Pada perkataan "lembu", ramai di antara kita membayangkan kecantikan hitam dan putih yang kelihatan dengan udder halus yang besar.
Ini adalah bagaimana bukit bukit - wakil baka, salah satu daripada tiga yang paling popular di Rusia, kelihatan seperti.
Lembu Kholmogory cantik disesuaikan dengan iklim sejuk, dan mereka Susu mempunyai kandungan lemak tinggi dan rasa yang hebat.
Sejarah
Keturunan lembu Kholmogory wujud pada abad XVII di rantau Arkhangelsk. Nama ini berasal dari penempatan Kholmogory. Di bawah Peter I, Arkhangelsk menjadi pelabuhan terbesar, pusat perdagangan dengan kebanyakan negara Eropah.
Iklim menggalakkan pembiakan lembu tenusu.. Di dataran banjir Dvina Utara terdapat banyak kawasan ragut semulajadi yang ditutupi dengan rumput yang berair dan berkhasiat.Permintaan untuk produk tenusu juga memainkan peranan yang besar: susu beku dan produk pertanian lain dieksport dari Arkhangelsk oleh laut.
Walaupun selama hampir dua abad, lembu dan lembu betina lain dibawa masuk ke Arkhangelsk, tidak mungkin untuk membicarakan pengaruh penting mereka di bukit-bukit bukit.
Pada zaman Soviet, para saintis melakukan penyelidikan mengenai pembiakan, di mana lembu Kholmogory dilintasi dengan wakil-wakil Holstein dan baka Belanda.
Tujuan penyeberangan itu adalah untuk meningkatkan hasil susu. Tetapi ternyata keturunan pasangan bercampur, walaupun mereka memberi banyak susu, ia berbeza dengan ketara mengurangkan lemak.
Pada masa yang sama, rasa dan petunjuk lain merosot. Dalam hal ini, kerja pemilihan telah dihentikan.
Baka Kholmogory wujud sebagai bebas selama beberapa abad, tetapi telah direkod secara rasmi pada tahun 1937.
Rupa
Haiwan baka ini adalah besar, agak tinggi dan seimbang dilipat. Ketinggian pada luntur dewasa - sehingga 130-140 cm. Warna terutamanya hitam dan putih, dilihat. Terdapat haiwan yang benar-benar hitam, jarang - warna merah dan putih.
Bentuk kepala memanjang, lehernya agak tipis. Perlembagaan adalah kuat, anggota badan ditetapkan dengan betul, garis lurus tulang belakang dan pinggang adalah ciri. Ketinggian dalam sakrum berbeza dari ketinggian di layu oleh 5-7 cm.
Udder mempunyai bentuk bulat dan saiz sederhana. Terdapat juga lembu yang berbentuk cawan udder dan, jarang, bentuk kambing. Kadang ada udder dengan sepasang puting ketiga. Bentuk putingnya adalah silinder, memanjang.
"Kholmogorskaya" baka baka: ciri dan gambar
Lembu dewasa menimbang purata 550 kg. Bagi lembu dewasa, berat badan mereka boleh menjadi lebih besar: sehingga 800-850 kg. Terdapat contoh apabila lembu suku baka baka ini menimbang satu tan.
Anak lembu dilahirkan seberat 30 kg.. Gobies, sebagai peraturan, sudah melahirkan sedikit lebih besar daripada anak ayam. Pada usia enam bulan, jika anak lembu dijaga dengan baik, mereka menimbang: bullhead - purata 180 kg, betis - 150-170 kg. Menjelang 18 bulan, betis berat sehingga 370-390 kg.
Lembu dewasa memberi purata 3200-3800 kg susu setiap tahun, dan dengan syarat yang baik hasil susu dapat meningkat hingga 5-6 ribu kg. Kandungan lemak susu biasanya lebih dari 3%, sehingga 3.87%.
Terdapat juga baka baka lain yang kandungan susunya agak tinggi, seperti: Jersey, Simmental, Ayshir, Red Steppe.
Foto "baka Kholmogorsky" baka:
MENARIK!Pada awal 2000-an, kawanan yang sangat produktif, yang dihasilkan di ladang percubaan Tolstopaltsevo (wilayah Moscow), menjadi terkenal di kalangan pakar.
Mereka berjaya menghasilkan purata susu hasil 6484 kg susu (kandungan lemak 3.9%, protein 3.31%). Antara kaedah lain, teknologi pengeksportan penggandaan berganda digunakan, berbanding dengan pemijatan satu-tiga masa klasik.
Pada masa ini, ciri-ciri baka ini diperbaiki kerana bentuk udder dan kadar laktasi. Para saintis dan penternak bekerja untuk meningkatkan fizikal lembu, mencari dan mencari cara untuk meningkatkan hasil susu dan lemak susu. Tugasnya adalah untuk mencapai lemak susu 4% dan mengatasi peristiwa penting ini.
Secara keseluruhan, terdapat tiga subtipe dari baka Kholmogory: Pechora, Utara dan Tengah, masing-masing ciri Komi Republic, Arkhangelsk dan Moscow.
Pemakanan dan penjagaan
Kaedah untuk penyelenggaraan dan penjagaan bukit tidak berbeza dari cadangan standard. Buaian yang bersih, kering dan cukup luas, diet seimbang diperlukan untuk kesihatan haiwan yang baik dan mendapat susu penuh.
Oleh kerana baka Kholmogory adalah biasa di banyak rantau di Rusia dan negara jiran, diet berbeza-beza mengikut keadaan tempatan.
Penyakit
Hilltop mempunyai kesihatan yang baik dan imuniti yang tinggi. Meresap dan sempurna disesuaikan dengan iklim utara, mereka hampir tidak terdedah kepada selsema.
Jarang ditemui: batuk kering, sakit sendi, penyakit udder.
Rintangan leukemia tinggi. Terima kasih kepada usaha penternak, ciri ini secara konsisten dipelihara dalam hewan-hewan silang - keturunan bukit bukit dan Holstein.
Mengenai pembiakan dan penyelenggaraan
Dalam dekad kebelakangan ini, kajian telah dijalankan yang dikaji:
- kemungkinan menggunakan bahan binaan baru untuk kompleks ternakan;
- pilihan untuk rejimen hari, kesannya kepada hasil susu;
- pelbagai diet;
- cara untuk mengurangkan kos pengeluaran susu.
Disyorkan untuk menggunakan bahan bangunan baru ("Polyterm" dan lain-lain), tahan lama dan mesra alam.
Memuktamadkan itu haiwan bertolak ansur dengan memerah susu dua kali. Peralihan ke sistem ini berulang kali meningkatkan kadar kehilangan susu dan membantu mengurangkan kos pengeluaran.
Lembu baka Kholmogory mempunyai kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan. Haiwan-haiwan ini bersahaja, sangat bertolak ansur dengan iklim yang keras, disesuaikan dengan baik di rantau lain.
Susu dan produk yang dihasilkan daripadanya mempunyai rasa yang sangat baik.
Keturunan Kholmogory meluas di banyak rantau di Rusia. Mereka juga boleh didapati di ladang Ukraine, Moldova dan negara-negara lain.
Holmogorks adalah lembu yang sangat popular, mereka membawa kegembiraan kepada mereka yang membesar dan mereka yang hanya suka susu dan produk tenusu.
