Gandum adalah salah satu tanaman makanan utama di dunia. Rumput ini telah ditanam sejak zaman purba dan kini diedarkan hampir di seluruh dunia. Bahan ini membincangkan sifat biologi gandum musim bunga, serta ciri ciri penanamannya.
Penerangan
Tanaman ini tergolong dalam keluarga bijirin dan genus Gandum. Ini adalah tumbuhan herba tahunan, mencapai ketinggian satu setengah meter. Perbungaan adalah telinga yang panjangnya boleh mencapai 15 cm. Biji-bijian berbeza - bergantung kepada spesies, mereka boleh menjadi pendek, memanjang, rusuk, bulat, vitreous, mealy. Mereka kaya dengan protein (sehingga 24%) dan gluten (sehingga 40%).
Sebagai tambahan kepada gandum musim bunga, keluarga bijirin juga termasuk: gandum musim sejuk, jagung, barli, rai, madu dan sorgum.
Diyakini bahawa gandum yang ditanam muncul di wilayah Turki moden, di bahagian selatannya. Pada masa ini ia ditanam di Eropah, Timur Tengah, Asia Tengah dan Selatan, Timur Jauh, di banyak rantau Afrika, Amerika Utara dan Selatan, Australia. 
Ciri-ciri
Gandum musim bunga ditaburkan pada musim bunga, semasa musim panas ia menjalani kitaran pembangunan penuh, pada akhir musim panas atau pada musim gugur ia dituai. Di samping itu, bentuk gandum ini mempunyai beberapa ciri yang membezakannya dari bentuk musim sejuk:
- ia adalah tumbuhan penyerbukan diri;
- sistem akar tidak begitu maju, varieti musim bunga memerlukan lebih banyak nutrien dan kurang toleran terhadap tanah berasid;
- perkembangan perlahan yang berlainan;
- menderita daripada rumpai lebih daripada musim sejuk;
- ia adalah budaya yang agak sejuk, mampu menahan frosts jangka pendek, sementara varietas yang lembut lebih tahan sejuk daripada yang keras;
- tahan kemarau, terutamanya keras, peningkatan rintangan kemarau di hadapan kelembapan di dalam tanah;
- suhu optimum untuk masak adalah dalam lingkungan 22 ° C ... + 25 ° C;
- berbanding dengan bentuk musim sejuk, ia lebih menuntut kualiti tanah, tanah hitam dan kastanya dianggap sebagai yang paling sesuai untuknya;
- anak benihnya lebih terdedah kepada faktor luaran berbanding dengan bentuk musim sejuk - untuk perosak, penyakit, kelembapan yang tidak mencukupi, untuk pengeringan terlalu cepat dari lapisan atas tanah;
- Tanaman leguminous dianggap sebagai pendahulu terbaik.
Untuk gandum bersemangat, prekursor utama adalah kacang, kacang, kacang tetikus, vetch, dan lupin.
Spesies
Semua jenis gandum musim bunga dibahagikan kepada dua kumpulan - keras dan lembut. Kumpulan-kumpulan ini berbeza dengan satu sama lain. Pertimbangkan ciri-ciri mereka. 
Pepejal
Bagi pertumbuhan gandum musim bunga pepejal, iklim kontinental adalah optimum, iaitu dengan musim panas yang agak pendek, tetapi panas dan kering - contohnya, wilayah seperti rantau Orenburg, Altai atau Kazakhstan Utara. Varieti keras lebih sensitif kepada kekurangan tanah daripada yang lembut, tetapi mereka bertolak ansur dengan keadaan atmosfera lebih baik.
Adakah anda tahu? Di Kesatuan Eropah, gandum pepejal adalah satu-satunya produk pertanian yang tertakluk kepada tugas kastam.
Hasilnya lebih rendah daripada hasil varieti lembut. Biji durum terutamanya kaya dengan gluten dan protein. Tepung dari bijirin seperti itu digunakan untuk pengeluaran bijirin, pasta berkualiti tinggi, di samping itu, ia dicampur menjadi tepung roti untuk meningkatkan kualitinya. 
