Wortel dalam penyimpanan semua sayur-sayuran adalah paling terjejas. membusuk .
Anda sentiasa boleh mempunyai produk lazat segar dan rangup ini menyediakan dengan betul untuk musim sejuk.
Terdapat banyak pilihan untuk ini. Mari kita periksa apa tindakan yang diperlukan untuk penanda buku yang betul di ruangan bawah tanah, pit atau hanya simpanan rumah di apartmen ini lazat dan sihat sayuran.
Menuai akar
Bagaimana untuk menyediakan wortel untuk penyimpanan untuk musim sejuk? Keluarkan lobak mestilah tepat pada waktunya, iaitu sebelum fros pertama. Rumpai sebelum penuaian dilakukan jika katilnya terlalu banyak rumpai. Sayur mentah yang tidak matang tidak begitu bermanfaat masak sepenuhnya. Tetapi keterlaluan di taman ini penuh dengan pengumpulan gula yang berlebihan dan lebih sering ia terdedah kepada serangan dari tikus dan serangga.
Baca tentang bagaimana dan kapan yang terbaik untuk menuai wortel di laman web kami. Apabila menuai lobak disusun tanaman akar terbesar dan kerosakan mereka.
Pucuk akar digali dan dengan teliti. Mengeluarkan zarah-zarah tanah daripada mereka dengan mengetengahkan satu sama lain membawa kepada retak. Bagaimana untuk mengurangkan wortel dalam simpanan pada musim sejuk?
Kilang itu dipotong ke kepala sayuran, dan dua kali. Kali pertama, daun dikeluarkan, dan kali kedua dipotong di bawah bahagian atas kepala. dengan 1 cm. Ini akan menghilangkan percambahan pada musim sejuk dan wilting.
Cara memotong wortel untuk penyimpanan - gambar:
Bagaimana dengan betul memotong bit dan wortel untuk penyimpanan? Adakah wortel yang dimaksudkan untuk benihpuncaknya dibiarkan lama sehingga 2 cm. Boleh mencuci tanaman akar hanya jika kepalanya tercemar dengan tanah basah. Mengali ia keluar dari tanah berpasir cukup untuk menghilangkan kotoran. Lebih terperinci, bagaimana untuk mengurangkan bit sebelum meletakkan penyimpanan jangka panjang, baca di laman web kami.
Adakah mungkin untuk mencuci wortel untuk penyimpanan untuk musim sejuk? Pembersihan wortel dilakukan pada hari penuaian air panas tanpa sabun dan bahan lainmaka ia kering sebelum meletakkan untuk penyimpanan musim sejuk di udara di bawah kanopi dan kemudian disimpan pada suhu dari 10 hingga 14 darjah Celsius panas Pada wortel ini "karantina" adalah dari 7 hingga 10 hari, bergantung kepada kelembapan udara. Selepas ia disusun semula untuk kerosakan.
Bagaimana untuk memotong bahagian atas wortel untuk penyimpanan? Seorang tukang kebun akan berkongsi cara menyediakan wortel untuk penyimpanan dengan anda dalam video ini:
Kaedah pemprosesan
Bagaimana untuk memproses lobak untuk penyimpanan? Adakah saya perlu mencuci wortel sebelum menyimpan? Terdapat beberapa cara untuk menyimpan wortel. Sebelum ini, sayuran diproses larutan kalium permanganat.
Putus putih, yang menjejaskan buahnya, menyebar dengan cepat apabila disimpan dalam satu bekas, ini berbeza dengan reput hitam, tidak ditularkan dari akar ke akar.
Pemprosesan wortel tulen oleh kalium permanganat dilakukan dalam bekas besar (lembangan atau mandi). Bersiap sedia penyelesaian ungu gelap dan menuangkan sayur-sayuran di sana. Pendedahan berlangsung sehingga 2 jam, maka lobak merah dikeluarkan dan kering pada kain tebal atau terpal.
Kaedah pemprosesan ini hanya berkesan dari kekalahan akar reput putih dan perosak. Kemungkinan kerosakan reput hitam kekal. Prosedur untuk memproses lobak sebelum meletakkan di penyimpanan musim sejuk adalah seperti berikut:
- Ditarik atau menggali sayur-sayuran akar dibersihkan kotoran.
- Setiap lobak merah melihat sekeliling untuk kerosakan.
- Basuh atau tidak mencuci wortel sebelum menyimpan? Mencucijika kotoran tersebar di atasnya dan tidak ada kemungkinan lain untuk mengeluarkannya.
- Terpasang seperti yang dinyatakan di atas.
- Wortel dikeringkan di udara, lebih baik tidak di bawah matahari, dan di bawah mana-mana perlindungan.
- Bersedia untuk itu bekas bersih - kotak kayu, beg plastik, tetapi boleh disimpan tanpa ia - dalam susunan secara pukal.
- Selesai pemprosesan kalium permanganat (penyelesaiannya), jika perosak sangat rosak akarnya.
- Lapisan pertama lobak diletakkan di dalam kotak dan ditaburi dengan pasir.
- Seterusnya, lapisan demi lapisan, setiap kotak diisi ke atas, tetapi tidak tutup dan diletakkan di bawah tanah untuk penyimpanan.
Petua untuk menyediakan akar untuk penyimpanan dalam video ini:
Peraturan simpanan
Bagaimana untuk menyimpan wortel?
Kebanyakannya suhu yang boleh diterima untuk menyimpan wortel yang dibasuh di musim sejuk - dari 0 hingga 1 darjah Celsius. Percambahan bermula di atas batas ini. Di sayuran taman sudah rosak pada minus 2 darjah Celsius. Anda boleh mengetahui tentang kemungkinan menyimpan wortel di musim sejuk di atas katil taman di taman dari artikel kami.
Di gudang (ruang bawah tanah, ruang bawah tanah), wortel boleh disusun dalam buasir (bahu) tanpa menggunakan bungkusan, menyiramkan pasir ke dalam barisan. Untuk menentukan kelembapan pasir mudah - memerah di telapak tangan anda, benjolan tidak perlu runtuh. Dalam susunan lobak merah adalah kepala keluar. Baca tentang penyimpanan lobak merah di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah di laman web kami.
Anda boleh menyimpannya dalam jerami kecil parit, tetapi pengudaraan, jika tidak dicurahkan dengan pasir atau habuk papan.
Simpan tanaman yang sudah matang lobak boleh dan haruslah. Jika selepas meletakkan di bilik bawah tanah untuk musim sejuk yang anda tinggalkan lobak merahjangan tergesa-gesa untuk membuangnya.
Artikel kami akan memberitahu anda cara mengeringkan sayur-sayuran di rumah untuk memasak dan bagaimana membekukannya di dalam penyejuk beku.
Produk kaya karoten di musim sejuk akan menjadi agak berguna. Apa sup tanpa wortel! Ia menguatkan gigi, meningkatkan penglihatan dan ingatan, melindungi hati daripada penyakit. Ketahui cara membuat lobak kering di sini. Makan wortel pada musim sejuk, kesihatan akan bertambah baik!
