Beetroot adalah salah satu sayuran yang paling popular di negara kita: ia disimpan dengan baik, tumbuh dengan baik di plot rumah, murah, mempunyai rasa yang menyenangkan dan sejumlah besar bahan berguna dalam komposisi. Beetroot hadir sebagai bahan utama dalam pelbagai hidangan - sup, hidangan sampingan, salad, pembuka selera. Tetapi dengan tepat mengenai tanaman akar ini untuk memberi makan bayi terdapat banyak keraguan - sayur-sayuran yang sesuai untuk memperkenalkannya kepada suplemen, kapan dan bagaimana anak-anak berusia hingga satu tahun diberi bit mentah dan rebus, minum jus bit?
Mengapa terdapat sekatan ke atas penggunaan produk?
Dengan semua ciri-ciri bergunanya bit dalam prikorm tidak diperkenalkan terlalu awal.
Iaitu, ini bukan sayuran pertama yang masuk akal untuk memperkenalkan kanak-kanak. Beet mempunyai beberapa minus.
- Tanaman akar dapat mengumpul sejumlah besar nitrat, dengan tubuh bayi tidak dapat ditangani.
- Beets - salah satu sayuran yang paling berpotensi alergen (untuk butiran tentang bagaimana alergi terhadap bit yang diwujudkan pada kanak-kanak dan orang dewasa dan bagaimana untuk memperbaiki masalah ini, baca di sini).
- Apabila digunakan pada usia dini, bit boleh menyebabkan cirit-birit.
Dari usia berapa anda boleh memberi suplemen?
Dari berapa bulan atau beberapa tahun untuk memberi anak makan, bolehkah seorang kanak-kanak berusia 8 atau 10 bulan makan sayuran dan dalam kuantiti apa?
Di sesetengah negara, contohnya, di India atau di UK, bit diberi kepada bayi semasa menyusukan bayi dari usia enam bulan (anda boleh mengetahui sama ada bit dibenarkan untuk HB dan cara memasukkan sayuran ini ke dalam diet seorang ibu kejururawatan). Ahli pediatrik kami menasihati supaya tidak tergesa-gesa dan menunggu selama lapan bulan. Hanya pada usia ini, disyorkan untuk memperkenalkan puree bit ke dalam diet bayi, yang semestinya dicampur dengan sayur-sayuran atau bijirin lain.
Sekiranya bayi itu bertolak ansur dengan baik, maka secara beransur-ansur anda dapat menambah jumlah itu menjadi tiga sendok makan. Lebih daripada dua kali seminggu, bit tidak disyorkan. Dalam kes ini, jumlah keseluruhan sayur-sayuran akar dalam tulen sayuran harus maksimum 30%.
Dari umur 10 bulan, kanak-kanak boleh menambah bit untuk sup dan salad, tambah mereka ke casseroles sayuran dan goreng.
Apa yang lebih baik untuk makan sebelum tahun: sayuran mentah atau rebus?
Tanpa keraguan, sayur-sayuran akar mentah mengandungi lebih banyak vitamin dan mikroelemen, tetapi Sehingga setahun untuk memberi anak-anak ayam hanya boleh dirawat dengan haba, iaitu, apabila dimasak, dibakar atau dikukus.
Sayuran mentah mempunyai kesan perengsa yang sangat kuat pada usus bayi dan sering menyebabkan alahan. Dalam tanaman akar rebus, beberapa vitamin telah dimusnahkan, tetapi pada masa yang sama jumlah asid buah yang menjejaskan sistem pencernaan kanak-kanak berkurangan. Plus dalam proses memasak kebanyakan nitrat masuk ke sup bit, yang tidak dimakan. Tetapi elemen yang paling berguna: serat, pektin, besi, magnesium, kalium, dan banyak lagi - dipelihara dalam sayur-sayuran rebus.
Kanak-kanak yang menderita kolik usus atau mempunyai kecenderungan untuk alahan makanan, bit, walaupun rebus disuntik ke dalam suplemen hanya dari 12 bulan. Jika anda menambahkan bit untuk makanan bayi anda terlalu awal, masalah usus mungkin bermula - cirit-birit, senak. Sekiranya terdapat nitrat dalam sayur-sayuran, mayat bayi, tidak dapat mengatasi mereka, boleh menunjukkan tanda-tanda keracunan.
Apakah sayuran akar yang berguna, adakah terdapat kontraindikasi?
- Beetroot adalah sayuran akar yang sangat berguna, ia mengandungi asid amino yang diperlukan untuk kanak-kanak, asid organik, pektin, glukosa dan fruktosa, mineral dan unsur surih, termasuk besi, iodin dan asid folik. Sayuran mengandungi kalsium, magnesium, fosforus.
- Beets - alat yang sangat diperlukan dalam rawatan anemia kekurangan zat besi pada kanak-kanak, kerana ia mengandungi zat besi, mudah diserap oleh tubuh anak.
- Untuk sembelit, ahli pediatrik menetapkan ubat bitet atau jus kepada bayi - mereka mampu menangani masalah usus lebih baik daripada ubat-ubatan yang paling kerana pektin buah yang terkandung dalam bit.
- Beet mengandungi antioksidan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada bayi.
- Satu tanaman akar yang berguna meningkatkan selera makan anak-anak kecil, juga disebabkan oleh banyak unsur surih dan rangsangan pembentukan sel darah merah secara positif mempengaruhi aktiviti dan perkembangan otak.
- Menguatkan penglihatan, meningkatkan terima kasih kepada betaine yang terkandung dalam komposisi sistem saraf bayi.
