Maklumat tentang berapa banyak bangkai babi yang boleh ditimbang adalah penting bagi setiap petani, kerana haiwan ini dibesarkan untuk tujuan mendapatkan produk daging yang tepat. Parameter berat juga penting untuk menilai keuntungan perusahaan dan mengira norma haiwan makan. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk menentukan berat badan artiodactual tanpa menggunakan skala - menggunakan beberapa kaedah, yang akan kita bahas dalam artikel ini.
Purata berat badan babi
Jisim haiwan yang ditanam terus bergantung kepada kepunyaan baka tertentu. Baka terbesar diiktiraf sebagai putih besar. Berat maksimum seekor babi tempatan spesies ini mencapai 300-350 kg.
Adakah anda tahu? Rekod rasmi untuk berat di kalangan babi menewaskan babi hutan, yang dikenali dengan nama besar Bill, pada tahun 1933 di Amerika Syarikat. Dia berat 1153 kg. Panjang badan pemegang rekod adalah 274 cm, dan ketinggian pada luntur - 152 cm
Bagi babi, berat purata biasa ialah 200-250 kg. Pada masa yang sama, contohnya, baka Vietnam berukuran kecil boleh menghasilkan 140 kg, dan sebiji varietas putih besar seberat 2 kali lebih tinggi - sehingga 330-350 kg.
Satu lagi faktor penting dalam penambahan babi di dalam jisim adalah pemakanan berkualiti yang tepat. Piglet seberat 50-60 kg pada usia 3-4 bulan, tertakluk kepada makanan aktif dalam tempoh 3 bulan akan datang, mencapai 90 kg atau lebih.
Kaedah untuk menentukan
Selaras dengan matlamat yang diterapkan oleh petani, kaedah bagaimana mengira jisim artiodactyl juga dipilih. Tanpa berat, parameter ini biasanya ditentukan oleh umur, mengikut saiz, dan juga dengan mengira pekali penggemukan. 
Menurut jadual
Kira berat babi boleh, bergantung kepada maklumat purata mengenai perkembangan mereka mengikut umur dalam bulan - butir-butir yang dicadangkan dalam jadual di bawah.
Ia penting! Jangan makan atau air lembu selama 2-3 jam sebelum mengukur atau menimbang lembu. Dalam kes ini, parameter yang dihasilkan akan sedekat mungkin kepada yang boleh dipercayai.
Menurut formula itu
Persoalan bagaimana untuk mengukur jisim babi domestik mudah diselesaikan dengan formula berikut:
jisim = (1.54 × X + 0.99 × K) - 150.
Lidang dada (X), diukur menggunakan ukuran pita, berganda dengan 1.54, dan panjang badan (K) - 0.99. Keputusan yang diperoleh menambah dan tolak 150 dari jumlah yang diterima. Angka terakhir menunjukkan nilai berat anggaran.
Mengikut kategori lemak
Satu lagi cara untuk mengira parameter yang kita perlukan tanpa berat adalah orientasi pada tahap pemberian makan. Mengikut keputusan pengukuran dan menentukan berapa banyak berat binatang itu. Adalah penting untuk memilih kategori yang tepat untuk yang dimiliki artiodactic.
Jadi, jika babi agak nipis dan cetek, maka tahap lemak akan menjadi 162. Jika babi itu berbeza dengan saiz purata, maka 156. Dan dengan penggemukan biasa atau maksimum, penunjuk akan menjadi 142. 
Piglets berat badan meja
Jadual ini akan membantu anda memahami bagaimana anda dapat mengukur berat babi selama berbulan-bulan.
| Umur dalam bulan | Berat setiap tempoh, kg | Keuntungan berat harian, kg |
| 1 | 2-9 | 0,3 |
| 2 | 11-21 | 0,2-0,25 |
| 3 | 24-38 | 0,25-0,3 |
| 4 | 38-58 | 0,4-0,5 |
| 5 | 55-65 | 0,4-0,5 |
| 6 | 60-75 | 0,5-0,55 |
| 7 | 75-90 | 0,5-0,55 |
| 8 | 90-105 | 0,5-0,55 |
| 9 | 105-120 | 0,5-0,55 |
| dalam 10-12 bulan | 120-135 | 0,5-0,55 |
Purata berat babi untuk disembelih
Bagaimana untuk mengukur jisim penyembelihan, penunjuk ini boleh dikira menggunakan formula khas:
W.V. = (V.T.) / (J.V.) × 100%.
Jika menguraikan, maka V.V. - ini adalah jisim penyembelihan, atau berat badan (konsep ini tidak mengambil kira kepala, kuku, ekor dan entrails), V.T. - nilai berat karkas, J.V. - berat hidup. 
Dalam penternakan, adat adalah dipandu oleh skema hasil yang menunjukkan:
- dari 100 kilogram babi atau babi - 72-75%;
- dari 120-140 kg - 77-80%;
- lebih dari 180 kg - 80-85%.
Adakah anda tahu? Babi boleh dilatih dengan sempurna. Terima kasih kepada rasa bau mereka yang berminat, haiwan ini dilatih untuk mencari dadah atau truffle.
Berat selepas penyembelihan
Berapa banyak bangkai yang berat selepas penyembelihan adalah penunjuk yang paling penting bagi pengilang, kerana pertama sekali ia membolehkan untuk mengira jisim produk daging yang dijual.
Separuh bangkai, bangkai dan bangkai suku
Selepas penyembelihan, dan kemudian memotong (pemisahan viskera, kepala dan kukunya), berat hidup menurun sedikit. Rata-rata, kira-kira 10-11 kg tulang, kira-kira 2.5-3 kg sisa, 23 kg lemak harus diambil dari kuali 110 paun. Akibatnya, kira-kira 73 kg produk daging tulen kekal.
Parameter kepentingan kepada kita dalam setengah bangkai adalah kira-kira 25-35 kg. Dan sudah seperempat bangkai itu akan menimbang 6-8 kg.
Perlu diingat bahawa keputusan akhir dipengaruhi oleh kurangnya keterampilan pemasak daging. 
Berat organ lain
Berkenaan dengan jisim baki bahagian dan viskera, bangkai seberat 100 kg akan mempunyai nilai purata berikut:
- kepala - 8-9 kg;
- jantung - 0.32 kg;
- paru - 0.8 kg;
- hati - 1.6 kg;
- buah pinggang - 0.26 kg.
Ia penting! Dengan apa-apa cara mengira ralat pengukuran berat karkas berterusan seperti dahulu kekal tinggi (sekitar 20 kg). Oleh itu, dalam isu penting seperti penyesuaian kuasa atau pembelian dan penjualan lembu, lebih baik menggunakan peralatan berat profesional.
Kami berharap nasihat kami akan membantu anda dalam penternakan, dan anda tidak akan mempunyai soalan mengenai cara menentukan berat babi. Dengan penyelenggaraan lembu yang betul, anda boleh mendapatkan sejumlah besar produk daging, bahkan dari satu individu.
