Ramai yang percaya bahawa duri dan sapu adalah nama yang berlainan untuk buah beri yang sama. Sebenarnya, segala-galanya agak salah. Belakang adalah semak liar, dan duri adalah subspesies dari plum rumah. Dengan kata lain, pemakainya adalah hibrida semulajadi duri liar dan plum yang ditanam, yang akhirnya menjadi lebih besar dan lebih manis daripada duri, tetapi plum yang lebih kecil dan lebih dahsyat.
Jika tidak, saudara-saudara duri dan ternosliva yang dekat sangat serupa dengan kualiti yang bermanfaat dari segi kesannya terhadap kesihatan manusia dan sifat gastronomi. Yang kedua adalah yang paling terperinci dalam jem, yang disebabkan oleh warna maroon yang mulia, aroma yang kaya, rasa manis dan sifat tart yang terbuat dari duri, dan penyedut tidak praktikal dari satu sama lain.
Ketahui cara mengembangkan duri dan potong di laman web ini.
Apa yang anda perlukan: perkakas dapur dan perkakas dapur
Untuk penyediaan produk, mana-mana bekas yang dilindungi enamel adalah sesuai, keperluan utama yang mana enamel itu tidak disusun, untuk mengelakkan proses oksidatif yang berbahaya yang berlaku apabila logam itu berinteraksi dengan cecair panas.
Untuk mencampurkan produk, anda perlu sudu besar - sebaik-baiknya kayu atau plastik, yang kurang merosakkan vitamin daripada logam.
Ketahui apa yang dipenuhi dengan penggunaan duri untuk kesihatan manusia.Kendi kaca dengan penutupan hermetic paling sesuai untuk menyimpan jem siap.
Sekiranya diperlukan untuk memecahkan pencuci mulut atau memisahkan zat cairnya dari benih, misalnya, untuk membuat jem, maka colander diperlukan. 
Adakah anda tahu? Jika buah beri hitam dan daunnya dibakar dengan baik dan kemudian tanah, maka mereka membuat minuman yang baik, sangat mirip dengan rasa kopi.
Cara memilih produk: ciri dan nuansa
Kualiti jem masa depan, pertama sekali, menentukan bahan mentah dari mana ia akan mendidih. Untuk memilih buah-buahan yang betul, anda perlu mengetahui beberapa perihal proses ini.
Apa jenis patut
Duri masak tidak bersatu pada masa yang sama, tetapi, bergantung pada variasi, mereka meregangkan proses ini dari pertengahan musim gugur ke beku yang sangat. Walau bagaimanapun, keadaan ini tidak menjejaskan kualiti buah beri itu sendiri, tetapi hanya membolehkan orang itu merancang masa dan tindakannya dengan betul untuk memanfaatkan sepenuhnya peluang yang disediakan oleh tumbuhan ini.
Keperluan Berry
Lebih penting lagi ialah keadaan buah beri setiap varieti dalam tempoh tertentu pematangan mereka. Dan di sini peraturan besi berlaku: untuk pencuci mulut, lebih baik menggunakan buah-buahan yang tidak dicuci dan sedikit keras daripada buah-buahan yang terlalu masak dan lembut. 
Dan untuk memilih pilihan yang terbaik, anda perlu melihat warna kulit beri, yang seharusnya berwarna biru tua dan pulpa, yang berwarna merah jambu yang sesuai.
Ketahui cara membuat tomato, lingonberry, hawthorn, gooseberry, ceri putih, currant merah, quince, Manchurian, strawberi liar, currant hitam, yoshta, chokeberry, epal, strawberi, sunberry, jem melon.
Bagaimana Membuat Pash Mash
Senarai Produk:
- beri yang ternous - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- air masak - 1-2 gelas;
- asid sitrik - secubit pada hujung pisau.
