Tomato adalah salah satu sayuran yang paling disukai di dunia. Ia lebih disukai untuk dimakan segar atau dalam tin. Baru-baru ini, semakin banyak biji tomato hijau. Selepas pemprosesan, mereka mengekalkan rupa yang cantik, kekal elastik dan menjadi sangat lazat. Mereka dihidangkan di atas meja sebagai makanan ringan bebas, dan juga digunakan sebagai ramuan dalam pelbagai jenis salad. Tara untuk salting boleh berfungsi sebagai bank, pot enamel, baldi. Dan sebelum itu, mereka hanya menggunakan tong kayu. Sesetengah gourmets hari ini lebih suka mengamalkan jenis hidangan ini. Kayu dari barel yang dibuat mempunyai ciri-ciri antibakteria yang menghalang penampilan acuan. Di samping itu, tomato dari barel mempunyai rasa dan aroma berkayu khas.
Adakah anda tahu? Pada masa Catherine yang Agung, tomato itu dianggap tumbuhan hiasan dan ditanam di dalam periuk bunga. Dan di Eropah, mereka menyangka bahawa tomato beracun, dan juga cuba meracuni musuh mereka dengan mereka, tetapi tanpa berjaya.
Peminat penuaian tomato hijau jeruk untuk musim sejuk dalam barisan berkongsi resipi mereka melalui Internet dengan gambar dari mana anda akan menjilat jari anda. Pertimbangkan yang paling popular.
Ciri-ciri pilihan produk
Untuk pengambilan tomato hijau sesuai untuk semua jenis kecuali sos dan salad. Ia harus dipilih buah-buahan kecil dengan saiz yang sama, pepejal dan sempurna. 
Tempat dan penyelewengan menunjukkan penyakit atau bahan kimia yang digunakan untuk merawat semak belukar. Tidak mustahil untuk menanam buah-buahan yang busuk dan kulat.
Rasa tomato jeruk sangat dipengaruhi oleh bumbu: daun ceri, currants hitam dan kadang-kadang oak, dill, pasli, bawang putih, cabai dan kacang, lobak, saderi dan tarragon.
Hijau perlu diambil segar dan dibasuh dengan baik. Dan anda juga boleh menyediakannya terlebih dahulu, dikeringkan atau dibekukan di dalam peti sejuk. Jika ini tidak mungkin, maka simpan beg dengan rempah-rempah ini akan dilakukan.
Ia penting! Tomato hijau mengandungi sebatian toksik, jadi mereka tidak boleh dimakan mentah. Pemprosesan kuliner memusnahkan bahan-bahan toksik dan menjadikan buah itu dapat dimakan dan lazat.
Resipi terbaik
Sebelum menanam tomato hijau, mereka perlu dibasuh dengan teliti: di rumah, lebih baik untuk melakukannya di bawah air yang mengalir. Peduncle harus dikeluarkan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan buah. 
Sebelum ini, anda boleh membuat punctures di kawasan batang, yang akan menyumbang kepada prosyl seragam. Sesetengah perempuan simpanan beri tomat hijau beracun selama 1-2 minit dalam air mendidih supaya mereka tidak sopan.
Beri perlu dibungkus dalam satu setong dengan ketat supaya terdapat sedikit ruang bebas yang mungkin, jika tidak, mereka akan menyerap lebih banyak garam daripada yang diperlukan. Sayuran memindahkan rempah dan herba, kemudian tuangkan air garam. 
Atasnya ditutup dengan kain, tudung dan letakkan beban. Teknologi ini digunakan untuk kedua-dua tomato tajam dan tidak akut.
Barrel memerlukan persediaan khas. Ia perlu dituangkan dengan air untuk beberapa waktu, sehingga pokok itu membengkak dan menutup semua retakan.
Ketahui betapa mudahnya mengambil tomato hijau untuk musim sejuk dengan cara yang sejuk.Sekiranya bekas baru, ia cukup untuk mencurahkannya dengan air mendidih beberapa kali, dan laras "berpengalaman" perlu dibasmi kuman: dirawat dengan larutan cuka atau soda kaustik (100 g soda dengan 30 liter air) dan kemudian dibilas dengan air mendidih.
Sharp
Kaedah pertama:
- tomato hijau (10 kg);
- dill (300 g);
- tarragon dan pasli (50 g setiap);
- bawang putih (30 g);
- lada panas (15 g);
- daun currant hitam dan ceri (100 g);
- air garam (70 g garam dalam 1 liter air).
Daun currant dan ceri dan satu pertiga daripada rempah meliputi bahagian bawah tong. Kemudian tersebar setengah buah tomato yang dimasak, taburkan ketiga rempah kedua. Anda boleh menambah sedikit lobak, saderi dan lada. Keringkan sayuran yang tersisa, tuangkan rempah-rempah. Teratas ditutup dengan daun ceri dan currant dan tuangkan air garam. Barel harus berdiri di tempat yang sejuk selama 45 hari.
