Pengambilan chokeberry hitam adalah minuman beralkohol yang popular yang boleh dengan mudah disediakan di rumah. Beri Rowan mempunyai manfaat besar yang mereka sampaikan kepada minuman semasa penyediaannya, dan ia boleh digunakan dalam dos kecil sebagai ubat.
Ciri-ciri pemilihan buah beri
Chokeberry, yang masih boleh didapati di bawah nama choceberry Aronia - ini adalah beri yang mempunyai aroma yang menakjubkan dan komposisi unik vitamin dan mineral. Oleh sebab bau, mereka telah menjadi sangat popular dan digunakan dalam penyediaan pelbagai minuman beralkohol dan bukan alkohol. Beri mempunyai kulit tebal dan walaupun selepas rawatan haba mengekalkan jumlah maksimum nutrien.
Di samping itu, mereka memberikan jus, memasak dan likur warna ruby kaya. Walau bagaimanapun, buah berry mempunyai rasa tart yang kuat, kerana kandungan tannin yang tinggi.
Apabila menuai beri, anda harus tahu bahawa untuk mengurangkan astringent minuman:
- memilih beri yang terbaik dilakukan pada permulaan hari musim gugur pertama dengan suhu di bawah sifar;
- Jika beri diambil sebelum beku pertama, mereka harus diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa hari;
- Anda boleh melembutkan rasa tart dengan meningkatkan jumlah gula dalam minuman keras.
Sediakan minuman keras raspberi dan ceri.
Menyediakan abu gunung hitam berbuah, ia perlu untuk menyusunnya dan mengeluarkan buah dengan acuan, tidak matang, manja. Anda juga harus menyingkirkan batang.
Semak pilihan resipi terbaik untuk menuai chokeberry untuk musim sejuk.
Cara membuat minuman keras blackcurrant
Terdapat banyak variasi pengeluarannya - kedua-dua klasik dan mereka yang menggunakan rempah dan rempah tambahan, bukan sahaja meningkatkan rasa minuman beralkohol, tetapi juga menjadikannya lebih kuat dan lebih menarik.
Resipi klasik
Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- Gula ~ 300-500 g (secukup rasa, tetapi tidak semestinya).
Ketahui sifat penyembuhan yang ada pada chokeberry.
Proses memasak:
- Revitalisasi Rowan, mengeluarkan semua kelebihan, basuh dan tidur dalam balang tiga liter.
- Tuangkan ke dalam bekas seperti jumlah vodka, supaya parasnya 2-3 cm lebih tinggi daripada buah beri. Jika anda ingin membuat minuman keras, tambah gula dan campuran.
- Tutup balang dengan tudung (untuk ini anda boleh menggunakan nilon) dan letakkan di tempat yang sejuk untuk 2-2.5 bulan. Setiap 4-5 hari, balang perlu digegarkan.
- Liqueur yang dihasilkan diperlukan untuk menyaring melalui beberapa lapisan kain kasa. Selanjutnya, ia adalah botol, yang ditutup rapat.
Ia penting! Selepas menggunakan buah beri, mereka boleh digunakan semula dalam penyediaan kumpulan minum seterusnya, mengulang semua manipulasi yang sama. Tompok kedua boleh menjadi lebih lembut.
Daun ceri yang asam
Dalam minuman ini, seperti namanya, terdapat komponen yang tidak biasa seperti daun pokok ceri. Senarai penuh ramuan adalah seperti berikut:
- chokeberry - 500 g;
- daun ceri (jika dikehendaki, anda boleh menambah daun buah-buahan lain atau semak beri) - 100-150;
- gula - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- asid sitrik - 1 sudu besar. l.;
- air - 500 ml.
Kami mengesyorkan untuk mengetahui apa yang boleh dimasak daripada ceri untuk musim sejuk.
Memasak:
- Basuh abu gunung dengan air dan hantar ke kuali. Knead untuk meninggalkan jus. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan tolkushku atau sudu biasa.
- Tuangkan sedikit air sejuk dan menguli.
- Tambah daun ceri yang sudah dibasuh dan letakkan kuali selama setengah jam.
- Hantar kuali ke api dan panas sedikit, tidak mendidih.
- Tuangkan beberapa lapisan kain kasa ke dalam penapis dan tuangkan isi pan melaluinya.
- Masukkan gula, jumlah yang boleh berubah-ubah, dan asid sitrik, letakkan di atas api, dan kemudian masak sehingga mendidih.
