Beetroot, yang dikenali kepada lelaki untuk masa yang lama, digunakan terutamanya sayur-sayuran akar, puncak, sebagai tambahan kepada salad, digunakan kurang kerap, hanya pada peringkat awal pertumbuhan tumbuhan.
Terdapat tiga jenis utama bit: meja, gula dan makanan.
Di bawah ini anda akan mendapati giliran terperinci mengenai pembersihan dan penyimpanan bit.
Aft dan bit gula ditanam pada skala perindustrianYang pertama adalah untuk memakan ternakan, yang kedua adalah bahan mentah untuk pengeluaran gula. Bit meja dimakan dan ditanam bukan sahaja oleh ladang besar, tetapi juga oleh tukang kebun. Kilang itu tidak bersahaja, tumbuh di banyak tanah, menghasilkan hasil tuaian yang baik, yang paling penting menyimpan akar untuk musim sejuk.
Pengumpulan
Dalam bahagian ini, anda akan belajar bila membersihkan bit untuk simpanan, kerana pembersihan bit yang betul adalah jaminan pemeliharaan masa depannya. Apabila memilih jenis bit untuk penanaman, adalah perlu untuk mengambil kira jangka masa pematangan dan cadangan para penternak ke kawasan penanaman pelbagai ini.
Masa menuai bit untuk penyimpanan untuk musim sejuk bergantung kepada cuaca, perlu mengikuti peramal cuaca. Saiz buah-buahan dan kematangan mereka boleh ditentukan secara visual, daun yang lebih rendah dari puncak tumbuhan matang menjadi kuning atau kering. Satu lagi tanda bit ripening adalah pembentukan pertumbuhan pada daun dan buah-buahan.
Jadi apabila menggali bit untuk penyimpanan? Mulakan penuaian pada bulan Oktoberlebih baik untuk melakukannya dalam cuaca yang cerah dan kering. Pada kelembapan yang tinggi, buahnya akan tepu dengan kelembapan dan akan mula membusuk.
Penuaian tanaman akar harus bermula sebelum bermulanya fros, bit tidak boleh mentolerir mereka, buah-buahan akan retak, mula membusuk. Anda boleh kehilangan sebahagian besar hasil panen dan penyimpanan akan menjadi sukar. Pada akhir musim menuai, bit dimasukkan ke dalam buas kecil berhampiran katil taman.
Gulung bit bit dengan pitchfork atau spade, cangkuk tanah terus di bawah buah dan lepaskan bahagian atas, cuba tidak merosakkan janin. Bahagian atas dipangkas atau dipintal, meninggalkan beberapa milimeter. Ini akan menghalang percambahan musim bunga. dan menghentikan kehilangan jus buah semasa penyimpanan.
Kemudian anda perlu membersihkan bit dari tanah, lakukan yang terbaik dengan sarung tangan atau kain yang disediakan, jangan lupa untuk mengeluarkan akar sampingan. Bit beet tidak boleh dibuang ke tanah, membersihkan, adalah perlu untuk menahan diri dari mengetuk buah-buahan terhadap satu sama lain, sementara mereka boleh rosak.
Beets tidak boleh dibasuh. Buah-buahan yang sedia untuk kering dalam cuaca kering., ia boleh dijalankan secara langsung di atas tanah dan prosesnya sendiri tidak akan mengambil banyak masa, hanya beberapa jam sahaja. Dalam cuaca basah, adalah perlu untuk mengeringkan bit atau di bawah kanopi atau di dalam bilik khas.
Kalendar kalendar
Menurut kalendar lunar, bit harus dikeluarkan pada saat bulan berada pada suku terakhir, buah-buahan akan disimpan dengan baik dan tidak akan kehilangan rasa mereka untuk masa yang lama.
Penanaman, penuaian dan penyimpanan bit dan lobak mempunyai banyak kesamaan, tetapi terdapat perbezaan. Wortel lebih tahan beku, kemudian bit dituai, mereka lebih sensitif terhadap perubahan suhu tiba-tiba, ia mula retak, yang adalah punca penyakit jamur buah dan mengurangkan hayatnya.
Penyimpanan Rumah
Keadaan yang paling baik untuk penyimpanan bit, suhu dari +2 hingga -1 darjah Celsius, dengan kelembapan kira-kira 90%. Penyimpanan bit di dalam bilik bawah tanah adalah sesuai untuk keadaan ini..
Dengan ketiadaan ruang bawah tanah atau balkoni Anda boleh memilih cara lain untuk menyimpan bit..
Buah beku di dalam peti sejuk atau peti sejuk. Beets beku mengekalkan kebanyakan harta yang bermanfaat. Sebelum membekukan, basuhlah bit dengan baik, kemudian kering. Anda boleh membekukan dan bit rebus.
Oleh itu, penuaian dan penyimpanan bit untuk musim sejuk boleh berlaku dalam beberapa cara dan anda boleh memilih pilihan yang paling mudah untuk diri anda sendiri.
Pengeringan bit untuk musim sejuk. Sebelum pengeringan, bit mesti diproses, dicuci memotong akar dan kepala. Proses pengeringan mengambil masa beberapa jam.
Marinating beets. Sebelum memetik bit yang diproses, garam dan gula ditambah. Pengawet utama adalah cuka.
Bit yang kering. Buah-buahan dirawat dan direbus dalam ketuhar ke keadaan separa ringan.
Kesimpulannya
Beet mempunyai sifat perubatan, membantu menentang obesiti, dengan penyakit hati, tekanan darah tinggi, meningkatkan bekalan darah ke badan.
Tidak mustahil untuk membayangkan masakan Rusia tanpa borscht menyelerakan, vinaigrette, herring di bawah kot bulu. Kebun tahu bit akan berterima kasih atas kerja yang dilaburkan. Sekarang anda tahu tentang bagaimana penuaian dan penyimpanan bit, serta sayuran ini hanya gudang nutrien.
Video berguna!
Video latihan ringkas akan membantu menjawab soalan secara visual: "Kapan dan bagaimana untuk menghapuskan bit dari ranjang?".