Arahan langkah demi langkah:
- basuh beri;
- keluarkan tulang dari mereka;
- letakkan lapisan beri di bahagian bawah periuk enamel;
- menutupi mereka dengan lapisan gula;
- ulangi proses;
- tutup bekas yang dipenuhi dengan penutup dan biarkan pada waktu malam;
- selepas tempoh ini, tambahkan air ke kuali;
- campurkan dengan teliti;
- dibakar;
- selepas mendidih mengurangkan haba;
- keluarkan busa dari jem;
- masak selama api kecil selama 40 minit, kacau sekali-sekala dan buang busa;
- periksa kesiapan dengan menjatuhkan penurunan pada piring: jika tidak tersebar, maka produk siap;
- selepas jem sudah siap, tambahkan asid sitrik ke hujung pisau;
- tuangkan produk tersebut ke dalam bekas yang disterilkan dan tutup penutup.
Adakah anda tahu? Jus yang diekstrak dari duri, serta dari akarnya, boleh menjadi alat pewarna yang baik, yang termasuk warna merah, hijau, kuning, kelabu dan coklat.
Jam berjejal dengan lubang
Senarai Produk:
- beri - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- air - 1.5 cawan.
Arahan langkah demi langkah:
- basuh beri teliti;
- setiap buah berry dengan tusuk gigi yang ditembusi di beberapa tempat;
- sirap masak dari air dan gula;
- menyejukkannya;
- tambah beri kepadanya;
- tinggalkan minum selama sehari;
- dengan berhati-hati menggunakan skimmer untuk mendapatkan buah keluar daripada sirap;
- bawa sirup ke dalam mendidih sekali lagi;
- tuangkan buah beri balik ke sirap panas;
- masak sehingga siap;
- bersedia untuk mencurahkan pencuci mulut ke bank;
- Tutup tin dengan kertas yang direndam dalam vodka dan ikat leher dengan tali nipis.
Komposisi BZHU dan jisim kalori
Dalam produk ini, tiada lemak atau protein, tetapi banyak karbohidrat (9.4 g setiap 100 g), yang memberikan kandungan kalori yang besar - 248 kcal setiap 100 g jem.
Apakah kegunaan jemur duri?
Jem Thorn adalah tepu dengan set bahan yang sangat padat dalam bentuk karoten, tokoferol (lebih dikenali sebagai vitamin E), asid askorbik (vitamin C). Terdapat juga banyak asid lemak dan minyak, alkohol, tanin, steroid dalam produk.
Keseimbangan nutrien yang baik dalam pencuci mulut duri, serta ciri kuantitatif mereka menentukan nilai pencegahan dan terapeutik tinggi produk pencuci mulut ini, yang dinyatakan dalam:
- menguatkan sistem imun;
- pengoptimuman metabolisme;
- membasmi kuman;
- kualiti diuretik;
- pencegahan edema;
- penstabilan saluran gastrousus.
Ia penting! Walaupun rasa manisnya yang jelas, jem yang tidak mengecewakan, seperti pencuci mulut yang lain, tetapi, sebaliknya, meningkatkan selera makan.
Boleh hamil, menyusui dan kanak-kanak
Kualiti anti-emetik yang ketara bagi produk ini jatuh kepada wanita yang paling mengandung, terutama pada trimester pertama. Tidak kurang berguna untuk mereka adalah kemampuan jem untuk memaksa penghapusan toksin dan sisa dari tubuh, yang sangat penting dalam hal toksikosis.
Untuk menguatkan sistem imun mengambil echinacea, cornel, debunga lebah, lobak, bawang putih, bawang, calendula, lidah buaya.Satu set vitamin dan mineral kaya dalam jeli doh adalah sangat berharga untuk tubuh seorang ibu yang menyusu.
Dan kanak-kanak, sebagai tambahan kepada keseronokan produk yang lazat ini, juga mendapat faedah nyata untuk tubuh mereka dalam bentuk meningkatkan imuniti. Dari sini mereka telah meningkatkan daya tahan terhadap penyakit katarrhal. Jem Thorny juga mempunyai ciri-ciri anti-radang, melawan masalah berjangkit di mulut kanak-kanak.
Kami meningkatkan faedah
Seperti yang dapat anda lihat, jemuran berduri sangat berguna. Tetapi kualiti ini dapat terus ditingkatkan dengan menambah giliran dalam pembuatan jem apa-apa buah atau buah-buahan lain, yang bukan hanya menguatkan sifat-sifat berguna yang sedia ada, tetapi juga membolehkan anda menambah yang baru.
