Itik indo-itik, atau itik kucing - spesies besar bebek domestik asalnya dari Amerika Latin. Spesies ini kurang biasa di Eropah daripada saudara-saudara terdekatnya - itik domestik. Kami tahu lebih kurang mengenai telur burung ini. Kadang-kadang anda boleh mendengar bahawa mereka tidak boleh dimakan atau berbahaya. Mari cuba untuk memikirkan sama ada ini benar dan bagaimana ulasan tersebut boleh ditimbulkan.
Bagaimana telur kelihatan seperti
Telur indoot tidak boleh dipanggil produk popular, tidak semua telah melihatnya, dan mereka yang telah mencuba - dan bahkan kurang.
Dan ia kelihatan seperti ini:
- warna putih;
- bentuk yang memanjang;
- mempunyai cangkang yang kuat;
- saiz sedikit ayam;
- berat - sehingga 75-80 g.
Telur ayam itik dan Protein ayam mempunyai tekstur yang padat, kuning telur yang berwarna oren. Rasa mereka tidak jauh berbeza dengan ayam, seseorang yang tidak berpengalaman dalam keseronokan gastronomi tidak dapat mencari perbezaan.
Adakah anda tahu? Adalah dipercayai bahawa nama zoologi dari Indoot - Musky - adalah disebabkan oleh rahsia yang disemburkan oleh burung umur baka ini, yang mempunyai bau yang sama. Sebelum ini, beberapa penulis menulis tentang ini, walaupun pada masa ini fakta ini belum disahkan: burung ini tidak berbau seperti kasturi.
Daripada berguna
Produk ini kaya dengan vitamin dan mineral:
- Vitamin B mempunyai kesan positif ke atas sistem saraf pusat, proses pembentukan darah. A dan E menguatkan imuniti. Terima kasih kepada vitamin D, kalsium biasanya diserap;
- kalium dan magnesium mempunyai kesan yang baik terhadap kerja otot jantung;
- Kalsium, fosforus, selenium diperlukan untuk keadaan normal tisu tulang, rambut dan kuku;
- protein adalah komponen yang sangat diperlukan untuk pembentukan tisu otot, kerana kandungannya yang tinggi, produk disyorkan untuk lelaki dan perempuan semasa tempoh pertumbuhan, dengan pemakanan sukan, untuk pulih daripada penyakit;
- Kandungan antioksidan karoten yang tinggi (yang menerangkan warna kuning kuning) membantu menghilangkan bahan-bahan berbahaya dari tubuh, melindungi radikal bebas;
- Produk ini menyumbang kepada proses penstabilan endokrin.
Apa yang boleh membahayakan
Sekarang bahawa pengguna paling berminat - Adakah produk ini berbahaya?dan sekiranya sebab alasan berikut:
- Oleh kerana kandungan lemak tinggi, orang yang berlebihan berat badan harus dihadkan kepada mereka yang tidak mempunyai masalah seperti itu, disyorkan untuk makan telur sedemikian tidak lebih daripada sekali dalam 3-7 hari;
- Produk ini tidak sesuai untuk makanan bayi, kerana perut kanak-kanak agak sukar untuk menampung beban seperti itu;
- cangkang itu adalah tempat pembiakan untuk semua jenis patogen berjangkit, telur dicuci dengan baik sebelum digunakan, kemudian direbus selama 1/4 jam;
- Sebelum digunakan, adalah semestinya memeriksa sama ada terdapat pertolongan dan tindak balas alergi.
Ia penting! Pengeluaran telur satu kucing itik hingga 80-115 buah per tahun. Tempoh inkubasi adalah 35 hari, iaitu 7 hari lebih lama daripada itik angsa dan itik domestik.
Cara memilih apabila membeli
Ia agak sukar untuk mencari produk ini dijual: kerana jangka hayat pendek, sangat berisiko untuk mengambilnya untuk dijual, jadi anda harus mencari telur itik musk di ladang swasta, dengan iklan di Internet. 
Sebelum anda membeli, periksa kesegaran produk dengan cara yang mudah - masukkannya ke dalam balang air: sepenuhnya jatuh ke dalam air - segar, terjejas oleh separuh - bukan kesegaran pertama, tetapi ia sesuai untuk digunakan selepas memasak. Dalam kes yang sama, jika telur terus di permukaan seperti buoy, tarikh tamat tempohnya telah tamat.
