Apabila anda ingin membuat salad lazat dan sihat, ramai yang menggunakan ranting saderi Ia tidak perlu membeli produk ini setiap kali, kerana ia boleh ditanam di plot peribadi. Oleh itu, hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk mengembangkan saderi di taman.
Mempunyai daun saderi
Anda mungkin sudah tahu bahawa selain dari daun saderi, terdapat juga tangkai dan akar. Oleh itu, perlu membezakan tumbuhan yang sangat serupa. Mari kita bercakap tentang ciri-ciri daun saderi. Daun tumbuhan ini digunakan sebagai hiasan untuk salad. Rempah-rempah yang berair dan wangi bukan sahaja melengkapkan hidangan, tetapi juga memberi manfaat. Selain salad, saderi ditambah kepada sup, sup dan acar. Ini adalah perasa yang serba boleh yang sesuai untuk menggoreng dan memanggang. Selalunya, daun saderi ditambah kepada pelbagai marinades, dan anda sentiasa dapat mencari daun kering yang kering di dalam perisa yang kompleks.
Ia penting! Syair daun juga dikenali sebagai "seledri chick". Oleh itu, apabila membeli biji, anda tidak perlu takut dengan nama alternatif.
Di manakah tempat terbaik untuk meletakkan daun saderi
Mula tumbuh tumbuhan perlu memilih tempat penanaman. Mengenai ini tidak hanya bergantung kepada kegunaan produk siap, tetapi juga kuantiti.
Kelembapan udara, pencahayaan dan suhu untuk saderi
Apabila menanam saderi, anda perlu mempertimbangkan beberapa faktor yang secara langsung mempengaruhi kadar pertumbuhan dan rasa daun.. Mari kita mulakan dengan suhu. Celeri memerlukan cuaca panas (antara 18 ° C hingga 20 ° C) untuk pertumbuhan pesat. Pada suhu yang lebih rendah, pertumbuhan perlahan, dan kilang itu tidak mempunyai masa untuk meningkatkan jumlah jisim hijau.
Ia penting! Daun kentut tahan fros.
Daun tumbuhan dimakan, yang bermaksud bahawa kualiti produk secara langsung bergantung kepada jumlah cahaya matahari dan haba. Oleh itu, untuk menanam saderi di tempat teduh atau bayangan separa adalah mustahil. Juga, tumbuhan itu suka kelembapan yang tinggi. Oleh itu, jika pada waktu musim bunga atau musim panas udara sangat kering, anda perlu menambah air mendarat dengan senapang semburan. Jangan lupa bahawa tempat berangin tidak sesuai untuk menanam saderi. Selain fakta bahawa angin meniup kelembapan keluar dari tanah dan menyejukkan akar, ia boleh memecahkan tumbuhan rapuh, selepas itu saderi kering.
Adakah anda tahu? Berdasarkan asas saderi di Yunani kuno, mereka menyiapkan minuman cinta untuk lelaki dan wanita (ia menggunakan sap tanaman). Kemudian, seledri dipanggil "tumbuhan bulan".
Tanah apa yang menyukai daun saderi
Sekarang mari kita bincangkan tentang jenis tanah seperti daun saderi. Kebanyakan tukang kebun tahu bahawa hasil produk mungkin bergantung kepada pendahulunya. Dalam kes saderi, mana-mana tanaman sayuran boleh menjadi prekursor. Pada masa yang sama, tumbuhan itu menyukai tanah yang rapuh kaya dengan humus. Tanah harus berpasir dengan reaksi neutral dan kehadiran gambut. Untuk mencapai kesuburan tanah yang diperlukan, perlu menanamkan humus di dalam tanah pada musim luruh, yang akan membantu kilang untuk mengumpul jisim hijau.
Ciri-ciri menanam daun saderi
Saderi boleh ditanam dari biji ke bibit dan ditanam tumbuhan muda yang dibeli. Jika anda dapat mencari bahan penanaman hanya dalam bentuk benih, maka jangan putus asa, kerana kami mempertimbangkan dua jenis penanaman: benih dan benih.