Varieti keras musim bunga banyak dipaparkan. Pemilihan varieti penanaman bergantung kepada keadaan iklim tempatan, dari pendahulunya, ia boleh dipilih untuk teknologi pertanian tertentu. Berikut adalah beberapa jenis umum:
- "Kharkiv 39" - ia dicirikan oleh rasa kaca tinggi (bijirinnya kelihatan telus, dan patahnya menyerupai serpihan kaca), yang penting untuk pengeluar bijirin dan tepung berkualiti tinggi;
- "Orenburg 10" - pelbagai musim pertengahan, tahan kepada kemarau, menghancurkan dan menyewa;
- "Bezenchuksky Amber" - pertengahan musim bermutu tinggi tahan terhadap penginapan;
- Nashchadok - Pelbagai adalah musim pertengahan, menghasilkan tinggi, disesuaikan untuk pertanian intensif, menahan dos tinggi baja mineral tanpa pengurangan kaca, tetapi pada masa yang sama ia menuntut kelembapan;
- "Bezenchukskaya steppe" - pertengahan musim, tahan kemarau, sederhana tahan terhadap penginapan, pasta berkualiti tinggi dibuat dari tepung.
Lembut
Gandum musim bunga lembut lebih disukai untuk ditanam di kawasan dengan kelembapan terjamin, kerana ia tidak bertolak ansur dengan kemarau atmosfera. Ia kurang menuntut kesuburan tanah dan kurang sensitif kepada rumpai.
Biji-bijiannya mengandungi kurang gluten, konsistensi tepungnya lebih kurus dan rapuh dibandingkan dengan tepung gandum durum. Tepung ini digunakan untuk kuih-muih, dan juga produk roti. Dalam pengeluaran roti dalam tepung dari varieti lembut biasanya dicampur dengan tepung dari jenis pepejal, sebaliknya roti dengan cepat basi dan runtuh. 
Varieti gandum musim bunga lembut terdapat sejumlah besar, mereka disesuaikan dengan keadaan iklim yang paling berlainan dan tanah. Sebahagian daripada mereka disenaraikan di bawah:
- "Irgina" - varieti matang awal dan tinggi yang digunakan di kawasan selatan, tahan terhadap penginapan;
- "Prioksky" - awal matang, menghasilkan tinggi, namun sangat memindahkan kemarau dan tertakluk kepada penyakit bakteria;
- "Lada" - awal masak, menghasilkan tinggi, tahan kepada cendawan serbuk, bagaimanapun, ia terdedah kepada penginapan dan tidak bertolak ansur dengan hujan yang berpanjangan;
- "Daria" - awal matang, tinggi menghasilkan, tahan terhadap cendawan penginapan dan serbuk rata, tetapi pada masa yang sama ia sering dipengaruhi oleh karat coklat;
- "Dobrynya" - pertengahan musim, tahan terhadap penginapan, sederhana tahan terhadap kemarau, kualiti roti yang sangat baik, tetapi mudah tersinggung dan kasar, serta karat coklat.
Membesar
Proses gandum musim bunga yang semakin meningkat cukup memakan masa. Teknologi penanamannya menyediakan pematuhan yang ketat kepada peraturan-peraturan tertentu, serta disiplin teknologi yang tinggi.
Ia berguna untuk mengetahui cara menyemai, memberi makan dan mengumpul gandum musim sejuk.
Pre-Tillage
Adalah disyorkan untuk merawat tanah untuk gandum musim bunga dengan segera selepas menuai pendahulunya. Prosedur ini dijalankan dalam dua peringkat: musim gugur (musim gugur) dan pra-penyematan (musim bunga). Sekiranya tumbuhan terdahulu adalah rumput lama, dalam proses pemprosesan musim sejuk, tanah pertama dibuang, dan selepas 14 hari - membajak membajak.
Dalam hal prekursor lain, seperti tanaman musim sejuk dan kekacang, pembiakan mungkin sama, tetapi di daerah-daerah yang rentan terhadap hakisan, pembongkaran tanpa tanah diganti dengan tundish. 
Penyediaan pra-penanaman bermula dengan mengerikan - ini menghalang penyejatan kelembapan yang berlebihan dan menyumbang kepada pemanasan tanah. Proses ini dipanggil "penutupan lembapan". Kemudian menjalankan penanaman tanah ke kedalaman 10 cm
Ia penting! Kaedah agroteknik khusus bergantung kepada pendahuluan, keadaan tanah, kehadiran cerun, kehadiran atau ketiadaan satu atau lain-lain peralatan pertanian.
