Tiada siapa yang suka makan malam sayuran segar pada musim sejuk. Memandangkan kos produk di kedai-kedai di musim sejuk, adalah lebih baik untuk menjaga ketersediaan mereka secara bebas.
Adakah mungkin membekukan lada untuk musim sejuk? Lada Bulgaria telah lama memenangi simpati kuliner.
Dan hidangan yang boleh disediakan menggunakan sayur-sayuran, tidak hanya mempunyai rasa yang indah, tetapi juga kaya dengan bahan yang berguna.
Bagaimana untuk menyimpan lada bahasa Bulgaria segar di dalam bilik bawah tanah dan di rumah, baca di laman web kami. Keadaan iklim di negara kita tidak membenarkan untuk menanam tanaman sepanjang tahun, jadi jangan menghadkan diri anda untuk memakan sayuran kegemaran anda, pada waktu malam, ia dikeringkan, dikeringkan, dan dibekukan.
Dalam bentuk ini, lada mengekalkan sihat dan rasa. Untuk mengetahui bagaimana untuk meminum lada manis dan bagaimana untuk mengeringkan cabai cabai panas untuk musim sejuk, anda boleh belajar dari artikel kami. Baca juga di resipi laman web kami untuk mengeringkan lada di rumah untuk musim sejuk.
Cara
Bagaimana untuk membekukan lada Bulgaria untuk musim sejuk? Kaedah beku lada bergantung pada matlamat masa depan penggunaannya:
- untuk pemadat produk dibekukan sepenuhnya;
- untuk memasak salad dan menambah sup, gulai, tumis keping beku sayuran.
Jika anda berminat untuk mengetahui tentang kemungkinan membekukan lada cabai panas, maka kami akan memberitahu anda mengenai artikel kami.
Persediaan
Bagaimana untuk menyediakan lada manis untuk beku? Untuk membekukan pilih sahaja buah-buahan yang besar.
Lada ini ada dinding tebal dan tidak kehilangan bentuknya selepas pencairan.
Selepas menyusun setiap lada dengan teliti dibasuhperlahan-lahan memangkas kaki dan membersihkan bahagian dalaman benih dan sekatan.
Agar tidak merosakkan daging dinding, prosedur pembersihan tidak dilakukan dengan pisau, tetapi dengan jari. Pada akhirnya menyingkirkan kelembapan, mengelap lada dari dalam dengan serbet kering atau sekeping kain.
Bagaimana membekukan lada Bulgaria untuk musim sejuk? Untuk membekukan lada di rumah, anda tidak memerlukan peralatan khas, cukup untuk memiliki peti sejuk dengan built-in penyejuk beku. Prosedur memasak tidak memerlukan kemahiran masakan khas, cukup untuk mengikuti arahan tertentu.
Bagaimana membekukan lada untuk musim sejuk di dalam penyejuk beku? Lihat arahan video untuk membekukan lada Bulgarian dalam bentuk dan sepenuhnya. dalam pakej:
Arahan
Apakah lada pembekuan di rumah? Adakah mungkin membekukan lada untuk musim sejuk di dalam peti sejuk? Sekiranya tidak ada dulang tengah di dalam peti sejuk, penjagaan mesti diambil dulang plastik. Sebelum kapal dibasuh dengan sempurna, disapu dengan kain kering dan diletakkan di bawah kain kapas.
Kemudian potongan-potongan yang dimasak dituangkan ke atasnya atau piramid yang dibuat dari lada keseluruhan diatur. Dulang sayur-sayuran ditutup dengan kain bahawa tiada jurangdan diletakkan di dalam peti sejuk.
Pada suhu apa sejuk membekukan lada manis untuk musim sejuk? Suhu optimum untuk sayur beku berbeza-beza dalam -19 ° C ... -23 ° C. Pada pemeliharaan produk-produk pelbagai suhu ini masuk ke keadaan kejutan dan tidak kehilangan kualiti yang berguna. Hayat rak sayur sayuran beku - sehingga 6 bulan.
Keseluruhan
Lada beku keseluruhan dalam piramid - gambar:
Bolehkah saya membekukan seluruh lada Bulgaria untuk musim sejuk? Seperti yang dinyatakan sebelum ini, pembekuan pepejal akan membolehkan anda menggunakan produk tersebut. untuk pemadat:
- disusun hanya buah-buahan yang besar dengan dinding tebal;
- lada dibasuh, potong kaki dan keluarkan bahagian dalamnya;
- lada kupas kering dan dengan teliti lap dengan kain kering;
- buah-buahan keseluruhan melabur di antara satu sama lainsemasa membentuk piramid;
- piramid sayuran dibalut pepejal pakej dan letakkan di dalam peti sejuk;
- dua jam kemudian, sayur-sayuran dibuang keluar dari peti sejuk dan digegarkan ringan supaya lada dipisahkan dari satu sama lain dan tidak melekat bersama.
Surgawi dengan pengalaman dalam video ini akan berkongsi rahsia membekukan lada sepenuhnya untuk pemadam dengan anda:
Keping
Bagaimana membekukan lada pada musim sejuk? Kaedah pembekuan ini sesuai untuk orang yang merancang pada masa akan datang. tambah lada untuk rebus, sup, borsch dan hidangan lain:
- Penyediaan awal sayur-sayuran tidak berbeza dengan kaedah sebelumnya: lada disusun, dibasuh, dibersihkan dan dikeringkan dengan teliti;
- memotong produk keping atau cincin bergantung pada penggunaan masa depan;
- potongan masak yang dicurahkan secara rata di bahagian bawah kapal, tutup dengan kain dan tempat di dalam penyejuk beku;
- kemudian dua hari sayuran dibungkus dalam pakej.
Petua suri rumah yang berpengalaman dalam membeku lada dibekukan dalam video ini:
Masa penyimpanan
Sebelum memasak tidak perlu buang sekeping sayur-sayuran sepenuhnya, mereka boleh menambah bahan-bahan lain dengan serta-merta. Sebagai contoh, dalam sup, lada beku tuang 10-15 minit sebelum persiapan akhir.
Sayur-sayuran dicampur dengan rebusan 15-20 minit sebelum mengeluarkan hidangan dari dapur. Untuk meminum keseluruhan lada garam ke keadaan elastik dinding.
Jika tidak, sukar untuk mengisi sayur-sayuran dengan bahan-bahan yang dimasak. Membeku lada Bulgaria untuk musim sejuk di rumah tidak akan kerja khas.
Ia cukup untuk menghabiskan beberapa jam lebih awal untuk menikmati rasa produk di musim sejuk.
