Beet telah lama ditubuhkan dalam diet setiap orang. Sebagai tambahan kepada rasa yang menarik, ia juga mempunyai beberapa ciri berguna. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa orang cenderung membesar di kotej musim panas dan taman mereka.
Telah lama selepas penuaian pada musim gugur, orang cuba menyimpannya selagi mungkin. Untuk dapat makan sayur-sayuran di musim sejuk. Selama bertahun-tahun, peraturan penyimpanan asas bagi setiap sayuran telah dibangunkan oleh pengalaman.
Bagaimana untuk menyimpan bit di rumah, secara langsung di dalam apartmen, serta di bawah tanah di rumah, anda akan belajar dalam artikel ini.
Penyediaan yang betul
Rumput penyediaan dan wortel untuk musim sejuk berlaku dalam beberapa peringkat, masing-masing adalah sangat penting. Perkara pertama yang perlu anda hadapi pada masa penuaian. Beetroot tidak tahan beku. Oleh itu, adalah perlu untuk mengumpulnya sebelum ia berlaku.
Waktu yang optimum untuk band pertengahan adalah permulaan Oktober.. Untuk lintang selatan - akhir Oktober atau awal bulan November. Mengenai masa pengumpulan wortel, baca pautan tersebut.
Penuaian bit harus dilakukan pada hari yang cerah dan cerah. Untuk mengeringkan sayur-sayuran pada hari yang sama. Pengeringan harus dilakukan di bawah naungan di jalan..
Sekiranya cuaca tidak bernasib baik. Thats boleh dikeringkan di dalam bilik tertutup. Dalam kes ini, masa pengeringan berlangsung beberapa hari.
Potong akar. Root bit utama dipotong dengan gunting jika terlalu tebal. Potong bahagian atas dengan gunting, hanya tinggal 1-2 cm. Anda tidak boleh memecahkan bahagian atas tangan. Di tempat rehat, bit boleh mula merosot.
Setelah semua prosedur ini, biarkan sayur-sayuran selama seminggu di dalam bilik kering dengan pengudaraan yang baik. Dan hanya selepas minggu ini, meletakkan akar di dalam bilikdi mana mereka akan disimpan. Di mana dan bagaimana untuk menyimpan bit dan wortel untuk musim sejuk di apartmen, baca.
Tempat
Tempat yang terkenal untuk menyimpan sayur-sayuran - rumah bawah tanah atau orang awam, ruang bawah tanah. Tetapi, selepas semua, tidak setiap bangunan apartmen mempunyai tempat di ruangan bawah tanah. Diberikan kepada penyewa untuk kegunaan peribadi.
Orang cuba tempat yang berbeza untuk menyimpan sayur-sayuran. Yang paling popular ialah: balkoni kaca, tangga, ruang simpanan, tempat di bawah katil.
Anda juga boleh menyimpan bit dalam sekadar kotak di dalam bilik atau di dalam peti sejuk. Mengenai menyimpan wortel di ruangan bawah tanah dan tanpa itu, baca di sini.
Mengenai ciri utama bagaimana untuk menyimpan bit dan wortel di rumah, baca terus.
Apa yang perlu disimpan?
Jadi, apabila anda telah membuat keputusan mengenai lokasi sayuran untuk beberapa bulan akan datang, anda harus memikirkan bagaimana untuk menyimpan bit untuk musim sejuk di rumah. Dalam banyak cara ia adalah bergantung pada jangka masa penyimpanan penyimpanan bit dan lokasi yang dipilih.
Jika ia dirancang untuk mengambil bit dalam bulan berikutnya, maka penyimpanan di dalam peti sejuk, dalam beg plastik yang biasa, juga akan sesuai. Pakej tidak boleh ditutup rapatsupaya bit tidak akan merosot kerana kelembapan berlebihan.
Anda boleh melakukannya sendiri dalam pakej lubang kecil. Di dalam peti sejuk itu sendiri, kelembapan tidak boleh dinaikkan.
Cara terbaik untuk menyimpan bit di bawah tanah, melihat foto itu.
