Tuna wajar diiktiraf sebagai salah satu ikan yang paling berguna seumpamanya - lebih daripada 25% proteinnya masuk ke dalam komposisinya. Ikan ini juga berguna untuk aktiviti otak. Dipercayai bahawa makan tuna sekurang-kurangnya sekali setiap beberapa minggu dapat meningkatkan prestasi mental anda.
Dalam kombinasi dengan kubis Cina, tuna menghalang perkembangan pelbagai penyakit, seperti penyakit kelenjar tiroid, serta menembusi badan dengan unsur surih yang bermanfaat. Tuna kalori - 184 kalori setiap 100 gram, yang agak rendah berbanding ikan lain. Kalori "peking" - 16 kalori. Digabungkan dengan kubis tuna dan Cina ada praktikalnya tiada karbohidrat - hanya 3 gram.
Resipi langkah demi langkah dengan foto
Berikut adalah beberapa contoh resipi, bagaimana untuk mempelbagaikan salad dari tuna dan kubis Cina.
Dengan tomato
Pilihan 1
Bahan-bahan:
- 300 gr. tuna segar;
- 500 gr. Daun kubis Cina;
- 200 gr. tomato ceri;
- 150 gr. buah zaitun;
- 1 lada loceng sederhana;
- 7 keping telur puyuh.
Untuk mengisi minyak:
- 50 gr. minyak (lebih baik, tentu saja, untuk mengambil minyak zaitun);
- rempah ratus
Cara memasak:
- Tuangkan daging tuna selama 15 saat pada setiap sisi sehingga ia masih merah jambu di dalamnya.
- Kami mencuci kubis dan merobeknya menjadi kepingan kecil dengan tangan kami.
- Tomato ceri dan telur puyuh yang disediakan dipotong pada bahagian.
- Kami membahagikan lada Bulgarian ke dalam suku dan memotong masing-masing ke dalam jalur.
- Zaitun ditambah kepada salad sepenuhnya.
- Seterusnya, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tomato, zaitun, lada dan telur.
- Dalam bekas kecil menggabungkan bahan-bahan untuk mengisi minyak.
- Potong tuna ke dalam kepingan nipis.
Berkhidmat sebagai berikut:
- Menyebarkan daun Cina di pinggan;
- pada mereka - campuran sayuran dan telur;
- 3 keping tuna di atas;
- taburkan dengan berpakaian dan berkhidmat.
Pilihan 2
Kita perlukan:
- 300 gr. tuna;
- 500 gr. peking
- 2 besar tomato kuning atau merah;
- Satu lada Bulgaria.
Untuk mengisi minyak:
- garam;
- rempah;
- mayonis secukup rasa.
Memasak:
- Mash tuna, peck up tangan, basuh tomato dan potong kepada kiub.
- Keluarkan teras dari lada, potong dengan separuh, dan kemudian potong menjadi jerami.
- Kami menggabungkan bahan-bahan, mengisi minyak dan berkhidmat.
Kami menawarkan untuk menyediakan salad sederhana dari kubis Peking, tuna dan tomato dalam tin mengikut resipi video:
Dengan jagung
Pilihan 1
Kita perlukan:
- 150 - 200 g ikan tuna;
- 350 gr. Kubis Cina;
- 250 gr. jagung;
- 2 - telur ayam;
- 150 gr. timun masin atau acar;
- satu bawang;
- 100 gr. Dill segar;
- garam, lada dan mayonis - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Tuna daging masam dengan garpu.
- Kami memotong kubis menjadi jerami, maka jerami yang dihasilkan menjadi 3 bahagian supaya mereka tidak terlalu lama.
- Rebus telur, kupas, potong kiub.
- Timun masin dan bawang kupas juga dipotong menjadi kiub.
- Dill halus dicincang.
- Campurkan semua bahan, termasuk jagung, garam, lada dan mayonis dan berkhidmat kepada meja.
