Barberry di taman-taman dan kebun jarang berlaku hari ini. Tukang kebun tidak begitu berminat untuk berurusan dengan semak berduri dan melakukannya dengan sia-sia. Barberry, sifat-sifat dan kontraindikasinya yang terkenal telah diketahui oleh manusia sejak sekian lama. Di antara kelebihannya (tanpa merendahkan sifat-sifat lain - hiasan, berbuih, perasa, dan lain-lain) di tempat pertama adalah kebolehan penyembuhan barberry atau, kerana ia juga dipanggil, "lemon utara".
Adakah anda tahu? Terdapat beberapa versi, di mana nama barberry berasal. Satu demi satu - dari kata Yunani "berbery" - genus shell (bentuk daun, kelopak bunga kuning barberry menyerupai cangkang ini). Satu lagi menjelaskan apa barberry adalah dengan mengaitkan nama tumbuhan dengan Berbers (penduduk purba Afrika Utara) yang membawa tumbuhan ke Eropah. Barberry sempurna bertahan di latitud subtropical Eurasia, Afrika dan Amerika.
Komposisi kimia barberry
Barberry (Berberis vulgaris) sering disebut sebagai "duri masam", "kislyanka", "krim masam", dan lain-lain Komposisi kimia yang unik dan, dengan itu, sifat penyembuhan semua organ tumbuhan. Ia mengandungi:
- kira-kira 11 alkaloid. Barberry menghasilkan kandungan berberine yang tinggi (ini ciri utamanya), serta palmitin, berberrubine, columbanine, berberine, dan sebagainya;
- flavonoid;
- minyak pati;
- tanin;
- lutein;
- coumarin;
- minyak lemak barberry (dalam benih - 15%);
- pigmen kuning (pewarna);
- pektin;
- vitamin (P, E, B1, C, BB, B2, karotena, dan lain-lain);
- asid (ascorbic, tartaric, citric, malic);
- fruktosa, glukosa.
Adakah anda tahu? Berberine alkaloid, yang terdapat di rizom dan bahagian lain barberry, serupa dengan sifatnya kepada quinine, yang membolehkan ia digunakan dalam rawatan malaria. Pada tahun 1977, D. Koshtyalova mendapati bahawa lagi mampu merawat barberry: alkaloid yang terkandung di batang dan daun glaucine semak memiliki kesan bronkodilator dan antitussive.
Apa yang berguna barberry: sifat penyembuhan
Barberry mempunyai ciri-ciri penyembuhan yang unik kerana kombinasi unik unsur-unsur kimia.
Antara harta yang paling berharga:
- menenangkan (mempunyai kesan sedatif ringan pada badan);
- diuretik, diaphoretic (berkesan membantu dengan selsema);
- perkumuhan tulang belakang;
- anti-radang (berkesan merawat gangguan sistem genitourinary);
- antioksidan (membantu dengan keracunan, toksin, bebas dari toksin);
- bakteria;
- tonik dan sokongan imun;
- anti-leukemia dan anti-kanser;
Adakah anda tahu? Ciri-ciri perubatan barberry digunakan oleh imam dan penyembuh di Mesir purba, India, Babil. Tablet tanah liat Asyur lama memelihara maklumat tentang bagaimana barberry digunakan untuk membersihkan darah 2500 tahun yang lalu. Avicenna disyorkan untuk menyembuhkan ulser dan mengeluarkan hempedu dengan bantuan barberry. Pada Zaman Pertengahan, hepatitis, avitaminosis, skurvi dirawat dengan tumbuhan ini. Sejak abad ke-16, barberi telah mula ditanam di England, Perancis, Sweden, Itali.
Adakah barberry memohon ubat rasmi?
Keupayaan penyembuhan barberry diterima oleh doktor dari banyak negara. Barberry popular: ubat-ubatan dengannya dihasilkan secara meluas di Itali (rawatan perut, tumor limpa), India (dari penyakit yang disebarkan oleh nyamuk), Jepun (ubat antikanker), Great Britain, China dan Amerika Syarikat (dari pendarahan dalaman, buasir, dan sebagainya).
