Perladangan ayam organik dan ayam organik: konsep

Dalam keadaan moden, apabila usaha memaksimumkan keuntungan dengan kos yang minimum telah membawa kepada fakta bahawa kehadiran antibiotik, perangsang pertumbuhan dan bahan pengawet dalam produk haiwan telah menjadi norma, persoalannya sering timbul bahawa dengan terus bergerak ke arah ini, kemanusiaan memusnahkan dirinya sendiri kerana, sebagai ternyata, aditif sedemikian menjejaskan tubuh kita. Tidak menghairankan bahawa secara beransur-ansur orang mula memahami pemahaman keperluan untuk kembali ke taraf alam semulajadi pertanian. Perladangan ayam organik adalah salah satu manifestasi proses ini.

Siapa burung organik

Mana-mana burung adalah organik, tetapi istilah ini biasanya digunakan untuk haiwan yang ditanam di bawah keadaan sedekat mungkin ke alam semula jadi. Perkataan "organik" dalam kes ini sinonim dengan konsep "mesra alam".

Adakah anda tahu? Syarikat pertanian Perancis yang terkenal "Les Fermiers Landais" telah terlibat dalam pertanian ternakan organik selama lebih dari setengah abad. Para pemilik menjaga burung mereka tidak dalam sangkar, tetapi di rumah kayu bergerak khusus, di mana tidak ada pemanasan elektrik, atau pencahayaan. Koop ayam ini berada di dalam hutan, dan dari semasa ke semasa mereka dipindahkan ke tempat baru, supaya burung sentiasa berpeluang untuk memilih sayur-sayuran segar di ragut bebas, dan kerosakan alam sekitar adalah minimum (seperti yang anda tahu, selepas berjalan kaki panjang ayam, tanah menjadi sangat hancur tiada serangga atau tumbuh-tumbuhan).

Tidak semua ladang organik mampu mewujudkan keadaan yang ideal untuk wad mereka, tetapi semakin dekat dengan alam semula jadi, lebih banyak hak pemilik ladang tersebut akan memanggil produk mereka organik. Burung boleh dianggap sebagai organik jika ia:

• ditanam di alam semula jadi;
• diberi makan secara eksklusif pada makanan semulajadi;
• tidak menerima antibiotik, perangsang pertumbuhan dan suplemen pemakanan lain.

Peranan ragut

Adalah diketahui bahawa perusahaan ayam besar menggunakan eksklusif kandungan sel ternak bulu.

Kaedah pertanian ini membolehkan anda memastikan mekanisasi proses yang lengkap, untuk mendapatkan jumlah maksimum ternakan di kawasan minimum, untuk mengurangkan kos penyelenggaraan rumah unggas, dan, sebagai hasilnya, untuk mendapatkan hasil paling murah tetapi rendah (ini berlaku untuk daging dan telur).

Ia berguna untuk anda membaca bagaimana dan bagaimana untuk memberi makan ayam, puyuh, ayam belanda, itik, angsa, burung merak, serta ayam, goslings dan ayam.

Mengenai betapa hebatnya dan tidak berperikemanusiaan pada masa yang sama adalah keadaan hidup burung, usahawan tidak mahu berfikir. Tetapi kemungkinan berjalan kaki percuma untuk seekor burung bukan sekadar kesenangan "meregang kaki". Di alam liar, haiwan, bergerak dari satu tempat ke tempat, mempunyai peluang untuk menyediakan diri mereka dengan diet yang paling seimbang, dan pemilik ladang organik harus berusaha untuk mewujudkan keadaan yang paling dekat semulajadi.

