Varieti yang sesuai dan jangka hayat wortel

Setiap tukang kebun yang berpengalaman tahu bahawa penanaman dan tanaman yang tumbuh hanya separuh pertempuran. Tetapi tidak kurang bertanggungjawab dan proses yang sukar adalah untuk memelihara hasil tuaian. Di sini timbul pertanyaan - apa jenis penyimpanan yang paling sesuai untuk sayuran tertentu.

Para tukang kebun untuk pemula mempunyai banyak persoalan tentang cara mengatur penyimpanan lobak. Sekiranya keadaan penyimpanan asas tidak diikuti, buah-buahannya cepat ditutup dengan acuan, layu dan mula reput.

Bagaimana untuk memilih sayuran?

Wortel yang lebih baik untuk memilih storan jangka panjang:

• Buah-buahan mesti cukup matang.
• Tiada tanda-tanda reput, tiada kerosakan dan penyakit.
• The rougher yang lobak merah, semakin lama ia disimpan.
• Ia kering, tanpa kelembapan berlebihan.
• Variasi yang betul.
• Buah-buahan kecil lebih baik untuk dikecualikan, mereka lebih cenderung untuk meratap.

Varieti yang sesuai

Ia adalah perlu untuk memilih jenis yang paling sesuai:

1. Lobak lewat. Gred yang matang dalam 120-140 hari selepas kebimbangan pendaratan. Mereka lebih tahan sejuk, kurang terdedah kepada penyakit, supaya mereka disimpan lebih lama. Semasa pematuhan suhu optimum dan tahap kelembapan disimpan sehingga Jun.

   Varieti popular adalah "Sweet Winter", "Queen of Autumn", "Red Giant".

2. Lobang tengah musim. Masa masak adalah 100-120 hari. Dalam tempoh ini, lobak merah mempunyai masa untuk menyerap jumlah nutrien yang diperlukan, yang meningkatkan kehidupan rak.

   Varieti ini termasuk: "Vita Long", "Nantes", "Samson".

3. Wortel awal. Masa masak tidak lebih dari 100 hari, dan paling sering ditanam untuk kegunaan musim panas-musim gugur.

   Terdapat pelbagai jenis yang mampu disimpan sehingga musim bunga. Ini termasuk: "Alenka", "Artek", "Nandrin".

Mengenai varieti apa yang sesuai untuk penyimpanan untuk keseluruhan musim sejuk, diterangkan secara terperinci dalam artikel ini.

Berapa lama anda boleh menyimpan?

Terdapat beberapa cara yang optimum untuk memelihara wortel semasa musim sejuk. Tetapi ada syarat yang harus dipenuhi untuk mana-mana:

• suhu udara dari 0 ° C hingga +5 ° C (suhu udara yang diperlukan untuk penyimpanan lobak panjang yang panjang diterangkan secara terperinci di sini);
• kelembapan udara dalam lingkungan 85-95%;
• peredaran udara minimum di dalam bilik.

Secara pukal di ruang bawah tanah atau lubang

Kaedah ini adalah yang tertua dan paling mudah, tetapi kehilangan hasil apabila ia digunakan agak serius. Untuk mengelakkan ini, anda harus berhati-hati sebelum pengudaraan, penebat, perlindungan dari air bawah tanah, ruang bawah tanah tidak boleh membekukan dan basah.

Di atas lantai, di mana sayur-sayuran akan dibentangkan, perlu meletakkan papan atau kain karpet. Dari semasa ke semasa ia adalah bernilai menyusun dan membuang lobak merah. Dengan memilih kaedah ini, wortel boleh disimpan selama 7 hingga 9 bulan.

Ketahui tentang penyimpanan lobak merah di ruang bawah tanah di sini.

Di dalam pasir

Kaedah ini dianggap salah satu yang paling berkesan. Dengan storan ini, anda mesti melakukan perkara berikut:

1. Ambil peti kayu tanpa lubang 40-60 liter.
2. Pasir yang bersih dan kering (kira-kira 5 cm) atau serbuk gergaji, semestinya koniferous (ia mengandungi minyak pati yang menghalang pembentukan kurap dan jamur) dituangkan di bahagian bawah.
3. Kemudian di atas satu lapisan diletakkan lobak merah, dan ditaburi dengan pasir atau habuk papan yang sama.

Dengan cara ini anda boleh meletakkan lapisan sebanyak ketinggian kotak, dan tutup dengan ketat dengan penutup. Dalam lobak pasir boleh disimpan dari 7 hingga 9 bulan, tetapi dalam serbuk gergaji sudah sampai satu tahun.

Dalam kotak terbuka dan bakul

1. Untuk kaedah ini, anda perlu menyediakan mortar tanah, konsistensi krim masam.
2. Laraskan setiap lobak merah dalam larutan itu dan biarkan kering dalam dedaunan selama 1.5-2 hari, sehingga tanah liat menjadi kulit keras yang memberikan perlindungan.

Selepas prosedur ini, wortel boleh diletakkan dalam bakul atau kotak kayu. Terima kasih kepada lapisan perlindungan tanah liat, wortel boleh disimpan sehingga satu tahun.

