Salad dari kubis Beijing, dengan penambahan timun dan tomato - bom vitamin sebenar untuk badan. Bersama-sama, ketiga ramuan ini termasuk vitamin A, E, PP, dan B.
Dari vitamin ini bergantung kepada sistem kekebalan tubuh, pembaharuan sel, serta mengekalkan berat badan. Selain itu, kandungan kalori setiap sayur-sayuran individu adalah kecil: kubis mempunyai 16 kcal, tomato 18 kcal, dan timun mempunyai 16. Kandungan karbohidrat setiap sayuran tidak melebihi 4g, yang membolehkan anda memakannya dalam jumlah yang cukup besar tanpa membahayakan angka tersebut.
Artikel menggambarkan secara terperinci salad paling lazat berdasarkan kubis, tomato dan timun Cina. Anda juga boleh menambah ramuan lain yang berguna kepada mereka.
Berikut adalah beberapa contoh cara anda boleh mengubah salad biasa kubis Cina, tomato dan timun.
Resipi hidangan dan gambar mereka
Dengan jagung
Dengan udang
Bahan-bahan:
- kepala kubis;
- 2 - 3 tomato merah masak;
- satu timun sederhana;
- 200g jagung dalam tin;
- 200g udang;
- 2 mentol kecil;
- garam dan rempah secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Kubis dibahagikan kepada daun, dicuci dengan teliti, keluarkan kawasan kuning (jika ada) dan potong ke dalam jalur.
- Kami membasuh tomato, memotongnya dalam bahagian, keluarkan tempat lampiran buah dan potong dalam separuh bulatan sebagai nipis yang mungkin.
- Timun juga dibasuh dan dipotong dalam bentuk separuh bulatan.
- Rebus udang, biarkan semuanya (kami memerlukan mereka untuk berkhidmat).
Minyak zaitun boleh digunakan untuk berpakaian.
Berkhidmat sebagai berikut:
- Sekiranya anda melakukannya dalam bahagian, kemudian letakkan lapisan pertama kubis (kami cuba menjadikannya setinggi mungkin diameter dan rata).
- Kemudian, bermula dari pinggir, letakkan satu giliran tomato (untuk membuat sempadan merah di sekitar salad).
- Lapisan berikut dengan cara yang sama, tetapi hanya dari timun.
- Seterusnya - udang.
- Dalam baki tengah yang kosong, letakkan jagung.
- Garam, lada untuk rasa dan taburkan dengan minyak zaitun.
Jika rancangan anda tidak termasuk bekalan yang hebat, maka hanya campuran bahan-bahan, rempah-rempah dan pakaian. Kami mendapat salad vitamin ringan.
Dengan ham
Bahan-bahan:
- 500g. kepingan kubis Cina;
- 300g tomato;
- 200g timun;
- 200g jagung dalam tin;
- 200g ham;
- 100g keju keras.
Untuk mengisi minyak:
- garam, lada;
- 250g mayonis (anda boleh menggantikan yogurt, tetapi dalam kes krim tidak - ia terlalu masam);
- beberapa ulas bawang putih dan 50g dill (ini adalah 2 hingga 3 tandan).
Kaedah Penyediaan:
- Kami mencuci kubis dan potong seperti berikut: pertama, potong ke dalam jerami, maka billet yang dihasilkan dibahagikan kepada tiga bahagian, iaitu, anda perlu mendapatkan beberapa kubis kecil kubis.
- Kami mencuci tomato, tuangkan air mendidih dan keluarkannya, potongnya ke dalam kiub kecil.
- Cucumber juga dikupas, dipotong menjadi kiub.
- Untuk kemudahan, anda boleh menggosok daging ham pada grater kasar (jika anda mempunyai cukup "elastik"), atau potong ke dalam kiub kecil.
- Tiga keju pada parutan halus.
Cara memasak berpakaian:
- Tiga bawang putih pada parut halus.
- Dill halus dicincang dan tambah bahan ini untuk mayonis (atau yogurt).
- Juga hantar garam dan rempah di sana.
"Meletakkan" salad seperti berikut:
- lapisan pertama adalah kubis;
- kedua - timun;
- yang ketiga ialah tomato;
- yang keempat adalah ham;
- yang kelima ialah jagung;
- yang terakhir adalah keju.
Kami menutup setiap lapisan dengan berpakaian.
Ia penting! Apa jua lapisan kubis tidak gugur dan tidak bergerak, sebelum mula meletakkan lapisan, kubis terbaik dicampur dengan sebilangan kecil berpakaian.
Kemudian, sebelum menyebarkan timun, pelincir pakaian itu tidak perlu lagi.
Dengan ayam
Dengan serbuk roti
Bahan-bahan:
- 500g kubis;
- Tomato ceri 200g;
- 1 timun sederhana;
- Fillet dada ayam 300g;
- serbuk roti;
- 1 telur;
- garam, rempah, bawang putih, mayonis dan minyak masak.
Kaedah Penyediaan:
- Untuk memulakan, sediakan ayam.