Menyemai
Untuk prosedur ini, penting untuk menyediakan benih, masa dan kedalaman penyemaian, serta kaedah penaburan. Marilah kita pertimbangkan komponen-komponen ini dengan lebih terperinci. 
Penyediaan benih
Prosedur pembasmian kuman benih dengan bantuan rawatan adalah mandatori. Untuk melakukan ini, gunakan ubat-ubatan seperti "Vitavaks", "Fundazol." Di samping itu, sangat diinginkan untuk menghangatkan benih sebelum menyemai. Ini dilakukan di luar rumah dalam cahaya matahari secara langsung selama 3-4 hari atau di dalam pengering dengan pengudaraan aktif selama 2-3 jam pada suhu kira-kira + 50 ° C.
Ia penting! Terlambat menyemai gandum musim bunga membawa kepada kejatuhan hasilnya sekurang-kurangnya satu perempat.
Tarikh pembenihan
Masa menyemai bergantung kepada ciri cuaca di rantau ini. Sebagai contoh, di Barat dan Timur Siberia, ini adalah kira-kira 15-25 Mei, di kebanyakan rantau Rusia di Eropah pada pertengahan hingga akhir April. Dalam mana-mana, penyeburan musim bunga bermula dengan segera selepas masak tanah. 
Mendalam kedalaman
Parameter ini bergantung kepada jenis tanah. Untuk tanah yang terang, kedalaman penaburan purata 6 cm, di padang rumput itu boleh meningkat menjadi 9 cm, untuk tanah yang berat ia berkurang hingga 3-4 cm.
Kaedah pembenihan
Pilihan kaedah penanaman bergantung pada ciri-ciri tempatan. Kaedah sempit adalah yang paling biasa, walaupun ia meningkatkan kadar pembenihan, tetapi juga meningkatkan hasil sebanyak 2-3 centen per hektar. Sering digunakan kaedah biasa dan pita. Kaedah silang praktikal tidak digunakan kerana pengetatan tarikh tanam, penggunaan bahan api yang berlebihan dan tamping tanah yang berlebihan semasa penggunaannya.
Penjagaan
Di kawasan gersang, penggilingan tanah diamalkan selepas menyemai. Untuk melakukan ini, gunakan penggelek pelbagai reka bentuk yang menghancurkan benjolan dan agak tingkat permukaan padang. Apabila kerak tanah terbentuk selepas hujan, keropos digunakan untuk memusnahkannya. 
Komponen penting dalam penjagaan tanaman adalah kawalan rumpai, kerana hasil tanaman ini mengalami banyak akibatnya. Kecekapan terbesar dicapai apabila perjuangan ini dijalankan dengan mengambil kira komposisi spesis rumpai, jumlah mereka, dan ciri-ciri iklim tempatan.
Bergantung kepada faktor-faktor ini, racun herba umum boleh digunakan ("Hurricane", "Roundup"), persediaan terhadap rumput gandum dan rumput dioecious ("Atribut"), terhadap satu tahun dicotyledonous (2.4 D dan 2M-4X), dan sebagainya.
Apabila perosak muncul, selepas bilangan mereka melebihi ambang berbahaya, tanaman dirawat dengan racun serangga. Untuk melakukan ini, gunakan ubat-ubatan seperti "Decis", "Decis-extra", "Sumi-alpha", dan sebagainya. 
Untuk gandum musim bunga penyakit yang paling berbahaya seperti septoriosis dan spuri fusarium, yang lain mungkin berlaku. Mereka bertarung dengan racun kulat - boleh, misalnya, Rex Duo, Carbezim atau Tilt.
Kadang-kadang gandum musim bunga ditanam di bawah pengairan. Selalunya ini diamalkan dalam penanaman varieti keras. Mod pengairan dipilih bergantung kepada keadaan cuaca dan kualiti tanah. Pengairan dalam kombinasi dengan penggunaan baja yang betul dapat meningkatkan hasil tanaman dengan ketara.