Anda boleh menyimpan bit dalam kotak khas di dapur. Simpan kotak itu lebih baik daripada plat. Lebih baik di pintu atau tingkap balkoni. Sedikit lagi, anda boleh menyimpan bit di bawah naungan, di bawah katil atau dalam pantri dalam beg besar. Kilogram pada 20-30. Sekali lagi, beg itu tidak boleh terikat, kalau tidak, bit akan mula menyanyi.
Sekiranya anda bercadang untuk makan bit bit yang dituai pada musim gugur, sehingga musim bunga, maka ia adalah wajar untuk mempertimbangkan pilihan lain. Ia sangat baik untuk menyimpan bit dalam kotak kayu, diletakkan dengan kerajang. Beet dituangkan dengan abu kayu., serutan kapur, habuk habuk, pasir atau merosot setiap umbi dalam cerucuk tanah liat.
Di dalam rumah, kotak sayur-sayuran akar turun ke bawah tanah. Pangsapuri boleh disimpan di tangga atau di balkoni. Balkoni perlu digilap.
Sebelum permulaan fros tidak boleh membungkus bit. Kemudian pastikan untuk menutup bahagian atas. Selimut kapas lama sesuai untuk tujuan ini. Baca juga bahan bagaimana untuk menyimpan wortel dan bit dengan habuk papan dan pasir.
Suhu
Yang paling menguntungkan suhu untuk keselamatan panen antara bit 1-4 ºC. Ia perlu mematuhi sepenuhnya suhu ini.
Apabila termometer jatuh di bawah satu darjah, bit yang dibekukan dan tertakluk kepada pelbagai penyakit. Jika anda melebihi 4 darjah, buah-buahan boleh layu dan menurunkan berat badan.
Ia juga perlu mengekalkan kelembapan di udara dari 80 hingga 85%.
Ciri-ciri storan yang dikongsi
Keadaan penyimpanan untuk bit dan wortel sangat serupa. Mereka boleh disimpan dalam satu bilik bawah tanah atau dalam satu balkoni.. Dan walaupun dalam kotak yang sama. Tetapi, hanya di bawah syarat bahawa mereka tidak akan bersentuhan.
Lapisan pasir (habuk papan, abu kayu) dicurahkan ke dalam kotak, maka sayuran dibentangkan. Pastikan anda berada dalam jarak yang singkat dari satu sama lain. Kemudian lagi lapisan pasir. Dan sekali lagi sayuran.
Apabila disimpan dalam satu beg, mengekalkan kualiti dan wortel, dan bit. Dan, dengan itu, jangka hayat sayur-sayuran dikurangkan.
Masa
Walaupun pada suhu bilik, bit boleh disimpan selama kira-kira seminggu.. Kulit tebal menghalang kelembapan cepat. Kandungan akar dalam peti sejuk, dalam beg plastik memanjangkan jangka hayat sehingga sebulan.
Dihidupkan dengan pasir, habuk habuk, abu dan kapur kapur, serta dirawat dengan mash tanah liat, sayuran dapat disimpan selama kira-kira empat bulanjika terletak terus di dalam bilik.
Dan sehingga musim menuai berikutnya, jika diletakkan di balkoni kaca. Dengan syarat bahawa suhu dikekalkan dan kelembapan mematuhi keperluan. Bahan yang menarik adalah mengenai penyediaan wortel yang betul untuk penyimpanan untuk musim sejuk.
Penyimpanan bit dalam beg plastik, dalam pakej untuk musim sejuk, dan juga bagaimana untuk menyimpan bit tanpa tambahan bawah tanah.
Cara
Beg plastik
Dalam beg plastik, bit boleh disimpan tertakluk kepada syarat berikut:
- Semak semua sayur-sayuran dengan teliti.
- Pakej 35-40 liter diisi dengan sayur-sayuran.
- Jangan tutup atau mengikat.
- Buat punca kecil yang kerap ke seluruh kawasan pakej.
- Letakkan pakej di tempat yang sejuk..
Suhu tidak boleh melebihi 10 ºC. Apabila melakukan puncture, berhati-hati. Agar tidak menyakiti buahnya.
