Berries bersama-sama dengan buah-buahan merupakan komponen penting dalam makanan sihat dan sumber vitamin. Kebanyakan mereka meningkatkan metabolisme, saluran gastrousus, sistem kardiovaskular.
Blueberries dan blueberries sangat berguna. Beri ini sering dikelirukan, kerana ia sangat serupa dengan penampilan. Walau bagaimanapun, beberapa sifat mereka masih berbeza, jadi anda harus belajar membezakan antara pokok renek ini. Mari cuba cari apa perbezaan antara blueberries dan blueberries.
Blueberry Description
Blueberry (Latin Vaccinium uliginosum) - Ini adalah pokok renek yang rendah dari keluarga Heather, yang tumbuh di hutan basah yang konifer dan luas, di tanah basah, di pergunungan dan tundra di Hemisfera Utara.
Merujuk kepada tumbuh-tumbuhan yang boleh bertahan pada tanah yang miskin. Suka iklim sejuk atau sederhana.
Daun Blueberry adalah padat, bujur, hijau muda di atas, kebiruan di bawah. Bunga-bunga itu kecil, dalam bentuk lonceng warna merah jambu atau putih.
Buah-buahan - biru tua atau hitam dengan mekar kebiruan, pelbagai bentuk. Daging buahnya berwarna hijau.
Blueberries boleh dimakan, masam manis, dan yang sama sekali rasa manis, mengandungi beberapa bahan berguna, khususnya, vitamin A dan C, mikro dan makroel, asid amino.
Adakah anda tahu? Nama blueberry lain adalah gonobobel, merpati, gonobol, pemabuk, peminum, bodoh. Tiga nama terakhir dijelaskan oleh fakta bahawa pada satu ketika, beri ini dikaitkan dengan kesan memabukkan, yang kemudiannya tidak disahkan. Dalam orang-orang blueberries juga dikenali di bawah nama-nama rumpai laut berry atau blueberries marsh, berry mabuk.Secara semula jadi, beberapa spesies blueberry tumbuh. Yang paling biasa - Blueberry biasa dan blueberry tinggi.
Varieti utama dan kacukan taman blueberry dibiakkan dari spesies terakhir. Dalam budaya pokok renek beri ini ditanam selama lebih dari 100 tahun. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa buah beri taman adalah lebih rendah daripada yang liar dalam kegunaannya.
Blueberry Description
Untuk lebih memahami perbezaan antara blueberry dan blueberry, mari kita lihat dengan lebih dekat di kilang kedua.
Ciri-ciri serupa kedua-dua pokok renek dijelaskan terutamanya oleh hakikat bahawa kedua-duanya tergolong dalam keluarga heather, dan oleh itu saudara-mara.
Blueberry (lat Vaccinium myrtillus) - juga tumbuh-tumbuhan liar yang berkembang pesat, biasa di hutan dan tundra di Hemisfera Utara.
Daunnya bujur, bergigi, hijau muda. Ia mekar dengan bunga tunggal, meleleh dalam bentuk ungu warna hijau kehijauan.
Berries - hitam atau hitam dan biru dengan rasa manis dan masam dan daging merah gelap. Mempunyai bentuk sfera yang betul. Sesuai untuk penggunaan manusia. Mereka digunakan segar, segar beku dan kering. Sapukan pada wain warna, memasak jeli, decoctions ubat dan infus.
Sifat berguna blueberry
Manfaat blueberries boleh didapati dengan memerinci secara terperinci komposisi kimia, nilai pemakanan dan tenaga.
Blueberries merujuk kepada rendah kalori dan produk pemakanan: 100 g mengandungi hanya 39 kcal, protein - 1 g, lemak - 0.5 g, karbohidrat - 6.6 g, air - 87.7 g, abu - 0.3 g.
Komposisi buah beri termasuk vitamin B (B1, B2), PP, C, A, K; mikro dan makronutrien: besi, fosfor, kalsium. Asid organik, serat, tanin dan pektin turut hadir.
Oleh kerana komposisi kaya ini, spektrum tindakan blueberry sangat luas. Ia dapat menormalkan kerja sistem kardiovaskular, pankreas dan usus, merangsang aktiviti otak.
Penggunaannya dinasihatkan untuk pesakit kencing manis, kerana berry meningkatkan metabolisme dan meningkatkan kesan ubat yang menurunkan kadar gula darah. Jus Blueberry disyorkan sebagai tonik.
Sejumlah besar polifenol dalam buah berenang melegakan dan melebarkan saluran darah. Kehadiran vitamin A menjadikan blueberries berguna untuk mata - untuk melegakan ketegangan dan memulihkan penglihatan.
Vitamin C dalam komposisi buah beri membolehkan penggunaan buah semak sebagai ubat anti-scorbital. Vitamin K1 terlibat dalam pembekuan darah - produk dengannya disyorkan untuk orang tua untuk mengekalkan tenaga dan daya hidup.
Adakah anda tahu? Sebagai hasil penyelidikan yang dijalankan di Amerika Syarikat pada beratus-ratus orang tua, telah terbukti bahawa beri blueberry berguna untuk memulihkan fungsi ingatan.Bahan-bahan pektik dalam buah blueberry, dikeluarkan dari unsur radioaktif berat badan manusia, jadi buah-buahan itu harus dibawa ke pekerja dalam industri berbahaya.
