah 85 peratus.
Bagaimana untuk menyimpan bawang putih di rumah? Bawang boleh musim sejuk dan di balkoni, jika anda membuat sekeliling bekas dengan dia pemanasan dari selimut atau, sebagai contoh, kot tua. Pemeriksaan yang kerap terhadap tanaman dan penyingkiran tumbuhan yang kurang baik (kering atau berpenyakit) adalah perlu. Baca butiran dalam artikel "Leek Penyimpanan".
Bawang
Bagaimana untuk memastikan bawang di rumah sehingga musim bunga? Fakta bahawa bawang sudah siap untuk penyimpanan, kata berkilau semasa dia berpaling. Bawang memerlukan tempat yang kering. Sebagai bekas untuknya, anda boleh menggunakan bakul, kotak, beg atau kedai bawang di atas rak (lapisan bawang tidak boleh lebih daripada 40 cm), taburkannya di atas dengan skala bawang kering.
Bawang-bengkeng menjulur braids dan letakkannya di pinggan di dinding. Bawang pedas beberapa kedai suri rumah di balkoni. Untuk melakukan ini, pilih bawang kuat, keringkan dan letakkannya dahulu di dalam peti sejuk (di jabatan sayuran).
Kemudian letakkan busur di dalam kotak, tutup dengan selimut atau pakaian luar panas yang lama (ini akan melindungi mentol daripada perubahan suhu secara tiba-tiba), masukkan kotak di balkoni. Jumlah bawang yang diperlukan untuk memasak dibuang setiap kali dalam peti sejuk sebelum digunakan. Baca lebih lanjut - dalam artikel "Penyimpanan Bawang".
Sevok
Bagaimana dengan betul menyimpan bawang merah di rumah?
Balkoni, loggia, ruang penyimpanan, bangsal (di dalam bilik ini suhu di musim sejuk jatuh di bawah yang menggalakkan untuk tujuh +16 darjah).
Mentol sentimeter yang disimpan pada suhu bilik, bawang kurang daripada 1 cm jatuh di taman, kerana pada musim panas panas mereka kering dan kehilangan keupayaan untuk membentuk mentol baru.
Bagaimana untuk mengekalkan bawang sehingga musim bunga di pangsapuri? Storan kerusi boleh peti sejukdi mana terdapat jabatan dengan suhu -1 hingga -3. Lihat juga "Set Bawang: storan".
Yalta tunduk
Apakah keadaan penyimpanan untuk bawang Yalta pada musim sejuk di rumah?
Bawang manis, tidak menyebabkan air mata, disimpan lama, maksimum 5 bulan, di dalam peti sejuk atau di dalam braids.
Jika disimpan lebih lama, bawang menjadi longgar dan kering.
Sevok tidak boleh disimpan pada suhu dari sifar hingga +16 darjah Celsius.
Di bawah syarat-syarat ini, bawang cepat memulakan vernalization, dan mereka lebih awal organ generatif terbentuk. Apabila ketujuh itu ditanam di tanah, dia pergi ke anak panah, tidak memberi tuaian.
Penggunaan peti sejuk
Adakah mungkin untuk menyimpan bawang dalam peti sejuk dan di dalam peti sejuk? Bawang hijau dan daun bawang disimpan dalam peti sejuk, dan bawang Terasa lebih baik pada suhu 18 hingga 22 darjah Celsius. Ia tidak masuk akal untuk menyimpannya di dalam peti sejuk: di sana ia menjadi lembap.
Di dalam penyejuk beku, sebagai peraturan, banyak produk lain disimpan, dan sangat sedikit orang yang meletakkan bawang di sana, yang boleh segar sepanjang tahun dan pada suhu bilik.
Baca lebih lanjut mengenai ini dalam artikel "Pembekuan bawang di rumah untuk musim sejuk."
Bagaimana untuk memastikan bawang hijau di dalam peti sejuk kekal segar? Keadaan penyimpanan lama bawang hijau di dalam peti sejuk - bawang mesti kering. Ia diisih, dikeringkan, diletakkan di atas kertas, dan dimasukkan ke dalam beg plastik. Anda tidak boleh mencuci sayur sebelum membuat penanda buku, dan dalam pakej perlu membuat lubang.
Bagaimana untuk menyimpan bawang dalam peti sejuk? Sejumlah kecil daun bawang boleh disimpan di dalam peti sejuk. Sebelum memilih, potong akar dan daun. Kemudian diedarkan ke dalam bungkusan (kira-kira 8 keping masing-masing) dan diletakkan di jabatan untuk sayur-sayuran.
Ringkasan
Untuk menyimpan busur di sebuah apartmen adalah mudah: ia sentiasa dalam ketersediaanTetapi sayuran ini ditambah kepada banyak hidangan.
Bagaimanapun, disebabkan oleh penyimpanan yang tidak betul, mentol dapat reput, menyebabkan bau yang tidak menyenangkan dan lalat lalat.
Dengan menggunakan cadangan kami, anda akan menyimpan bawang di dalam rumah tidak bermasalah.