Jadi, semasa ragut bebas, burung makan:

• serangga yang cangkang kerasnya adalah perangsang pencernaan yang sangat baik, kerana ia menyumbang kepada peningkatan keasidan perut dan daya pencernaan jus gastrik (diketahui, sebagai contoh, bahawa makanan terlalu lembut yang stagnasi dalam goiter, adalah penyebab biasa ayam yang menolak makanan dan bahkan dapat menyebabkan kematian binatang muda) ;
• cacing, amfibia kecil dan wakil fauna lain yang menyediakan burung dengan sumber protein yang diperlukan untuk imuniti yang kuat;
• benih pelbagai tumbuhan yang sangat kaya dengan nutrien (protein, lemak, karbohidrat);
• herba medan pahit, yang juga mempunyai kesan merangsang pencernaan, kerana mereka meningkatkan pengeluaran empedu.

Pada masa yang sama, perlu difahami bahawa semua nutrien unggas yang diperlukan untuk pembangunan yang sihat masih tidak dapat diperolehi dari makanan yang diperolehnya secara bebas. Burung kawanan perlu diberi makan, dan jika kita bercakap tentang pematuhan dengan standard penternakan haiwan organik, makanan haruslah mesra alam.

Ia penting! Ladang ternakan organik yang terbaik digabungkan dengan pertanian organik, ia akan menyediakan ternakan dengan bekalan makanan yang berkualiti tinggi, yang sangat penting di Rusia dan negara-negara lain yang dibentuk di wilayah pasca Soviet, di mana ia masih agak sukar untuk mencari rakan kongsi yang boleh dipercayai untuk bekalan bijirin organik, kekacang, bunga matahari dan sayur-sayuran.

Sebagai jalan keluar, anda boleh cuba membeli borong sayur-sayuran dan bijirin di ladang-ladang kecil, di mana racun perosak dan baja kimia tidak digunakan secara besar-besaran, tetapi dengan tegasnya, dalam hal ini burung yang dibangkitkan pada makanan tersebut tidak boleh dianggap organik, karena untuk memenuhi standar yang tinggi keselamatan alam sekitar semua bahan mentah yang digunakan untuk pengeluaran produk, termasuk makanan, mesti disahkan dengan betul.

Perbezaan antara ayam organik dari penghantar

Apa burung organik yang berbeza dari penghantar, kami, sebenarnya, telah menjelaskan. Marilah kita cuba sistematiskan perbezaan ini untuk kejelasan.

Pertanian ternakan ayam adalah berdasarkan lima prinsip asas, tidak ada satu pun yang diambil kira dalam kaedah penghantar menghasilkan daging dan telur ayam:

• kesihatan;
• ekologi;
• keadilan;
• humanisme;
• penjagaan

Adakah anda tahu? Proses ayam tumbuh dalam "cara semula jadi" mengambil purata 122 hari dan memerlukan kira-kira 20 kg makanan. Penggunaan penghantar penghantar membolehkan anda mengurangkan waktu yang ditetapkan untuk ayam penyembelih hingga 42 hari (tiga kali), dan jumlah makanan menjadi 4 kg (lima kali)!

Pelaksanaan mereka terdiri daripada hakikat bahawa walaupun burung yang disembelih tidak harus mengalami penderitaan yang tidak perlu dan rawatan yang kejam, pengeluar mesti menjaga untuk memelihara planet secara keseluruhan, menggunakan sebanyak mungkin cara semulajadi untuk mendapatkan produk siap, tanpa menggunakan bahan tambahan dan teknologi berbahaya.

Adakah saya perlu memberi vitamin

Vitamin adalah penting untuk mengekalkan semua bentuk kehidupan. Walau bagaimanapun, di dunia moden, konsep ini menganggap dua makna: di satu pihak, ini bermakna bahan biologi berguna yang memastikan fungsi normal badan, dan persiapan kimia lain yang mengandungi bahan-bahan tersebut.

Ia penting! Makanan yang tidak mengandungi ubat-ubatan yang mengandungi vitamin, tidak juga kompleks vitamin khas yang digunakan secara meluas dalam pertanian ayam konvensional, tidak boleh digunakan di ladang organik, kerana komposisi mereka secara langsung bercanggah dengan ide ekologi penternakan haiwan ekologi.