Kacau dan teh dari buah kering digunakan sebagai agen anti-hama dan antidiarrheal. Melakukan kajian yang mengesahkan keupayaan blueberry untuk mencegah pembentukan sel-sel kanser.
Beri digunakan kedua-dua segar dan dalam bentuk yang diproses: mereka digunakan untuk membuat jem, digunakan untuk winemaking dan membuat minuman ringan. Ciri-ciri berguna juga mempunyai daun blueberry - ia sesuai untuk decoctions dan teh.
Di farmasi, anda dapat mencari buah blueberry di bawah nama fraktur Uliginosi dan daun blueberry - Uliginosi folium.
Ia penting! Terdapat beberapa kontraindikasi untuk penggunaan blueberries dalam dos berlebihan. Pengambilan makanan yang tidak terkawal dalam makanan boleh menyebabkan tindak balas alahan, fungsi otot, cirit-birit, dan keracunan.
Sifat berguna blueberries
Kebanyakan penganut gaya hidup yang sihat tidak boleh membuat keputusan: blueberries dan blueberry - apa yang lebih berguna? Jawapan untuk soalan ini kami cuba mencari dalam komposisi blueberries.
Blueberries - rendah kalori, beri mentah mengandungi 57 kcal dan merupakan sumber protein - 1.1 g, lemak - 0.6 g dan karbohidrat - 7.6 g 100 g produk segar mengandungi 87 g air dan 0.4 g abu.
Komposisi kimia juga pelbagai. Berry mengandungi tanin, asid organik, vitamin C dan vitamin B, karotena. Daun kaya dengan tanin, asid, vitamin, arbutin, saponin, mikro dan makro.
Untuk tujuan terapeutik, blueberries digunakan terutamanya untuk meningkatkan ketajaman penglihatan - berdasarkannya dihasilkan persediaan farmaseutikal yang disyorkan untuk orang-orang yang, dengan sifat aktiviti mereka, sentiasa menangkis penglihatan mereka.
Adakah anda tahu? Bilberry adalah sebahagian daripada menu angkasawan.Blueberry juga terkenal dengan sifat astringen, yang digunakan dalam rawatan cirit-birit.
Beri ini adalah juara di kalangan tumbuhan pada kandungan antioksidan, yang bermaksud bahawa ia mampu menghalang tumor yang lemah. Selain itu, eksperimen menunjukkan bahawa penggunaan sistemiknya mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular (trombosis, infark miokard) dan kencing manis.
Dalam perubatan rakyat, buah-buahan adalah disyorkan untuk rawatan luka kulit purulen, luka bakar, urolithiasis.
Kedua-dua buah beri dan daun belukar mempunyai sifat penyembuhan. Berry membuat jeli, minuman buah-buahan, jus, topeng muka. Daun digunakan untuk decoctions.
Ia penting! Bilberry dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami sembelit kronik, penyakit pankreas dan duodenum, serta dengan sikap tidak bertoleransi individu.
Perbezaan Antara Blueberry dan Blueberries
Seperti yang anda dapat lihat, tanda-tanda pokok dan buah beri yang luar kelihatan sangat mirip, kadang-kadang ketika mencari jawapannya, apakah perbezaan antara blueberry dan blueberry, bahkan orang yang menjual buah dan anak pokok hilang.
Selepas menganalisis ciri-ciri pertumbuhan, ciri-ciri luaran, komposisi kimia dan makanan, serta ciri-ciri berguna dua tanaman yang berlainan, kita boleh mengenal pasti perbezaan utama mereka
Selepas mengkaji mereka, anda akan dapat menavigasi diri dengan baik di hadapan anda - blueberries atau blueberries dan bagaimana membezakannya.
- Batang. Pertama sekali, pokok renek berbeza dalam ketinggian batang - mereka lebih tinggi dalam blueberry: dari 30 hingga 100 cm. Blueberries mencapai ketinggian 15 hingga 40 cm.
Batang Blueberry adalah lebih lembut dan lebih gelap dalam warna, mereka lebih kasar di blueberry. Bentuk semak adalah berbeza: blueberries adalah tumbuhan menjalar, dan blueberries tegak.
- Berries. Jika anda meletakkan buah-buahan dari dua pokok di sebelahnya, perbezaannya akan menjadi jelas. Blueberries mempunyai bentuk bujur tidak teratur dan lebih besar saiz (sehingga 1.2 cm), manakala blueberries mempunyai bentuk sfera yang betul.
Warna beri berwarna gelap di blueberry, mereka berwarna hitam dan biru, manakala blueberries agak biru-kelabu. Daging buah blueberry berwarna hijau; blueberries mempunyai merah gelap (apabila dimakan, lidah bertukar merah).
Jus Blueberry - tidak berwarna, blueberry - merah gelap. Rasa blueberries dan blueberries juga mempunyai perbezaan: blueberries - manis dan masam dengan rasa yang kaya, blueberry - manis dan manis. - Saplings Blueberries digunakan dalam tanaman taman, blueberry tidak ditanam, kerana mereka memerlukan keadaan alam semula jadi.
Jus Blueberry - tidak berwarna, blueberry - merah gelap. Rasa blueberries dan blueberries juga mempunyai perbezaan: blueberries - manis dan masam dengan rasa yang kaya, blueberry - manis dan manis.