- Untuk melakukan ini, stratify fillet memanjang dan potong kira-kira 2 hingga 2 sentimeter.
- Seterusnya, setiap potongan yang dihasilkan pertama kali dicelupkan dalam telur (pertama-tama anda perlu sedikit mengalahkan telur, supaya kuning dan putih menjadi satu jisim tunggal), gulung dalam serbuk roti dan hantar ke dalam panggang yang dipanaskan dengan tambahan minyak.
- Basuh kubis dan sudu.
- Tomato ceri dan timun juga dibasuh; Ceri dipotong menjadi 4 keping, timun - dalam separuh bulatan.
- Seterusnya, lakukan pakaian: campurkan mayonis dengan bawang putih parut dan rempah.
- Campurkan bahan sayur-sayuran dan berpakaian, fillet ayam goreng tambah segera sebelum digunakan, kerana crouton dapat melembutkan dari berpakaian.
Dengan keju
Kita perlukan:
- kepala kubis;
- 2 - 3 tomato merah masak;
- satu timun sederhana;
- 250 - 300g fillet ayam;
- 100g keju keras;
- satu roti;
- garam, lada, mayonis (anda boleh menggantikan yogurt rendah lemak);
- bawang hijau secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Rebus tepung sehingga dimasak dan dipotong menjadi kiub.
- Kubis shred straws nipis.
- Tomato dan timun juga dibasuh dan dipotong menjadi kiub.
- Dalam tomato, anda tidak boleh lupa untuk mengeluarkan lampiran pada batang.
- Keju tiga pada parut kasar.
- Semua ramuan yang disediakan dicampur, tambah rempah dan garam secukup rasa, serta berpakaian dan keropok.
Cara memasak keropok:
- Potong roti ke dalam kepingan (lebih mudah untuk mengambil roti yang dihiris siap sedia untuk ini).
- Kemudian kita membahagi setiap kepingan ini menjadi tiga bahagian membujur, dan dari bahagian-bahagian ini kita membuat kiub.
- Kami tersebar di atas lembaran penaik dan dihantar ke oven selama 20 minit pada suhu 180 darjah, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan pembakaran.
- Crouton secara pilihan boleh taburkan dengan minyak zaitun dan menambah rempah-rempah ke herba Provencal.
Perhatian! Jangan campurkan keropok dengan bahan utama, dan tambahkan sebelum digunakan! Ini penting. Kerana mereka boleh meresap dan kehilangan rasa yang betul.
Dengan zaitun
Dengan basil
Bahan-bahan:
- 500g. Daun kubis Cina;
- 200g tomato ceri;
- 200g buah zaitun;
- 150g jagung dalam tin;
- satu timun sederhana;
- 50g daun basil segar;
- garam, lada, minyak zaitun secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Salad ini sepatutnya kelihatan sedikit "cuai, jadi daun kubis Peking dibasuh dengan tangan menjadi kepingan kecil.
- Tomato dan timun dibasuh.
- Seterusnya, potong ceri ke dalam 4 bahagian masing-masing, dan timun - ke dalam kotak.
- Zaitun dipotong ke dalam bulatan.
- Basil daun dicincang sekecil mungkin.
- Campurkan semua bahan yang disediakan bersama jagung, tambah garam, lada dan minyak zaitun.
Ternyata salad vitamin ringan.
Dengan badam
Kita perlukan:
- 250g fillet ayam;
- 300g Daun kubis Cina;
- 200g tomato ceri;
- 120g. keju biru;
- 1 bawang putih kecil;
- 1 kaleng zaitun;
- 60g. badam;
- 1 timun kecil;
- 1 sudu besar. satu sudu jus lemon;
- garam, lada dan minyak zaitun - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Ayam fillet dipotong menjadi kiub, garam dan goreng.
- Potong badam ke dalam kepingan kecil dan goreng sehingga siap.
- Potong keju ke dalam kiub kecil.
- Bilas daun kubis Cina dan merobeknya menjadi kepingan kecil.
- Selepas pemprosesan, kami memotong ceri menjadi empat bahagian, timun menjadi kiub.
- Potong buah zaitun separuh.
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan ayam, kubis, tomato ceri, timun, bawang, keju, jus lemon, garam, lada dan minyak zaitun.
- Sebelum berkhidmat, menghias dengan badam dan buah zaitun.
Dengan lada loceng
Dengan zaitun
Kita perlukan:
- 200g Daun kubis Cina;
- 3 tomato merah masak;
- 2 timun;
- satu lada kuning lada yang besar;
- 1 bawang merah;
- 1 kaleng zaitun;
- keju feta 200gr;
- garam, lada, jus lemon dan minyak zaitun untuk berpakaian - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Lada dibersihkan daripada biji, dibahagikan kepada 4 bahagian dan dipotong menjadi jerami besar.
- Tomat memotong ketulan besar. Untuk melakukan ini, potong setiap tomato ke dalam bahagian, kemudian potong separuh ini menjadi tiga bahagian longitudinal secara berasingan dan putar 3 kepingan yang dihasilkan separuh lagi.