Salad yang sedap ini boleh dibentangkan dalam lapisan. Kemudian Bahan-bahan akan seperti berikut:
- kubis (ia mesti dicampur dengan satu sudu mayonis dan lebih baik mengambil bahagian atas lembaran - jadi ia tidak akan "bergerak ke bawah");
- tuna;
- timun;
- protein dicincang halus (perhatian, kuning dalam kes ini dimasukkan ke dalam lapisan berasingan);
- jagung;
- timun jeruk;
- kuning yang sudah hancur, yang ditaburkan di atas separuh dill.
Stesen gas menyediakan seperti berikut: mayonis dicampur dengan separuh dill, garam dan lada yang lain, dan setiap lapisan mesti dilincirkan, jika tidak, salad kami tidak akan melekat.
Pilihan 2
Ia akan mengambil masa:
- 150 gr. tuna;
- satu kepala peking;
- 200 gr. jagung;
- 1 sekumpulan bawang hijau;
- 200 gr. cumi;
- mayonis;
- Laraskan garam dan lada dalam hidangan untuk rasa anda.
Memasak:
- Tuna mash, kubis kubis.
- Rebus cumi selama 3 minit di dalam air masin.
- Potong bawang dengan bulu.
- Campurkan bahan siap, rempah dan mayonis.
Kami menawarkan untuk memasak salad yang sangat lazat dengan kubis Cina, tuna dan jagung mengikut resipi video:
Dengan telur
Pilihan 1
Bahan-bahan:
- 250 gr. ikan;
- Telur ayam 3;
- 300 gr. peking
- 1 timun sederhana.
Untuk mengisi bahan bakar yang kami perlukan:
- beberapa ulas bawang putih;
- garam;
- mayonis;
- Sekiranya anda suka lada hitam, maka resipi ini tidak menyakitkan.
Kaedah Penyediaan:
- Tuangkan garam dari tuna kalengan, tuna masin dengan garpu.
- Telur rebus dan tiga parut.
- Daun Peekinki dibasuh, keluarkan bahagian-bahagian yang berwarna kuning (jika ada) dan potong jalur nipis.
- Basuh timun yang dikupas dan potong kepada kiub (teras tidak diperlukan).
- Bawang putih bersih dan tekan bawang putih akhbar.
- Campurkan dalam mangkuk dalam semua bahan yang disediakan, termasuk rempah dan mayonis.
- Hidangkan garnished dengan tangkai dill.
- Sekiranya anda tidak perlu berkhidmat, anda boleh memotong dill halus dan menambah salad.
Pilihan 2
Bahan-bahan:
- 250 gr. ikan tuna;
- 400 gr. daun peking;
- 5 biji telur, 100g keju keras;
- 1 bawang sederhana;
- 1 sekumpulan bawang hijau.
Untuk mengisi minyak:
- garam;
- lada hitam tanah secukup rasa;
- mayonis (anda boleh menggunakan kurus atau menggantikan dengan yogurt rendah lemak).
Kaedah Penyediaan:
- Dari kaleng dengan tuna mengalirkan air dan mash dengan garpu.
- Kubis Beijing dibasuh dan hancur menjadi jalur nipis.
- Rebus telur, bersihkan dan separuh putih dari kuning.
- Potong bawang ke dalam lingkaran nipis.
- Bawang hijau halus dicincang.
- Tiga keju pada parutan halus.
Seterusnya, "kumpul" lapisan salad kami:
- lapisan kubis;
- telur tupai 5 telur;
- keju parut;
- tuna;
- bawang;
- 1 2 bahagian mayonis yang dimasak;
- kuning telur 3 telur;
- baki mayonis;
- baki kuning dan bawang hijau.
Ternyata salad berkhasiat, yang mengungkapkan juiciness kerana kehadiran kubis Peking di dalamnya.
Walau apa pun lapisan kubis pertama tidak "terbelah", ia disyorkan untuk mencampurkan dengan sedikit mayonis dan keju.