Ia penting! Agar kilang mempunyai rintangan beku, perlu menstratkan biji-biji saderi (diletakkan dalam peti sejuk).
Bagaimana untuk memilih dan menyediakan bahan penanaman
Mari kita mulakan dengan pemilihan benih untuk ditanam di negara ini. Terdapat banyak jenis daun saderi, tetapi yang paling popular adalah berikut: "Kartuli", "Keseronokan", "Lembut" dan "Zakhar". Selepas anda membeli benih, mereka perlu bersedia. Untuk memulakan, proseskan benih dengan permanganat kalium dan letakkan dalam kain kasa basah selama beberapa hari. Siap untuk menanam benih harus bercambah. Hingga ke tahap ini, pendaratan tidak mungkin.
Menyediakan tanah untuk ditanam
Penyediaan tapak untuk menanam saderi bermula dengan penggalian musim luruh. Ini dilakukan untuk memusnahkan rumpai dan perosak yang melampau.
Ia penting! Sekiranya anda mempunyai tanah yang kaya dengan tanah liat di tapak, maka penggalian musim gugur, pelekanan musim bunga dilakukan.
Pada musim bunga di tanah ringan mereka melonggarkan tanah dengan tangan atau dengan bantuan teknologi. Selain pretreatment tanah, adalah penting untuk menenun tanah dengan nutrien. Untuk tujuan ini, baja fosforus-potassium dan nitrogen diperkenalkan pada musim gugur. Walau bagaimanapun, perlu diingati bahawa jika plot itu terendam pada musim bunga, maka persenyawaan akan dikurangkan tidak pada musim luruh. Sebagai tambahan kepada makan musim luruh, baja juga tanah di musim bunga. Sehingga 5 kg humus atau kompos digunakan untuk setiap meter persegi. Sekiranya dalam baja mineral jatuh telah digunakan, maka pada musim bunga jumlahnya berkurangan menjadi 10-15 g fosfat dan 5-10 g baja nitrogen dan potash (pada musim gugur diperkenalkan dua kali lebih banyak seperti pada musim bunga). Apabila menggunakan baja mineral yang kompleks, dos mereka adalah 40 g setiap 1 km persegi. m
Bila dan bagaimana menanam daun seledri
Jika anda berazam untuk menanam daun saderi di taman anda, tetapi tidak tahu bagaimana dan bagaimana menanam tumbuhan (benih untuk anak benih atau bibit siap pakai), maka perhatikan kebaikan dan keburukan setiap kaedah. Apabila menanam benih seledri untuk benih, anda menjimatkan wang, kerana benih yang sudah siap dibuat lebih mahal. Pada masa yang sama anda pasti akan yakin dengan kualiti tumbuhan muda. Walau bagaimanapun, menanam benih dan menjaga mereka mengambil masa yang mencukupi, di samping itu, selalu ada kemungkinan bahawa benih tidak akan tumbuh dan masa akan terbuang.
Adakah anda tahu? Di zaman purba Yunani, makam menghiasi tumbuhan dan membuat karangan bunga untuk pemenang permainan Isthmian dan Nemean.
Jika anda memutuskan untuk menanam daun seledri dari benih, maka selepas penyediaan awal, anda perlu menggabungkan bahan penanaman dengan pasir (lebih mudah untuk berorientasikan ketika menyemai, kerana benih itu sendiri sangat kecil dan bergabung dengan warna tanah). Benih disemai dalam campuran khas, yang termasuk tanah daun, pasir, gambut dan humus dalam perkadaran yang sama. Campuran ini harus diletakkan di dalam kotak di mana saderi akan ditanam untuk kali pertama.
Benih menyemai pada bulan Mac. Dalam kotak yang disediakan dengan tanah, mereka membuat beberapa baris, jarak di antara mereka harus sekurang-kurangnya 6-7 cm. Benih tidak perlu dikebumikan dengan mendalam supaya tumbuhan muda mempunyai kekuatan yang mencukupi. Selepas menyemai, gambut atau humus dalam bentuk hancur dituangkan ke dalam bilah-bumbung di atas biji-bijian dan dipenuhi dengan tanah. Jika anda melakukan semuanya dengan betul, maka pucuk pertama boleh dijangkakan dalam 8-12 hari. Pada masa ini adalah perlu untuk mengekalkan suhu pada 18-20 ° C.