Vitamin dalam erti kata pertama mesti ada dalam diet ayam organik, dan dia akan menerima mereka sepenuhnya dari makanan semulajadi, jika makanannya diatur dengan betul. Dengan bahan tambahan kimia, keadaannya berbeza. Tidak ada yang salah dengan hakikat bahawa pengeluar menyediakan pelbagai campuran suapan dan mash fodder untuk wad bulu, memastikan bahawa mereka mengandungi keseimbangan sempurna vitamin dan mineral yang diperlukan untuk burung.

Ketahui apa yang diberikan vitamin kepada ayam broiler dan ayam-ayam bertelur.

Perhatian khusus perlu dibayar kepada komposisi campuran tersebut pada musim sejuk, apabila tiada kehijauan atau serangga pada ragut boleh didapati.

Walau bagaimanapun, peraturan asas tetap sama: kerana syarat untuk menjaga ayam organik adalah dekat dengan alam semulajadi, tubuhnya harus mengumpul jumlah vitamin yang diperlukan sebagaimana halnya pada hewan yang tinggal di alam liar. Oleh itu, burung istimewa seperti itu tidak memerlukan suplemen vitamin khusus, terutama yang sintetik.

Bagaimana menangani penyakit

Salah satu sebab utama yang boleh menyebabkan kehilangan ternakan, terutama untuk saham muda, adalah penyakit.

Adakah anda tahu? Sekurang-kurangnya 75% antibiotik sedia ada digunakan untuk kedua-dua orang dan haiwan. Pada masa yang sama, penggunaan ubat-ubatan ini yang tidak terkawal menyebabkan pembentukan superbugs, di mana ubat-ubatan moden tidak berfungsi lagi. Hari ini, di Amerika Syarikat sahaja, 23,000 orang mati akibat bakteria yang disebabkan bakteria tahan antibiotik setiap tahun. Menurut ramalan para saintis British, menjelang 2050, terdapat sekurang-kurangnya 10 juta kematian sedunia setahun di dunia, yang melebihi kadar kematian semasa akibat kanser.

Pengusaha besar telah lama mencari jalan untuk menyelesaikan masalah semata-mata dan radikal: setiap ayam dari hari-hari pertama hidupnya menerima antibiotik dos "kuda" untuk tujuan pencegahan, dan di Rusia, tidak seperti di negara-negara Eropah yang maju, proses ini sering berlaku tanpa kendali. Malangnya, setiap orang yang hidup di Bumi perlu membayar kaedah perjuangan ini untuk keuntungan yang tinggi, tanpa mengira sama ada dia makan daging yang disumbat dengan antibiotik. Di samping penampilan bakteria yang tidak boleh dirawat, antibiotik yang terkandung dalam daging juga boleh menyebabkan kesan sampingan yang lain - reaksi alahan, dysbacteriosis, dan sebagainya.

Idea pertanian ternakan organik, berdasarkan pelaksanaan prinsip-prinsip di atas, tidak sesuai dengan penggunaan antibiotik dalam bentuk seperti yang dilakukan di bawah syarat pengeluaran penghantar. Dengan penyakit kawanan bulu, tentu saja, perlu berjuang. Hanya melakukannya sedikit berbeza.

Kami menasihatkan anda untuk mengenali kaedah rawatan dan pencegahan penyakit ayam, ayam belanda, indoutok dan angsa.

Adakah saya perlu melakukan pencegahan

Cara yang bertamadun untuk mencegah penyakit berjangkit dalam ayam bukanlah penggunaan pencegahan dadah yang kuat, tetapi penciptaan keadaan di mana populasi yang sihat dengan imuniti yang kuat dapat mengatasi ancaman luaran. Perhatikan bahawa kemungkinan pertemuan burung dengan parasit di ladang organik hampir mustahil untuk menghalangi, kerana kehadiran julat percuma pada mulanya menyiratkan hubungan dengan hidupan liar dan semua "pesona" nya.