Kaedah ke-2:
- tomato hijau (10 kg);
- gula (500-700 g);
- dill (200 g);
- lada merah panas secukup rasa;
- daun ceri atau currant hitam (100 g);
- air sejuk yang disejukkan: tambah 500 g garam dalam 8 liter air, mendidih dan sejuk.
Teknologi memasak adalah sama.Cara ketiga:
- tomato (11 kg);
- dill (200 g);
- daun currant hitam (100 g);
- daun ceri dan pasli (50 g setiap);
- saderi dan lobak (5 g setiap);
- bawang putih (30 g);
- tanah merah atau lada cili (15 g);
- garam (700 g);
- gula (7 sudu).
Air dengan garam dan gula perlu dibawa ke mendidih dan dimasukkan ke dalam setong. Letakkan tekanan selama 45 hari.Resipi lain - tomato hijau dalam jus mereka sendiri:
- tomato hijau (10 kg);
- dill (200 g);
- akar umbi (100 g);
- daun currant hitam dan lobak merah (10 g setiap);
- bawang putih (30 ulas);
- lada merah (15 g).
- tomato merah (6 kg);
- garam (350 g).
Bahagian bawah laras ditutup dengan separuh dari rempah-rempah, beri hijau ditempatkan di atasnya dan sisa bumbu dituangkan. Semua ini dituangkan dengan sos mendidih. Baris ditutup dengan tudung, dan beban diletakkan di atas. Selepas 45 hari makanan segera siap.Adakah anda tahu? Untuk masa yang lama, tomato dianggap sayur-sayuran. Sekarang ahli botani membawa mereka ke buah.
Tidak tajam
Untuk kaedah pengambilan garam ini:
- tomato hijau (10 kg);
- dill (200 g);
- daun currant hitam (100 g);
- gula (200 g).
- air (5 l);
- garam (250 g).
Tomato udang dengan timun:- tomato dan timun hijau (5 kg setiap satu);
- Dill secukup rasa;
- bawang putih (30 ulas);
- daun lobak, ceri dan daun currant hitam (10 setiap satu);
- lada loceng.
- air (8 l);
- garam (500 g).
Letakkan tekanan selama 8 minggu. Sayuran siap boleh dialihkan ke dalam balang kaca dengan sarung nilon dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.Seperti dalam setong - garam tomato dalam kuali
Bagi penghuni bangunan tinggi, ia boleh menjadi masalah untuk menuai sayur-sayuran dalam setong. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan hidangan lain di apartmen.
Silakan sendiri dengan pelbagai resipi untuk musim sejuk dari kembang kol, bawang hijau, cranberry, brokoli, kubis merah, stroberi, rumpun, buckthorn laut, chokeberry hitam, sunberry.Seperti dalam laras kayu, tomato hijau boleh ditapai dalam periuk enamel atau dalam baldi. Mereka tidak akan kurang enak.
Rempah (secukup rasa):
- daun lobak;
- sprig dill;
- lada;
- lada cili (pilihan);
- bawang putih (dikupas dan dipotong separuh).
Bilangan sayur-sayuran dan rempah-rempah bergantung kepada saiz bekas penapaian. Pot bersih hendaklah disiram dengan air mendidih. Bahagian bawah ditutup dengan lobak, dill dan lada. Lapisan menyebar dengan ketat. 
Taburkan dengan bawang putih dan lada cili. Tuang air garam dan tutup dengan daun lobak kuda. Letakkan penindasan di atas periuk dan hantar ke tempat yang sejuk selama 4 minggu.
Di dalam kuali, anda juga boleh membuat masam tomato mengikut resipi di atas untuk laras.
Ia penting! Tomato masin mempunyai keupayaan untuk mempercepatkan metabolisme dan meningkatkan selera makan. Oleh itu, mereka yang ingin menurunkan berat badan, anda perlu berhati-hati untuk tidak terlibat dalam makanan ringan ini.
Resipi untuk jeruk dalam tin
Sayuran ayam dalam tin sangat mudah, terutamanya apabila anda perlu menyediakan sedikit sayur-sayuran. Bagaimanakah anda dapat menanam tomato hijau tidak dalam laras, tetapi dalam balang, tetapi dengan rasa tong? Terdapat resipi:
Rempah (secukup rasa):
- daun ceri atau currant;
- allspice;
- lada panas (pilihan).
Bahagian bawah bank dipenuhi dengan daun dan ditaburkan dengan lada. Tomato yang dibasuh dengan baik diletakkan dengan ketat di dalam dan dituangkan dengan air garam. 
Balang tertutup dengan penutup capron dan dibiarkan selama 4-5 hari dalam haba, maka ia dikeluarkan di dalam peti sejuk selama 3 minggu. Selepas tomato diambil dari balang, dan rasa mereka seperti dari setong.
Orang yang pernah mencuba tomato hijau, yang diasinkan dalam barel, pastinya mahu menyediakannya sendiri untuk musim sejuk dan akan dapat memilih yang paling sesuai dari pelbagai resipi.