Ia penting! Pucuk boleh melambatkan dan berlaku hanya selama 3 minggu. Untuk biji-biji semut agak normal, jadi jangan berdosa terhadap kualiti mereka.
Selepas benih telah meningkat, suhu di dalam bilik dikurangkan kepada 14-15 ˚C. Juga, jangan lupa bahawa tumbuh-tumbuhan muda memerlukan cahaya matahari, dan tidak buatan. Di samping itu, saderi perlu disiram tepat pada masanya (menggunakan botol semburan atau ayakan). Apabila daun 2-3 benar (dan bukan cotyledon) muncul pada anak benih, tumbuhan dipindahkan ke pot atau kotak individu. Ia perlu sedikit mengurangkan akar untuk mendapatkan sistem akar yang kuat, bercabang. 
Ramai yang berminat untuk menanam benih seledri berdaun di tanah. Di dalam loji tanah terbuka boleh ditanam pada awal bulan Mei. Semasa pendaratan itu, berpegang pada skema 25 x 25, supaya saderi tidak penuh sesak dan semak-semak tidak mengatasi satu sama lain. Sekiranya anda telah membeli anak benih, pastikan bahawa tiada parasit (atau memohon racun kulat ringan) dan menanamnya segera di tanah terbuka mengikut pola penanaman.
Ia penting! Saderi dipindahkan sehingga titik pertumbuhan berada di atas tanah.
Bagaimana untuk menjaga kenang-kenangan di negara ini
Selepas anda memindahkan anak benih ke tanah terbuka, ia memerlukan penjagaan yang betul. Sekalipun pada peringkat awal bibitnya sangat kuat, maka kerana kekurangan air atau top dressing pada tahap panen, anda bisa mendapatkan daun yang terluntur yang rasanya yang akan rasanya seperti rumput.
Menyiram saderi
Saderi menuntut kelembapan tanah dan tidak bertolak ansur dengan kemarau. Oleh kerana akar tumbuhan tidak terlalu lama, mereka hanya mengumpul kelembapan yang terletak berhampiran dengan permukaan tanah. Apabila menyiram, anda perlu melembapkan tanah supaya tidak ada genangan air di permukaannya. Pertama, mereka menghalang akses oksigen ke akar, kedua, mereka membasuh tanah, mendedahkan sistem akar, dan ketiga, mereka boleh menyebabkan kerosakan. Ia perlu air saderi hanya dalam cuaca yang tenang di waktu pagi atau petang. Penyiraman pada tengah hari atau dalam sinar matahari yang kuat adalah dilarang sama sekali. Untuk pengairan adalah yang terbaik untuk menggunakan semburan, pengairan titisan atau perepuh khas. Penyiraman standard hos pada akar tidak sesuai.
Yang penting makan daun saderi
Kini beralih kepada apa yang anda boleh memberi makan benih saderi dalam proses pertumbuhannya. Sebelum menanam benih di tanah, ia harus diberi makan. Oleh itu, dua minggu sebelum menyelam ke tanah terbuka, setiap tumbuhan disiram dengan penyelesaian dengan baja mineral (10-15 g ammonium nitrat dan 5-10 g super fosfat diambil untuk 5 l air). Apabila menyiram penyelesaian ini, pastikan cecair tidak jatuh pada daun, jika tidak, akan ada pembakaran. Selepas memindahkan anak benih untuk membuka tanah, ia adalah wajar untuk menunggu 15 hari dan membuat baja yang kompleks, termasuk natrium, fosforus dan kalium. Oleh itu, kilang itu akan sentiasa menerima pelbagai komponen mineral penting untuk pertumbuhan dan pembangunan.