Salad ini akan kelihatan sangat menarik jika anda memutuskan untuk berkhidmat di bahagian-bahagian dengan menggunakan gelas rendah dengan leher yang luas. Sebagai contoh - berbatu.
Kami menawarkan anda untuk membuat salad yang sangat sihat dan ringan dari kubis, tuna dan telur Cina:
Dengan timun
Pilihan 1
Bahan-bahan:
- 1 kaleng ikan;
- 400 gr. peking
- satu timun segar;
- 200 gr. kacang;
- 1 sekumpulan bawang hijau;
- 50 gr. dill;
- garam, lada hitam dan mayonis pada citarasa anda.
Kaedah Penyediaan:
- Dari tuna menggabungkan garpu garam dan garam ikan.
- Kami mencuci kubis dan merobeknya menjadi kepingan kecil dengan tangan kita sendiri.
- Bersihkan timun dari kulit dan potong ke separuh bulatan.
- Bawang spring - cincin, dan cincang halus.
- Campurkan bahan, kacang tanah, garam, lada dan mayonis yang disediakan.
Pilihan 2
Bahan-bahan:
- 400 gr. kubis;
- boleh tuna;
- 1 timun besar (300g);
- 150 gr. buah zaitun;
- 50 gr. dill;
- garam, lada, minyak zaitun.
Cara memasak:
- Daun cincang, tuna mash, seperti yang diterangkan dalam resipi di atas.
- Timun dipotong menjadi cincin setengah, biarkan buah zaitun keseluruhan.
- Dill halus dicincang.
- Campurkan bahan dalam bekas yang besar, serta garam, lada dan minyak zaitun.
Kami menawarkan anda untuk menyediakan salad kubis Peking dan tuna dengan penambahan timun:
Dengan keropok
Pilihan 1
Bahan-bahan:
- 250 gr. ikan tuna;
- 300 gr. daun kubis;
- 200 gr. tomato ceri;
- 2 ulas bawang putih;
- 200 gr. udang;
- garam, lada, mayonis dan crouton secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Kami mengetuk tuna, kami mengoyakkan kubis menjadi bahagian kecil.
- Tomato dibasuh dan dipotong separuh.
- Tiga bawang putih pada parut halus.
- Rebus udang di dalam air masin, kupas.
- Campurkan bahan-bahan dalam bekas yang besar, mengisi minyak, tambah crouton sebelum disajikan.
Keropok boleh diambil siap, dan anda boleh memasak di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, potong kepingan roti ke dalam kiub, letakkannya di atas penaik dan kering di dalam ketuhar selama 20 minit pada 180 darjah, kacau sekali-sekala.
Keropok yang dimasak sendiri boleh menjadi lebih enak!
Pilihan 2
Bahan-bahan:
- 300 gr. ikan tuna;
- 400 gr. Kubis Cina;
- 3 keping telur ayam;
- 150 gr. wortel;
- 1 bawang sederhana;
- garam, lada, mayonis dan keropok - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Tuna menguli, sudu kubis.
- Rebus telur dan parut.
- Wortel juga tiga pada parut kasar.
- Bawang dipotong menjadi cincin separuh.
- Campurkan bahan, garam, lada, mayonis.
- Kami menambah crouton sebelum berkhidmat, supaya mereka tidak rendam.
Dengan lada loceng
Pilihan 1
Bahan-bahan:
- 1 kaleng tuna;
- 300 gr. Kubis Cina;
- Lada 2 bel;
- 150 gr. buah zaitun;
- 50 gr. daun basil;
- 1 sekumpulan bawang hijau;
- garam, rempah dan minyak zaitun - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Kami mengetuk tuna, kami mengoyakkan kubis menjadi kepingan kecil dengan tangan kami.
- Basuh lada, keluarkan tulang, terbahagi dua dan potong.
- Basil kroshimi sekecil mungkin.
- Bawang hijau memotong cincin.
- Zaitun dibiarkan sepenuhnya.
- Campurkan semua bahan bersama dalam berpakaian.