Di balkoni

Bagi penduduk pangsapuri bandar ia juga tidak sukar untuk mengekalkan tuaian wortel (bagaimana untuk menyimpan wortel di apartmen, membaca artikel ini). Untuk balkoni atau loggia yang sempurna ini. Pilihan yang paling sesuai untuk penyimpanan sedemikian akan menjadi kotak yang sama dengan pasir atau habuk papan.

Jika balkoni atau loggia tidak cukup terlindung, kotak-kotak dengan panen harus ditutup dengan selimut lama atau pakaian panas yang lain, untuk mengelakkan pembekuan buah. Mematuhi semua syarat, wortel boleh terletak di balkoni selama 5 hingga 7 bulan.

Baca lebih lanjut mengenai menyimpan wortel di balkoni yang diterangkan dalam bahan kami.

Di dalam peti sejuk di dalam beg

Sebelum anda meletakkan wortel dalam simpanan di dalam peti sejuk yang anda perlukan:

1. Wortel hendaklah dibasuh (sama ada wortel perlu dibasuh sebelum penyimpanan diterangkan dalam artikel ini).
2. Keringkan dengan teliti.
3. Masukkan rak bahagian bawah peti sejuk di dalam bekas terbuka. Ini adalah perlu untuk mengelakkan pemeluwapan, yang boleh menyebabkan kerosakan produk.

Selepas itu, laraskan wortel dalam beg 4-5 buah, simpan rapat dan letakkan di jabatan untuk menyimpan sayur-sayuran segar. Malangnya, wortel tidak disimpan dalam peti sejuk untuk masa yang lama, hanya 2-2.5 bulan.

Mengenai rahasia menyimpan wortel di dalam peti sejuk boleh didapati di sini.

Serbuk habuk habuk atau penyelesaian tanah liat

Hayat rak lapan bergantung kepada kaedah penyimpanan yang dipilih. Istilah maksimum ialah 1 tahun. Untuk mencapai hasil ini, anda boleh memilih salah satu cara yang paling memakan masa: dalam habuk habuk atau penyelesaian tanah liat.

Untuk mencapai kerugian yang minimum semasa penyimpanan tanaman, perlu memilih wortel yang tidak bercambah, tanpa sebarang kerosakan mekanikal yang boleh menyebabkan rosak. Mematuhi semua peraturan ini, anda boleh mencapai tahap keselamatan yang tinggi.

Hayat biji benih

Sama seperti untuk memelihara tuaian, adalah penting untuk mengetahui bagaimana untuk menyimpan biji-bijian wortel dan kehidupan hayat mereka. Juruwang berpengalaman percaya bahawa tempoh maksimum boleh dianggap 2 tahun. Tetapi yang terbaik, untuk meningkatkan percambahan, adalah bernilai menggunakan biji tahun lepas.

Untuk menyelamatkan benih, anda mesti melakukan langkah-langkah berikut:

1. Untuk penyimpanan, biji lobak merah harus disusun dengan teliti dari cacat dan rusak.
2. Kemudian benih perlu dibersihkan untuk menghilangkan bakteria berbahaya. Ini boleh dilakukan dengan bantuan air panas - isi biji dengan air yang dipanaskan hingga 50 darjah, tutup dengan penutup dan biarkan selama satu jam.
3. Selanjutnya, perlu mengeringkannya dengan cepat dan teliti, kerana proses pematangan benih berakhir dengan ketiadaan lengkap kelembapan, dan bungkusnya dalam beg atau kantong kertas. Polietilena untuk penggunaan ini tidak berbaloi, ia mengehadkan aliran udara.

Resipi

Apabila semua prosedur yang perlu berkaitan dengan memastikan penyimpanan wortel selesai, anda boleh mula mempersiapkannya. Ramai hidangan lazat dan sihat tidak boleh dibayangkan tanpa menggunakan wortel.

Salah satu resipi yang paling biasa untuk memasak adalah snek lobak merah "dalam bahasa Korea." Menyediakan wortel daripada dicincang dengan cara yang istimewa:

1. Gosokkan pada parut dengan jerami tipis) lobak segar.
2. Cuka ditambah.
3. Lada merah panas.
4. Untuk merasai garam dan gula.
5. Semua ini dituangkan minyak bunga matahari panas.
6. Sesetengah resipi masih menggunakan bawang putih.

Perhatian! Untuk mendesak snek itu lebih baik sekurang-kurangnya sehari. Oleh kerana komposisi salad ini tidak termasuk produk mudah rosak, dan cuka masih bertindak sebagai pengawet, jangka hayat dan jangka hayat wortel "dalam bahasa Korea" dalam peti sejuk dalam bekas sehingga dua minggu.

Untuk memilih cara yang paling mudah untuk menyimpan wortel, anda harus bergantung pada faktor-faktor tersebut. Faktor-faktor yang diperlukan untuk menyimpan wortel:

• pelbagai, kelembapan dan suhu bilik di mana sayur-sayuran akan disimpan;
• darjah kematangan;
• dalam apa cuaca panen berlaku.

Jika semua syarat yang perlu dipenuhi dan semua faktor yang mungkin diambil kira, adalah mungkin untuk mencapai kerugian yang minimum semasa penyimpanan hasil panen lobak merah.

Tonton video itu: Annie Murphy Paul: What we learn before we're born (Mungkin 2024).