Rumpai dan penjagaan tanah
Mengeluh antara barisan harus dijalankan untuk dua sebab: untuk menghilangkan rumput dan membuka akses oksigen ke akar tumbuhan. Perlu difahami bahawa saderi agak rapuh dan tidak mempunyai sistem akar besar dan kuat untuk bersaing dengan rumpai. Oleh itu, jika anda tidak membuang rumpai dari plot, mereka akan dengan cepat menenggelamkan budaya dan ia akan layu. Kebanyakan tukang kebun menggunakan mulsa untuk mengawal rumpai. Dalam kes saderi, sistem ini juga berfungsi. Zamulchirovav tanah habuk papan, daun atau agrofibre, anda menyingkirkan rumpai dan mengurangkan jumlah penyiraman. Juga berhati-hati bahawa kawasan tersebut tidak memusnahkan sisa tumbuh-tumbuhan dan tidak ada genangan air.
Adakah anda tahu? Kilang itu dianggap membawa kebahagiaan, dan ia sering digantung di dalam bilik dengan bawang dan bawang putih.
Syair daun: penuaian dan penyimpanan
Sekarang mari kita bincangkan tentang bagaimana dan bila untuk mengeluarkan daun saderi. Syair daun dituai dalam beberapa langkah. Peringkat pertama bermula 2 bulan selepas mengambil benih di tempat terbuka. Potong daun yang telah mencapai panjang 30-40 cm. Antara potongan, anda perlu berehat 2-3 hari. Kaedah ini membolehkan anda menyimpan jumlah maksimum nutrien dalam daun. Pada masa yang sama memotong ketinggian langsung memberi kesan kepada kualiti produk pada masa akan datang. Oleh itu, daun dipotong pada ketinggian 5-7 cm dari tanah. Ketinggian ini tidak merosakkan daun terbakar tengah dan menjadikan tumbuhan lebih tahan reput pada musim sejuk.
Selepas memotong, terdapat beberapa cara untuk menyimpan saderi:
- di dalam peti sejuk (tanpa beku);
- pengeringan;
- pembekuan;
- pengasinan
Setiap kaedah sesuai untuk kegunaan yang berlainan. Jika anda tahu bahawa sebahagian daripada kehijauan yang anda perlukan dalam 10 hari akan datang, maka anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk, dibalut dengan kerajang aluminium. Jika saderi dibalut dalam filem makanan, ia akan mula merosot pada hari keempat. Pengeringan saderi membuatnya dapat mengurangkan jumlah tumbuhan dan menyimpannya di luar peti sejuk. Untuk mengeringkan daun, anda perlu selepas koleksi untuk meletakkannya di bawah kanopi supaya ia ditiup, tetapi tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung.
Meletakkan saderi memerlukan hanya satu lapisan dan dari semasa ke semasa menjadikan daun di sisi yang lain. Kesediaan produk ditentukan oleh daun runtuh dan menukar warna mereka. Jika produk tidak begitu banyak, maka ia boleh dikeringkan di rumah. Untuk kertas ini tersebar, saderi diletakkan di atasnya dan lapisan kertas lain diletakkan di atas. Pengeringan di dalam rumah mengambil masa kira-kira sebulan. 
Jika saderi akan digunakan untuk menghiasi meja, ia boleh dibekukan. Adalah penting untuk memahami bahawa selepas beku tumbuhan akan kehilangan beberapa vitamin dan mineral. Untuk membeku, jangan ranting kuning. Dihancurkan ke saiz yang dikehendaki, tuangkan air dan beku. Cara yang menarik untuk menyimpan saderi adalah salting. Untuk melakukan ini, 500 g daun mengambil 100 g garam dan asin dalam balang. Selepas salting ini perlu diberikan untuk minuman selama dua minggu dan boleh dimakan. Kontena tidak boleh diletakkan di dalam peti sejuk, kerana garam tidak akan membenarkan daun menjadi busuk atau acuan.
Di taman anda, anda boleh tumbuh banyak sayur-sayuran, buah-buahan dan perasa yang enak dan sihat. Sekarang anda boleh menambah saderi ke senarai ini. Sayur-sayuran ini tidak hanya akan membantu menghiasi meja atau memasak borscht yang lazat, tetapi juga berguna apabila menggabungkan daging atau ikan, produk pengetinan.
