Selama beberapa dekad, penternak telah mencipta jenis baru dan kacukan kubis putih. Itulah sebabnya apabila memilih benih, banyak faktor perlu diambil kira: masa masak, tahap penyimpanan, rasa, ciri aplikasi. Kubis putih adalah tanaman sayuran yang sangat diperlukan di atas meja kami. Wintering ripening akhir sempurna untuk penyimpanan jangka panjang. Rasa kubis ini menjadi lebih baik dengan masa. Berkembang musim sejuk, tukang kebun yang berpengalaman menyediakan diri mereka dengan tanaman ini untuk keseluruhan musim sejuk dan separuh pertama musim semi.
Definisi
Penerangan botani
Sangkar ini bersaiz separa luas, sederhana atau besar (diameternya ialah antara 74 hingga 119 cm). Daunnya dibulatkan, beralun di tepi, kelabu-hijau, dengan salutan waxy yang jelas. Plat daun bersaiz sederhana, mempunyai panjang 40-48 cm, dan lebar 32-46 cm.
Tajuk Wintering adalah bulat rata. Berat kubis matang secara teknikal berbeza-beza dari 2 hingga 3.6 kg, keadaan individu mungkin mempunyai massa yang lebih besar. Garpu dipintal sangat ketat, hampir tidak terdapat jarak antara daun. Batang luaran panjang dan panjang dalamnya adalah panjang sederhana.
Rupa
Kubis Wintering mempunyai kubub rata rata yang padat dan rata. Warna berwarna kehijauan dengan naungan abu-abu di luar dan kuning-putih apabila dipotong. Struktur dalamannya nipis. Daunnya adalah salutan lilin yang boleh dilihat, terdapat jalur-jalur yang tidak tegar.
Sejarah pemilihan ringkas
Pada tahun 1963, pelbagai telah dizonkan, iaitu, mereka menubuhkan kawasan penanaman - Tengah, Volga-Vyatsky, Volga Tengah dan Timur Jauh. Wintering yang disyorkan juga untuk Kazakhstan.
Ciri khas
Wintering mempunyai ciri-ciri unik berikut:
- tahap penyimpanan yang tinggi - sehingga 7-8 bulan;
- ketumpatan tinggi kepala;
- kebahagiaan yang lebih baik semasa penyimpanan.
Kebaikan dan keburukan
Ciri-ciri positif budaya ini termasuk:
rintangan sejuk (withstands beku kepada -6ºє);- tidak sepadan dengan komposisi tanah, kemarau;
- produktiviti membuat 6 hingga 7 kg dari 1 m2;
- pemimpin di kalangan kubis putih dalam kandungan asid askorbik;
- ijazah tinggi menjaga kualiti, yang memberikan sedikit sisa;
- rintangan kepada retak;
- pengangkutan yang sangat baik;
- imuniti yang baik, kepala hampir tidak mudah terdedah untuk menentukan nekrosis dan reput kelabu.
rintangan sejuk (withstands beku kepada -6ºє);Hanya kepahitan kecil daun semasa musim menuai dan dalam tempoh tiga bulan pertama penyimpanan boleh dikaitkan dengan harta negatif, tetapi kemudian kualiti rasa diperbaiki dan diungkap sepenuhnya.
Jenis yang sama
Jenis kubis dengan ciri-ciri yang serupa termasuk:
- Gingerbread Man.
- Krumone
- Amager.
- Kemuliaan.
- Moscow lewat.
Bagaimana membezakan spesies lain?
Menggunakan cadangan berikut, adalah mungkin untuk membezakan kubis Musim sejuk dari ketua yang lain:
- Ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada ketumpatan kubis: dengan saiz purata, berat kepala harus 3-4 kg.
- Tandakan warna ciri daun: dengan warna biru-hijau dan salutan lilin yang sangat ketara.
- Menilai lembaran dalam bentuk: pada Zimovka mereka sedikit berkedut dengan pinggir ikal.
Tujuan penggunaan
Kubis mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, pelbagai ini kaya dengan asid askorbik dan gula. Oleh itu, disarankan untuk menggunakan segar dari separuh kedua musim sejuk untuk memasak sup, salad, pai, stew, gulungan kubis. Pelbagai ini juga sesuai untuk jeruk dan garam.
Kesimpulannya
Kubis Wintering sempurna membuktikan dirinya tahan fros, tahan penyakit dan sesuai untuk penyimpanan jangka panjang varieti. Dengan memilihnya untuk berkembang di taman anda, anda boleh mendapatkan hasil tinggi tinggi kepala kubis yang boleh dipercayai.
