Hari ini, Ukraine mengambil tempat salah satu pengeksport terbesar minyak bunga matahari. Menurut persatuan "Ukroliyaprom", pada 2016, Ukraine berjaya mengeksport 4,800,000 tan produk, ini 23% lebih tinggi daripada pada tahun 2015 dan rekod mutlak untuk negara. Jumlah eksport menghasilkan lebih banyak keuntungan daripada tahun sebelumnya (48 bilion dolar. Berbanding dengan 4.2 bilion dolar).
Walaupun semua ramalan, jumlah pengeluaran minyak bunga matahari yang tidak dipurnikan di Ukraine pada tahun 2016 berjumlah 4,400,000 tan. Mengikut Perkhidmatan Statistik Negeri, peningkatan itu adalah 20.2% berbanding dengan tahun sebelumnya. Untuk membandingkan: pada bulan Disember, 557 ribu tan minyak bunga matahari dihasilkan, iaitu 5.3% lebih tinggi daripada bulan sebelumnya, dan 47.8% lebih tinggi daripada pada bulan Disember 2015. 