Bank
Ada cara untuk menyimpan wortel: apabila ia dibasuh, kering dan diletakkan dalam balang tiga liter dengan daun ke atas.
Kemudian ini balang terbalik dan letakkan di rak di ruang bawah tanah.
Berdasarkan fakta bahawa keadaan penyimpanan untuk bit dan wortel adalah sama, boleh diandaikan bahawa kaedah ini juga sesuai untuk bit.
Peti sejuk
Seperti yang telah disebutkan, bit yang disimpan dalam peti sejuk selama sebulan. Kaedah ini baik untuk sedikit sayur-sayuran..
Jika peti sejuk adalah apa yang anda perlukan, maka anda mesti melakukan perkara berikut:
- Pilih buah sederhana.
- Semak reput dan kerosakan.
- Scrub kotoran dari bit dengan kain kering.
- Potong puncak hingga 1 cm.
- Letakkan akar dalam pakej.
- Buat lubang kecil dalam pakej.
- Letakkan beg sayur-sayuran di dalam kotak untuk sayur-sayuran di bahagian bawah peti sejuk.
Walau bagaimanapun, jangka hayat bit di dalam peti sejuk boleh dilanjutkan. Jika, bukan pakej biasa, gunakan vakum. Jadi bit yang disimpan dua kali lebih lama. Mengenai menyimpan wortel di rumah, baca di sini.
Rumah subfloor
Bawah tanah adalah tempat yang paling biasa untuk menyimpan sayur-sayuran.
Malah sebelum meletakkan sayur di bilik bawah tanah, perlu melakukan perkara berikut:
- Bersihkan, bersuara.
- Rawat dinding dengan larutan kapur.
- Turunkan ruang bawah tanah tikus.
- Barisan bawah, di mana akan ada kotak atau beg bit, angkat 15 cm dari lantai.
Dalam subfield yang disediakan dengan cara ini boleh diletakkan di atas kotak lantai atau beg bit. Anda boleh memisahkan seksyen khas dan menyimpan penuaian bit di sana. Ketinggian sekatan pada bahagian ini boleh sampai satu meter.
Selain itu, bit boleh disimpan secara massal di rak, ditutup dengan jerami atau burlap. Menyedari bahaya hubungan dengan dinding, di sini anda perlu membuat penghadang. Juga kira-kira 15 cm.
Tuangkan akar di rak dalam bentuk piramid. Meninggalkan jurang antara sayuran dan rak atassupaya sayuran tidak merosakkan.
Kotak dengan bit yang diselingi dengan kapur boleh diturunkan ke bawah pangsapuri di bawah tanah, abu, habuk papan dan pasir. Di sini segala-galanya adalah sama seperti ketika disimpan di sebuah apartmen. Ada kaedah penyimpanan bit seperti beku, pengeringan dan pengeringan.
Bagaimana untuk menyimpan bit dalam subfield sebuah rumah kayu, lihat gambar di bawah.
Sesuai untuk bawah tanah dan pembicara. Untuk melakukan ini, cair tanah dengan air. Jadi ia menjadi cair. Lebih kurang separuh. Berikan penyelesaian untuk menyemai. Lebih baik untuk pergi untuk malam. Kemudian dibubarkan sedikit lagi. Sapu setiap sayuran akar dalam penyelesaian ini. Apabila tanah liat kering, letakkan di dalam kotak.
Kesimpulannya
Terdapat banyak cara untuk menyimpan bit. Anda boleh mencuba semuanya. Untuk akhirnya datang kepada orang lain. Kaedah mana yang dipilih, perkara utama adalah untuk mengingati prinsip asas penyimpanan bit.
Mengekalkan kelembapan dan suhu yang diperlukan. Dalam masa untuk menuai. Jangan merosakkan. Berkala secara berkala, mengeluarkan akar rosak.
Video berguna!
Jika selepas membaca artikel ini, anda masih berfikir tentang cara menyimpan wortel dan bit di tempat yang betul di rumah, jika tidak ada ruang bawah tanah, maka anda harus menonton video pengenalan, yang akan merangkumi topik ini dengan lebih terperinci.