Pemprosesan
Sejak musim bunga gandum menuntut kesuburan tanah, baja digunakan secara meluas dalam penanamannya. Digunakan terutamanya nitrogen dalam kombinasi dengan baja fosforus-potassium. Jumlah mereka berbeza-beza mengikut wilayah yang berlainan - ia bergantung kepada tanah, kepelbagaian, iklim, pendahulunya.
Apabila gandum musim bunga yang semakin meningkat, baja nitrogen digunakan secara meluas: air amonia, kalsium nitrat, nitrophoska, nitroammofoska dan "Azofoska".
Secara purata, 35-45 kg nitrogen, 17-27 kg kalium, dan 8-12 kg fosforus dimakan setiap tan hasil bijirin dan tan jerami. Di samping itu, baja organik juga digunakan: baja, kompos, gambut. Mereka dibawa pada musim gugur, apabila tanah dirawat pada musim gugur. Dalam tempoh yang sama, bentuk baja nitrogen diperkenalkan: air amonia, ammonia anhydrous, dan lain-lain. 
Penyakit dan perosak
Seperti yang disebutkan di atas, penyakit untuk budaya ini, septoria dan fusarium telinga adalah yang paling berbahaya. Ia kurang terdedah kepada cendawan serbuk, karat coklat dan batang, acuan salji, reput akar. Pelbagai fungisida digunakan untuk memerangi mereka (anda boleh membaca tentang mereka dalam bahagian "Penjagaan").
Untuk memerangi penyakit gandum, gunakan racun kulat seperti Prozaro, Alto Super, Bravo, Folicur, Fitolavin, Albit, dan Tilt.
Antara perosak, kura-kura yang berbahaya, kumbang roti, sendok gandum, thrips, lalat Sweden dan Hessian, dan sebagainya boleh merosakkan tanaman. Insektisida digunakan terhadap mereka: Detsis, Detsis-extra, Sumi-Alpha, dan lain-lain.
Agronomists digalakkan untuk belajar bagaimana untuk menghilangkan thrips.
Produktiviti dan pembersihan
Penunjuk hasil sangat bergantung kepada keadaan cuaca, iklim, kualiti tanah dan bahan benih, jenis gandum, pematuhan yang berhati-hati kepada kaedah agroteknik sepanjang kitaran penanaman tanaman ini.
Adakah anda tahu? Dengan kawasan tanaman (kira-kira 215 juta hektar) gandum pasti memegang tempat pertama di dunia. Pada masa yang sama, kira-kira 90% daripada tanaman dunia adalah jenis yang lembut. Para pemimpin dalam penanaman budaya ini adalah China, India, Rusia, Amerika Syarikat dan Perancis.
Sebagai contoh, hasil purata varieti lembut "Daria" ialah 30-35 q / ha, dan maksimum - 72 q / ha. Hasil purata gandum keras "Bezenchukskaya steppe" - 17-22 c / ha, maksimum mencapai 38 c / ha. 
Adalah penting untuk memulakan penuaian tepat pada masanya, kerana tanaman sepanjang 10-12 hari mengurangkan hasil dan ketara mengurangkan kualiti bijian. Apabila penuaian boleh digunakan sebagai penggabungan langsung, dan kaedah yang berasingan. Inti dari kaedah yang berasingan adalah bahawa penyusun memotong batang, dan gandum dikumpulkan ke dalam gulungan.
Dalam gulung, ia kering dan matang selama beberapa hari, kemudian gulung dikeluarkan oleh gabungan. Jika cuaca tidak stabil, gunakan penggabungan langsung - dengan kaedah ini, kehilangan biji berkurang, tetapi kotorannya bertambah. 
Selepas mengumpul bijirin diproses pada arus: pembersihan dan pengeringan. Untuk tujuan ini, pelbagai pembersihan bijirin dan kompleks pengeringan bijian digunakan. Dalam sesetengah kes, pengeringan tidak diperlukan, maka terhad kepada pembersihan bijirin.
Menyimpulkan, dapat dilihat bahwa penanaman gandum musim semi akan memerlukan pematuhan ketat terhadap teknologi pertanian. Di samping itu, budaya ini sensitif terhadap kualiti tanah dan keadaan cuaca. Sekiranya semua faktor-faktor ini diambil kira dan cuaca baik, anda boleh bergantung kepada penuaian yang hebat.