Resipi untuk Jam Cornberry dengan Epal
Untuk penyediaannya, anda perlu mengambil 1 kg buah berry segar dan banyak epal merah. Masih memerlukan 1.5 kg gula dan setengah liter air. Epal perlu dikupas dan pastikan untuk memotong bahagian tengahnya.
Kemudian epal dipotong, bersama dengan duri yang dimasukkan ke dalam periuk, dicurahkan dengan air dan dimasukkan ke dalam api sederhana. Membawa campuran ke dalam mendidih, rebus selama kira-kira lapan minit sehingga dimasak, yang dicirikan oleh melembutkan lengkap buah.
Jisim yang dihasilkan disapu melalui penapis, gula ditambahkan ke dalamnya, dan campuran diletakkan di atas api, di mana ia direbus selama lima hingga enam minit dengan pengadukan aktif.
Simpan pencuci mulut dalam tin disterilkan dan hermetically disegel.
Ketahui manfaat epal, oren, plum ceri.
Bagaimana untuk membuat jemur hitam dan jingga
Untuk 1.5 kg buah tanpa biji perlu menambah 1 kg oren. Tetapi buah-buahan pra-sitrus mesti menghilangkan kulit, semua lapisan putih dan biji. Zest harus diparut. Dan oren itu sendiri, dipotong menjadi kepingan kecil, meletakkan lapisan dalam periuk enamel bersama dengan duri, setiap lapisan ditaburi dengan gula. Di tengah-tengah lapisan disyorkan untuk meletakkan semangat parut. 
Selepas semua manipulasi ini, campuran yang dihasilkan harus ditinggalkan pada suhu bilik selama kira-kira sehari, dan kemudian, bercampur dengan teliti, letakkan api kecil dan rebus sehingga tebal. Jauhkan jem, seperti semua produk yang serupa.
Resipi duri dan ceri plum
Kami mengambil 1 kg buah duri berduri, plum ceri kuning dan 450 gram pir yang berair. Beri perlu dikeluarkan dari benih, dan pir bebas dari tengah tidak boleh dimakan, dan memotongnya menjadi kepingan kecil.
Kemudian beri dan pear perlu diletakkan di dalam mangkuk enamel, tuangkan 1.2 kg gula ke dalamnya, campurkan segala-galanya dengan baik dan biarkan campuran selama tiga jam.
Kemudian, anda perlu meletakkannya di atas dapur, biarkan mendidih, kurangkan suhu pemanasan sekurang-kurangnya dan tambah kira-kira 500 gram hazelnut cincang kepada jisim yang dipanaskan. Kacau semua ini lagi dan masak selama dua puluh minit lagi. Penyimpanan produk ini tidak berbeza dengan penyimpanan simpanan lain.
Kemudaratan dan kontraindikasi yang mungkin
Duri-duri dan tumbuhan adalah milik tumbuhan yang membahayakan manusia. Sebagai tambahan kepada orang yang menderita intoleransi individu terhadap mana-mana komponen beri ini atau yang mereka bertindak sebagai alergen, selebihnya buah-buahan ini tidak dalam bahaya. 
Bagi jem, ia menjadi lega seperti gangguan bagi seseorang sebagai peningkatan keasidan dalam perut, tidak seperti beri berduri mentah.
Ia penting! Anda tidak boleh makan nukleoli biji duri kerana kehadiran bahan yang sangat toksik - amygdalin.Tetapi kehadiran gula dalam jem yang besar menjadikan orang yang mengidap penyakit kencing manis berhati-hati. Tetapi ini, bagaimanapun, boleh dikatakan tentang apa-apa kemanisan, jadi tidak lebih daripada yang lain adalah untuk dipersalahkan untuk pemakainya.
Sesetengah pakar percaya bahawa produk dan orang-orang dengan masalah hati dan tiroid perlu digunakan dengan berhati-hati.
Selain dari mahkota duri yang terkenal, tidak ada duri yang lebih jelas yang dilihat. Tetapi terdapat banyak kualiti yang sihat di dalamnya, dan jem buah berduri dianggap sebagai salah satu pencuci mulut terbaik yang menghiasi meja seseorang pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi terutamanya dalam permintaan di musim sejuk selain daripada cawan teh panas.