- Adalah perlu untuk memastikan bahawa semua gula dibubarkan sepenuhnya. Keluarkan dari haba dan biarkan cecair sejuk sedikit. Kemudian tambah vodka kepadanya.
Adakah anda tahu? Semasa Larangan di Amerika Syarikat, penyeludup yang mengangkut alkohol melalui laut memutuskan cara untuk melindungi diri mereka dari cek kargo tiba-tiba: mereka mengikat satu garam atau gula ke peti minuman keras dan melemparkannya ke dalam air. Selepas beberapa ketika, kandungan beg dibubarkan dan kotak itu terapung ke permukaan.
Minuman keras pedas
Rasa yang luar biasa dari minuman ini akan meninggalkan sedikit orang yang acuh tak acuh. Untuk memasak perlu:
- chokeberry - 150 g;
- vodka - 2.5 liter;
- gula - 0.5 cawan;
- vanila - 0.5 batang;
- bahagian kulit oren;
- ukiran - 2 buah;
- madu - 0.25 cawan;
- alkohol - 150 g
Prosedur Persediaan:
- Rowan pilih, bilas dan masukkan ke dalam balang.
- Keluarkan abu gunung sedikit dengan sudu dalam balang.
- Tambah gula dan madu, serta rempah.
- Tuangkan vodka ke dalam balang dan tutup dengan kasa dilipat di beberapa lapisan.
- Letakkan di tempat yang gelap pada suhu bilik selama 30 hari.
- Strain minuman yang dihasilkan melalui cheesecloth dan tambah alkohol - ini akan memberikan kekuatan pemutus.
- Biarkan minuman itu masak selama 3-4 bulan lagi di tempat yang gelap dan sejuk.
Minuman minuman keras harus dituangkan ke dalam gabus atau botol keriting yang ketat (lebih baik untuk memilih produk kaca gelap) dan hantar ke tempat yang gelap dan sejuk di mana ia boleh disimpan untuk masa yang lama.Adakah anda tahu? Di zaman kuno, diyakini bahawa jika anda minum alkohol dari sebuah kapal yang dibuat dari kecubung, anda tidak akan mabuk, tanpa mengira jumlah yang anda minum.
Ciri-ciri penggunaan, faedah dan bahaya produk
Minuman hitam berair semulajadi mempunyai beberapa sifat penyembuhan, dengan syarat ia dimakan secara sederhana. Pengamal tradisional mencadangkan mengambil ubat 50 ml setiap hari untuk memerangi penyakit seperti:
- aterosklerosis;
- tekanan darah tinggi;
- pencegahan penyakit kelenjar tiroid dan buah pinggang.
Juga dengan bantuannya, anda boleh:
- meningkatkan dan menguatkan imuniti;
- meningkatkan selera makan dan normalkan pencernaan;
- meningkatkan keasidan jus gastrik;
- tahap kolesterol darah rendah;
- menormalkan tekanan darah;
- meningkatkan keanjalan dinding pembuluh darah dan menguatkannya.
Ketahui resipi wain buatan sendiri dari chokeberry.
Walau bagaimanapun Liqueur Aronia adalah kontraindikasi bagi orang yang mempunyai:
- alahan terhadap buah beri;
- penyakit saluran gastrousus;
- intoleransi terhadap alkohol, ibu mengandung dan menyusu.
Ia penting! Orang yang mengalami hipotensi dan peningkatan keasidan perut, harus waspada terhadap penggunaan minuman keras.Chokeberry hitam buatan sendiri mudah untuk disediakan, tetapi memerlukan penggunaan produk berkualiti. Ia mempunyai manfaat yang besar dan memberi manfaat kepada kesihatan manusia.
Maklum balas daripada pengguna rangkaian
Ia disediakan seperti berikut: Chernoplodka dipenuhi dengan air dan dibawa ke mendidih. Tumis 5 minit. Dihapus dari panas. Menyejukan 15 minit. Strained. Daun ceri diletakkan dan semua dibawa ke mendidih. Dihapus daripada haba dan menambah gula, asid sitrik dan vanila. Dingin dan berdiri hingga keesokan harinya di tempat yang sejuk. Alkohol ditambah ke kubu 18 darjah (dengan baik, rasa, kepada siapa, bagaimana). Botol dan berdiri berehat selama dua minggu. Semua orang Anda boleh minum!