- Potong timun itu separuh panjang, dan bahagian-bahagian yang dihasilkan menjadi separuh bulatan, tidak terlalu kurus.
- Bawang dipotong menjadi setengah cincin nipis.
- Keju Feta diced.
- Kami menghancurkan kubis Cina dengan halus dengan tangan kami.
- Zaitun pergi ke salad sepenuhnya.
- Campurkan semua bahan, termasuk jus lemon, minyak zaitun dan rempah.
Ternyata resep untuk salad Yunani klasik, hanya dengan kubis Cina.
Jika anda memerlukan suapan yang indah, anda boleh melakukannya seperti berikut:
- Secara berasingan, bersama dengan lada campuran campuran, bawang, tomato dan timun.
- Sebarkan daun salad pada lapisan yang sama di atas pinggan, di atasnya - campuran siap sayuran.
- Hiaskan dengan zaitun dan keju feta di atas.
Dengan jagung
Kita perlukan:
- 1 kepala kubis;
- 2 - 3 tomato masak;
- satu timun;
- 1 lada besar;
- kepala jagung rebus;
- bawang spring;
- garam, lada dan minyak zaitun untuk berpakaian - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Daun kubis dipisahkan dari satu sama lain, dibasuh dan dibuang kawasan rosak (jika ada).
- Tomato dan timun dibasuh dan dipotong menjadi kiub.
- Lada Bulgaria dipotong menjadi 4 bahagian, keluarkan benih dan bahagian putih dan potong ke dalam jalur.
- Bawang hijau memotong cincin.
- Seterusnya, dalam mangkuk yang dalam, campurkan bahan-bahan bersama-sama dengan berpakaian dan berkhidmat kepada meja.
Dengan telur
Dengan mayonis
Kita perlukan:
- 300g Daun kubis Cina;
- 2 tomato besar;
- 1 timun;
- 100g keju keras;
- 3 telur;
- mayonis Dill, garam dan lada.
Kaedah Penyediaan:
- Basuh kubis dan sudu.
- Tomato dan timun juga dibasuh di bawah air yang mengalir, memotongnya ke dalam kiub.
- Rebus telur, potong putih ke dalam jerami, kuning telur - hanya hancur ke dalam salad.
- Keju disapu pada parut kasar. Dill halus dicincang.
- Semua bahan dihantar dalam bekas yang dalam, tambah garam, lada dan berpakaian, campurkan.
Dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- Kubis Cina 400g;
- 1 timun besar;
- 1 bawang putih sederhana;
- Tomato ceri 200g;
- 1 sekumpulan Dill;
- 1 tandan parsli;
- 2 telur.
Untuk mengisi minyak, anda memerlukan garam, lada dan mayonis secukupnya.
Memasak:
- Kubis dibasuh dengan halus memotong jerami.
- Basuh timun, kupas dan potong di dalam separuh bulatan.
- Tomato ceri juga dibasuh dan dipotong ke dalam kuarters.
- Dill dan pasli dicincang halus.
- Rebus telur sehingga masak, bersih, potong menjadi kiub.
- Campur semua bahan dalam mangkuk yang mendalam dengan garam, lada dan mayonis secukup rasa.
Beberapa resipi cepat
Resipi yang paling mudah ialah memasak kubis kecil, timun dan tomato dan campurkan. Anda juga boleh menambah wortel parut untuk rasa manis. Sudah tentu, bersempena dengan hidangan ini, sayur-sayuran yang dicincang halus akan kelihatan hebat. Untuk hiasan, anda boleh menambah apa-apa. Ia akan menjadi cantik jika hidangan dihiasi dengan bahan berwarna-warni.
Ia juga lazat jika anda menambah nanas dan kacang tanah ke kubis Cina, timun dan tomato ceri. Bahan-bahan ini memberikan apa-apa salad yang semangat dan ketenangan. Untuk mengisi versi salad ini mestilah minyak zaitun.
Bagaimana untuk memberi hidangan?
Salad, di mana terdapat kubis Peking, boleh sentiasa berubah menjadi karya seni. Sebagai contoh, anda boleh meletakkan lapisan kubis di atas pinggan, dan di atas adalah sisa bahan campuran. Juga dalam varian dengan tomato dan timun, mereka boleh menjadi "berlapis" dengan berkesan.
Oleh kerana gamut warna bahan-bahan utama cukup terang, contohnya, dengan sayur-sayuran kuning, anda boleh menggunakan prinsip lapisan dan berkhidmat dalam gelas telus kecil.
Dalam resipi yang dijelaskan, anda boleh menggantikan mayonis dengan yogurt rendah lemak. Oleh itu, anda mendapat salad diet, tanpa kehilangan rasa dan sifat vitamin. Pengambilan harian kubis Cina, timun dan tomato akan memberi kesan positif terhadap pencernaan kerana kehadiran serat dalam sayur-sayuran ini.