Ia penting! Merpati, yang secara tradisinya dianggap sebagai burung di dunia, sebenarnya merupakan pembawa sejumlah besar penyakit, termasuk maut untuk ayam, angsa dan burung pertanian lain. Antara penyakit seperti histoplasmosis, salmonellosis, toksoplasmosis, listeriosis dan banyak lagi.

Satu-satunya perkara yang kekal untuk pengeluar ayam organik ialah memerangi untuk menguatkan imuniti.

Matlamat ini boleh dicapai dengan menggunakan suapan berkualiti tinggi, memerhatikan keadaan kebersihan (kekeringan, kebersihan, kelapangan) dan keadaan suhu di tempat ternakan disimpan, dan juga sememangnya meningkatkan perhatian kepada kesihatan setiap individu, untuk mengesan tanda-tanda awal penyakit dan segera memisahkan pesakit. burung dari sihat.

Sekiranya saya Memberi Antibiotik?

Pendekatan yang berperikemanusiaan, yang merupakan salah satu tunggak penternakan haiwan organik, menunjukkan bahawa individu yang sakit mempunyai hak untuk mendapatkan rawatan yang berkesan.

Ia penting! Antibiotik, coccystatics dan lain-lain bahan kimia yang kuat boleh digunakan dalam pertanian ternakan organik, tetapi hanya untuk rawatan individu yang sakit dan secara eksklusif untuk tujuan langsung seorang doktor haiwan.

Oleh kerana ubat-ubatan antibakteria masih merupakan cara yang paling boleh dipercayai untuk mengatasi sejumlah besar penyakit berbahaya, adalah salah untuk mengatakan bahawa pengeluaran bersih ekologi menghalang penggunaan dadah tersebut. Pendekatan ini menimbulkan masalah tambahan bagi pengeluar (contohnya, adalah mustahil untuk memberi ubat kepada semua kumpulan sekiranya ada beberapa individu yang mengalami cirit-birit berdarah), tetapi mengatasi kesulitan ini diberi pampasan oleh kos daging organik yang lebih tinggi.

Pertanian ternakan ayam telah berjaya berkembang di Barat untuk masa yang lama, tetapi secara beransur-ansur pemahaman tentang prospek trend ini datang ke bahagian lain di dunia, termasuk Rusia.

Kami mengesyorkan membaca tentang apa antibiotik yang harus diberikan kepada ayam.

Kemungkinan besar, dalam masa terdekat, pengeluaran daging dan telur organik akan menghampiri bentuk penghantar tradisional, dengan mengambil segmen pasaran yang semakin meningkat. Nampaknya kita tidak mempunyai cara lain untuk menyelamatkan planet ini untuk anak-anak kita daripada menyerahkan makanan murah yang disumbat dengan antibiotik dan hormon pertumbuhan.

Adakah anda tahu? Salah satu contoh yang paling menonjol dari kezaliman yang disahkan ketika berurusan dengan burung ladang adalah produksi foie gras, francaise delicatesse yang terkenal. Untuk mendapatkan hati yang paling berlemak ("foie gras" dalam bahasa Perancis dan mempunyai "hati berlemak") itik muda dibuang ke dalam sangkar yang sangat sempit di mana ia tidak boleh bergerak (sehingga baru-baru ini burung dipaku ke lantai sama sekali) dan diberi makan beberapa kali sehari, mendorongnya ke laring melalui pemeriksaan khas dalam jumlah tiga hingga sepuluh kali lebih tinggi norma. Sejumlah besar burung mati sebelum mencapai umur penyembelihan dan tidak memberikan karya kuliner yang unik, yang sangat dihargai oleh para pakar masakan yang kaya.

Tonton video itu: Cara Beternak Ayam Organik Fermentasi ala AKBP Jidin Siagian (Mungkin 2024).