Pilihan 2
Bahan-bahan:
- 1 kaleng tuna;
- 300 gr. Kubis Cina;
- 1 kaleng jagung;
- 1 balang buah zaitun;
- 2 lada bel.
Untuk mengisi minyak:
- garam;
- lada hitam tanah;
- minyak zaitun;
- 10ml jus lemon.
Kaedah Penyediaan:
- Tuna menguli, sudu kubis.
- Lempung dilontar, dipotong menjadi 4 keping, kemudian masing-masing menjadi kepingan.
- Jagung dan buah zaitun telah tersisa.
- Campurkan bahan dengan berpakaian dan salad sudah siap.
Dengan keju
Pilihan 1
Bahan-bahan:
- 1 kaleng tuna;
- 400 gr. Kubis Cina;
- 1/2 bawang;
- 100 gr. keju keras;
- 1 epal manis dan masam.
Untuk mengisi minyak:
- 2 sudu besar. krim masam;
- 2 sudu besar. l yogurt rendah lemak;
- garam secukup rasa
Kaedah Penyediaan:
- Tuna menguli, sudu kubis.
- Bawang bersih dan dipotong menjadi setengah cincin.
- Keju tiga pada parut kasar.
- Apple dikupas dan dipotong menjadi kiub.
- Campurkan bahan, garam, krim masam dan yogurt dalam mangkuk yang mendalam.
Kami menyebarkan salad di atas pinggan rata, gosok keju di atas dan membuat jaring pakaian.
Pilihan 2
Bahan-bahan:
- 1 kaleng tuna;
- 300 gr. Kubis Cina;
- 100 gr. keju feta;
- 1 kaleng zaitun;
- 1 lada Bulgaria.
Anda boleh mempelbagaikan hidangan dengan menambah beberapa tomato.
Untuk mengisi minyak:
- garam;
- lada hitam tanah;
- minyak zaitun;
- 10ml jus lemon.
Kaedah Penyediaan:
- Kami mengetuk tuna, daun kubis kecil yang kami lusuh, kami memotong feta menjadi kiub, buah zaitun - separuh.
- Lada dipotong menjadi 4 bahagian, kemudian dicincang jerami.
- Campurkan bahan-bahan dan berpakaian dan berkhidmat kepada meja.
Dengan wortel
Pilihan 1
Kita perlukan:
- 200 gr. ikan;
- 300 gr. peking
- 150 gr. wortel;
- 100 gr. bawang;
- 50 gr. Dill
Untuk kegunaan mengisi minyak:
- garam;
- lada;
- mayonis.
Memasak:
- Mash ikan, kubis kubis sebagai nipis yang mungkin.
- Kami membersihkan wortel dan menggosoknya di mana-mana parut - saiz tidak penting di sini, lakukan seperti yang anda suka.
- Bawang dipotong menjadi cincin separuh.
- Dill potong sedikit sebanyak mungkin.
- Campurkan semua bahan, mengisi minyak dan sajian.
Pilihan 2
Kita perlukan:
- 1 kaleng ikan;
- 300 gr. kubis;
- 150 gr. lobak mentah;
- 5 telur puyuh;
- 150 gr. jagung;
- 200 gr. Cherry
Untuk kegunaan mengisi minyak:
- garam;
- lada hitam tanah;
- minyak zaitun.
Kaedah Penyediaan:
- Ikan mash, peking untuk merobek tangan ke dalam kepingan kecil.
- Lobak lobak.
- Rebus telur dan, seperti tomato, potong ke dalam kuarters.
- Campurkan semua bahan dan berpakaian dalam bekas yang dalam.
Kami menawarkan anda untuk menyediakan salad dari kubis Beijing, tuna dan wortel mengikut resipi video:
Dengan kentang
Pilihan 1
Bahan-bahan:
- 1 balang ikan;
- 400 gr. peking
- 300 gr. kentang;
- satu timun;
- 150 gr. Lada Bulgaria;
- 300 gr. tomato;
- separuh bawang;
- 150 gr. buah zaitun.