Cara menggunakan telur telur dalam makanan
Penggunaan telur sedemikian adalah memasak. Seperti yang telah disebutkan, produk ini tidak jauh berbeza dengan ayam, tetapi apabila menggorengkan perbezaan kelihatan sangat kuat.
Kami menasihatkan anda membaca tentang komposisi, sifat dan penggunaan masakan telur: puyuh, angsa, caesarea, ayam belanda, burung unta.
Telur ayam sangat popular di seluruh dunia, mereka boleh dikatakan sebagai standard rasa untuk produk tersebut, sedikit penyelewengan sering menyebabkan reaksi negatif pada orang. Jika tidak, skop aplikasi adalah serupa dengan yang mana telur ayam digunakan (salad, kuih, sup). 
Adakah ia boleh dimakan mentah
Telur mentah untuk makan indutout sangat tidak diingini. Pada cangkang sejumlah besar bakteria patogen terkumpul. Akibatnya, penggunaan mentah boleh berubah menjadi gangguan usus yang paling baik, dan paling teruk - salmonellosis atau penyakit serius yang lain.
Adakah anda tahu? Di negara-negara Asia Tenggara, balut sangat popular - telur itik rebus atau indouki dengan embrio yang hampir terbentuk, terutama di kalangan lelaki, kerana dianggap sebagai afrodisiak yang kuat. Tetapi Jepun memakannya dalam bentuk kalengan dengan penambahan cuka.
Apa yang boleh anda masak
Produk ini, sebagai tambahan kepada penggunaan dalam penyediaan sup dan salad, sangat baik untuk menyediakan adunan. Oleh kerana struktur khas protein, ternyata lembut dan subur, ia boleh digunakan untuk membuat mi buatan sendiri. 
Walaupun anda boleh cuba memasak telur dadar atau telur goreng, ada kemungkinan bahawa hidangan ini akan sesuai dengan citarasa anda.
Seperti yang telah disebutkan, rasa produk ini adalah kategori subjektif dan dalam beberapa cara adalah hasil stereotaip yang stabil.
Ketahui lebih lanjut tentang pembiakan itik kasturi: pengeraman, pemakanan, ruang untuk memegang indoutok, apabila memotong untuk daging.
Bagaimana untuk menyimpan telur telur di rumah
Ia perlu untuk secara berasingan mengatakan beberapa perkataan mengenai terma dan syarat penyimpanan:
- Simpan telur ini hanya di dalam peti sejuk dan tidak lebih dari 1 minggu. Dalam kes itu, jika anda masih perlu menggunakannya mentah (pukul di biza, buat mayonis buatan sendiri), anda perlu melakukannya pada hari pertama.
- Dalam bentuk rebus, produk itu boleh disimpan tidak lebih daripada 72 jam, jika pada masa rawatan panas itu benar-benar segar.
- Ia tidak perlu untuk mencuci telur sebaik sahaja ia dibeli, ia mengurangkan hayatnya.
- Sekiranya anda perlu mengumpul telur untuk inkubasi, anda harus mengeluarkannya dari sarang secepat mungkin selepas penampilan mereka, yang terbaik dari semua ketika burung sedang berjalan. Simpan mereka dalam kedudukan terdedah, pada suhu +10 ° C dan kelembapan 80%. Oleh itu, bahan inkubasi boleh disimpan sehingga 10 hari, sambil mengekalkan keupayaan untuk menanggung anak.
- Jika anda merancang untuk bertelur dalam inkubator dan anda perlu meningkatkan hayat simpanannya, selepas 10 hari, mereka harus kerap (setiap hari lain) dipanaskan hingga +37 ° C selama 4 jam.
Ia penting! Ia perlu mengambil telur dengan sangat berhati-hati, sebaik sahaja burung tidak berada di sekelilingnya. Jika dia melihat bahawa anda melakukan ini, dia boleh menukar sarangnya dan mula tergesa-gesa di tempat yang tidak diketahui.
Jika anda mempunyai apa-apa kebimbangan mengenai telur Muscovy, kami harap kami telah menghilangkannya. 
Selalunya orang membesar-besarkan ancaman sesuatu dari kejahilan. Mengetahui apa produk ini dan bagaimana ia digunakan, kami harap anda tidak mempunyai keraguan tentang manfaatnya. Dan untuk melindungi diri anda dari masalah yang mungkin, anda hanya perlu memilih telur segar dan ikut peraturan untuk storan mereka.