Di farmasi kami terdapat:
- ubat yang diperbuat daripada kulit barberry, - "Berberine bisulfate" (pek mengandungi 50 tablet). Hepatitis, cholecystitis dan lain-lain dirawat dengan ejen biliard yang diuji masa dan berpatutan;
- "Choleletin" 1, 2 (48% tincture yang mengandungi ekstrak barberry) - membantu dengan cholelithiasis;
- barberry tinctures (20%, 5%) - dibuat daripada daun tumbuhan. Mereka membantu untuk menghentikan pendarahan dalaman, mengawal tekanan, meningkatkan fungsi hati dan otot jantung;
- koleksi Zdrenko (untuk rawatan papillomas genitouriner);
- ubat homeopati (granul "Chole-Gran", "Uro-Gran", "Psyorizer").
Penggunaan barberry dalam perubatan tradisional
Kilang itu sendiri barberry dan ubat-ubatan ubat yang dibuat berdasarkannya, telah menemui aplikasi yang luas dalam perubatan tradisional. Penggunaan produk semulajadi tanpa tambahan bahan buatan kimia membolehkan tidak berbahaya kepada tubuh untuk memberikan bantuan yang berkesan.
Ia penting! Barberry adalah pembawa spora karat (Rusia graminus Pers.) Mengenai tanaman (terutamanya bijirin dan makanan). Membesar-besarkan bahaya itu tidak berbaloi - ancaman jangkitan hanya relevan di bawah keadaan jarak dekat tanaman ke pokok renek.
Barberry daun merebus untuk ulser dan loya
Alat ini disediakan dari daun kering. Sebelas air akan memerlukan 20 g bahan mentah. Potong daun, letakkan di dalam bekas. Tuang air sejuk. Apabila ia mendidih, kembalikan panas dan masak sup selama 15 minit lagi. Sekurang-kurangnya 40 minit. Apabila memasak, beberapa air akan menguap, jadi air mendidih boleh ditambah. Ambil satu sudu tiga kali sehari.
Barberry merebus buah sebagai febrifuge
Untuk 200 ml sup, anda akan memerlukan 40 g buah kering (sebelum membancuh barberry, ia perlu dicincang), rebus dan rebus selama setengah jam. Terikan dan tuangkan air mendidih (membawa isipadu hingga 200 ml). Minum ubat sebelum makan dalam 50 ml.
Merebak akar barberry untuk hepatitis
Untuk sup akan memerlukan setengah sudu teh bahan mentah tanah kering. Rebus akar di dalam air (200 ml) dan masak selama setengah jam. Ambil satu sudu teh tiga kali sehari.
Adakah anda tahu? Di zaman kuno, barberry tumbuh di taman - orang percaya bahawa semak itu membawa kebahagiaan ke rumah. Arab menambah barberi parut kepada hidangan pencinta - ini sepatutnya meningkatkan semangat dan daya tarikan. Pada tahun 2008, para saintis di Itali dapat menyediakan persediaan daripada tumbuhan yang tidak lebih rendah daripada Viagra.
Merebus akar dalam keradangan gusi
Akar barberry juga menghilangkan keradangan dalam rongga mulut - rawatan dilakukan dengan membilas merebus. Untuk kesan terbaik, bilas secara bergantian dengan potong akar dan kulit. Memasak mereka sama. Ia perlu terlebih dahulu memotong bahan mentah (1/2 sudu teh setiap 200 ml), mendidih. Rebus selama 30 minit, masukkan air (bukannya sejat) dan ketegangan. Bilas mulut beberapa kali sehari.
Daun daun barberry untuk penyakit buah pinggang dan hati
Daun kering (10 g) cincang, tuang segelas air mendidih, hermetically close, rendam dalam mandi selama 20 minit.
Percuma secara beransur-ansur (kira-kira sejam). Terikan, jika perlu, top dengan air masak. Minum ubat ini empat kali sehari, 50 ml.
Penyebaran korteks dalam gout
Satu setengah batang sudu kulit hendaklah diletakkan di dalam bekas kaca legam, tuangkan 100 ml alkohol, gabus dan masukkan ke dalam gelap selama 14 hari. Strain. Simpan di tempat yang sejuk, melindungi dari cahaya. Ambil ubat itu harus sebulan setengah hingga 20-30 tetes tiga kali sehari. Ia adalah perlu untuk menjalankan dua kursus rawatan setiap tahun (dengan rehat di antara mereka).