Untuk mengisi minyak:
- garam;
- lada;
- 50 ml. minyak zaitun;
- 50 ml. cuka wain.
Salad memasak:
- Dari tuna menuang air dan menguli ke keadaan pate.
- Daun Peking dicincang sekecil mungkin.
- Rebus kentang dalam seragam dan selepas ia sejuk, kupas dan potong kiub.
- Timun dan tomato juga dipotong dalam kotak kecil.
- Lada dibahagikan kepada 4 bahagian dan dipotong menjadi jalur kecil.
- Bawang bersih dan dipotong menjadi setengah cincin.
- Zaitun pada separuh.
- Campurkan semua bahan, musim dengan rempah dan cuka wain.
Jika anda tidak mempunyai cuka anggur di tangan, tambahkan sedikit minyak zaitun.
Pilihan 2
Bahan-bahan:
- 1 kaleng ikan;
- 300 gr. daun peking;
- 150 gr. buah zaitun;
- 200 gr. kentang;
- 1 - 2 sprig dill;
- 1 sekumpulan bawang hijau;
- garam, lada dan minyak zaitun mengikut budi bicara anda.
Salad memasak:
- Dari tuna menggabungkan garpu garam dan garam ikan.
- Basuh kubis dan sudu halus.
- Zaitun bersama-sama dengan bawang memotong bulatan.
- Rebus kentang dalam seragam, sejuk, kupas dan potong ke dalam kiub.
- Dill hanya dicincang halus.
- Kami menghantar semua bahan dalam mangkuk dalam, menambah rempah dan rias, campurkan.
Jika anda bercadang untuk menyimpan salad ini di dalam peti sejuk selama lebih dari 12 jam, maka anda harus menggunakan bahagian atas daun kubis, kerana bahagian bawah (putih) mengandungi sejumlah besar air, dari mana kentang dalam salad akan melembutkan dan menjadi bubur.
Sebelum berkhidmat, anda boleh menghias salad dengan sayur-sayuran. Selera makan!
Hidangan yang cepat dan enak
Resipi yang paling cepat dan paling lazat untuk salad yang dibuat daripada kubis Cina dan tuna dalam tin diperolehi dengan penambahan hanya beberapa bahan. Tuna baik dengan zaitun dan zaitun, serta dengan telur ayam dan puyuh. Bereksperimen dengan bahan-bahan ini, anda sentiasa boleh mendapatkan gabungan rasa win-win.
Bagaimana untuk berkhidmat?
Salad dengan tuna kalengan sangat menyukai "berlapis" berkhidmat, kerana tuna itu sendiri padat, salad tersebut akan bertahan dengan baik. Tetapi pilihan klasik belum dibatalkan. Ia semua bergantung kepada imaginasi anda.
Sekiranya anda menggantikan mentega dalam resipi di atas dengan yogurt rendah lemak, maka selain faedahnya, salad tuna dan kubis Cina tidak akan membawa kalori tambahan. Pilihan dengan mayonis adalah, sebaliknya, untuk perayaan perayaan. Bagi mereka yang mengikut diet, anda boleh melakukan yogurt rendah lemak atau buat berpakaian seperti mayonis. Untuk melakukan ini, anda perlu menggabungkan yoghurt dengan sedikit sawi dan satu kuning telur. Konsistensi pakaian seperti ini akan menjadi lebih nipis, tetapi ia mempunyai kalori yang lebih sedikit.
Saya juga ingin ambil perhatian bahawa keperluan untuk mengambil yodium, yang terkandung dalam kuantiti yang besar dalam daging tuna. Anda harus memilih tuna, dalam tin. Tuna ini mengandungi 17 μg iodin setiap 85g produk, iaitu 11% daripada pengambilan harian. Bonus untuk makan tuna dalam minyak boleh menjadi jumlah besar protein, vitamin D, serta besi.