- Seperti kebanyakan sayur-sayuran, bit kerana kehadiran serat meningkatkan saluran penghadaman. Tanaman akar menyerap tubuh kanak-kanak dengan vitamin, mengurangkan risiko penyakit yang berkaitan dengan kekurangan vitamin, seperti riket, buta malam, glossitis, dan stomatitis.
Dengan penggunaan yang sederhana dan pengenalan diet pada masa yang tepat, bit itu hampir tidak mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaannya. Dengan semangat berlebihan untuk bit rebus, ia boleh menyebabkan melonggarkan usus dalam kanak-kanak, jus bit kadang-kadang menyebabkan kolik dan ketidakselesaan di dalam saluran gastrousus. Adalah dipercayai bahawa penggunaan tanaman akar berlebihan menghalang penyerapan kalsium dalam badan kanak-kanak, jadi mereka tidak boleh disalahgunakan.
Bagaimana untuk memasukkan umpan: langkah demi langkah arahan
Bagaimana untuk memilih produk?
Untuk pengenalan makanan pelengkap, perkara yang paling penting adalah memilih produk yang sesuai. Ideal untuk membeli bit dalam kedai ladang atau menggunakan taman.
Beri perhatian! Apabila membeli di kedai, keutamaan harus diberikan kepada buah-buahan yang bersaiz sederhana, padat dan terang tanpa garis-garis putih. Sayuran akar sedemikian tidak hanya lebih enak, tetapi juga mengandungi minimum nitrat.
Memasak untuk bayi
Kentang mashed
Pertama sekali, bit beton diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak.
- Untuk penyediaannya, bit kecil mesti dibasuh dengan sempurna, menggunakan span, memotong bahagian atas (ia terkumpul jumlah maksimum nitrat) dan mendidih sehingga siap.
- Untuk mengeluarkan kulit tidak disyorkan - di bawahnya mengandungi sejumlah besar vitamin, ditambah bit yang dimasak dalam kulit mempunyai lebih banyak rasa. Untuk mengeluarkan kulit sudah selepas mendidih.
- Sayuran akar dikupas adalah tanah dengan pengisar dan mesti dicampur dengan sayur-sayuran yang sudah biasa dengan anak - zucchini, wortel, kentang.
Ia bernilai bermula dengan setengah sudu teh, pada masa akan datang jumlahnya dapat ditingkatkan. Dalam bit tumbuk yang sudah siap mestilah tidak lebih daripada satu pertiga. Apabila bayi terbiasa dengan prikormu - sayuran akar boleh diberikan secara berasingan, ia juga disyorkan untuk memperkenalkannya dalam bentuk lusuh dalam sup.
Jus Beet
Untuk membuat jus bit, tanaman akar mesti dibasuh dengan teliti, memotong bahagian atas dan dibilas dengan air mendidih. Di hadapan jus juicer disediakan di dalamnya sebagai epal. Jika peranti ini tidak - bit boleh parut pada parutan halus dan memerah jus menggunakan kain kasa.
Minuman siap mesti dibuang selama beberapa jam di dalam peti sejuk, secara berkala mengeluarkan busa. Selepas itu, cair dalam bahagian sekurang-kurangnya 1/2 dengan jus air atau epal.
Sayuran akar rebus dengan bubur jagung
Bit akar akar rebus digabungkan dengan bijirin - soba, barli, barli, gandum. Bergantung pada usia kanak-kanak, sehingga tiga sudu puree bit boleh ditambah kepada bubur yang dimasak di dalam air.
Memperkenalkan makanan pelengkap dengan teliti, seperti mana-mana produk baru dalam diet - pada waktu pagi.
Selepas permulaan pengenalan bit dalam diet, anda mesti memantau dengan teliti tindak balas kanak-kanak dan menghapuskan kemungkinan alergi. Pada kemerahan atau ruam yang pertama pada kulit bayi perlu dibimbangkan.
Bagaimanakah saya dapat memberi bayi dalam 1 tahun dan 2 tahun?
Pada 12 bulan, bayi boleh mula makan bukan sahaja bit puri, tetapi juga borsch dalam kuantiti kecil, casseroles bit bersama dengan sayur-sayuran lain, potong sayuran panggang atau kukus dengan bit.
Dari dua tahun, seorang bayi boleh makan hampir sama makanan seperti orang dewasa - iaitu, anda boleh menggembirakan dia dengan vinaigrette, salad bit, rebus sayur dengan bit atau jus - selalu dicairkan dengan air atau minuman biasa.
Adakah alergi?
Alergi terhadap bit pada kanak-kanak mungkin berlaku kerana kandungan ammonium sulfat di dalamnya - Pupuk popular untuk tanaman akar. Intoleransi sulfat agak biasa pada bayi. Lebih lanjut mengenai sama ada terdapat alergi terhadap sayur-sayuran ini pada kanak-kanak dan orang dewasa, dan bagaimana ia memperlihatkan dirinya, baca di sini.
Ia penting! Jika, apabila diberikan kepada diet bit, seorang kanak-kanak mempunyai: rhinitis alergi, kemerahan dan merobek mata, ruam kulit, sakit dan kembung; muntah atau cirit-birit - sepatutnya berhenti makan sayur-sayuran segera dan berunding dengan doktor.
Oleh itu, bit mesti diperkenalkan ke dalam diet anak-anak yang sihat - manfaatnya sangat tinggi, dan apabila digunakan dengan betul, kesan negatif dapat dikurangkan.