Ia penting! Semua ubat dari barberry perlu dibuat hanya dalam enamel, kaca atau hidangan seramik.
Cara menggunakan barberry dalam kosmetologi
Bercakap tentang apa lagi yang diperlukan barberry, perlu menambahkan bahawa barberry semula jadi bermakna dengan berkesan menjaga kulit, rambut, dan lain-lain. Ini semak belukar yang sering digunakan oleh ahli kosmetik untuk pengeluaran kosmetik (tonik, krim, shampoos, dan sebagainya). Dalam kosmetologi rakyat untuk prosedur barberry membuat decoctions:
- terhadap kelemumur. Rebus dua sudu buah kering dalam 200 ml air. Selepas meniup dan menyejukkan, gunakan selepas membasuh rambut dengan syampu biasa - sapu ke kulit kepala;
- perapi rambut. Merebus daun dan buah-buahan adalah sempurna untuk rambut kering dan penjagaan kulit kepala (menghalang kerapuhan, kerengsaan dan keradangan kulit kepala, melegakan gatal-gatal). Beri kering dan segar dan daun barberry yang sesuai. Dalam mangkuk enamel, masukkan bahan mentah dengan air mendidih dan biarkan selama 40 minit. Tempoh rawatan - sebulan (dengan membilas rambut secara tetap selepas mencuci kepala);
- untuk ais kosmetik. Menggosok setiap hari dengan kubus reben beku yang meremajakan dan nada kulit, membersihkannya dari jerawat, meringankan bintik-bintik umur, menghaluskan kedut;
- untuk memutihkan kulit dan mengeluarkan bintik-bintik pada muka dan tangan. Lotions dibuat dari rebusan, mandi dibuat untuk tangan.
- meremajakan Empat sudu buah beri segar untuk mengisar kepada keadaan kentang tumbuk, campurkan dengan sudu krim masam, oatmeal dan epal parut sederhana. Sapukan topeng pada muka dan selepas 10 minit cuci dengan teh hijau yang diseduh;
- berkhasiat. Topeng buah segar (gelas), oat (separuh kaca), telur, satu sendok teh madu dan separuh segelas susu panas berkesan bertindak. Tuang susu menjadi oat (bengkak), potong beri, campurkan segalanya. Bilas selepas 15 minit.
Daun mencurahkan 120 ml alkohol dan selama dua minggu diletakkan dalam kegelapan dan kesejukan (sebelum memperoleh warna coklat dan asid).
Kursus rawatan adalah 30 titis selepas makan (tiga minggu).
Penggunaan barberry dalam memasak
Barberry sebagai makanan digunakan di mana-mana, dan penggunaannya dalam masakan mempunyai tradisi yang panjang. Masakan Caucasian dan Asia Tengah membuat perasa tradisional untuk pilaf dan shurpa dari beri dan daunnya - proses memasak dipercepatkan, hidangan mendapat aftertaste yang menyenangkan. Barberry mendapati aplikasi yang luas dalam pembuatan produk-produk konfeksi (syrups, jeli, gula-gula, marshmallow, dll.). Barberry dibuat daripada buah beri:
- sirap Selepas membersihkan beri dengan teliti, rebus mereka ke dalam keadaan kentang tumbuk. Tekan, tambah gula (1: 1) dan masak selama 10 minit lagi (sentiasa mengeluarkan busa). Sirap panas ditutup di balang steril;
- jus Selepas memerah jus, ia dituangkan ke dalam tin bersih dan pasteur (15 minit - balang liter), kemudian dimeteraikan.
Jus ini kaya dengan semua orang daripada barberry yang berguna. Seterusnya, jus itu dicairkan, minuman lain disediakan daripadanya;
- jem. Isi buah-buahan dengan gula (1: 1) dan tahan selama 12 jam. Rebus selama 20 minit. Jemek panas dipasteurikan dalam balang selama 30 minit;
- perasa kepada daging dan ikan. Satu kilogram buah beri mendidih, gosokkan melalui penapis halus. 250 g gula dan rempah (kayu manis, ulas, basil, halia, dan sebagainya) ditambah kepada jisim yang terhasil. Rebus sehingga tebal;
- barberry barberry. Sedap dan wangi, mempunyai banyak sifat yang bermanfaat, nada. Dibuat 1 sudu teh. kering barberry berry dalam 200 ml air mendidih, direndam selama 8-10 minit. Gula ditambah selera.
Adakah anda tahu? Pada abad ke-19 dan awal ke-20, pada akhir musim luruh, barberry kvass, cuka yang kuat (dicairkan dengan air dan minum) disediakan dari barberry di Moscow dari barberry. Terutama dihargai sebagai perasa yang baik untuk makanan barberry dicelup - beri menuangkan sirap garam gula dengan cuka dan rempah-rempah.
Barberry dan bunga kuningnya (dengan bau yang sangat pelik dan tidak menyenangkan) dinilai sebagai tumbuhan madu yang indah. Madu barberry mempunyai warna emas, rasa yang kaya dan aroma halus. Di samping itu, banyak ubat-ubatan barberry disimpan di dalamnya, dan madu ini benar-benar dikenali sebagai ubat.
Penuaian dan penyimpanan bahan mentah
Paling penting ialah pengumpulan dan penyimpanan bahan mentah yang betul. Barberry adalah semak belukar agak berduri, jadi perlu untuk melengkapkan diri dengan betul sebelum mengumpul - sarung tangan tebal, pakaian tertutup dengan lengan panjang dan sebagainya. Syarat-syarat penyediaan untuk bahagian-bahagian yang berbeza dari tumbuhan adalah berbeza:
- Stok akarnya yang diadakan pada bulan April atau November (semasa tempoh rehat). Jumlah akar yang digali tidak boleh melebihi satu pertiga daripada semua akar tanaman (menuai semula akar tumbuhan yang sama mungkin sekurang-kurangnya lima tahun kemudian). Akar dibersihkan dari tanah, merosakkan atau berkurang. Ia tidak mustahil untuk dibasuh - berberine akan dibasuh.
- Buah-buahan dikumpulkan pada September-November. Hanya buah matang barberry yang boleh dituai - mereka mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang paling ketara (berry yang tidak matang atau kehijauan mengandungi banyak alkaloid).
- Bark dituai pada bulan April dan Mei. Pada musim bunga, ia mudah dikeluarkan dari pucuk (dengan bantuan pemotongan membujur dan melintang).
- Daun (keseluruhan, tidak rosak oleh penyakit atau perosak) dikumpulkan oleh tangan (merobek, sebagai peraturan, puncak muda dengan daun) pada Mei - Jun.
Bahan-bahan mentah yang dikumpul adalah kering: terurai ke dalam lapisan tunggal di bawah kanopi (atau di pengering) dengan pengudaraan udara yang baik. Satu tanda kesediaan buah-buahan - tanpa pembekuan beri, jika anda mengambil segenggam dengan tangan anda. Akar kering dengan betul mempunyai warna lemon pada rehat, bau busuk dan aftertaste pahit. Bahan mentah kering disimpan di dalam kotak kadbod, kertas atau kain linen tidak lebih daripada dua tahun (akar adalah tiga tahun).
Kontraindikasi dan kemudaratan daripada barberry
Penggunaan barberry yang tidak betul boleh membawa kepada akibat yang serius dan tidak boleh diperbaiki - sifatnya yang berguna dan berbahaya sering saling berkaitan. Oleh itu, keupayaan tumbuhan untuk merangsang aktiviti otot sangat berguna untuk wanita dalam tempoh selepas bersalin (meningkatkan pengecutan rahim), tetapi boleh menyebabkan keguguran jika anda mengambil barberry semasa kehamilan. Contraindications include:
- umur kurang daripada 12 tahun;
- bentuk kompleks hepatitis;
- kehamilan dan penyusuan susu ibu;
- sirosis hati;
- pendarahan semasa menopaus.
Ia penting! Apabila rawatan dengan barberry, anda perlu berunding dengan doktor - kandungan berberine yang tinggi boleh merosakkan hati. Menggunakan buah barberry yang tidak matang adalah mengancam nyawa - mereka beracun.
